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文檔簡介
河北省職業(yè)院校
2023年“餐廳服務”(高職組)技能大賽賽項規(guī)程
一、賽項名稱
賽項編號:GZ2023080
賽項名稱:餐廳服務
英文名稱:RestaurantService
賽項組別:高職組
賽項歸屬產業(yè):現(xiàn)代服務業(yè)(酒店業(yè))
二、競賽目的
職業(yè)院校技能大賽以高水平賽事引領職業(yè)教育高質量發(fā)展,發(fā)揮
樹旗、導航、定標、催化作用。本賽項以“借鑒國際標準、突出中國特
色、貼近生產實際、體現(xiàn)工作過程”為宗旨,考核高職旅游大類專業(yè)學
生餐廳服務過程中的整體綜合素質及能力,推動高職旅游大類專業(yè)“以
賽促學、以賽促教、以賽促改、發(fā)揮示范引領作用”的教育教學改革,
促進高素質、技術技能型及綜合型旅游大類專業(yè)人才的培養(yǎng),適應當今
酒店與餐飲業(yè)高質量發(fā)展的需要。
(一)通過競賽,檢驗高職旅游大類專業(yè)的學生在餐廳服務工作
中的創(chuàng)新設計能力、靈活應變能力、對客服務能力、社交溝通能力、
組織管理能力、產品營銷能力等綜合素質及核心能力。
(二)通過競賽,引領職業(yè)院校專業(yè)建設與課程改革,促進產教
融合、校企合作和產業(yè)發(fā)展。引導高職旅游大類專業(yè)教學從職業(yè)崗位
1
能力提升、課程模塊設計、教學組織管理、實踐教學組織等方面加強研
究,對接1+X職業(yè)技能等級證書,推進“崗課賽證”綜合育人。
(三)通過競賽,促進高職旅游大類專業(yè)的相關標準進一步對接
世界技能大賽標準、對接行業(yè)標準,強化專業(yè)學生的規(guī)范意識、服務
意識、衛(wèi)生安全意識、環(huán)境保護意識等職業(yè)素養(yǎng)。
(四)通過競賽,展示旅游大類專業(yè)學生良好的職業(yè)形象和精益
求精的工匠精神,促進職業(yè)院校與行業(yè)、企業(yè)的產教深度融合,為現(xiàn)
代服務業(yè)高質量發(fā)展奠定高標準的人才基礎。
三、競賽內容
本賽項由宴會預訂、中餐服務和西餐服務三個分項共五個模塊組成。
其中宴會預訂為服務方案設計模塊;中餐服務為主題宴會設計、宴會
服務兩個模塊;西餐服務為雞尾酒調制與服務、休閑餐廳服務兩個模塊。
賽項內容涵蓋了旅游大類專業(yè)餐飲教學的核心技能和職業(yè)素養(yǎng),強調工
作過程的規(guī)范化、實境化、流程化與職業(yè)化。
表1競賽內容
賽項分項模塊編號子模塊名稱競賽時間
宴會預訂模塊A服務方案設計2.00小時
模塊B主題宴會設計
中餐服務2.00小時
餐廳服務模塊C宴會服務
模塊D雞尾酒調制與服務
西餐服務2.00小時
模塊E休閑餐廳服務
(一)宴會預訂
競賽時間:2小時
競賽任務簡述:
2
中餐服務選手和西餐服務選手根據(jù)抽取賽卷A的題目共同完成本
模塊。本模塊在機房進行,機房內無網絡環(huán)境。答題卡提前由承辦方
放置于電腦頁面,選手根據(jù)要求答題并提交相應作品。
(二)中餐服務
1.主題宴會設計
競賽時間:0.5小時(30分鐘)
競賽任務簡述:
每位選手根據(jù)抽取賽卷B中規(guī)定的主題完成中餐主題宴會設計。
競賽具體內容包括:工作準備、宴會擺臺、主題宴會設計。
(1)工作準備:選手將自備的主題宴會設計的物品帶到比賽賽
位后,根據(jù)裁判口令比賽計時開始,選手進行物品準備,檢查場地和
設施,完成餐器具的清潔衛(wèi)生和整理工作。
(2)宴會擺臺:比賽現(xiàn)場完成8人宴會臺面的布置。
(3)主題宴會設計
①主題宴會設計模塊主題創(chuàng)意說明書(內容含菜單設計)需準備
一式六份(不少于1000字),檢錄時提交給工作人員。
②比賽過程中,不能說明自己的代表隊或參賽院校。主題創(chuàng)意說明
書、自備餐具、布草等上均不能出現(xiàn)××代表隊或××院校字樣。
③主題宴會設計中心主題裝飾物須由選手現(xiàn)場制作完成。
④選手根據(jù)選定主題設計主題宴會的餐巾折花,餐巾折花在工作
臺上操作。
2.宴會服務
3
競賽時間:1.5小時(90分鐘)
競賽任務簡述:
(1)果盤制作
每位選手根據(jù)抽取賽卷B規(guī)定的水果種類進行果盤制作,選手須到
賽場指定區(qū)域領取水果(其中火龍果、芒果必用)。根據(jù)賽場提供的
水果制作3份一人份量的果盤。制作過程中雙手不能接觸到水果本身,
確保操作過程符合安全、衛(wèi)生要求,確保工作臺衛(wèi)生、整潔。制作過程
水果物料不浪費,如果將水果完全去皮,則必須用完該水果。比賽中
只能使用自帶的刀、叉、勺,不能使用其它任何模具。
(2)中餐宴會服務
①中餐宴會服務中,選手服務的三位客人分別為主人、副主人、
主賓。
②餐前服務包括:根據(jù)宴會服務需要從指定位置拿取擺臺與服務所
需的餐器具、檢查和完成餐器具的清潔衛(wèi)生、果盤服務、引領客人、協(xié)助
客人入座等。
③酒水服務:按標準為客人點酒水,并提供酒水服務。酒水服務包
括紅葡萄酒、白酒、碳酸飲料。主人酒水指定為紅葡萄酒,副主人、主賓
酒水現(xiàn)場點單確定,三位客人酒水不重復。
④菜品服務:為客人提供上菜、分菜服務并介紹菜肴。分菜采用
邊桌服務方式(使用叉、勺分菜)。菜品根據(jù)選手所抽賽卷B決定,
包括熱菜和湯各1道。
⑤餐后服務:包含送客、清理、恢復臺面(恢復到賽前狀態(tài))。
4
(3)中餐宴會服務選手需全程使用普通話比賽。
(4)菜肴于賽前一個月公布。
(三)西餐服務
1.雞尾酒調制與服務
競賽時間:0.5小時(30分鐘)
競賽任務簡述:
(1)要求選手根據(jù)材料清單來進行自創(chuàng)雞尾酒的制作及服務。
比賽開始前,選手將提前準備好的雞尾酒配方(配方提交2份,1款
酒1份,使用英文表述)交給裁判長,配方模板見附件3。
(2)工作準備:選取制作創(chuàng)意雞尾酒所需的工具、原材料、載
杯等,做好準備工作。要求物品分類歸檔,擺放位置符合操作習慣,
臺面整潔。
(3)迎接客人:禮貌問候客人,引領2桌(每桌2位)客人。
(4)點酒:了解客人需求,為客人推薦創(chuàng)意雞尾酒。
(5)創(chuàng)意雞尾酒制作:使用賽場提供的原料制作2款(每款2
杯)創(chuàng)意雞尾酒。要求按照給出的清單進行調制,部分原材料將在比賽
前三天由裁判抽簽或投票去除(從附件4:雞尾酒材料清單中每列各
去除1項材料),選手在剩下的原材料中選擇合適的原料進行自創(chuàng)。
(6)雞尾酒呈現(xiàn):雞尾酒以正確的方式呈現(xiàn)(必須有裝飾物,
且裝飾物最少2種,不多于3種,但不包括吸管)。
5
(7)雞尾酒服務:將調制好的雞尾酒以正確的方式分別提供給
同時進場的4位客人。向客人介紹雞尾酒的配方和創(chuàng)意,與客人保持
互動。
(8)服務語言:選手必須全程使用英語進行服務。
2.休閑餐廳服務
競賽時間:1.5小時(90分鐘)
競賽任務簡述:
每位選手根據(jù)抽取賽卷B規(guī)定的休閑餐廳菜單,進行餐前準備及
服務。每位選手需完成2桌(每桌2位)客人的服務,第二桌客人在
第一桌客人進場5分鐘后再進入。休閑餐廳服務競賽內容包括餐前準
備(含包邊臺)、酒水服務、餐食服務等,具體要求為:
(1)選手根據(jù)用餐需要到賽場指定位置拿取擺臺與服務所需的
餐器具,檢查并完成餐器具的清潔衛(wèi)生和整理工作。
(2)根據(jù)用餐要求擺臺。
(3)引領客人,協(xié)助客人入座,提供餐前服務。
(4)為客人提供點菜、點酒水服務,填寫點菜單。
(5)提供酒水服務。酒水服務包括:紅葡萄酒服務、白葡萄酒
服務、礦泉水、茶或咖啡服務。休閑餐廳服務比賽過程中只對紅葡萄
酒進行鑒酒。每位選手只須為1位客人提供一次鑒酒服務。
(6)為客人提供餐食服務,餐食服務采用美式服務方式。每位
客人點兩道菜,這兩道菜可以是“開胃菜+主菜”或“開胃菜+甜點”
或“主菜+甜點”。
6
(7)為客人提供咖啡或茶服務。
(8)清理、恢復臺面到賽前狀態(tài)。
(9)休閑餐廳服務選手需全程使用英語比賽。
(10)菜單于賽前一個月公布。
四、競賽方式
1.本賽項為團體賽,每所院校最多派2支代表隊參賽。
2.每個代表隊由2位選手組成,具體分工由參賽隊報名時確定。
其中宴會預訂由2位選手共同完成,中餐服務由1位選手完成,西餐
服務由另外1位選手完成。
3.每隊指導教師不超過2人。
4.不允許跨校組隊。
五、競賽流程
比賽通過抽簽分組的方式進行,每組4個代表隊,每隊2位選手分
別按分組順序完成比賽項目。
圖1競賽流程圖
7
六、競賽賽卷
1.本賽項設賽卷20套,其中A卷10套,B卷10套。賽題的70%
(即A卷7套、B卷7套)在賽前1個月公布;賽題的30%(即A卷
3套、B卷3套)為考察選手現(xiàn)場應變能力和綜合素養(yǎng)的神秘賽題。
比賽時由選手在20套賽卷中各抽取1套分別進行比賽。
2.賽卷包含宴會預訂要求、中餐主題宴會設計主題、水果清單、
中餐宴會服務菜品、休閑餐廳服務菜單等內容。
3.競賽樣卷詳見附件。
七、競賽規(guī)則
1.參賽選手在宴會預訂模塊比賽檢錄時,從A卷的10套賽卷中
隨機抽取1套,由中餐服務、西餐服務參賽選手共同完成。
2.參賽選手在中餐服務和西餐服務模塊比賽檢錄時,從B卷的
10套賽卷中隨機抽取1套,由中餐服務、西餐服務參賽選手分別根
據(jù)此套賽卷內容進行比賽。
3.選手準備工作結束后舉手示意裁判,經裁判發(fā)出指令后開始比
賽??腿诉M入賽場也須聽從裁判指令。
八、競賽環(huán)境
競賽賽場分為機考區(qū)和現(xiàn)場操作區(qū)。其中機考區(qū)每個參賽隊1個
賽位(每個賽位2個座位、1臺電腦)?,F(xiàn)場操作區(qū)分為比賽區(qū)、裁
判區(qū)、觀摩區(qū)、后勤保障區(qū)等四個功能區(qū)。其中比賽區(qū)又劃分為中餐服
務比賽區(qū)、雞尾酒調制與服務比賽區(qū)、休閑餐廳服務比賽區(qū)3個區(qū)域。
中餐服務比賽區(qū)設8個賽位,每組比賽使用4個賽位,每個賽位面積
10
不少于20㎡。西餐服務比賽區(qū)包括雞尾酒調制與服務、休閑餐廳
服務2個區(qū)域。其中雞尾酒調制與服務比賽區(qū)設4個賽位,每組
比賽使用4個賽位(每個賽位2張桌子),每個賽位面積不少于20
㎡;休閑餐廳服務比賽區(qū)設8個賽位,每組比賽使用4個賽位
(每個賽位2張桌子),每個賽位面積不少于30㎡;后勤保障區(qū)提
供餐用具、菜品、酒水、水果及保鮮、冷藏設施,設置選手休息、更
衣區(qū)域。
九、技術規(guī)范
1.教育部制定的《高等職業(yè)教育??凭频旯芾砼c數(shù)字化運營專業(yè)
教學標準》;
2.文化和旅游部全國旅游行業(yè)飯店服務技能大賽的中餐、西餐、
調酒等賽項相關標準;
3.第44屆、45屆世界技能大賽餐廳服務賽項相關標準;
4.全國第一屆職業(yè)技能大賽世賽選拔賽餐廳服務賽項相關標準;
5.全國第一屆職業(yè)技能大賽國賽精選賽餐廳服務賽項相關標準。
十、技術平臺
競賽器材除大賽統(tǒng)一提供的以及本規(guī)程不允許自帶的設備、器材、
用品外,其他設備、器材可由參賽隊根據(jù)比賽需要自行準備。比賽場地
相關設備及物品的詳細信息在比賽前兩周公開發(fā)布。如有變動,最終以
比賽場地提供的為準。
11
表2宴會預訂分項物品清單
品名型號技術參數(shù)備注
Win7操作系統(tǒng),office2010版辦
電腦臺式統(tǒng)一提供
公系統(tǒng),photoshop軟件
打印機激光打印A4統(tǒng)一提供
紙筆--中性筆、A4打印紙統(tǒng)一提供
表3中餐服務分項物品清單
品名參考技術參數(shù)備注
餐臺圓形,直徑180cm、高75cm統(tǒng)一提供
軟面無扶手椅,椅子總高度95cm
餐椅統(tǒng)一提供
椅背寬41.4cm,椅背長46.5cm
工作臺長方形,180cm×90cm統(tǒng)一提供
桌裙(裝飾布)與臺布協(xié)調自備
臺布與桌裙(裝飾布)協(xié)調自備
餐巾邊長45cm-60cm自備
主題裝飾物突出設計主題自備
牙簽與餐具協(xié)調,符合主題創(chuàng)意自備
菜單菜品及裝幀符合主題創(chuàng)意自備
桌號牌美觀,符合主題創(chuàng)意自備
防滑,圓形直徑35cm-40cm,長方形統(tǒng)一提供/
托盤
40cm*55cm可自備
平盤圓形,18寸統(tǒng)一提供
骨碟、湯碗、筷子、味碟、湯勺、筷
餐酒具架、長柄勺、白酒杯、紅酒杯、水統(tǒng)一提供
杯。
水果盤8寸統(tǒng)一提供
水果叉--統(tǒng)一提供
瓷盤10寸統(tǒng)一提供
砧板--統(tǒng)一提供
果盤制作工具刀叉勺自備
垃圾桶--統(tǒng)一提供
果籃--統(tǒng)一提供
12
茶壺、茶杯--統(tǒng)一提供
湯碗--統(tǒng)一提供
分湯勺--統(tǒng)一提供
分餐勺、叉--自備
紅葡萄酒瓶裝,750ml統(tǒng)一提供
白酒瓶裝,500ml統(tǒng)一提供
碳酸飲料聽裝,330ml統(tǒng)一提供
水果--統(tǒng)一提供
統(tǒng)一提供/
海馬刀--
可自備
消毒巾棉質,30cm×30cm統(tǒng)一提供
相關一次性耗材--統(tǒng)一提供
中餐菜品、中餐比賽用酒--統(tǒng)一提供
品名參考技術參數(shù)備注
餐桌120cm×120cm統(tǒng)一提供
軟面無扶手椅,椅子總高度95cm
椅子統(tǒng)一提供
椅背寬41.4cm,椅背長46.5cm
邊臺120cm×60cm統(tǒng)一提供
邊臺臺布純棉,190cm×150cm,2塊統(tǒng)一提供
防滑,圓形直徑35cm-40cm,長方形統(tǒng)一提供/
托盤
40cm*55cm可自備
臺布180cm×180cm統(tǒng)一提供
展示盤瓷器,10.5寸統(tǒng)一提供
開胃菜刀叉不銹鋼統(tǒng)一提供
魚刀魚叉不銹鋼統(tǒng)一提供
主菜刀叉不銹鋼統(tǒng)一提供
濃湯勺不銹鋼統(tǒng)一提供
甜品叉勺不銹鋼統(tǒng)一提供
水杯玻璃,高腳統(tǒng)一提供
紅葡萄酒杯玻璃,高腳統(tǒng)一提供
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表4西餐服務分項物品清單
白葡萄酒杯玻璃,高腳統(tǒng)一提供
冰桶不銹鋼統(tǒng)一提供
醒酒器--統(tǒng)一提供
置物架--統(tǒng)一提供
臟餐臺120cm×60cm統(tǒng)一提供
咖啡壺玻璃/瓷器統(tǒng)一提供
茶壺玻璃/瓷器統(tǒng)一提供
糖盅、奶盅瓷器統(tǒng)一提供
餐巾白色,全棉(50厘米)統(tǒng)一提供
開胃菜盤瓷器,8寸統(tǒng)一提供
主菜盤瓷器,10寸統(tǒng)一提供
統(tǒng)一提供/
海馬刀--
可自備
沙司盅--統(tǒng)一提供
甜品盤--統(tǒng)一提供
花瓶--統(tǒng)一提供
鹽、胡椒、牙簽盅--統(tǒng)一提供
冰桶、冰塊、冰夾--統(tǒng)一提供
電動攪拌機--統(tǒng)一提供
木錘--統(tǒng)一提供
調酒操作臺180cm×90cm統(tǒng)一提供
服務圓桌--統(tǒng)一提供
吧椅--統(tǒng)一提供
調酒器具--自備
雞尾酒杯具--自備
相關一次性耗材--自備
調酒用酒水--自備
西餐菜品、西餐比賽用酒--統(tǒng)一提供
14
十一、成績評定
(一)評分標準制定原則
1.本著“公平、公正、公開、科學、規(guī)范”的原則設計評分標準
和組織比賽。
2.以教育部《高等職業(yè)學校酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)教學標準》
中的專業(yè)能力要求為依據(jù)。
3.以現(xiàn)代酒店業(yè)的餐廳與酒吧的行業(yè)標準為參考。
4.借鑒世界技能大賽餐廳服務項目競賽的標準。
(二)評分組成
表5評分組成
模塊分數(shù)
賽項分項模塊名稱
編
測量分評價分合計
號
宴會預訂模塊A服務方案設計31215
模塊B主題宴會設計13720
餐廳中餐服務
服務模塊C宴會服務151025
模塊D雞尾酒調制與服務6915
西餐服務
模塊E休閑餐廳服務131225
合計5050100
(三)評分辦法
本項目的成績評定由裁判組對選手進行評分。評分的方式分為測
量和評價兩類,主要為過程性評分。凡可采用客觀數(shù)據(jù)表述的評判稱
為測量,凡需要采用主觀描述進行的評判稱為評價。
1.評價分(主觀)
評價分評分方式:按模塊設置若干個評分組,裁判各自單獨評權
重分,計算出平均權重分,除以3后再乘以該子項的分值計算出實際
15
得分。裁判相互間分差必須小于等于1檔,否則需要給出解釋并在小
組長或裁判長的監(jiān)督下進行調分。
表6“社交能力”評價分例表
權重要求描述
00選手缺乏社交能力或與客人無交流
11選手與客人有一定的溝通,在工作任務中展現(xiàn)一定水平的自信
22選手展現(xiàn)較高水平的自信,與客人溝通良好,整體印象良好
33選手展現(xiàn)優(yōu)異的人際溝通能力,自然得體,有關注細節(jié)的能力
2.測量分(客觀)
測量分評分方式:按模塊設置若干個評分組,每組由3名及以上
裁判構成。每組所有裁判一起商議,在對該選手在該項中的實際得分
達成一致后最終只給出一個分值。
表7“儀容儀態(tài)”測量分例表
類型示例最高分值正確分值不正確分值
制服干凈整潔,熨燙挺括合
0.20.20
身,符合行業(yè)標準
工作鞋干凈,且符合行業(yè)標準0.20.20
具有較高標準的衛(wèi)生習慣;男
滿分或零分士修面,胡須修理整齊;女士0.20.20
淡妝
身體部位沒有可見標記;不佩
戴過于醒目飾物;指甲干凈整0.20.20
齊,不涂有色指甲油
合適的發(fā)型,符合職業(yè)要求0.20.20
工作中站姿、走姿優(yōu)美,表現(xiàn)
0.50.50
專業(yè)
(四)統(tǒng)分方法
各組裁判進行復核后由工作人員錄入、統(tǒng)計,裁判組長簽字,裁
判長進行審核簽字,最后由大賽監(jiān)督仲裁組組長確認后發(fā)布。
16
十二、獎項設定
比賽設團隊獎。一等獎占比10%,二等獎占比20%,三等獎占比
30%。如遇參賽選手總分相同的情況,則分別依據(jù)模塊C、模塊E、模
塊B、模塊A、模塊D的得分高低來進行排序。獲得一等獎的參賽隊
指導教師由組委會頒發(fā)優(yōu)秀指導教師證書。
十三、賽項安全
(一)制定安全應急預案,建立應急處置機制
1.活動過程中接到突發(fā)安全事故后,有關人員必須及時向后勤安
保組組長、副組長報告,并及時向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關部
門報案請求援助。本著“先控制、后處置,救人第一、減少損失”的
原則,后勤安保組應果斷處理,積極搶救,指導現(xiàn)場參賽師生離開危
險區(qū)域,保衛(wèi)好大賽區(qū)域內的貴重物品,維護現(xiàn)場秩序,做好事故現(xiàn)
場保護工作,做好善后處理工作。
2.后勤安保組接到大賽突發(fā)安全事故報告后,應在最短時間內到
達事故現(xiàn)場,組織搶救和善后處置工作,并根據(jù)事故情況及時向上級部
門匯報。如發(fā)生食物中毒時,后勤安保組要做好人員救治,立即封存相
關食物,同時,聯(lián)系食品藥品監(jiān)督部門和120急救中心進行應急處置。
3.比賽期間供水供電設施發(fā)生故障時,由后勤安保組協(xié)調相關部
門開展設施維護,保障比賽水電設施正常運行。供電發(fā)生停電時,立
即啟用應急電源恢復供電。
4.安排專門人員負責現(xiàn)場人身、財產事故處理,當領導、專家、
參賽師生到賽場后如發(fā)生迷路、被盜、被搶、被騙、人身受到傷害等
情況時,能第一時間負責現(xiàn)場組織指揮。
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(二)賽場設計充分考慮安全因素
場地設計、流程設計注重人流、物流的路線設計,合理劃分比賽區(qū)
域和觀摩區(qū)。在各區(qū)域設立臨時分界線,選派志愿者維持考場秩序,避
免混亂。賽場各出入口設保安崗,加強管控,確保賽場各出入口安全通
暢。
(三)現(xiàn)場安全保障措施
1.技能大賽前,后勤安保組組織一次消防設施的全面檢查,包括
消防栓、滅火器、應急疏散標志等,消除安全隱患。比賽期間,做好
比賽場地安全保衛(wèi),防止火災、盜竊現(xiàn)象發(fā)生,確保大賽期間的人身
財產安全。
2.技能大賽前,與供電部門簽訂保電協(xié)議,后勤安保組要檢查用
電線路;比賽期間,后勤安保組巡視用電線路及配電、開關,發(fā)現(xiàn)問
題及時解決。同時,要保證食品和交通安全。
3.所有工作人員都要參加安全責任意識培訓。大賽各組責任人要
對工作人員進行嚴格的安全教育,強調紀律衛(wèi)生,行為規(guī)范,掌握進
場、退場路線,防止擁擠、踩踏和人員失控,防止發(fā)生人身傷害事故。
4.后勤安保組要增強責任意識,嚴格檢查進出車輛及人員,禁止
無關的閑雜人員與機動車輛進入比賽現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。
5.配齊醫(yī)療救護人員,賽場設置醫(yī)療救護站配備應急救護箱。
6.賽場入口處放置消毒洗手液,選手工位及裁判員工作區(qū)域提供
免洗消毒用品,賽場為選手和裁判配備相應的口罩等防護用品。
十四、競賽須知
18
(一)參賽隊須知
1.領隊負責本參賽隊的參賽組織和與大賽相關方的聯(lián)絡。
2.高職組參賽選手須為普通高等學校全日制在籍高職學生。本科
院校中高職類全日制在籍學生可報名參加高職組比賽。五年制高職學
生報名參賽的,四、五年級學生參加高職組比賽。高職組參賽選手年
齡一般不超過25周歲,年齡計算的截止時間以2023年5月1日為
準。參賽選手須認真填寫報名表各項內容,提供個人真實身份證明,
凡弄虛作假者,將取消其比賽資格。
3.凡在往屆河北省職業(yè)院校技能大賽中獲一等獎的選手,不能再
參加同一項目同一組別的比賽。
4.比賽期間,各參賽隊應為選手購買人身意外保險。
5.各代表隊須按照大賽賽程安排前往指定地點參加比賽及相關活
動。
6.參賽隊可以在規(guī)定的時間進入比賽場地進行適應練習。承辦方
有權根據(jù)疫情防控的要求對場地適應練習進行調整。
7.為避
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