DB43-T 3029-2024洞庭香米++質量追溯基礎信息規(guī)范

ICS67.060CCSICS67.060CCSB22湖 南 省 地 方 標 準DB43/T3029—2024洞庭香米質量追溯基礎信息規(guī)范Dongtingaromaticrice—Specificationforqualitytraceabilitybasicinformation20242024071220240912湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范引文件 1語定義 1本1息2息2息溯簽編碼 8參考獻 9前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省糧食和物資儲備局提出。本文件由湖南省糧食和物資儲備標準化技術委員會歸口。洞庭香米質量追溯基礎信息規(guī)范范圍本文件適用于洞庭香米的質量追溯信息記錄。（GB1350稻谷GB/T17891優(yōu)質稻谷GB/T29890糧油儲藏技術規(guī)范LS1212儲糧化學藥劑管理和使用規(guī)范LS/T1713庫存糧食識別代碼NY/T1431農產品追溯編碼導則3術語和定義3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。追溯traceability通過記錄和標識，追蹤和溯源客體的歷史、應用情況或所處位置的活動。代碼code表示特定事物或概念的一個或一組字符。注：這些字符可以是阿拉伯數(shù)字、拉丁字母或便于人和機器識別與處理的其他符號。[來源：GB/T10113—2003，2.2.5]追溯標簽traceabilitylabel：GB/T38155—2019，3.17]4基本要求真實性和完整性要求信息采集應涵蓋洞庭香米的生產周期信息，內容完整、格式規(guī)范、真實準確。信息記錄應及時、確保有效。質量追溯應采集的信息。根據質量追溯需求可選擇采集的信息。生產地宜采用基地種植，邊界劃分應明確和穩(wěn)定。若無基地種植條件，宜選擇品種單一連片種植的村組。種植環(huán)節(jié)的采集信息及要求見表1。表1種植環(huán)節(jié)采集信息種植環(huán)節(jié)的采集信息及要求見表1。表1種植環(huán)節(jié)采集信息信息參數(shù)信息類別信息說明生產地信息村組或基地名稱基本信息若基地種植則填寫基地名稱，若無基地則填寫至村組種植面積擴展信息負責人和聯(lián)系電話擴展信息種子信息品種基本信息供應商基本信息數(shù)量擴展信息生產批次擴展信息價格擴展信息種子采購合同掃描件擴展信息種植信息播種日期基本信息總生育期擴展信息種植管理擴展信息水肥管理、農藥管理等6.1.3識別代碼識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。6.1.3識別代碼識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。種植環(huán)節(jié)識別代碼包括：XX-XX-XX（產地代碼）、XXX-X-XXX（品種代碼）、YYYY-MM-DD（生產日期）。收儲環(huán)節(jié)應對同一品種連片集中收割。收割后的稻谷應盡快清理干燥，并將水分降至13.5%以下。應按品種分類收儲，入庫時按“一運輸單元一檢”的原則，按品種檢驗入庫。普通稻谷質量檢測應按照GB1350的規(guī)定執(zhí)行，優(yōu)質稻谷質量檢測應按照GB/T17891的規(guī)定執(zhí)行。表1種植環(huán)節(jié)采集信息（續(xù)）信息參數(shù)信息類別信息說明農藥信息農藥名稱基本信息農藥編號擴展信息生產商擴展信息生產批次擴展信息數(shù)量擴展信息農藥采購合同掃描件擴展信息肥料信息肥料名稱基本信息肥料編號擴展信息生產商擴展信息生產批次擴展信息數(shù)量擴展信息肥料采購合同掃描件擴展信息種植環(huán)境溫濕度擴展信息氣壓擴展信息土壤質量擴展信息灌溉水質量擴展信息空氣質量擴展信息GB/T29890LS1212收儲環(huán)節(jié)的采集信息及要求見表2。表2收儲環(huán)節(jié)采集信息信息參數(shù)信息類別信息說明收割信息收割日期基本信息負責人及聯(lián)系方式擴展信息收割天氣擴展信息清理干燥信息清理干燥方式基本信息自然晾曬或機械烘干清理干燥日期基本信息清理干燥人員擴展信息清理烘干設備擴展信息清理烘干機構擴展信息清理烘干前后樣品水分含量擴展信息入庫信息庫點名稱基本信息貨位編號基本信息品種基本信息數(shù)量基本信息入庫日期基本信息自檢結果基本信息質量驗收結果基本信息質量驗收等級基本信息質量驗收檢測機構擴展信息驗收結果報告掃描件擴展信息倉儲信息基本信息倉房類型基本信息平房倉或淺圓倉儲藏技術基本信息蟲害檢測信息檢測日期基本信息主要蟲害種類和密度基本信息檢測方法擴展信息檢測人員擴展信息蟲害防控信息防控方式基本信息藥劑名稱基本信息藥劑使用日期基本信息包含開始使用日期和結束使用日期藥劑用量擴展信息6.2.7識別代碼識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。6.2.7識別代碼識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。）XXX-X-XXX（）YYYY（）、XXX-XXX（數(shù)量）、XXX（糧食性質）、XX（等級代碼）。加工環(huán)節(jié)應按照加工品種的類別進行車間及生產線編號。表2收儲環(huán)節(jié)采集信息（續(xù)）信息參數(shù)信息類別信息說明倉儲信息蟲害防控信息藥劑使用前后蟲害情況擴展信息藥劑采購信息擴展信息質量檢測信息檢測日期擴展信息檢測人員擴展信息檢測指標擴展信息檢測方法擴展信息檢測結果擴展信息庫存檢查信息檢測日期擴展信息檢測人員擴展信息檢測指標擴展信息檢測方法擴展信息檢測結果擴展信息檢測機構擴展信息檢測結果報告單掃描件擴展信息環(huán)境信息庫房溫濕度擴展信息糧面溫度擴展信息庫房藥劑濃度擴展信息出庫信息出庫數(shù)量基本信息出庫品種基本信息出庫日期基本信息出庫糧食購買方基本信息出庫質量基本信息出庫合同掃描件擴展信息出庫檢驗報告掃描件擴展信息同一品種宜使用相同包裝材料和標識標簽。加工環(huán)節(jié)的采集信息及要求見表3。表3加工環(huán)節(jié)采集信息信息參數(shù)信息類別信息說明加工信息加工企業(yè)基本信息加工地址基本信息加工工藝基本信息生產日期基本信息倉房面積擴展信息倉房布局擴展信息車間編號擴展信息生產線編號擴展信息質量控制記錄擴展信息衛(wèi)生管理記錄擴展信息生產管理記錄擴展信息加工環(huán)境擴展信息產品信息產品名稱基本信息產品標識基本信息品種基本信息生產批次基本信息執(zhí)行標準基本信息產品質量等級基本信息產品質量檢測結果基本信息加工數(shù)量擴展信息產品質量檢測日期擴展信息產品質量檢測機構擴展信息產品質量檢驗報告掃描件擴展信息包裝信息產品規(guī)格基本信息包裝材料基本信息包裝方式基本信息代表批量擴展信息識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。、、XXX-XXXXX-X（）XXX-XXXXX-X-XXXX（。應按產品品種、生產日期、包裝形式分別存貯。應對運輸設備進行編號。運輸環(huán)節(jié)的采集信息及要求見表4。6.4.4識別代碼識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。6.4.4識別代碼識別代碼參照LS/T1713的規(guī)定。、）、XXX-XXXXX-X-XXXX（責任人代碼）。銷售環(huán)節(jié)6.5.1銷售信息銷售環(huán)節(jié)的采集信息及要求見表5。信息參數(shù)信息類別信息說明運輸設備信息設備類別基本信息設備編號基本信息運輸信息運輸方基本信息運輸日期基本信息運輸數(shù)量基本信息運輸糧食來源基本信息具體到倉號運輸糧食接收方基本信息運輸方式擴展信息散裝或包裝運輸環(huán)境擴展信息運輸期間天氣、環(huán)境溫濕度等運輸合同掃描件擴展信息表5銷售環(huán)節(jié)采集信息信息參數(shù)信息類別信息說明產品信息庫存產品信息產品名稱基本信息生產批號擴展信息庫存種類擴展信息庫存數(shù)量擴展信息產品信息庫存產品信息庫存產品質量擴展信息庫存環(huán)境擴展信息溫濕度等銷售產品信息銷售產品名稱基本信息銷售產品批號基本信息銷售產品質量擴展信息銷售信息銷售商信息銷售商名稱基本信息銷售商地址擴展信息聯(lián)系人擴展信息銷售信息銷售日期基本信息銷售數(shù)量基本信息銷售價格擴展信息銷售憑證掃描件擴展信息6.5.2識別代碼6.