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DB52DB52/T1001—2015遵義紅紅茶加工技術(shù)規(guī)程ProcessingTechnicalspecificationofZunyihongblacktea貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)發(fā)布I 1 1 1 1 1 212：（3將鮮葉均勻攤放在竹席或萎凋架上。嫩葉、雨水葉和露水葉薄攤，老葉厚攤：（500555556.2.4.2將揉捻好的茶葉解塊放入發(fā)酵框或發(fā)酵盤發(fā)45毛火溫度：110～120℃,烘至含水量18%～20%，及時(shí)攤涼。足火溫度：100～110℃,烘至含水量4%～6%，用手捏茶即成粉末。提香溫度在110℃~135℃之間。時(shí)間15～3_______________________
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