2023客房服務(wù)員初級工理論考試試題

客房服務(wù)員初級工理論考試

一.選擇題

1.道德不是由專門的機(jī)構(gòu)制定、專門機(jī)構(gòu)執(zhí)行的一種（），而主要是依靠人們自覺的內(nèi)［單選題］*

A、信心

B、規(guī)定

C、規(guī)范V

D、傳統(tǒng)

2.充分地體現(xiàn)（）道德原則。就是指每個客房服務(wù)員在其職業(yè)活動中要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)

協(xié)作精神,反對個人主義、利已主義和拜金主義，糾正行業(yè)中的不正之風(fēng)，培養(yǎng)個人的高尚品德。［單選題］*

A、集體主義V

B、酒店

C、放

D、紀(jì)律

3.具有國際水準(zhǔn)的飯店，要有安全、干凈、舒適和吸引客人居住的客房。同時，還要具備高（）的客房

服務(wù)員,向客人提供一流的服務(wù)。［單選題］*

A、標(biāo)準(zhǔn)

B、水平

C、效率

D、素質(zhì)V

4.作為客房服務(wù)員，只有對一定道德關(guān)系及其道德要求具有清醒而深刻的認(rèn)識，才能培養(yǎng)起良好的道德

()與道德品質(zhì)。［單選題］*

A、意識

B、技術(shù)

C、標(biāo)準(zhǔn)

D、行為V

5.飯店員工的職業(yè)守則主要內(nèi)容是:();遵紀(jì)守信；文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；團(tuán)結(jié)合作，顧全大局；安全

操作，注重環(huán)保。［單選題］*

A、熱情有禮，客人第一

B、熱情友好，賓客至上。

C、熱情接待，待客大方

D、熱情款待，賓客第一

6.飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則，集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對的和永遠(yuǎn)不要對客人說"不"這

三條酒店的座右銘。［單選題］*

A、職業(yè)道德

B、職業(yè)信心

C、安全操作

D、賓客至上V

7.在服務(wù)過程中，服務(wù)員的一切服務(wù)工作必須()，恰如其分；不弄虛作假或夸大其詞，欺騙和愚弄客

人,這是做好飯店廣告宣傳工作的一種職業(yè)品德。［單選題］*

A、認(rèn)真

B、實事求是V

C、規(guī)范

D、遵章守法

8.服務(wù)員的（）是指服務(wù)人員出于對客人的尊重和友好，在服務(wù)中注重禮儀、禮節(jié)，講究儀表、舉止和

語言，執(zhí)行服務(wù)操作規(guī)范。［單選題］*

A、工作態(tài)度

B、文明禮貌V

C、服務(wù)意識

D、耐心周到

9.飯店所有的工作，不是靠一個人或部門就可以（），需要依靠部門員工及各部門的通力合作，才能最

后做好日常的服務(wù)工作［單選題］*

A、工作

B、去做

C、完成V

D、完工

10.對于日常的服務(wù)工作，客務(wù)部員工在工作中要始終高度重視并切實做好（）保護(hù)工作。［單選題］*

A、環(huán)境V

B、客房

C、安全

D、衛(wèi)生

11.客房產(chǎn)品的要求主要有：（1清潔衛(wèi)生、舒適方便和具有特色。［單選題］*

A、安全V

B、干凈

C、整潔

D、尊重

12.商務(wù)房的英文意思應(yīng)譯為（\［單選題］*

A、SingleRoom

B、BusinessRoomV

C、DoubleRoom

D、StandardRoom

13.客房內(nèi)走火圖及安全公告，應(yīng)放或貼在（I［單選題］*

A、服務(wù)指南

B、房門后面V

C、床頭柜上

D、梳妝臺上

14為了滿足客人的需求，一些高檔的客房配有（），甚至配有自動燙褲架，方便客人。［單選題］*

A、吹風(fēng)筒

B、燙斗、燙板V

C、接線板

D、個人計算機(jī)

15.清潔劑種類繁多，根據(jù)清潔劑的PH值可分為（\中性清潔劑和堿性清潔劑。［單選題］*

A、空氣清新劑

B、酸性清潔劑V

C、溶劑

D、殺蟲劑

16.清潔^的PH值大于5小于（），主要呈酸性，可以消毒杯具、衛(wèi)生間等。［單選題］*

A、7

B、6V

C、11

D、13

17.清潔劑的儲存，一般以（）的使用量作庫存較為適宜。［單選題］*

A、半個月

B、半年

C、一個月，

D、三個月

18.清潔劑需由（）負(fù)責(zé)發(fā)放，每天下班前補(bǔ)充，以便明天開展清掃整理工作。［單選題］*

A、領(lǐng)班

B、專人V

C、當(dāng)班服務(wù)員

D、主管

19.下面不屬于客房電動清潔器具的是（1［單選題］*

A、吸塵器

B、打蠟機(jī)

C、吸水機(jī)

D、房務(wù)工作車V

20.（）屬于客房洗地毯機(jī)的選用設(shè)備。［單選題］*

A、干泡洗地毯楣口抽洗地毯機(jī)V

B、濕泡洗地毯機(jī)和抽洗地毯機(jī)

C、干泡洗地毯機(jī)和高泡洗地毯機(jī)

D、吸水洗地毯機(jī)和抽干洗地毯機(jī)

21.（）地毯的毛質(zhì)細(xì)密，具有天然的彈性，受壓后能很快恢復(fù)原狀；采用天然纖維，不帶靜電、不易

吸塵土，且具天然的阻燃性。［單選題］*

A、羊毛V

B、化纖

C、混紡

D、滌綸

22.花崗巖石地面投入使用后約經(jīng)（）后才適宜進(jìn)行打蠟處理。［單選題］*

A、

B、半年至一年V

C、二年

D、二年半

23.新的木質(zhì)地板在使用前應(yīng)先用（）進(jìn)行砂擦、D及塵、打蠟拋光，一般需上三層蠟，而且每一層都需

拋光。［單選題］*

A、牛皮紙

B、砂皮紙V

C、衣刷

D、鋼絲球

24.飯店大堂的硬質(zhì)石材墻面需每天擦去表面的浮塵，并定期用噴霧蠟水進(jìn)行清潔保養(yǎng)。蠟水既有（）

功效，又會在墻體表面形成透明保護(hù)膜，方便日后的清潔。［單選題］*

A、潢吉V

B、去漬

C、去油

D、清洗

25.木質(zhì)墻面定期上蠟，以保證墻面的光潔度，從而（）清潔強(qiáng)度。［單選題］*

A、減除

B、減免

C、；蝠V

D、降低

26.若不具耐水性的涂料墻面污跡擦不掉，可用（\細(xì)砂紙輕輕擦除，要注意掌握技巧,否則會留下

擦跡。［單選題］*

A、橡皮V

B、膠皮

C、鋼絲球

D、衣刷

27.遇突發(fā)事件,（）必須無條件服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)遣。［單選題］*

A、所有員工V

B、保安員

C、后勤人員

D、工程人員

28.客房內(nèi)常用的防盜安全設(shè)施有防盜鏈、窺鏡和（）等。［單選題］*

A、自動報警器

B、門鈴

C、手動報警器

D、門鎖V

29.樓層或區(qū)域萬能及儲物室鑰匙一般由（）負(fù)責(zé)保管。［單選題］*

A、前臺收銀處

B、接待處

C、客房中心V

D、保安部

30.一旦發(fā)生火警，火勢迅速蔓延時，需關(guān)閉（），以起到防火分區(qū)的作用。［單選題］*

A、電視機(jī)、門窗

B、防火門或防火卷簾門V

C、電源、空調(diào)

D、冰箱、房門和衛(wèi)生間門

31.在清潔房間過程中，有客人進(jìn)入房間時，服務(wù)員應(yīng)（\［單選題］*

A、禮貌與客打招呼

B、核對客人身份V

C、表示歉意，征得客人同意再清潔

D、表示歉意，暫停清潔退出房間

32.綠色飯店每月需對水、電、氣、煤、油的消耗量進(jìn)行監(jiān)測和對比分析，并定期向（）報告.［單選題］*

A、總經(jīng)理

B、主管

C、部門經(jīng)理

D、員工V

33.在馬斯洛需要層次論中，（）需求被認(rèn)為是推動人們行動的最強(qiáng)大的動力。［單選題］*

A、生理需求V

B、安全需求

C、社交需求

D、自我實現(xiàn)需求

34.服務(wù)員"適人”的工作藝術(shù)就是指（I［單選題］*

A、采取的服務(wù)方式比較適當(dāng)

B、適合客人的地方風(fēng)俗，適合場所

C、懂得客人的心理需求

D、了解客人的個性，做好針對性服務(wù)V

35.服務(wù)員應(yīng)該注重長期培養(yǎng)高雅的儀表、嫻雅的談吐、優(yōu)雅的微笑、寬容大度的胸懷，體現(xiàn)了對（）

的要求。［單選題］*

A、外在美

B、內(nèi)在美

C、氣質(zhì)美V

D、綜合美

36.優(yōu)秀服務(wù)員的良好心理素質(zhì)都是長期的（）和自我修養(yǎng)的結(jié)果，只有不斷實踐鍛煉，才會熟能生巧。

［單選題］*

A、自我鍛煉V

B、自我培養(yǎng)

C、自我覺悟

D、自我控制

37.對于溝通方式的說法表述錯誤的是（\［單選題］*

A、書面語言是比較經(jīng)濟(jì)而有效的溝通方式V

B、書面語言能夠匕匕較好地保存信息

C、開會傳遞的信息、思想、情感最全面，量最大

D、電子郵件不能很好地傳遞思想和情感

38.如果發(fā)現(xiàn)客人在等待你的工作結(jié)果時，手托住了自己的臉，則表示其（\［單選題］*

A、愿意配合你。

B、輕松自信

C、焦慮緊張

D、自我防衛(wèi)

39.客房服務(wù)員在清掃房間的過程中，為了防止客人逃賬，應(yīng)該密切關(guān)注（）房態(tài)。［單選題］*

A、sleepout

B、nobaggageV

C、donotdisturb

D、vacantclean

40.對于一些有孩子的客人，坂店客房部通常會提供（）的服務(wù)。［單選題］*

A、babymaking

B、babysettingV

C、babyservice

D、turn-downservice

41.（）不是表示補(bǔ)救服務(wù)的句型。［單選題］*

A、Wearealwaysatyourservice

B、It'smypleasuretohaveyou.

C、fmsooryjtsmyfault

D、rmsorrytodisturbyou.V

42.根據(jù)中文提示填寫完整對話：（）

A:TheroomisfacingsoundandcommandsgoodviewoftheYanziRiver.B:（贊同景色很美麗）

A:Ifyouneedanything,pleasedial8.［單

A、Yes,howbeautifulitis!

B、Yeszhowniceitis!

C、Yeszhowlovelyitis!V

D、Yesjtissoglad!

43.用人單位與勞動者雖然沒有訂立勞動者合同，但只要存在用工行為，實際上用人單位與勞動者就建

立了（）關(guān)系。［單選題］*

A、業(yè)務(wù)

B、服務(wù)

C、生產(chǎn)

D、勞動V

44.單位消防安全責(zé)任要求，要對本單位進(jìn)行（），在消防安全方面進(jìn)行自我管理、自我約束。［單選題］*

A、監(jiān)督

B、檢查V

C、了解

D、檢驗

45.消費(fèi)者對經(jīng)營者提供的商品或服務(wù),有了解、知悉其（）的權(quán)利。［單選題］*

A、真實情況V

B、內(nèi)容

C、結(jié)構(gòu)

D、過程

46.擾亂公共秩序，妨礙公共安全，侵犯人身權(quán)利、財產(chǎn)權(quán)利，妨礙社會管理，具有社會危害性，尚不

夠（），依照《治安管理處罰法》的規(guī)定，應(yīng)給予治安管理處罰的行為。［單選題］*

A、刑事處罰。

B、處理

C、危害

D、監(jiān)督

47.某市一家旅行社的團(tuán)隊在到國內(nèi)某地發(fā)生車禍，造成2人死亡，地陪導(dǎo)游應(yīng)該馬上向（）報告。［單

選題］*

A、主管部門

B、當(dāng)?shù)厥腥舜?/p>

C、某市市政府V

D、某市市人大

48.《旅館業(yè)治安管理辦法》第12條規(guī)定（1［單選題］*

A、嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險品帶入旅館

B、嚴(yán)禁賣淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。

C、不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息，不得私自留客住宿或者轉(zhuǎn)讓床位

D、旅館應(yīng)當(dāng)設(shè)置旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專人負(fù)責(zé)保管

49.客房內(nèi)的家具及設(shè)備，平時只是清掃整理，只有通過（）的做法，才能對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期、專門

性的維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備處于一個良好的工作狀態(tài)。［單選題］*

A、制定方案

B、集中清掃

C、加強(qiáng)整理

D、計劃衛(wèi)生V

50.客房部通常將循環(huán)周期為（）以內(nèi)的清潔衛(wèi)生項目,稱為短期客房計劃衛(wèi)生項目。［單選題］*

A、一個月V

B、二個月

C、三個月

D、半年

51.飯店將長期客房計劃衛(wèi)生與季節(jié)性大掃除或年度大掃除結(jié)合起來，充分利用淡季對客房家具及設(shè)備

進(jìn)行全面的（），以便保證設(shè)備用品的正常使用。［單選題］*

A、清潔保養(yǎng)。

B、打掃整理

C、整理服務(wù)

D、保養(yǎng)操作

52.短期客房計劃衛(wèi)生的最大特點是（）和操作簡單。［單選題］*

A、任務(wù)重、時間短

B、周期短、項目多V

C、責(zé)任大、時間長

D、計劃性、內(nèi)容廣

53.由于長期客房計劃衛(wèi)生的時間跨度大，而且工作（工因此，需要飯店各部門的配合,共同完成對

客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面的檢查及維修保養(yǎng)工作。［單選題］

A、所需時間較長V

B、任務(wù)多

C、內(nèi)容復(fù)雜

D、量大

54.客房計劃衛(wèi)生工作涉及的范圍廣、內(nèi)容多，而且勞動強(qiáng)度大，時間緊和任務(wù)重,清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

高。所以，在工作中要注意（\做好安全管理工作、配備清潔用具及物品和保證質(zhì)量。［單選題］*

A、加強(qiáng)計劃性，

B、工作的針對性

C、加強(qiáng)督導(dǎo)

D、工作安排

55.在飯店客房計劃衛(wèi)生項目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，下列不屬于清潔衛(wèi)生間地面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是（\［單選題］*

A、無異味V

B、無水漬

C、干凈

D、無污漬

56.在家具保養(yǎng)中，對床的保養(yǎng)非常重要，服務(wù)員要經(jīng)常檢查（）各部件是否牢固安全，如有異響，必

須立即報修，防止安全事故的發(fā)生.［單選題］*

A、床底

B、床邊

C、床架V

D、床面

57.要保養(yǎng)沙發(fā)，就要經(jīng)常翻轉(zhuǎn)沙發(fā)（），保證坐墊受壓均勻，達(dá)到保養(yǎng)的效果。［單選題］*

A、扶手

B、位置

C、坐墊V

D、靠背

58.客房中的木質(zhì)家具受潮后，容易產(chǎn)生變形、開膠與脫漆等現(xiàn)象。所以，房間要注意經(jīng)常（），防止

家具受潮。［單選題］*

A、通風(fēng)換氣。

B、采光

C、開電風(fēng)扇

D、清潔家具

59.清洗沙發(fā)前，首先要做好（）的物料準(zhǔn)備。［單選題］*

A、多功能清潔劑

B、去污劑

C、乙醇去油劑

D、除漬劑和除油劑V

60.使用機(jī)器清洗沙發(fā)的重點是刷洗沙發(fā)的（）等部位。［單選題］*

A、靠背和把手

B、坐位

C、扶手和坐墊V

D、把手

61.進(jìn)行家具打蠟前，首先要做好（）等物料準(zhǔn)備。［單選題］*

A、家具蠟和清潔劑

B、除油劑和家具蠟

C、軟干抹布和軟半干抹布

D、專用家具蠟和多功能清潔劑V

62.在家具打蠟時，用噴上家具蠟的（），將家具蠟均勻地涂在家具的表面進(jìn)行擦拭上蠟，打完蠟后3~

5min,用另一塊軟干布反復(fù)在家具表面進(jìn)行拋光，直至家具表面光亮為止。［單選題］*

A、軟干布V

B、抹布

C、半干布

D、白布

63.在家具打蠟拋光中使用的干凈抹布，應(yīng)選用全棉、柔軟的抹布，否則會使家具的（）產(chǎn)生劃痕，影

響美觀與效果。［單選題］*

A、臺面

B、木材

C、表面V

D、裝飾

64.清潔保養(yǎng)房門的（）和物料準(zhǔn)備工作做得如何，將直接影響清潔保養(yǎng)的效率與效果。［單選題］*

A、工具準(zhǔn)備V

B、清潔籃

C、多功能清潔劑

D、家具蠟

65.房門的清潔保養(yǎng)，先擦去門上浮塵與污跡，把噴有家具錯的軟干抹布，反復(fù)對（）進(jìn)行擦拭,最后

用柔軟的干布拋光至光亮。［單選題］*

A、門前、門后

B、門面、門邊

C、門框、門后

D、門面、門框各處V

66進(jìn)行床墊保養(yǎng)，首先要撤去床上所有的（）和檢查床墊是否有污染，然后對床墊進(jìn)行吸塵處理后翻

轉(zhuǎn)。［單選題］*

A、床墊保護(hù)墊

B、棉織品、床墊保護(hù)墊V

C、棉織品

D、棉被、枕頭

67.在房間清潔保養(yǎng)電冰箱，首先要拔下電源插頭，切斷電源，把電冰箱里的所有物品放在（）的地方。

［單選題］*

A、床上

B、桌面

C、衛(wèi)生間

D、V

68.房間里電冰箱內(nèi)存放的食品及飲料不宜太多，否則會影響電冰箱的（\［單選題］*

A、溫度V

B、空間

C、骨

D、規(guī)定

69.發(fā)現(xiàn)電視機(jī)外殼較臟時，可用軟干布蘸少許（）擦拭，再用軟半干抹布擦拭至干凈。［單選題］*

A、去油劑

B、清水

C、多功能清潔劑V

D、使用

70.使用軟干布擦除電視機(jī)（）之前，必須切斷電源，防止漏電傷人。［單選題］*

A、

B、內(nèi)部

C、遙控器

D、酒精V

71.只有做好（）的工具準(zhǔn)備，才能對空調(diào)機(jī)進(jìn)行清潔保養(yǎng)c［單選題］*

A、干凈軟干抹布

B、干凈軟干抹布和人字梯。

C、軟毛刷和干抹布

D、表面灰塵

72.定期對空調(diào)機(jī)的（）進(jìn)行清潔保養(yǎng)，有利于冷熱空氣的正常流動，確保制冷制臧果。［單選題］*

A、外殼

B、主機(jī)

C、出風(fēng)口和過濾網(wǎng)V

D、軟干抹布和水桶

73.衛(wèi)生潔具清潔保養(yǎng)前，需要做好（\臉盆刷、座便器專用刷、浴缸刷和專用牙刷等工具的準(zhǔn)備。［單

選題］*

A、干凈抹布、專用抹布、橡皮手套V

B、地拖、抹布

C、橡皮手套、清潔劑

D、面板

74.洗臉盆清潔保養(yǎng)，要求先將清潔劑噴灑在洗臉盆及臺面上刷洗，注意清潔（），用清水沖洗干凈后

抹干。［單選題］*

A、下水塞及下水口，

B、下水塞

C、水管

D、清潔劑、抹布、橡皮手套

75.座便器的清潔保養(yǎng)，先將清潔劑滴入座便器中，用專用刷刷洗座便器后沖洗，把含有（）的抹布擦

拭座板、蓋板和外部。［單選題］*

A、稀釋消毒劑V

B、多功能清潔劑

C、潔廁劑

D、臺邊

76.客房內(nèi)銅制品清潔保養(yǎng)的準(zhǔn)備包括：工具準(zhǔn)備、（）以及物料準(zhǔn)備等。［單選題］*

A、報廢的舊床單＞/

B、酸性清潔劑

C、專用抹布、橡皮手套

D、消毒水

77.對客房的銅制門牌號、銅把手、銅制燈具等，客房服務(wù)員在清掃整理客房時，必須用（）擦拭銅器，

從而可使銅器保持光亮。［單選題］*

A、百潔布

B、半干布

C、清潔劑

D、消毒劑V

78.不銹鋼飾材的清潔保養(yǎng)，可用干布擦除不銹鋼飾材表面的（），如果表面太臟，應(yīng)先月涂有清潔劑

的抹布進(jìn)行擦拭至干凈為止。［單選題］*

A、污跡

B、油漬

C、水漬

D、干布V

79.清潔不銹鋼飾材時要注意不能（），禁止使用研磨粉劑和鋼絲球等研磨工具，避免表面出現(xiàn)劃傷而

影響美觀。［單選題］*

A、劃傷表面V

B、使用百潔布

C、使用清潔劑

D、使用海綿

80.飯店客房樓層公共區(qū)域主要由樓層（1樓層工作間、安全樓梯和消毒間等組成”［單選題］*

A、走廊、客梯廳休息區(qū)V

B、走廊

C、儲物倉庫

D、員工休息室

81.()客房產(chǎn)品的要求主要有:安全、清潔衛(wèi)生、舒適方便、具有特色等幾個方面。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

82.()衛(wèi)生間放置電話和廁紙架位置,應(yīng)安裝在座便器背面墻上，使用時方便。［判斷題］*

A、正確

B、錯誤，

83.()客房部合理制定計劃衛(wèi)生項目是T牛非常必要工作,【判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

84.()客房服務(wù)員在接受客人的代辦服務(wù)時，應(yīng)該重復(fù)客人的代辦內(nèi)容，明確客人的需求。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

85.()同飯店系統(tǒng)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或高級職員應(yīng)是酒店VIP。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

86.()貴賓的活動注重禮儀，而且對安全、保密的要求高，這是貴賓的特點之一。［判斷題］*

A、正確V

B、鐲吳

87.()接待貴賓工作結(jié)束后，客房部應(yīng)該組織相關(guān)部門人員開會進(jìn)行總結(jié)。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

88.()商務(wù)客人入住前，酒店應(yīng)該考慮客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備對辦公的需要。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

89.()有些長住客有的會將客房作為其辦事機(jī)構(gòu)。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

90.()在長住客生日或結(jié)婚紀(jì)念日等特殊的日子里,要為客人做一些精心的設(shè)計和安排。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

91.()客房管理人員應(yīng)該經(jīng)常選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)與?？蜏贤╟［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

92.()對于離店的會議客人臨行前，客房服務(wù)員可利用進(jìn)房服務(wù)時機(jī)檢查飲料的損耗。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

93.()對旅游團(tuán)隊客人的服務(wù)一定要做到主動、熱情、周到。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

94.()客史檔案是對客源科學(xué)管理的方式。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

95.()會議桌面上小方巾應(yīng)擺放在客人方便取用處。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

96.()雙邊會談時，會談廳一般布置長條桌和扶手椅。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

97.()懸掛投影儀在啟動時，嚴(yán)禁重復(fù)按"Power”鈕。例斷題］*

A、正確V

B、錯誤

98.()客房房門上掛著"請勿打擾"牌或開啟"請勿打擾"燈，其中一種情況是客人外出或已退房。

［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

99.()客房房門上掛著“請勿打擾"牌或開啟"請勿打擾"燈，服務(wù)員在飯店規(guī)定退房時間前，應(yīng)主

動詢問客人。［判斷題］*

A、正確

B、錯誤V

100.()如有住客報失，服務(wù)員要保持冷靜，認(rèn)真聽取客人反映的情況，不做任］可結(jié)論性意見或說一

些否定性的語言，以免給日后處理帶來麻煩或困難。［判斷題］*

A、正確V

B、錯誤

B

1.各行業(yè)根據(jù)自身的職業(yè)特點，為了維護(hù)行業(yè)的生存與發(fā)展的利益，都必須有體現(xiàn)行業(yè)內(nèi)在要求的()

規(guī)范。［單選題］*

A、紀(jì)律

B、職業(yè)道德V

C、職業(yè)要求

D、文明

2.（）是客房部員工職業(yè)道德的一項重要內(nèi)容，要求在同事之間、部門之間、上下級之間要相互支持、

顧全大局、積極合作，共同實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。［單選題］*

A、相互信任

B、集體主義

C、團(tuán)結(jié)協(xié)作V

C、組織紀(jì)律

3.要以主人翁的姿態(tài)，熱愛飯店工作，樂于為客人提供服務(wù)，并且以做好本職工作為自己最大的快樂,

在身上充分表現(xiàn)出職業(yè)（1［單選題］*

A、習(xí)慣

B、創(chuàng)造性

C、幸福感。

D、貢獻(xiàn)

4.通常所說的（），就是人們履行了道德義務(wù)，做出了有益于社會和他人的事情后，社會給予的肯定評

價和褒獎贊揚(yáng)，對這種肯定評價、褒獎贊揚(yáng)感到由衷喜悅和自豪的感覺。［單選題］*

A、榮譽(yù)感V

B、安全感

C、光榮感

D、成功感

5.在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方，在儀容儀表上儀表端，主，在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂

于助人，充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的（）服務(wù)。［單選題］*

A、有禮

B、個性化

C、主動

D、頻V

6.在服務(wù)過程中,服務(wù)員的一切服務(wù)工作必須（），恰如其分；不弄虛作假或夸大其詞，欺騙和愚弄客

人，這是做好飯店廣告宣傳工作的一種職業(yè)品德。［單選題］*

A、認(rèn)真

B、實事求是V

C、規(guī)范

D、遵章守法

7.客房部的員工無論進(jìn)行何種清潔保養(yǎng)工作，都必須提高（），嚴(yán)格遵守飯店的安全規(guī)定，執(zhí)行安全操

作指引，以杜絕安全事故的發(fā)生。［單選題］*

A、思想覺悟

B、安全意識V

C、工作效率

D、安全技能

8.客房產(chǎn)品的價值具有（\［單選題］*

A、季節(jié)性

B、質(zhì)量不穩(wěn)定性

C、不可儲存性。

D、隨機(jī)性

9.客房產(chǎn)品的要求主要有：安全、（）舒適方便和具有特色。［單選題］*

A、方便探訪

B、清潔衛(wèi)生V

C、受到尊重

D、整齊清潔

10.總統(tǒng)套房的英文應(yīng)譯為（X［單選題］*

A、PresidentialSuiteV

B、DeluxeSuite

C、JuniorSuite

D、DoubleBedRoom

IL客房床頭板的設(shè)計中，要注意床的水平面以上（）cm左右的區(qū)域易臟，不少飯店采用防污性的材

料來進(jìn)行裝飾。［單選題］*

A、80

B、65

C、70V

D、75

12.（）不屬于客房內(nèi)配備安全裝置。［單選題］*

A、消防報警裝置

B、煙感器

C、保險箱

D、消防栓。

13.隨著商務(wù)客源市場越來越受飯店重視，一些飯店在商務(wù)客房內(nèi)配備（入［單選題］*

A、個人計算機(jī)V

B、多用插座

C、傳真機(jī)

D、復(fù)印機(jī)

14.清潔劑種類繁多，根據(jù)清潔劑的PH值可分為（1中性清潔劑和堿性清潔劑。［單選題］*

A、空氣清新劑

B、酸性清潔劑V

C、溶劑

D、殺蟲劑

15.多功能清潔劑呈弱堿性，含有表面活性劑，可去除油垢，性質(zhì)溫和，可防止家具生霉，但不能用來

洗滌（\［單選題］*

A、布草

B、鏡面

C、地毯V

D、玻璃器皿

16.清潔劑的儲存，庫房要保持通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，并配備（X［單選題］*

A、jjiz^dcr

B、消防器具V

C、風(fēng)扇

D、排氣扇

17.合理分配發(fā)放清潔劑，即能滿足清潔（）的需要，又能減少浪費(fèi)和對物品的損壞。［單選題］*

A、工作

B、衛(wèi)生

C、保養(yǎng)。

D、用量

18.清潔器具可分為兩類：一類是一般清潔器具，另一類是（\［單選題］*

A、電動清潔器具V

B、電子清潔器具

C、專門清潔器具

D、電器清潔器具

19.客房使用的清潔器具使用，后應(yīng)進(jìn)行（X［單選題］*

A、全面清i吉及必要的維修

B、全面清潔及必要的清理

C、全面清潔及必要的保養(yǎng)D、必要的保養(yǎng)及更換零件V

20.（）地毯的毛質(zhì)細(xì)密，具有天然的彈性，受壓后能很快恢復(fù)原狀；采用天然纖維，不帶靜電、不易

吸塵土,且具天然的阻燃性。［單選題］*

A、羊毛V

B、化纖

C、混紡

D、滌綸

21.大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉，以隔絕（），使地面更易清潔、防止磨損，從而延長大理

石地面的使用壽命。［單選題］*

A、空氣、水、塵V

B、汽、水、塵

C、空氣、污染物、塵

D、油、水、塵

22.天然木質(zhì)地面的維護(hù)保養(yǎng)方式（1［單選題］*

A、避免強(qiáng)酸堿-避免使用粗糙物件磨擦-日常清洗■日常防護(hù)

B、最初保養(yǎng)-日常清潔保養(yǎng)-除蠟打蠟拋光V

C、使用前打蠟拋光-日常防護(hù)-定期清洗-定期除蠟打蠟拋光

D、打蠟拋光-日常保潔-吸塵-清洗-定期保養(yǎng)

23.飯店大堂的硬質(zhì)石材墻面需每天擦去表面的浮塵,并定期用（）蠟水進(jìn)行清潔保養(yǎng)。帽水既有清潔

功效，又會在墻體表面形成透明的保護(hù)膜，方便日后的清潔。［單選題］*

A、噴霧V

B、噴潔

C、清潔

D、噴磨

24.軟墻面是用錦緞等材料覆蓋，內(nèi)襯海綿等填充物，故盡量避免用水清洗，以防（）或形成色斑。［單

選題］*

A、褪色V

B、霉變

C、變色

D、布面縮水

25.玻璃或鏡面上的浮塵需每日用柔軟潔凈的抹布按一定順序（）來清潔。［單選題］*

A、環(huán)形

B、從左至右

C、從里至外

D、自上而下V

26.飯店客房裝修改造需明火作業(yè)時，必須取得（）動火許可。［單選題］*

A、保安部V

B、消防局

C、客房部

D、工程部

27.客房的安全指示圖一般安裝在（），它標(biāo)明有客人的位置和逃生路線。該圖需涂上熒光劑，一旦發(fā)

生火災(zāi)，飯店電源被切斷，客人能看清安全指示圖。［單選題］*

A、空調(diào)調(diào)節(jié)器旁

B、房間墻身

C、插鑰匙取電處旁

D、客房門后。

28.為保證客房安全，一般由前臺接待處負(fù)責(zé)（）的保管。［單選題］*

A、樓層或區(qū)域萬能及儲物室鑰匙

B、公眾區(qū)域萬能鑰匙

C、客房鑰匙V

D、飯店總鑰匙

29.對客房走廊上安裝的報警、（）及防火隔離門，服務(wù)員必須在平時的防火學(xué)習(xí)時，學(xué)會使用方法和

注意事項。［單選題］*

A、安全指導(dǎo)圖

B、滅火裝置V

C、張貼安全須知

D、張貼溫馨提示

30.住客不在房間時，如有來訪客，客房服務(wù)員應(yīng)（\［單選題］*

A、讓來訪客在樓層等候

B、讓來訪客留下電話或留言V

C、讓來訪客在客房等候

D、請來訪客填寫來訪人員登記表

31.在客房的具體工作中，提倡在住客人繼續(xù)使用房內(nèi)原來清潔的床上用品，體現(xiàn)綠色飯店（）原則。

［單選題］*

A、環(huán)保

B、再使用

C、替代

D、減量化V

32.一個人希望有地位、有威信,受別人的尊重、信賴和高度評價，是想獲得人們對他的（工［單選題］*

A、內(nèi)部尊重

B、外部尊重＞/

C、特別尊重

D、身份尊重

33.下列做法正確的是（1［單選題］*

A、接待美國人時要盡量少跟客人交談，保證客人的隱私權(quán)

B、對待日本客人時要注意禮節(jié)的嚴(yán)肅性，客人交代的事情要嚴(yán)格完成，不需要太急于完成

C、在客人的床枕邊放上一塊巧克力可以讓客人體驗到方便的服務(wù)技巧

D、由于飯店不可能照顧到客人的全部需要，所以我們就要用自己的服務(wù)來彌補(bǔ)V

34.下列說法正確的是:（\:單選題］*

A、能力是間接影響服務(wù)人員角色行為活動效率、使活動順^完成的個性心理特征

B、氣質(zhì)和性格直接影響客房服務(wù)人員活動的效果，但是不能保證活動順利地完成

C、專業(yè)能力是直接影響服務(wù)人員角色行為活動效率、使）勵順利完成的個性心理特征V

D、氣質(zhì)和性格雖然不能直接影響活動的效果，但是也能間接保證活動的順利完成

35.優(yōu)秀的服務(wù)人員需要培養(yǎng)出良好的心理素質(zhì)，關(guān)鍵在于服務(wù)員的（工［單選題］*

A、積極性

B、主觀能動性V

C、客觀洞察能力

D、綜合素質(zhì)

36.溝通過程中的參照系，是指每個人各自的文化背景、教育程度、經(jīng)歷、經(jīng)驗、智力水平，同時也包

括有（）的內(nèi)容。［單選題］*

A、知識結(jié)構(gòu)

B、偏見，

C、生活習(xí)慣

D、表情

37.金庸先生在下榻金陵飯店的時候，早上剛出門就有客房服務(wù)員輕聲對他說："早上好，大師兄"，金

庸先生先是一愣，馬上就非常開心。這里比較準(zhǔn)確地體現(xiàn)出客房服務(wù)員（）的溝通技巧。［單選題］*

A、給客人良好的第一印象

B、對客人表示熱情、尊重和關(guān)注

C、個性化服務(wù)V

D、良好的表達(dá)能力

38.如果客房空氣的溫度過高的情況，下列（）設(shè)備會自動啟動。［單選題］*

A、smokedetector

B、firehydrant

C、sprinklerV

D、extinguisher

39.進(jìn)行（）服務(wù)的時候，通?？腿丝梢詫⑽锲窋[放在門口，服務(wù)員清潔之后將其擺放回報客人的房間

門口,有些飯店為保證物品的安全還會在房間旁邊設(shè)計一個柜子專門擺放。［單選題］*

A、shoepolishingV

B、lostandfound

C、laundryservice

D、dyr-wash

40.Ourhotel（）shoeshiningserviceforitsguests.［單選題］*

A、supply

B、providesfreeV

C、freeto

D、provides

42.勞動合同的必備條款規(guī)定，其中必須注明勞動者的工作（）及休息休假。［單選題］*

A、年限

B、過程

C、時期

D、時間V

43.在飯店客房樓層的通道內(nèi)（\將出口上鎖或封堵，一旦發(fā)生火災(zāi)，往往會發(fā)生群死群傷的惡性事

故。［單選題］*

A、堆放物品V

B、放置工作車

C、放置垃圾桶

D、放置清潔用具

44.消費(fèi)者在消費(fèi)行為時，經(jīng)營者提供的商品或服務(wù)給其造成人身、財產(chǎn)損害，消費(fèi)者有權(quán)獲得（）的

權(quán)利。［單選題］*

A、知情

B、相關(guān)內(nèi)容

C、Wig

D、相應(yīng)賠償V

45.飯店工作人員對住宿的旅客不按規(guī)定登記（）、身份證種類和號碼的，或者明知住宿的客人將危險

物品帶入飯店，不予制止的，處200元以上500元以下罰款。［單選題］*

A、年齡

B、性別

C、住宿天數(shù)

D、姓名V

46.在有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，要為（）前來參與對在國外投保旅游者的傷亡處理提供方便。［單選題］*

A、國際救援組織

B、國際急救組織V

C、聯(lián)合國公益組織

D、國際民間急救組織

47.下列的（）名稱，不是《旅館業(yè)治安管理辦法》中規(guī)定稱為的旅館。［單選題］*

A、客貨棧

B、浴池

C、度假村，

D、招待所

48.客房內(nèi)的家具及設(shè)備，通過計劃衛(wèi)生的做法，可以進(jìn)行定期、專門性的（），保證設(shè)備處于一個良

好的工作狀態(tài)。［單選題］*

A、清掃整理

B、衛(wèi)生保養(yǎng)

C、維護(hù)和保養(yǎng)V

D、徹底清掃

49.對客房中不同的區(qū)域，應(yīng)根據(jù)（）的實際情況，制定客房計劃衛(wèi)生項目。［單選題］*

A、設(shè)備配置及客房布局V

B、物品

C、家具

D、電器用品

50.在客房管理中，制定短期客房計劃衛(wèi)生項目，往往是針對一些（）不容易清潔到的地方來制定。［單

選題］*

A、有時

B、可能

C、日常V

D、應(yīng)該

51.（）不屬于中期客房計劃衛(wèi)生的項目內(nèi)容。［單選題］*

A、清洗窗簾、浴簾V

B、清洗地毯

C、金屬器具除銹保養(yǎng)

D、天花板裝飾線吸塵

52.短期計劃衛(wèi)生的工作安排往往采取單項方式、（）和突擊方式等進(jìn)行。［單選題］*

A、連續(xù)方式

B、個體方式

C、參與形式

D、單間方式。

53.由于長期客房計劃衛(wèi)生的時間跨度大，而且工作所需時間較長。因此，需要飯店各部門的配合,共

同完成對客房（）進(jìn)行全面的檢查及維修保養(yǎng)工作。［單選題］*

A、家具

B、用品

C、設(shè)施設(shè)備，

D、電器設(shè)備

54.客房計劃衛(wèi)生工作涉及的范圍廣、內(nèi)容多，而且勞動強(qiáng)度大，時間緊和任務(wù)重，清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

高。所以，在工作中要注意加強(qiáng)計劃性、做好（）工作、配備清潔用具及物品和保證質(zhì)量。［苴選題］*

A、安全管理V

B、清掃整理

C、工作安排

D、設(shè)備保養(yǎng)

55.在飯店客房計劃衛(wèi)生項目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中要求，清潔小冰箱時要做到（），將空房冰箱開關(guān)調(diào)至"OFF"

位。［單選題］*

A、移動出來

B、先切斷電源V

C、用干布擦拭表面

D、將飲料先拿出來

56.對床架的保養(yǎng)，要特別注意做好（\防水和防熱工作，需要時刻保持清潔干凈。［單選題］*

A、防蟲害

B、防移動

C、防塵

D、防潮、防蛀V

57.沙發(fā)面層如有污跡，可用（）蘸上清潔劑進(jìn)行擦洗，然后用干抹布吸去清潔劑，再用清水擦洗，最

后用干抹布吸干水分。［單選題］*

A、鋼絲刷

B、毛刷

C、地刷

D、海綿V

58.木質(zhì)家具上如果有難以擦去的污跡，可用抹布蘸少許（）進(jìn)行擦拭，再用濕抹布擦去殘留的（），

最后用干布擦拭［單選題］*

A、潔廁精

B、多功能清潔劑V

C、去污粉

D、家具蠟

59.要清除沙發(fā)中的小污跡，可用適量的（）或除油劑噴在污跡的表面，然后用干凈半濕抹布擦去污跡,

再用另一塊干抹布吸出多余的水分。［單選題］*

A、除漬劑V

B、清水

C、多功能清潔劑

D、漂白劑

60.用洗沙發(fā)或地毯/沙發(fā)抽洗二合一機(jī)器清洗沙發(fā)，吸頭要緊貼沙發(fā)椅面，反復(fù)噴水和（）3~4次,

直至把水分全部吸干，清洗后的沙發(fā)要達(dá)到無污跡和無斑點。［單選題］*

A、清洗

B、抽洗V

C、抽取

D、洗滌

61.家具的保養(yǎng)首先是使用（）擦拭家具表面的浮塵和污漬，進(jìn)行除塵工作。［單選題］*

A、抹布

B、清潔劑

C、軟半干抹布。

D、清水

62.在家具打蠟時，用噴上家具蠟的軟干布，將家具蠟均勻地涂在家具的表面進(jìn)行擦拭上蠟，打完蠟后

（）,用另一塊軟干布反復(fù)在家具表面進(jìn)行拋光，直至家具表面光亮為止。［單選題］*

A、20~30min

B、3~5minV

C、馬上

D、一小時后

63.在家具打蠟時，在干抹布上噴蠟的距離要適當(dāng)，距離過遠(yuǎn)會（）和產(chǎn)生污染。［單選題］*

A、無效

B、效果差

C、效果良好

D、造成浪費(fèi)V

64.清潔保養(yǎng)房門首先是用（）除去浮塵，再將多功能清潔劑噴灑在房門上擦拭，最后用干凈抹布將房

門擦干。［單選題］*

A、干抹布擦拭V

B、水清洗

C、擦銅水擦拭

D、百潔布擦拭

65.在擦去浮塵與污跡的門上打蠟，需要用噴有家具蠟的軟干抹布，反復(fù)對門面、門框各處進(jìn)行擦拭,

最后用柔軟的干布（）為止.［單選題］*

A、拋光平均

B、擦拭亮麗

C、拋光至光亮，

D、擦至發(fā)亮

66.進(jìn)行床墊翻轉(zhuǎn)的保養(yǎng)，首先要撤去床上所有的棉織品、床墊保護(hù)墊和檢查床墊是否有污染,然后對

床墊進(jìn)行（）處理后翻轉(zhuǎn)。［單選題］*

A、吸塵V

B、檢直

C、打掃

D、用干布擦拭

67.在房間清潔保養(yǎng)已結(jié)冰的冰箱，應(yīng)先用專用（），再用干抹布將水分吸走。［單選題］*

A、除霜劑

B、熱水除霜

C、吸水劑除霜

D、除冰鏟除霜V

68.若電冰箱長期不用，需要（），取出食品和飲料，并清洗干凈內(nèi)部，用干凈的干布擦干。［單選題］*

A、清點

B、徹底清潔

C、切斷電源V

D、包裝

69.保養(yǎng)清潔電視機(jī)，需同時檢查電視機(jī)的（）工作是否正常，如電池電力不足，要及時更換新電池。

［單選題］*

A、開關(guān)

B、遙控器。

C、插座

D、選臺器

70.清除電視機(jī)后蓋的（）時，小棉簽的水不可太多，以免弄濕電視機(jī)內(nèi)部電路金屬板。［單選題］*

A、散熱孔洞和縫隙V

B、面板

C、顯象管

D、散貂鬧

71.清潔保養(yǎng)空調(diào)機(jī)，先要撤下空調(diào)機(jī)（）并清洗，然后再對外殼除灰塵。［單選題］*

A、進(jìn)風(fēng)口

B、出風(fēng)口外罩和過濾網(wǎng)V

C、過濾網(wǎng)

D、開關(guān)按鈕

72.定期對空調(diào)機(jī)的出風(fēng)口和過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔保養(yǎng)，有利于冷熱空氣的正常流動，確保（L［單選題］*

A、制冷效果

B、制冷制熱效果