監(jiān)督抽檢國抽風險品種、檢測項目參考表

序號,食品大類（一級）,食品亞類（二級）,食品品種（三級）,食品品種（四級）,序號,檢驗項目

一,糧食加工品,小麥粉,小麥粉,小麥粉,1,鎘（以Cd計）

,,,,,2,苯并[a]芘

,,,,,3,玉米赤霉烯酮

,,,,,4,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

,,,,,5,赭曲霉毒素A

,,,,,6,黃曲霉毒素B1

,,,,,7,過氧化苯甲酰

,,大米,大米,大米,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,黃曲霉毒素B1

,,掛面,掛面,掛面,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,"脫氫乙酸及其鈉鹽

（以脫氫乙酸計）"

,,其他糧食加工品,谷物加工品,谷物加工品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,黃曲霉毒素B1

,,,谷物碾磨加工品,玉米粉、玉米片、玉米渣,1,黃曲霉毒素B1

,,,,,2,赭曲霉毒素A

,,,,,3,玉米赤霉烯酮

,,,,米粉,1,鉛（以Pb計）

,,,,其他谷物碾磨加工品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鉻（以Cr計）

,,,,,3,赭曲霉毒素A

,,,谷物粉類制成品,生濕面制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,發(fā)酵面制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,,米粉制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,二氧化硫殘留量

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,,其他谷物粉類制成品,1,黃曲霉毒素B1

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,"脫氫乙酸及其鈉鹽

（以脫氫乙酸計）"

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

二,食用油、油脂及其制品,食用植物油,食用植物油、食用植物油（煎炸過程用油）,食用植物油,1,酸值/酸價

,,,,,2,過氧化值

,,,,,3,鉛（以Pb計）

,,,,,4,黃曲霉毒素B1

,,,,,5,苯并[a]芘

,,,,,6,溶劑殘留量

,,,,,7,特丁基對苯二酚（TBHQ）

,,,,,8,乙基麥芽酚

,,,,食用植物油（煎炸過程用油）,1,酸價

,,,,,2,極性組分

,,食用動物油脂,食用動物油脂,食用動物油脂,1,酸價

,,,,,2,過氧化值

,,,,,3,丙二醛

,,,,,4,總砷（以As計）

,,,,,5,苯并[a]芘

,,食用油脂制品,食用油脂制品,食用油脂制品,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,大腸菌群

,,,,,4,霉菌

三,調味品,醬油,醬油,醬油,1,氨基酸態(tài)氮

,,,,,2,全氮（以氮計）

,,,,,3,銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）

,,,,,4,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,5,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,6,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,7,對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）

,,,,,8,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,9,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,10,菌落總數(shù)

,,,,,11,大腸菌群

,,食醋,食醋,食醋,1,總酸（以乙酸計）

,,,,,2,不揮發(fā)酸（以乳酸計）

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,6,對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）

,,,,,7,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,8,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,9,菌落總數(shù)

,,醬類,醬類,醬類,1,氨基酸態(tài)氮

,,,,,2,黃曲霉毒素B1

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,6,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,7,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,8,大腸菌群

,,調味料酒,調味料酒,調味料酒,1,氨基酸態(tài)氮

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,7,三氯蔗糖

,,香辛料類,香辛料調味油,香辛料調味油,1,酸價/酸值

,,,,,2,過氧化值

,,,,,3,鉛（以Pb計）

,,,辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉,辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,羅丹明B

,,,,,3,蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV

,,,其他香辛料調味品,其他香辛料調味品,1,鉛（以Pb計）

,,固體復合調味料,雞粉、雞精調味料,雞粉、雞精調味料,1,谷氨酸鈉

,,,,,2,呈味核苷酸二鈉

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,4,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,其他固體調味料,其他固體調味料,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,總砷（以As計）

,,,,,3,蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV

,,,,,4,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,5,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,6,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,7,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,8,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,9,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,半固體復合調味料,蛋黃醬、沙拉醬,蛋黃醬、沙拉醬,1,金黃色葡萄球菌

,,,,,2,沙門氏菌

,,,堅果與籽類的泥（醬）,堅果與籽類的泥（醬）,1,酸價/酸值

,,,,,2,過氧化值

,,,,,3,鉛（以Pb計）

,,,,,4,黃曲霉毒素B1

,,,,,5,沙門氏菌

,,,辣椒醬,辣椒醬,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,5,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,火鍋底料、麻辣燙底料,火鍋底料、麻辣燙底料,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,其他半固體調味料,其他半固體調味料,1,羅丹明B

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,6,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,液體復合調味料,蠔油、蝦油、魚露,蠔油、蝦油、魚露,1,氨基酸態(tài)氮

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,6,菌落總數(shù)

,,,,,7,大腸菌群

,,,其他液體調味料,其他液體調味料,1,總酸（以乙酸計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,6,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,菌落總數(shù)

,,,,,9,大腸菌群

,,味精,味精,味精,1,谷氨酸鈉

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,食用鹽,普通食用鹽,普通食用鹽,1,氯化鈉

,,,,,2,鋇（以Ba計）

,,,,,3,碘（以I計）

,,,,,4,鉛（以Pb計）

,,,,,5,總砷（以As計）

,,,,,6,鎘（以Cd計）

,,,,,7,總汞（以Hg計）

,,,,,8,"亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉

（以亞鐵氰根計）"

,,,低鈉食用鹽,低鈉食用鹽,1,氯化鉀

,,,,,2,鋇（以Ba計）

,,,,,3,碘（以I計）

,,,,,4,鉛（以Pb計）

,,,,,5,總砷（以As計）

,,,,,6,鎘（以Cd計）

,,,,,7,總汞（以Hg計）

,,,,,8,"亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉

（以亞鐵氰根計）"

,,,風味食用鹽,風味食用鹽,1,鋇（以Ba計）

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,,,,3,總砷（以As計）

,,,,,4,鎘（以Cd計）

,,,,,5,總汞（以Hg計）

,,,,,6,"亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉

（以亞鐵氰根計）"

,,,特殊工藝食用鹽,特殊工藝食用鹽,1,氯化鈉

,,,,,2,鋇（以Ba計）

,,,,,3,碘（以I計）

,,,,,4,鉛（以Pb計）

,,,,,5,總砷（以As計）

,,,,,6,鎘（以Cd計）

,,,,,7,總汞（以Hg計）

,,,,,8,"亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉

（以亞鐵氰根計）"

,,食品生產加工用鹽,食品生產加工用鹽,食品生產加工用鹽,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,總砷（以As計）

,,,,,3,鎘（以Cd計）

,,,,,4,總汞（以Hg計）

,,,,,5,"亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉

（以亞鐵氰根計）"

,,,,,6,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

四,肉制品,預制肉制品,調理肉制品（非速凍）,調理肉制品（非速凍）,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,氯霉素

,,,腌臘肉,腌臘肉,1,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,總砷（以As計）

,,,,,4,氯霉素

,,,,,5,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

,,,,,6,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,7,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,8,胭脂紅

,,熟肉制品,發(fā)酵肉,發(fā)酵肉,1,氯霉素

,,,,,2,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

,,,,,3,大腸菌群

,,,,,4,單核細胞增生李斯特氏菌

,,,醬鹵肉制品,醬鹵肉制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,鉻（以Cr計）

,,,,,4,總砷（以As計）

,,,,,5,氯霉素

,,,,,6,酸性橙II

,,,,,7,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

,,,,,8,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,9,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,10,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,11,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,12,胭脂紅

,,,,,13,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,14,菌落總數(shù)

,,,,,15,大腸菌群

,,,,,16,沙門氏菌

,,,,,17,金黃色葡萄球菌

,,,,,18,單核細胞增生李斯特氏菌

,,,,,19,大腸埃希氏菌O157:H7

,,,,,20,商業(yè)無菌

,,,熟肉干制品,熟肉干制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,鉻（以Cr計）

,,,,,4,氯霉素

,,,,,5,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,6,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,7,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,8,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,9,胭脂紅

,,,,,10,菌落總數(shù)

,,,,,11,大腸菌群

,,,,,12,沙門氏菌

,,,,,13,金黃色葡萄球菌

,,,,,14,單核細胞增生李斯特氏菌

,,,,,15,大腸埃希氏菌O157:H7

,,,熏烤肉制品,熏烤肉制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯并[a]芘

,,,,,3,氯霉素

,,,,,4,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,,,7,單核細胞增生李斯特氏菌

,,,,,8,大腸埃希氏菌O157:H7

,,,熏烤香腸火腿制品,熏烤香腸火腿制品,1,氯霉素

,,,,,2,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,6,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,7,胭脂紅

,,,,,8,菌落總數(shù)

,,,,,9,大腸菌群

五,乳制品,液體乳,液體乳（滅菌乳）,液體乳（滅菌乳）,1,蛋白質

,,,,,2,非脂乳固體

,,,,,3,酸度

,,,,,4,脂肪

,,,,,5,三聚氰胺

,,,,,6,商業(yè)無菌

,,,液體乳（巴氏殺菌乳）,液體乳（巴氏殺菌乳）,1,蛋白質

,,,,,2,酸度

,,,,,3,三聚氰胺

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,金黃色葡萄球菌

,,,,,7,沙門氏菌

,,,液體乳（調制乳）,液體乳（調制乳）,1,蛋白質

,,,,,2,三聚氰胺

,,,,,3,商業(yè)無菌

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,液體乳（發(fā)酵乳）,液體乳（發(fā)酵乳）,1,脂肪

,,,,,2,蛋白質

,,,,,3,酸度

,,,,,4,三聚氰胺

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,酵母

,,,,,7,霉菌

,,,,,8,金黃色葡萄球菌

,,,,,9,沙門氏菌

,,,,,10,乳酸菌數(shù)

,,乳粉,乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉）,乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉）,1,蛋白質

,,,,,2,三聚氰胺

,,,,,3,菌落總數(shù)

,,,,,4,大腸菌群

,,乳清粉和乳清蛋白粉,乳清粉和乳清蛋白粉（脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉）,乳清粉和乳清蛋白粉（脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉）,1,蛋白質

,,,,,2,三聚氰胺

,,其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產品）,其他乳制品（煉乳）,其他乳制品（煉乳）,1,蛋白質

,,,,,2,三聚氰胺

,,,,,3,商業(yè)無菌

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,其他乳制品（奶油）,其他乳制品（奶油）,1,酸度

,,,,,2,三聚氰胺

,,,,,3,菌落總數(shù)

,,,,,4,大腸菌群

,,,,,5,金黃色葡萄球菌

,,,,,6,沙門氏菌

,,,,,7,霉菌

,,,,,8,商業(yè)無菌

,,,其他乳制品（干酪、再制干酪）,其他乳制品（干酪、再制干酪）,1,三聚氰胺

,,,,,2,菌落總數(shù)

,,,,,3,大腸菌群

,,,,,4,金黃色葡萄球菌

,,,,,5,沙門氏菌

,,,,,6,單核細胞增生李斯特氏菌

,,,,,7,酵母

,,,,,8,霉菌

,,,其他乳制品（奶片、奶條）,其他乳制品（奶片、奶條）,1,三聚氰胺

,,,,,2,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

六,飲料,包裝飲用水,飲用天然礦泉水,飲用天然礦泉水,1,界限指標

,,,,,2,鎳

,,,,,3,銻

,,,,,4,溴酸鹽

,,,,,5,硝酸鹽（以NO3-計）

,,,,,6,亞硝酸鹽（以NO2-計）

,,,,,7,大腸菌群

,,,,,8,銅綠假單胞菌

,,,飲用純凈水,飲用純凈水,1,電導率

,,,,,2,耗氧量（以O2

計）

,,,,,3,亞硝酸鹽（以NO2-計）

,,,,,4,余氯（游離氯）

,,,,,5,三氯甲烷

,,,,,6,溴酸鹽

,,,,,7,大腸菌群

,,,,,8,銅綠假單胞菌

,,,其他飲用水,其他飲用水,1,耗氧量（以O2

計）

,,,,,2,亞硝酸鹽（以NO2-計）

,,,,,3,余氯（游離氯）

,,,,,4,溴酸鹽

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,銅綠假單胞菌

,,果、蔬汁飲料,果、蔬汁飲料,果、蔬汁飲料,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,展青霉素

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,6,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,7,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,8,安賽蜜

,,,,,9,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,10,合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）

,,,,,11,菌落總數(shù)

,,,,,12,大腸菌群

,,,,,13,霉菌

,,,,,14,酵母

,,,,,15,霉菌和酵母

,,蛋白飲料,蛋白飲料,蛋白飲料,1,蛋白質

,,,,,2,三聚氰胺

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,金黃色葡萄球菌

,,,,,7,沙門氏菌

,,碳酸飲料（汽水）,碳酸飲料（汽水）,碳酸飲料（汽水）,1,二氧化碳氣容量

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,5,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,6,菌落總數(shù)

,,,,,7,霉菌

,,,,,8,酵母

,,茶飲料,茶飲料,茶飲料,1,茶多酚

,,,,,2,咖啡因

,,,,,3,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,固體飲料,固體飲料,固體飲料,1,蛋白質

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,,,,3,赭曲霉毒素A

,,,,,4,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,5,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,6,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,7,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,8,合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）

,,,,,9,菌落總數(shù)

,,,,,10,大腸菌群

,,,,,11,霉菌

,,其他飲料,其他飲料,其他飲料,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,安賽蜜

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）

,,,,,9,菌落總數(shù)

,,,,,10,大腸菌群

,,,,,11,霉菌

,,,,,12,酵母

,,,,,13,金黃色葡萄球菌

,,,,,14,沙門氏菌

七,方便食品,方便食品,油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）和方便粉絲,油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）和方便粉絲,1,水分

,,,,,2,酸價（以脂肪計）

,,,,,3,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,調味面制品,調味面制品,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,6,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,7,菌落總數(shù)

,,,,,8,大腸菌群

,,,,,9,霉菌

,,,,,10,沙門氏菌

,,,,,11,金黃色葡萄球菌

,,,沖調類方便食品、主食類方便食品、其他方便食品,沖調類方便食品、主食類方便食品、其他方便食品,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,鉛（以Pb計）

,,,,,4,黃曲霉毒素B1

,,,,,5,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,6,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,7,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,8,菌落總數(shù)

,,,,,9,大腸菌群

,,,,,10,霉菌

,,,,,11,沙門氏菌

,,,,,12,金黃色葡萄球菌

八,餅干,餅干,餅干,餅干,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,,,6,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,菌落總數(shù)

,,,,,9,大腸菌群

,,,,,10,霉菌

九,罐頭,罐頭,畜禽肉類罐頭,畜禽肉類罐頭,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,商業(yè)無菌

,,,水產動物類罐頭,水產動物類罐頭,1,組胺

,,,,,2,無機砷（以As計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,5,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,6,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,7,商業(yè)無菌

,,,水果類罐頭,水果類罐頭,1,合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,5,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,6,阿斯巴甜

,,,,,7,商業(yè)無菌

,,,蔬菜類罐頭,蔬菜類罐頭,1,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,乙二胺四乙酸二鈉

,,,,,7,商業(yè)無菌

,,,食用菌罐頭,食用菌罐頭,1,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,2,乙二胺四乙酸二鈉

,,,,,3,商業(yè)無菌

,,,其他類罐頭,其他類罐頭,1,黃曲霉毒素B1

,,,,,2,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,乙二胺四乙酸二鈉

,,,,,7,商業(yè)無菌

十,冷凍飲品,冷凍飲品,冷凍飲品,冷凍飲品,1,蛋白質

,,,,,2,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,3,阿力甜

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,7,脂肪

十一,速凍食品,速凍面米食品,速凍面米食品,水餃、元宵、餛飩等生制品,1,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,,,包子、饅頭等熟制品,1,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,2,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,3,菌落總數(shù)

,,,,,4,大腸菌群

,,速凍谷物食品,速凍谷物食品,速凍谷物食品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,黃曲霉毒素B1

,,速凍調理肉制品,速凍調理肉制品,速凍調理肉制品,1,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,,,,3,鉻（以Cr計）

,,,,,4,氯霉素

,,,,,5,胭脂紅

,,速凍水產制品,速凍水產制品,速凍水產制品,1,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,2,N-二甲基亞硝胺

,,速凍蔬菜制品,速凍蔬菜制品,速凍蔬菜制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,速凍水果制品,速凍水果制品,速凍水果制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,鎘（以Cd計）

,,,,,3,菌落總數(shù)

,,,,,4,大腸菌群

,,,,,5,霉菌

十二,薯類和膨化食品,膨化食品,膨化食品,膨化食品,1,水分

,,,,,2,酸價（以脂肪計）

,,,,,3,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,4,黃曲霉毒素B1

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,7,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,8,菌落總數(shù)

,,,,,9,大腸菌群

,,薯類食品,干制薯類（馬鈴薯片）,干制薯類（馬鈴薯片）,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,菌落總數(shù)

,,,,,4,大腸菌群

,,,,,5,鉛（以Pb計）

,,,干制薯類（除馬鈴薯片外）,干制薯類（除馬鈴薯片外）,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,沙門氏菌

,,,,,3,金黃色葡萄球菌

,,,冷凍薯類,冷凍薯類,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,沙門氏菌

,,,,,3,金黃色葡萄球菌

,,,薯泥（醬）,薯泥（醬）,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,商業(yè)無菌

,,,薯粉類,薯粉類,1,鉛（以Pb計）

,,,其他類,其他類,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,沙門氏菌

,,,,,3,金黃色葡萄球菌

十三,糖果制品,糖果,糖果,糖果,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,3,合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）

,,,,,4,相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,巧克力及巧克力制品,巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,沙門氏菌

,,果凍,果凍,果凍,1,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,4,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,,,7,霉菌

,,,,,8,酵母

十四,茶葉及相關制品,茶葉,茶葉,茶葉,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,氟

,,,,,3,草甘膦

,,,,,4,吡蟲啉

,,,,,5,乙酰甲胺磷

,,,,,6,聯(lián)苯菊酯

,,,,,7,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

,,,,,8,滅多威

,,,,,9,三氯殺螨醇

,,,,,10,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

,,,,,11,甲胺磷

,,,,,12,甲拌磷

,,,,,13,克百威

,,,,,14,水胺硫磷

,,,,,15,氧樂果

,,,,,16,茚蟲威

,,,,,17,毒死蜱

,,,,,18,唑蟲酰胺

,,含茶制品及代用茶,含茶制品,含茶制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,菌落總數(shù)

,,,,,3,大腸菌群

,,,代用茶,代用茶,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,噠螨靈

,,,,,3,啶蟲脒

,,,,,4,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

,,,,,5,唑螨酯

,,,,,6,吡蟲啉

,,,,,7,井岡霉素

十五,酒類,白酒,白酒,白酒,1,酒精度

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,,,,3,甲醇

,,,,,4,氰化物（以HCN計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,7,三氯蔗糖

,,黃酒,黃酒,黃酒,1,酒精度

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,5,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,啤酒,啤酒,啤酒,1,酒精度

,,,,,2,甲醛

,,,,,3,警示語標注

,,葡萄酒,葡萄酒,葡萄酒,1,酒精度

,,,,,2,甲醇

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,二氧化硫殘留量

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,三氯蔗糖

,,果酒（發(fā)酵型）及其他發(fā)酵酒,果酒（發(fā)酵型）,果酒（發(fā)酵型）,1,酒精度

,,,,,2,展青霉素

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,其他發(fā)酵酒,其他發(fā)酵酒,1,酒精度

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,配制酒,以蒸餾酒及食用酒精味酒基的配制酒,以蒸餾酒及食用酒精味酒基的配制酒,1,酒精度

,,,,,2,甲醇

,,,,,3,氰化物（以HCN計）

,,,,,4,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,以發(fā)酵酒為酒基的配制酒,以發(fā)酵酒為酒基的配制酒,1,酒精度

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,5,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,其他蒸餾酒,其他蒸餾酒,其他蒸餾酒,1,酒精度

,,,,,2,甲醇

,,,,,3,氰化物（以HCN計）

十六,蔬菜制品,蔬菜制品,醬腌菜,醬腌菜,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,三氯蔗糖

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,紐甜

,,,,,9,阿斯巴甜

,,,,,10,大腸菌群

,,,,,11,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,蔬菜干制品,蔬菜干制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,5,二氧化硫殘留量

,,,其他蔬菜制品,其他蔬菜制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,干制食用菌,干制食用菌,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,總砷（以As計）

,,,,,3,鎘（以Cd計）

,,,,,4,總汞（以Hg計）

,,,腌漬食用菌,腌漬食用菌,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

十七,水果制品,水果制品,蜜餞,蜜餞,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,6,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,二氧化硫殘留量

,,,,,9,合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）

,,,,,10,相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,11,乙二胺四乙酸二鈉

,,,,,12,菌落總數(shù)

,,,,,13,大腸菌群

,,,,,14,霉菌

,,,水果干制品,水果干制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,噠螨靈

,,,,,3,啶蟲脒

,,,,,4,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

,,,,,5,唑螨酯

,,,,,6,肟菌酯

,,,,,7,噁唑菌酮

,,,,,8,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,9,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,10,菌落總數(shù)

,,,,,11,大腸菌群

,,,,,12,霉菌

,,,果醬,果醬,1,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,2,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,3,菌落總數(shù)

,,,,,4,大腸菌群

,,,,,5,霉菌

,,,,,6,商業(yè)無菌

十八,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,鉛（以Pb計）

,,,,,4,黃曲霉毒素B1

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,7,大腸菌群

,,,,,8,霉菌

十九,蛋制品,蛋制品,再制蛋,再制蛋,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,沙門氏菌

,,,,,7,商業(yè)無菌

,,,干蛋類和冰蛋類,干蛋類和冰蛋類,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,沙門氏菌

,,,其他類,其他類,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,菌落總數(shù)

,,,,,5,大腸菌群

,,,,,6,沙門氏菌

二十,可可及焙烤咖啡產品,焙炒咖啡,焙炒咖啡,焙炒咖啡,1,咖啡因

,,,,,2,鉛（以Pb計）

,,,,,3,赭曲霉毒素A

,,可可制品,可可制品,可可制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,沙門氏菌

二十一,食糖,食糖,白砂糖、精幼砂糖,白砂糖、精幼砂糖,1,蔗糖分

,,,,,2,還原糖分

,,,,,3,色值

,,,,,4,二氧化硫殘留量

,,,,,5,螨

,,,綿白糖,綿白糖,1,總糖分

,,,,,2,還原糖分

,,,,,3,色值

,,,,,4,二氧化硫殘留量

,,,,,5,螨

,,,赤砂糖,赤砂糖,1,總糖分

,,,,,2,不溶于水雜質

,,,,,3,二氧化硫殘留量

,,,,,4,螨

,,,紅糖,紅糖,1,總糖分

,,,,,2,不溶于水雜質

,,,,,3,螨

,,,冰糖,冰糖,1,蔗糖分

,,,,,2,還原糖分

,,,,,3,色值

,,,,,4,二氧化硫殘留量

,,,,,5,螨

,,,冰片糖,冰片糖,1,總糖分

,,,,,2,還原糖分

,,,,,3,螨

,,,方糖,方糖,1,蔗糖分

,,,,,2,還原糖分

,,,,,3,色值

,,,,,4,二氧化硫殘留量

,,,,,5,螨

,,,其他糖,其他糖,1,蔗糖分

,,,,,2,總糖分

,,,,,3,色值

,,,,,4,還原糖分

,,,,,5,二氧化硫殘留量

,,,,,6,螨

二十二,水產制品,水產制品,藻類干制品,藻類干制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,菌落總數(shù)

,,,,,3,大腸菌群

,,,預制動物性水產干制品,預制動物性水產干制品,1,鎘（以Cd計）

,,,,,2,N-二甲基亞硝胺

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,鹽漬魚,鹽漬魚,1,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,2,組胺

,,,鹽漬藻,鹽漬藻,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,其他鹽漬水產品,其他鹽漬水產品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,預制魚糜制品,預制魚糜制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,熟制動物性水產制品,熟制動物性水產制品,1,鎘（以Cd計）

,,,,,2,N-二甲基亞硝胺

,,,,,3,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,4,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,5,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,6,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,生食動物性水產品,生食動物性水產品,1,揮發(fā)性鹽基氮

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,,,7,沙門氏菌

,,,,,8,金黃色葡萄球菌

,,,,,9,副溶血性弧菌

,,,其他水產制品,其他水產制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

二十三,淀粉及淀粉制品,淀粉及淀粉制品,淀粉,淀粉,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,菌落總數(shù)

,,,,,3,大腸菌群

,,,,,4,霉菌和酵母

,,,粉絲封條及其他淀粉制品,粉絲封條及其他淀粉制品,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,鋁的殘留量（干樣品，以Al

計）

,,,,,6,二氧化硫殘留量

,,,淀粉糖,淀粉糖,1,鉛（以Pb計）

二十四,糕點,糕點,糕點,糕點,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,鉛（以Pb計）

,,,,,4,富馬酸二甲酯

,,,,,5,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,6,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,7,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,8,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,9,安賽蜜

,,,,,10,鋁的殘留量（干樣品，以Al

計）

,,,,,11,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）

,,,,,12,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,13,納他霉素

,,,,,14,三氯蔗糖

,,,,,15,丙二醇

,,,,,16,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,17,菌落總數(shù)

,,,,,18,大腸菌群

,,,,,19,金黃色葡萄球菌

,,,,,20,沙門氏菌

,,,,,21,霉菌

,,月餅,月餅,月餅,1,酸價（以脂肪計）

,,,,,2,過氧化值（以脂肪計）

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,4,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,5,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,6,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,,,7,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）

,,,,,8,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,9,納他霉素

,,,,,10,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,11,菌落總數(shù)

,,,,,12,大腸菌群

,,,,,13,金黃色葡萄球菌

,,,,,14,沙門氏菌

,,,,,15,霉菌

,,粽子,粽子,粽子,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,4,安賽蜜

,,,,,5,菌落總數(shù)

,,,,,6,大腸菌群

,,,,,7,霉菌

,,,,,8,商業(yè)無菌

二十五,豆制品,豆制品,發(fā)酵性豆制品,發(fā)酵性豆制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）

,,,,,5,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,6,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,7,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

,,,,,8,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,,,9,大腸菌群

,,,,,10,金黃色葡萄球菌

,,,非發(fā)酵性豆制品（豆干、豆腐、豆皮等）,非發(fā)酵性豆制品（豆干、豆腐、豆皮等）,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）

,,,,,6,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

,,,,,7,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,8,三氯蔗糖

,,,,,9,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,,,10,大腸菌群

,,,非發(fā)酵性豆制品（腐竹、油皮及其再制品）,非發(fā)酵性豆制品（腐竹、油皮及其再制品）,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,3,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,4,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,5,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,其他豆制品,其他豆制品,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

,,,,,4,糖精鈉（以糖精計）

,,,,,5,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,,,6,大腸菌群

二十六,蜂產品,蜂蜜,蜂蜜,蜂蜜,1,果糖和葡萄糖

,,,,,2,蔗糖

,,,,,3,氯霉素

,,,,,4,呋喃妥因代謝物

,,,,,5,呋喃西林代謝物

,,,,,6,呋喃唑酮代謝物

,,,,,7,洛硝達唑

,,,,,8,甲硝唑

,,,,,9,地美硝唑

,,,,,10,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,11,菌落總數(shù)

,,,,,12,霉菌計數(shù)

,,,,,13,嗜滲酵母計數(shù)

,,蜂王漿,蜂王漿,蜂王漿,1,10-羥基-2-癸烯酸

,,,,,2,酸度

,,蜂花粉,蜂花粉,蜂花粉,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,菌落總數(shù)

,,,,,3,大腸菌群

,,,,,4,霉菌

,,蜂產品制品,蜂產品制品,蜂產品制品,1,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,2,菌落總數(shù)

,,,,,3,大腸菌群

二十七,保健食品,保健食品,保健食品,所有樣品,1,功效/標志性成分

,,,,硬膠囊劑和茶劑樣品,2,水分

,,,,口服液樣品,3,可溶性固形物

,,,,軟膠囊樣品,4,酸價、過氧化值

,,,,片劑樣品,5,崩解時限

,,,,所有樣品,6,鉛（Pb）

,,,,,7,總砷（As）

,,,,,8,總汞（Hg）

,,,,硬膠囊樣品,9,膠囊殼中的鉻

,,,,減肥類樣品,10,西布曲明

,,,,,,N-單去甲基西布曲明

,,,,,,N，N-雙去甲基西布曲明

,,,,,,麻黃堿

,,,,,,芬氟拉明

,,,,,,酚酞

,,,,輔助降血糖類樣品,11,甲苯磺丁脲

,,,,,,格列本脲

,,,,,,格列齊特

,,,,,,格列吡嗪

,,,,,,格列喹酮

,,,,,,格列美脲

,,,,,,馬來酸羅格列酮

,,,,,,瑞格列奈

,,,,,,鹽酸吡格列酮

,,,,,,鹽酸二甲雙胍

,,,,,,鹽酸苯乙雙胍

,,,,,,鹽酸丁二胍

,,,,,,格列波脲

,,,,緩解體力疲勞類/提高免疫力類樣品,12,那紅地那非

,,,,,,紅地那非

,,,,,,伐地那非

,,,,,,羥基豪莫西地那非

,,,,,,西地那非

,,,,,,豪莫西地那非

,,,,,,氨基他達拉非

,,,,,,他達拉非

,,,,,,硫代艾地那非

,,,,,,偽伐地那非

,,,,,,那莫西地那非

,,,,輔助降血壓類,13,阿替洛爾

,,,,,,鹽酸可樂定

,,,,,,氫氯噻嗪

,,,,,,卡托普利

,,,,,,哌唑嗪

,,,,,,利血平

,,,,,,硝苯地平

,,,,,,氨氯地平

,,,,,,尼群地平

,,,,,,尼莫地平

,,,,,,尼索地平

,,,,,,非洛地平

,,,,所有樣品,14,菌落總數(shù)

,,,,,15,大腸菌群

,,,,,16,霉菌和酵母

,,,,,17,金黃色葡萄球菌

,,,,,18,沙門氏菌

二十八,特殊膳食食品,嬰幼兒谷類輔助食品,嬰幼兒谷類輔助食品,嬰幼兒谷類輔助食品,1,能量

,,,,,2,蛋白質

,,,,,3,脂肪

,,,,,4,亞油酸

,,,,,5,月桂酸占總脂肪的比值

,,,,,6,肉豆蔻酸占總脂肪的比值

,,,,,7,維生素A

,,,,,8,維生素D

,,,,,9,維生素B1

,,,,,10,鈣

,,,,,11,鐵

,,,,,12,鋅

,,,,,13,鈉

,,,,,14,維生素E

,,,,,15,維生素B2

,,,,,16,維生素B6

,,,,,17,維生素B12

,,,,,18,煙酸

,,,,,19,葉酸

,,,,,20,泛酸

,,,,,21,維生素C

,,,,,22,生物素

,,,,,23,磷

,,,,,24,碘

,,,,,25,鉀

,,,,,26,水分

,,,,,27,不溶性膳食纖維

,,,,,28,脲酶活性定性測定

,,,,,29,鉛（以Pb計）

,,,,,30,無機砷（以As計）

,,,,,31,錫（以Sn計）

,,,,,32,鎘（以Cd計）

,,,,,33,黃曲霉毒素B1

,,,,,34,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,35,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,36,菌落總數(shù)

,,,,,37,大腸菌群

,,,,,38,沙門氏菌

,,,,,39,二十二碳六烯酸

,,,,,40,花生四烯酸

,,嬰幼兒罐裝輔食食品,嬰幼兒罐裝輔食食品,嬰幼兒罐裝輔食食品,1,蛋白質

,,,,,2,脂肪

,,,,,3,總鈉

,,,,,4,鉛（以Pb計）

,,,,,5,無機砷（以As計）

,,,,,6,總汞（以Hg計）

,,,,,7,錫（以Sn計）

,,,,,8,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,9,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,10,商業(yè)無菌

,,,,,11,霉菌

,,營養(yǎng)補充品,輔食營養(yǎng)補充品和孕婦及乳母營養(yǎng)補充品、運動營養(yǎng)食品,輔食營養(yǎng)補充品,1,蛋白質

,,,,,2,鈣

,,,,,3,鈣

,,,,,4,鐵

,,,,,5,鋅

,,,,,6,維生素A

,,,,,7,維生素D

,,,,,8,維生素B1

,,,,,9,維生素B2

,,,,,10,維生素K1

,,,,,11,煙酸（煙酰胺）

,,,,,12,維生素B6

,,,,,13,葉酸

,,,,,14,維生素B12

,,,,,15,泛酸

,,,,,16,膽堿

,,,,,17,生物素

,,,,,18,維生素C

,,,,,19,二十二碳六烯酸

,,,,,20,脲酶活性定性

,,,,,21,鉛（以Pb計）

,,,,,22,總砷（以As計）

,,,,,23,黃曲霉毒素M1

,,,,,24,黃曲霉毒素B1

,,,,,25,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,26,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,27,菌落總數(shù)

,,,,,28,大腸菌群

,,,,,29,沙門氏菌

,,,,孕婦及乳母營養(yǎng)補充品,1,鐵

,,,,,2,維生素A

,,,,,3,維生素D

,,,,,4,葉酸

,,,,,5,維生素B12

,,,,,6,鈣

,,,,,7,鎂

,,,,,8,鋅

,,,,,9,硒

,,,,,10,維生素E

,,,,,11,維生素K

,,,,,12,維生素B1

,,,,,13,維生素B2

,,,,,14,維生素B6

,,,,,15,煙酸（煙酰胺）

,,,,,16,泛酸

,,,,,17,膽堿

,,,,,18,生物素

,,,,,19,維生素C

,,,,,20,二十二碳六烯酸

,,,,,21,脲酶活性定性

,,,,,22,鉛（以Pb計）

,,,,,23,總砷（以As計）

,,,,,24,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,25,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,26,黃曲霉毒素M1

,,,,,27,黃曲霉毒素B1

,,,,,28,大腸菌群

,,,,,29,沙門氏菌

,,,,運動營養(yǎng)食品,1,咖啡因

,,,,,2,肌酸

,,,,,3,肽類

,,,,,4,維生素A

,,,,,5,維生素D

,,,,,6,維生素E

,,,,,7,維生素B1

,,,,,8,維生素B2

,,,,,9,維生素B6

,,,,,10,維生素B12

,,,,,11,維生素C

,,,,,12,葉酸

,,,,,13,煙酸

,,,,,14,生物素

,,,,,15,泛酸

,,,,,16,鈣

,,,,,17,鈉

,,,,,18,鉀

,,,,,19,鎂

,,,,,20,鐵

,,,,,21,鋅

,,,,,22,硒

,,,,,23,銅

,,,,,24,碘

,,,,,25,錳

,,,,,26,磷

,,,,,27,鉬

,,,,,28,鉻

,,,,,29,左旋肉堿

,,,,,30,?；撬?/p>

,,,,,31,鉛（以Pb計）

,,,,,32,總砷

,,,,,33,黃曲霉毒素M1

,,,,,34,黃曲霉毒素B1

,,,,,35,沙門氏菌

,,,,,36,金黃色葡萄球菌

二十九,特殊醫(yī)學用途配方食品,特殊醫(yī)學用途配方食品,特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學用途配方食品,特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品,1,蛋白質

,,,,,2,脂肪

,,,,,3,亞油酸

,,,,,4,α-亞麻酸

,,,,,5,亞油酸與α-亞麻酸比值

,,,,,6,終產品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總量與總脂肪酸的比值

,,,,,7,芥酸與總脂肪酸比值

,,,,,8,反式脂肪酸最高含量與總脂肪酸比值

,,,,,9,碳水化合物

,,,,,10,維生素A

,,,,,11,維生素D

,,,,,12,維生素E

,,,,,13,維生素K1

,,,,,14,維生素B1

,,,,,15,維生素B2

,,,,,16,維生素B6

,,,,,17,維生素B12

,,,,,18,煙酸（煙酰胺）

,,,,,19,葉酸

,,,,,20,泛酸

,,,,,21,維生素C

,,,,,22,生物素

,,,,,23,鈉

,,,,,24,鉀

,,,,,25,銅

,,,,,26,鎂

,,,,,27,鐵

,,,,,28,鋅

,,,,,29,錳

,,,,,30,鈣

,,,,,31,磷

,,,,,32,鈣磷比值

,,,,,33,碘

,,,,,34,氯

,,,,,35,硒

,,,,,36,鉻

,,,,,37,鉬

,,,,,38,膽堿

,,,,,39,肌醇

,,,,,40,?；撬?/p>

,,,,,41,左旋肉堿

,,,,,42,二十二碳六烯酸與總脂肪酸比

,,,,,43,二十碳四烯酸與總脂肪酸比

,,,,,44,二十二碳六烯酸（22:6n-3）與二十碳四烯酸（20:4n-6）的比

,,,,,45,長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5n-3）的量與二十二碳六烯酸的量的比

,,,,,46,二十二碳六烯酸

,,,,,47,二十碳四烯酸

,,,,,48,水分

,,,,,49,灰分

,,,,,50,雜質度

,,,,,51,脲酶活性定性測定

,,,,,52,核苷酸

,,,,,53,葉黃素

,,,,,54,鉛（以Pb計）

,,,,,55,黃曲霉毒素M1

,,,,,56,黃曲霉毒素B1

,,,,,57,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,58,亞硝酸鹽（以NO2-計）

,,,,,59,三聚氰胺

,,,,,60,菌落總數(shù)

,,,,,61,大腸菌群

,,,,,62,沙門氏菌

,,,,,63,金黃色葡萄球菌

,,,,,64,阪崎腸桿菌

,,,,,65,商業(yè)無菌

,,,,,66,果聚糖

,,,,特殊醫(yī)學用途配方食品,1,蛋白質

,,,,,2,亞油酸供能比

,,,,,3,α-亞麻酸供能比

,,,,,4,維生素A

,,,,,5,維生素D

,,,,,6,維生素E

,,,,,7,維生素K1

,,,,,8,維生素B1

,,,,,9,維生素B2

,,,,,10,維生素B6

,,,,,11,維生素B12

,,,,,12,煙酸（煙酰胺）

,,,,,13,葉酸

,,,,,14,泛酸

,,,,,15,維生素C

,,,,,16,生物素

,,,,,17,鈉

,,,,,18,鉀

,,,,,19,銅

,,,,,20,鎂

,,,,,21,鐵

,,,,,22,鋅

,,,,,23,錳

,,,,,24,鈣

,,,,,25,磷

,,,,,26,碘

,,,,,27,氯

,,,,,28,硒

,,,,,29,鉻

,,,,,30,鉬

,,,,,31,氟

,,,,,32,膽堿

,,,,,33,肌醇

,,,,,34,?；撬?/p>

,,,,,35,左旋肉堿

,,,,,36,二十二碳六烯酸與總脂肪酸比

,,,,,37,二十碳四烯酸與總脂肪酸比

,,,,,38,二十二碳六烯酸

,,,,,39,二十碳四烯酸

,,,,,40,核苷酸

,,,,,41,鉛（以Pb計）

,,,,,42,黃曲霉毒素M1或黃曲霉毒素B1

,,,,,43,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,44,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,45,三聚氰胺

,,,,,46,菌落總數(shù)

,,,,,47,大腸菌群

,,,,,48,沙門氏菌

,,,,,49,金黃色葡萄球菌

,,,,,50,商業(yè)無菌

三十,嬰幼兒配方食品,嬰幼兒配方食品,嬰兒配方食品，較大嬰兒和幼兒配方食品,嬰幼兒配方食品,1,蛋白質

,,,,,2,脂肪

,,,,,3,碳水化合物

,,,,,4,乳糖占碳水化合物總量

,,,,,5,亞油酸

,,,,,6,α-亞麻酸

,,,,,7,亞油酸與α-亞麻酸比值

,,,,,8,終產品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總量占總脂肪酸的比值

,,,,,9,芥酸與總脂肪酸比值

,,,,,10,反式脂肪酸與總脂肪酸比值

,,,,,11,維生素A

,,,,,12,維生素D

,,,,,13,維生素E

,,,,,14,維生素K1

,,,,,15,維生素B1

,,,,,16,維生素B2

,,,,,17,維生素B6

,,,,,18,維生素B12

,,,,,19,煙酸（煙酰胺）

,,,,,20,葉酸

,,,,,21,泛酸

,,,,,22,維生素C

,,,,,23,生物素

,,,,,24,鈉

,,,,,25,鉀

,,,,,26,銅

,,,,,27,鎂

,,,,,28,鐵

,,,,,29,鋅

,,,,,30,錳

,,,,,31,鈣

,,,,,32,磷

,,,,,33,鈣磷比值

,,,,,34,碘

,,,,,35,氯

,,,,,36,硒

,,,,,37,膽堿

,,,,,38,肌醇

,,,,,39,?；撬?/p>

,,,,,40,左旋肉堿

,,,,,41,二十二碳六烯酸

,,,,,42,二十二碳六烯酸與總脂肪酸比

,,,,,43,二十碳四烯酸

,,,,,44,二十碳四烯酸與總脂肪酸比b

,,,,,45,二十二碳六烯酸（22:6n-3）與二十碳四烯酸（20:4n-6）的比

,,,,,46,長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5n-3）的量與二十二碳六烯酸的量的比

,,,,,47,果聚糖

,,,,,48,水分

,,,,,49,灰分

,,,,,50,雜質度

,,,,,51,鉛（以Pb計）

,,,,,52,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,53,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,54,黃曲霉毒素M1

或黃曲霉毒素B1

,,,,,55,菌落總數(shù)

,,,,,56,大腸菌群

,,,,,57,金黃色葡萄球菌

,,,,,58,沙門氏菌

,,,,,59,阪崎腸桿菌

,,,,,60,三聚氰胺

,,,,,61,葉黃素

,,,,,62,核苷酸

,,,,,63,脲酶活性定性測定

,,,,,64,香蘭素

,,,,,65,乙基香蘭素

,,,,較大嬰兒和幼兒配方食品,1,蛋白質

,,,,,2,脂肪

,,,,,3,亞油酸

,,,,,4,維生素A

,,,,,5,維生素D

,,,,,6,維生素E

,,,,,7,維生素K1

,,,,,8,維生素B1

,,,,,9,維生素B2

,,,,,10,維生素B6

,,,,,11,維生素B12

,,,,,12,煙酸（煙酰胺）

,,,,,13,葉酸

,,,,,14,泛酸

,,,,,15,維生素C

,,,,,16,生物素

,,,,,17,鈉

,,,,,18,鉀

,,,,,19,銅

,,,,,20,鎂

,,,,,21,鐵

,,,,,22,鋅

,,,,,23,錳

,,,,,24,鈣

,,,,,25,磷

,,,,,26,鈣磷比值

,,,,,27,碘

,,,,,28,氯

,,,,,29,硒

,,,,,30,膽堿

,,,,,31,肌醇

,,,,,32,?；撬?/p>

,,,,,33,左旋肉堿

,,,,,34,二十二碳六烯酸

,,,,,35,二十二碳六烯酸與總脂肪酸比

,,,,,36,二十碳四烯酸

,,,,,37,二十碳四烯酸與總脂肪酸比

,,,,,38,反式脂肪酸與總脂肪酸比值

,,,,,39,果聚糖

,,,,,40,水分

,,,,,41,灰分

,,,,,42,雜質度

,,,,,43,鉛（以Pb計）

,,,,,44,硝酸鹽（以NaNO3計）

,,,,,45,亞硝酸鹽（以NaNO2計）

,,,,,46,黃曲霉毒素M1或黃曲霉毒素B1

,,,,,47,菌落總數(shù)

,,,,,48,大腸菌群

,,,,,49,沙門氏菌

,,,,,50,三聚氰胺

,,,,,51,葉黃素

,,,,,52,核苷酸

,,,,,53,脲酶活性定性測定

三十一,餐飲食品,餐飲食品,餐飲食品,發(fā)酵面制品（自制）,1,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

,,,,,2,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

,,,,,3,糖精鈉（以糖精計）

,,,,油炸面制品（自制）,1,鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

,,,,肉凍、皮凍（自制）,1,鉻（以Cr計）

,,,,火鍋調味料（底料、蘸料）（自制）,1,罌粟堿

,,,,,2,嗎啡

,,,,,3,可待因

,,,,,4,那可丁

,,,,生食動物性水產品（餐飲）,1,鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）

,,,,,2,吸蟲囊蚴

,,,,,3,線蟲幼蟲

,,,,,4,絳蟲裂頭蚴

,,,,花生及其制品（餐飲）,1,黃曲霉毒素B1

,,,,復用餐飲具（餐館自行消毒）,1,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）

,,,,,2,大腸菌群

,,,,復用餐飲具（集中清洗消毒服務單位消毒）,1,"陰離子合成洗滌劑

（以十二烷基苯磺酸鈉計）"

,,,,,2,大腸菌群

,,,,其他餐飲食品,1,各省依實際情況而定

三十二,食品添加劑,食品添加劑明膠,食品添加劑明膠,食品添加劑明膠,1,鉻（Cr）

,,,,,2,鉛（Pb）

,,,,,3,總砷（As）

,,,,,4,二氧化硫

,,,,,5,過氧化物

,,復配食品添加劑,復配食品添加劑,復配食品添加劑,1,鉛（Pb）

,,,,,2,砷（以As計）

,,,,,3,致病性微生物

,,食品用香精,食品用香精,食品用香精,1,砷（以As計）含量/無機砷含量

,,,,,2,菌落總數(shù)

三十三,食用農產品,畜禽肉及副產品,豬肉,豬肉,1,揮發(fā)性鹽基氮

,,,,,2,恩諾沙星

,,,,,3,替米考星

,,,,,4,呋喃唑酮代謝物

,,,,,5,呋喃西林代謝物

,,,,,6,呋喃妥因代謝物

,,,,,7,磺胺類（總量）

,,,,,8,甲氧芐啶

,,,,,9,氯霉素

,,,,,10,氟苯尼考

,,,,,11,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,12,多西環(huán)素

,,,,,13,土霉素

,,,,,14,克倫特羅

,,,,,15,萊克多巴胺

,,,,,16,沙丁胺醇

,,,,,17,地塞米松

,,,,,18,利巴韋林

,,,,,19,甲硝唑

,,,,,20,喹乙醇

,,,,,21,氯丙嗪

,,,,,22,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,牛肉,牛肉,1,揮發(fā)性鹽基氮

,,,,,2,恩諾沙星

,,,,,3,呋喃唑酮代謝物

,,,,,4,呋喃西林代謝物

,,,,,5,磺胺類（總量）

,,,,,6,甲氧芐啶

,,,,,7,氯霉素

,,,,,8,氟苯尼考

,,,,,9,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,10,多西環(huán)素

,,,,,11,土霉素

,,,,,12,四環(huán)素

,,,,,13,克倫特羅

,,,,,14,萊克多巴胺

,,,,,15,沙丁胺醇

,,,,,16,地塞米松

,,,,,17,林可霉素

,,,,,18,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,羊肉,羊肉,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,恩諾沙星

,,,,,3,呋喃唑酮代謝物

,,,,,4,磺胺類（總量）

,,,,,5,氟苯尼考

,,,,,6,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,7,金霉素

,,,,,8,克倫特羅

,,,,,9,萊克多巴胺

,,,,,10,沙丁胺醇

,,,,,11,林可霉素

,,,,,12,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,其他畜肉,其他畜肉,1,呋喃唑酮代謝物

,,,,,2,氯霉素

,,,,,3,氟苯尼考

,,,,,4,克倫特羅

,,,,,5,萊克多巴胺

,,,,,6,沙丁胺醇

,,,雞肉,雞肉,1,揮發(fā)性鹽基氮

,,,,,2,恩諾沙星

,,,,,3,沙拉沙星

,,,,,4,替米考星

,,,,,5,呋喃唑酮代謝物

,,,,,6,呋喃西林代謝物

,,,,,7,呋喃它酮代謝物

,,,,,8,磺胺類（總量）

,,,,,9,甲氧芐啶

,,,,,10,氯霉素

,,,,,11,氟苯尼考

,,,,,12,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,13,多西環(huán)素

,,,,,14,土霉素

,,,,,15,四環(huán)素

,,,,,16,甲硝唑

,,,,,17,金剛烷胺

,,,,,18,尼卡巴嗪

,,,,,19,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,鴨肉,鴨肉,1,恩諾沙星

,,,,,2,沙拉沙星

,,,,,3,呋喃唑酮代謝物

,,,,,4,呋喃妥因代謝物

,,,,,5,呋喃它酮代謝物

,,,,,6,甲氧芐啶

,,,,,7,氯霉素

,,,,,8,氟苯尼考

,,,,,9,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,10,多西環(huán)素

,,,,,11,土霉素

,,,,,12,甲硝唑

,,,,,13,金剛烷胺

,,,,,14,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,其他禽肉,其他禽肉,1,恩諾沙星

,,,,,2,沙拉沙星

,,,,,3,呋喃唑酮代謝物

,,,,,4,磺胺類（總量）

,,,,,5,氯霉素

,,,,,6,氟苯尼考

,,,,,7,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,8,土霉素

,,,,,9,金霉素

,,,,,10,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,豬肝,豬肝,1,鎘（以Cd計）

,,,,,2,總砷（以As計）

,,,,,3,恩諾沙星

,,,,,4,呋喃唑酮代謝物

,,,,,5,呋喃西林代謝物

,,,,,6,磺胺類（總量）

,,,,,7,甲氧芐啶

,,,,,8,氯霉素

,,,,,9,氟苯尼考

,,,,,10,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,11,多西環(huán)素

,,,,,12,土霉素

,,,,,13,克倫特羅

,,,,,14,萊克多巴胺

,,,,,15,沙丁胺醇

,,,,,16,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,牛肝,牛肝,1,氟苯尼考

,,,,,2,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,3,克倫特羅

,,,,,4,萊克多巴胺

,,,,,5,沙丁胺醇

,,,羊肝,羊肝,1,恩諾沙星

,,,,,2,磺胺類（總量）

,,,,,3,氟苯尼考

,,,,,4,克倫特羅

,,,,,5,萊克多巴胺

,,,,,6,沙丁胺醇

,,,豬腎,豬腎,1,恩諾沙星

,,,,,2,呋喃西林代謝物

,,,,,3,磺胺類（總量）

,,,,,4,甲氧芐啶

,,,,,5,氯霉素

,,,,,6,氟苯尼考

,,,,,7,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,8,土霉素

,,,,,9,克倫特羅

,,,,,10,萊克多巴胺

,,,,,11,沙丁胺醇

,,,,,12,土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

,,,牛腎,牛腎,1,恩諾沙星

,,,,,2,氟苯尼考

,,,,,3,克倫特羅

,,,,,4,萊克多巴胺

,,,,,5,沙丁胺醇

,,,羊腎,羊腎,1,鎘（以Cd計）

,,,,,2,恩諾沙星

,,,,,3,克倫特羅

,,,,,4,萊克多巴胺

,,,,,5,沙丁胺醇

,,,其他畜副產品,其他畜副產品,1,呋喃唑酮代謝物

,,,,,2,呋喃西林代謝物

,,,,,3,氯霉素

,,,,,4,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,5,克倫特羅

,,,,,6,萊克多巴胺

,,,,,7,沙丁胺醇

,,,雞肝,雞肝,1,總砷（以As計）

,,,,,2,恩諾沙星

,,,,,3,替米考星

,,,,,4,呋喃唑酮代謝物

,,,,,5,呋喃西林代謝物

,,,,,6,氯霉素

,,,,,7,氟苯尼考

,,,,,8,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,9,金剛烷胺

,,,,,10,金剛乙胺

,,,其他禽副產品,其他禽副產品,1,恩諾沙星

,,,,,2,呋喃唑酮代謝物

,,,,,3,呋喃西林代謝物

,,,,,4,呋喃妥因代謝物

,,,,,5,氯霉素

,,,,,6,五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

,,,,,7,金剛烷胺

,,蔬菜,蔬菜,豆芽,1,鉛（以Pb計）

,,,,,2,4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）

,,,,,3,6-芐基腺嘌呤（6-BA）

,,,,,4,亞硫酸鹽（以SO2計）

,,,,鮮食用菌,1,鎘（以Cd計）

,,,,,2,氯氟氰菊酯和高效