2024年化食堂管理承包協(xié)議草案

2024年標準化食堂管理承包協(xié)議草案版A版本合同目錄一覽1.承包協(xié)議概述1.1承包方與食堂的關系1.2承包期的起止日期1.3承包內(nèi)容的范圍2.食堂管理標準2.1食品安全管理2.2服務質(zhì)量管理2.3衛(wèi)生與環(huán)境保護3.承包方的權(quán)利與義務3.1承包方的權(quán)利3.2承包方的義務4.食堂管理費用的支付4.1管理費用的計算方式4.2管理費用的支付時間4.3管理費用的支付方式5.食堂設施設備5.1設施設備的維護與保養(yǎng)5.2設施設備的更新與改造5.3設施設備的歸屬6.員工管理6.1員工招聘與培訓6.2員工薪酬與福利6.3員工績效考核7.應急預案7.1食品安全事故的應對7.2火災等安全事故的應對7.3突發(fā)事件的管理8.合同的變更與解除8.1合同變更的條件8.2合同解除的條件9.違約責任9.1承包方的違約行為9.2食堂的違約行為10.爭議解決方式10.1雙方協(xié)商解決10.2第三方調(diào)解10.3法律途徑解決11.合同的生效、終止與續(xù)簽11.1合同的生效條件11.2合同的自然終止11.3合同的續(xù)簽程序12.保密條款12.1保密信息的定義12.2保密信息的保護期限12.3保密信息的泄露后果13.標識使用13.1承包方的標識使用13.2食堂的標識使用14.其他條款14.1不可抗力14.2法律適用14.3附件說明第一部分：合同如下：第一條承包協(xié)議概述1.1承包方與食堂的關系本合同簽訂后，承包方成為食堂的唯一管理者。承包方應按照本合同的約定，對食堂進行管理，并提供相應的服務。食堂應接受承包方的管理，并按照約定支付管理費用。1.2承包期的起止日期本合同的承包期為____年，自合同生效之日起計算。承包期屆滿，如雙方同意續(xù)簽，應簽訂新的合同。1.3承包內(nèi)容的范圍承包方應負責食堂的日常運營管理，包括食品安全、服務質(zhì)量、衛(wèi)生與環(huán)境保護等方面。具體管理內(nèi)容詳見附件一。第二條食堂管理標準2.1食品安全管理承包方應確保食堂的食品安全，遵守國家的食品安全法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。食堂應定期進行食品安全培訓，提高員工的安全意識。2.2服務質(zhì)量管理承包方應提供高質(zhì)量的餐飲服務，滿足就餐者的需求。食堂應定期進行服務質(zhì)量評價，不斷提高服務質(zhì)量。2.3衛(wèi)生與環(huán)境保護承包方應保證食堂的衛(wèi)生環(huán)境，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度。食堂應采取有效措施，防止環(huán)境污染，保護就餐者的健康。第三條承包方的權(quán)利與義務3.1承包方的權(quán)利承包方有權(quán)對食堂進行管理，并按照約定收取管理費用。3.2承包方的義務承包方應履行本合同約定的管理職責，確保食堂的運營管理達到約定的標準。承包方應承擔因管理不善導致的食堂損失。第四條食堂管理費用的支付4.1管理費用的計算方式管理費用按照食堂的營業(yè)額的一定比例計算。具體計算方式詳見附件二。4.2管理費用的支付時間食堂應在每月____日前，按照約定向承包方支付管理費用。4.3管理費用的支付方式食堂應通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式向承包方支付管理費用。第五條食堂設施設備5.1設施設備的維護與保養(yǎng)承包方應負責食堂設施設備的日常維護與保養(yǎng)，確保設施設備的安全運行。5.2設施設備的更新與改造承包方應根據(jù)食堂的需求，定期對設施設備進行更新與改造。5.3設施設備的歸屬食堂的設施設備歸食堂所有。合同終止后，承包方應將設施設備按照約定移交給食堂。第六條員工管理6.1員工招聘與培訓承包方應負責食堂員工的招聘與培訓。食堂員工應具備相應的職業(yè)資格。6.2員工薪酬與福利承包方應按照國家的法律法規(guī)，保障食堂員工的薪酬與福利。6.3員工績效考核承包方應建立員工績效考核制度，對食堂員工的工作表現(xiàn)進行評價。第八條應急預案8.1食品安全事故的應對承包方應制定食品安全事故的應急預案，并定期進行演練。發(fā)生食品安全事故時，承包方應立即采取措施，防止事故擴大，并及時向食堂和相關部門報告。8.2火災等安全事故的應對承包方應制定火災等安全事故的應急預案，并定期進行演練。發(fā)生火災等安全事故時，承包方應立即采取措施，組織人員疏散，并報警求助。8.3突發(fā)事件的管理承包方應制定突發(fā)事件的應急預案，并定期進行演練。發(fā)生突發(fā)事件時，承包方應立即采取措施，保證就餐者的安全，并協(xié)助相關部門進行處理。第九條合同的變更與解除9.1合同變更的條件合同變更應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。9.2合同解除的條件合同解除應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。第十條違約責任10.1承包方的違約行為承包方未按照本合同的約定履行管理職責的，應承擔違約責任，向食堂支付違約金。10.2食堂的違約行為食堂未按照本合同的約定支付管理費用的，應承擔違約責任，向承包方支付違約金。第十一條爭議解決方式11.1雙方協(xié)商解決雙方應通過友好協(xié)商的方式解決合同履行過程中的爭議。11.2第三方調(diào)解如雙方協(xié)商不成，可以請求第三方進行調(diào)解。11.3法律途徑解決如調(diào)解不成，雙方可以選擇通過法律途徑解決爭議。第十二條合同的生效、終止與續(xù)簽12.1合同的生效條件本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。12.2合同的自然終止合同期滿后，本合同自然終止。12.3合同的續(xù)簽程序合同期滿前，雙方如需續(xù)簽，應簽訂新的合同。第十三條保密條款13.1保密信息的定義保密信息是指合同雙方在合同履行過程中知悉的對方的商業(yè)秘密、技術秘密、運營秘密等。13.2保密信息的保護期限保密信息的保護期限自合同終止之日起計算，為期____年。13.3保密信息的泄露后果如合同一方泄露了對方的保密信息，應承擔違約責任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金。第十四條標識使用14.1承包方的標識使用承包方應在食堂的營業(yè)場所明顯位置展示承包方的標識。14.2食堂的標識使用食堂應在食堂的營業(yè)場所明顯位置展示食堂的標識。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：管理費用計算方式說明詳細說明了管理費用的計算方式，包括計算公式、計算依據(jù)等。附件二：食堂設施設備維護保養(yǎng)計劃詳細列出了食堂設施設備的維護保養(yǎng)計劃，包括維護保養(yǎng)的項目、周期、標準等。附件三：食品安全管理制度詳細列出了食堂食品安全管理制度，包括食品安全培訓、食品安全檢查、食品安全事故處理等。附件四：服務質(zhì)量管理制度詳細列出了食堂服務質(zhì)量管理制度，包括服務標準、服務評價、服務改進等。附件五：員工招聘與培訓計劃詳細列出了食堂員工的招聘與培訓計劃，包括招聘標準、培訓內(nèi)容、培訓時間等。附件六：員工薪酬福利制度詳細列出了食堂員工的薪酬福利制度，包括薪酬計算方式、福利待遇等。附件七：突發(fā)事件應急預案詳細列出了食堂突發(fā)事件應急預案，包括事故種類、應對措施、應急流程等。說明二：違約行為及責任認定：違約行為：1.承包方未按照合同約定履行管理職責。2.承包方未按照合同約定支付管理費用。3.食堂未按照合同約定支付承包方管理費用。4.食堂未按照合同約定提供食堂設施設備。5.食堂未按照合同約定提供員工招聘與培訓。責任認定標準：1.承包方未按照合同約定履行管理職責的，應承擔違約責任，向食堂支付違約金。2.承包方未按照合同約定支付管理費用的，應承擔違約責任，向食堂支付違約金。3.食堂未按照合同約定支付承包方管理費用的，應承擔違約責任，向承包方支付違約金。4.食堂未按照合同約定提供食堂設施設備的，應承擔違約責任，向承包方支付違約金。5.食堂未按照合同約定提供員工招聘與培訓的，應承擔違約責任，向承包方支付違約金。示例說明：如果承包方未按照合同約定進行食堂設施設備的維護保養(yǎng)，導致設備故障，食堂可以要求承包方支付違約金，并承擔因設備故障導致的損失。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：本合同是指2024年標準化食堂管理承包協(xié)議草案版A版，由承包方和食堂簽訂的文件。2.承包方：指具有食堂管理能力，并與食堂簽訂合同，負責食堂日常運營管理的法人或其他組織。3.食堂：指提供餐飲服務的企業(yè)或機構(gòu)，與承包方簽訂合同，并接受承包方的管理。4.管理費用：指承包方因履行合同而產(chǎn)生的費用，包括人員工資、物料采購、設備維護等。5.違約金：指違約方按照合同約定向守約方支付的賠償