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文檔簡介

就餐禮儀培訓(xùn)方案1.背景介紹不管是公司還是社交場合，用餐禮儀是展現(xiàn)形象和素質(zhì)的必修課程。在國外，就餐禮節(jié)是百年來形成的一套完整的規(guī)范，而在中國，就餐禮儀培訓(xùn)也越來越受到企業(yè)和個人的關(guān)注。就餐禮儀培訓(xùn)可以提升員工和企業(yè)形象，也可以促進人與人之間的和諧關(guān)系。2.培訓(xùn)目標本次就餐禮儀培訓(xùn)主要目標如下：了解基本就餐禮儀知識；掌握基本就餐禮儀技巧；提升就餐禮儀意識；提高員工服務(wù)意識，提高效率；增強員工整體形象。3.培訓(xùn)內(nèi)容本次培訓(xùn)分為以下幾個部分，每個部分內(nèi)容是相互關(guān)聯(lián)的。3.1基本就餐禮儀知識-基本餐具名稱和使用方法-基本就餐禮節(jié)知識-基本飲食衛(wèi)生知識3.2就餐禮儀技巧如何用餐時用餐姿勢的正確性如何進餐離餐的技巧如何切菜切肉的姿勢3.3就餐禮儀意識就餐禮儀的重要性和作用-破除錯誤餐桌禮節(jié)觀念的情況3.4員工服務(wù)意識提升-如何在服務(wù)生日場合和工作聚會時發(fā)揮出最佳的職能-如何面對不同人群的餐桌禮節(jié)問題3.5員工形象提升-如何正確穿著就餐服裝-如何保持個人衛(wèi)生4.培訓(xùn)形式本次培訓(xùn)將采取以下形式：4.1課堂講解在課堂上為學(xué)員講解就餐禮儀的基本知識和技巧，加深對相關(guān)問題的理解。4.2桌面模擬組織學(xué)員進行就餐模擬，讓學(xué)員在場景模擬中更好地感受就餐禮儀和技巧，并有所領(lǐng)悟。4.3個人實踐學(xué)員個人在就餐場合進行模擬練習(xí)，發(fā)揚個人優(yōu)點，提升自信心。5.實施計劃本次就餐禮儀培訓(xùn)的實施計劃如下：時間實施內(nèi)容第一天上午培訓(xùn)介紹，預(yù)熱第一天下午基本餐具知識第二天上午就餐禮儀技巧第二天下午飲食衛(wèi)生知識培訓(xùn)第三天上午就餐禮儀意識第三天下午員工服務(wù)提升第四天上午員工形象提升第四天下午結(jié)束總結(jié)6.結(jié)束語就餐禮儀是集文化、歷史、禮節(jié)、美學(xué)等多個方面于一身的綜合性課程，對于依靠禮儀完成商務(wù)往來、人際關(guān)系和提升個人形象的人士而言，掌握就餐禮儀的基本知識和技巧是至關(guān)重要的。本次培訓(xùn)的目標

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