安全年度培訓計劃范文兩篇

安全年度培訓計劃范文兩篇安全年度培訓計劃篇1一.培訓目的安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓工作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進行。為使公司20xx年的教育培訓有規(guī)劃、有重點、有目的的進行，特制定本安全教育培訓計劃。二.培訓目標1.主要負責人、分管負責人、安全管理人員持證上崗率為100%。2.新員工參加三級安全培訓、轉(zhuǎn)崗換崗員工培訓合格上崗率為100%。3.員工每年安全再培訓參訓率為100%。4.一次培訓合格率≥98%。三.培訓內(nèi)容1.國家及地方安全生產(chǎn)法律法規(guī)標準、新出臺政策文件通知；2.公司安全管理制度、安全操作規(guī)程及相關(guān)安全通知文件；3.安全管理方法知識；4.電氣、防火防爆、交通安全技術(shù)知識；5.職業(yè)衛(wèi)生安全防護知識；6.勞動防護用品器具使用、操作、維護知識；7.公司事故應(yīng)急救援知識及事故模擬演練；8.事故案例分析總結(jié)。四.培訓思路將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全程”的安全教育。生產(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產(chǎn)，哪里就需要進行安全教育。為最大限度保證培訓的實效性和渲染力，靈活創(chuàng)新培訓形式，盡量采取職工喜聞樂見、公眾易于參加的形式，讓員工在無形中受到啟發(fā)和教育，進而達到培訓目的。針對公司的具體情況，采取以下培訓方式：1.會議形式：安全知識講座、座談會、報告會、先進經(jīng)驗交流會、事故教訓現(xiàn)場會等。2.張掛宣傳：安全宣傳橫幅、標語、標志、圖片、安全宣傳欄等。3.視頻教學：安全教育光碟、安全講座錄象、采用ppt課件授課等。4.現(xiàn)場觀摩演示：主要有：安全操作方法演示、消防演習等、事故模擬演練等。五.培訓部署培訓安排詳見附件一。六.培訓要求1.各部門務(wù)必按照計劃安排要求，如實開展培訓工作，若由于特殊原因需要更改培訓計劃的，須向安全環(huán)保部提出申請，并根據(jù)實際情況安排臨時計劃，以保證所有人員都能接受培訓教育。2.在每次培訓前，需要責任部門提前做好培訓所需的各項資源（如培訓教材、電腦、投影儀、相機、教學器材設(shè)施、培訓場所等設(shè)施）的準備工作，同時明確培訓講師，培訓講師要做好授課各項準備工作。3.每次培訓后必須對培訓效果進行考核，考核形式有：答卷、現(xiàn)場提問、現(xiàn)場操作演示等，考核后必須形成考核記錄及總結(jié)性評價。4.所有安全培訓教育必須做好相應(yīng)的記錄檔案管理，相關(guān)要求如下：每次培訓必須有培訓教材、培訓照片、簽到表、記錄表（具體表格樣式詳見附件二）。a、培訓教材要結(jié)合本次培訓內(nèi)容進行編寫，內(nèi)容要充實全面實用易懂。b、培訓過程中必須保存相應(yīng)的影像資料。c、培訓實行本人現(xiàn)場簽到制，參訓人員必須本人在簽到表上簽字確認參訓。d、以上培訓資料需專人保管，以備查驗。5.公司各級部門應(yīng)為安全培訓教育提供各方面的資源支持，以保證培訓的質(zhì)量及效果。七.考核要求1.未按照培訓計劃開展培訓的，對責任部門罰款200元，參訓率達不到要求的，對責任部門罰款50元，合格率達不到要求的，對責任部門罰款50元。2.培訓工作準備不到位，敷衍應(yīng)付的，視情況對責任部門罰款50-100元。3.培訓記錄不全、不完整、未規(guī)范存檔的，視情況對責任部門罰款20-100元。安全年度培訓計劃篇2食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。小編精心為你整理了食品安全年度培訓計劃，希望對你有所借鑒作用喲。為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強員工的綜合素質(zhì)，在原有知識面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識、新理念。以拓展員工的知識面，從而更好地工作，特制定本年度培訓計劃：一、食品安全標準（1）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、生物毒素、重金屬污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。（2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量等規(guī)定。（3）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標簽、標志、說明書的要求。二、采購記錄要求（1）建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。（2）采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；或保留載有上述信息的進貨票據(jù)。應(yīng)當按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序整理采購記錄及相關(guān)資料，并妥善保存以備查驗。三、加工操作規(guī)程（1）在制作加工過程中應(yīng)當檢查待加工前食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。（2）貯存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品，應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。（3）應(yīng)當保持食品加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境整潔、消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。（4）應(yīng)當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，檢驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。（5）操作人員應(yīng)當保持良好的個人衛(wèi)生及佩戴健康證。（6）需要熟練加工的食品，應(yīng)當燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當在冷卻后及時冷藏；應(yīng)當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放。（7）制作涼菜應(yīng)當達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。（8）用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當在使用前進行消毒。四、食品檢驗食品藥品監(jiān)督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的食品、加工經(jīng)營者應(yīng)當配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽樣品的貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷貨量、相關(guān)票證、臺賬等資料。五、過程控制要求1、采購驗收要求（1）采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國家有關(guān)食品安全標準和規(guī)定的有關(guān)要求，并應(yīng)進行驗收。（2）采購時應(yīng)索取購貨憑據(jù)，并應(yīng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，做好采購記錄。2、過程控制要求、貯存要求（1）貯存場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。（2）食品原料、食品添加劑使用應(yīng)遵循先進先出的原則，并對變質(zhì)和過期的及時進行清理銷毀。（3）冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標識。冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。冷藏、冷凍的溫度，應(yīng)分別符合相應(yīng)的溫度范圍要求。冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)定期除霜、清潔和維修，檢驗溫度（指標）計。3、粗加工與切配要求（1）加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。（2）食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進行清洗，必要時消毒處理。（3）易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應(yīng)及時使用或冷藏。（4）切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。（5）切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程在規(guī)定時間內(nèi)使用。（6）已盛裝食品的容器不得置于地上。六、記錄管理要求（1）人員健康狀況、教育培訓情況、原料采購驗收、加工操作過程關(guān)鍵項目、食品安全檢查情況、食品留樣、檢驗結(jié)果及投訴處理結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施等均應(yīng)記錄。（2）各項記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名。（3）各崗位負責人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容。食品安全管理人員應(yīng)該經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施。七、食品安全事故處理1、食品經(jīng)營者或加工者應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，