餐飲行業(yè)疫情防控顧客入店制度

餐飲行業(yè)疫情防控顧客入店制度第一章總則為保障顧客和員工的健康安全，確保餐飲行業(yè)在疫情期間的正常運(yùn)營(yíng)，根據(jù)國(guó)家和地方政府的相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。該制度旨在明確顧客入店的管理規(guī)范、操作流程及監(jiān)督機(jī)制，確保疫情防控措施的有效落實(shí)。第二章制度適用范圍本制度適用于本餐飲企業(yè)所有門店及相關(guān)工作人員。所有顧客在進(jìn)入餐廳前均需遵循本制度的相關(guān)規(guī)定。制度涉及的內(nèi)容包括顧客入店前的健康檢查、入店登記、疫情防控措施的落實(shí)等。第三章疫情防控目標(biāo)本制度的主要目標(biāo)為：保障顧客和員工的健康安全有效防控疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)確保餐飲服務(wù)的持續(xù)性與穩(wěn)定性提升顧客對(duì)餐飲企業(yè)的信任度與滿意度第四章顧客入店管理規(guī)范1.入店前健康檢查顧客在進(jìn)入餐店前，需接受以下健康檢查：體溫檢測(cè)：顧客體溫須低于37.3℃，如發(fā)現(xiàn)異常，須勸導(dǎo)其及時(shí)就醫(yī)并不得入店。健康碼查驗(yàn)：顧客需出示健康碼，確保其為綠碼狀態(tài)，若為黃碼或紅碼，禁止入店?？人?、打噴嚏等癥狀自我申報(bào)：顧客如有相關(guān)癥狀，需如實(shí)告知工作人員，并不得入店。2.入店登記所有顧客進(jìn)入餐廳前，需進(jìn)行登記，內(nèi)容包括：姓名聯(lián)系電話入店時(shí)間健康狀況自我申報(bào)登記信息須保存至少30天，以便必要時(shí)進(jìn)行追蹤。3.佩戴口罩要求顧客在進(jìn)入餐廳及就餐過程中，需全程佩戴口罩，只有在就餐時(shí)可暫時(shí)取下。工作人員有權(quán)要求未佩戴口罩的顧客離開。4.保持社交距離顧客在排隊(duì)、等候及就餐時(shí)，需保持至少1米的社交距離。餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)顧客自覺遵守。第五章操作流程1.健康檢查流程餐廳指定專人負(fù)責(zé)健康檢查，檢查時(shí)須佩戴一次性手套和口罩，確保自身安全。檢查流程包括：顧客到達(dá)門口時(shí)，工作人員進(jìn)行體溫檢測(cè)。檢查合格后，工作人員查驗(yàn)健康碼并記錄。如有異常情況，及時(shí)告知顧客并協(xié)助其進(jìn)行必要的處理。2.登記流程顧客通過電子或紙質(zhì)方式進(jìn)行登記，工作人員應(yīng)確保登記信息的準(zhǔn)確性，登記完成后，顧客方可入店。電子登記可通過餐廳官方微信、APP等平臺(tái)進(jìn)行，簡(jiǎn)化顧客入店流程。紙質(zhì)登記需由工作人員協(xié)助填寫，確保信息完整。3.就餐區(qū)域管理在就餐區(qū)域，工作人員需定期對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，保持環(huán)境的清潔與安全。顧客就餐時(shí)，需遵循入座要求，避免交叉感染。餐廳可采取分時(shí)段就餐措施，減少同一時(shí)間段內(nèi)就餐顧客數(shù)量。適當(dāng)調(diào)整座位布局，確保顧客間保持安全距離。第六章監(jiān)督機(jī)制為確保本制度的有效實(shí)施，餐廳應(yīng)建立健全監(jiān)督機(jī)制。1.監(jiān)督責(zé)任餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)制度的全面實(shí)施，監(jiān)督相關(guān)工作人員的執(zhí)行情況。各崗位工作人員需定期進(jìn)行培訓(xùn)，了解疫情防控的相關(guān)知識(shí)及本制度的具體要求。2.反饋機(jī)制顧客及員工可通過意見箱、客服熱線等方式反饋入店制度的執(zhí)行情況，餐廳應(yīng)定期匯總反饋意見并進(jìn)行改進(jìn)。3.定期評(píng)估餐廳應(yīng)定期評(píng)估疫情防控措施的有效性，根據(jù)疫情變化及政府政策，及時(shí)調(diào)整和完善本制度。第七章附則本制度自頒布之日起實(shí)施，由餐飲企業(yè)管理層負(fù)責(zé)解釋。若有與國(guó)家或地方政府相關(guān)法律法規(guī)相抵觸之處，以相關(guān)法律法規(guī)為準(zhǔn)。本制度將在疫情結(jié)束后進(jìn)行評(píng)估和修訂，以適應(yīng)未來的運(yùn)營(yíng)管理需求。第八章未來修訂流程本制度的修訂需經(jīng)過以下流程：提出修訂建議：任何員工均可提出對(duì)本制度的修訂建議。討論與評(píng)審：管理層將定期召開會(huì)議，討論修訂建議，并進(jìn)行評(píng)審。反饋與落實(shí)：如修訂通過，管理層將及時(shí)向全體員工進(jìn)行宣貫，并確