食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)通超星期末考試章節(jié)答案2024年脂肪不能給腦和神經(jīng)細(xì)胞以及血細(xì)胞提供能量。

答案:對(duì)以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵食物來源的是（

）。

答案:瘦肉碳水化合物的供能比應(yīng)占總能量的

答案:55-65%下列不屬于產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的是

答案:維生素根據(jù)能量消耗水平來劃分，學(xué)生的日?；顒?dòng)屬于

答案:中等體力活動(dòng)維生素D最主要的生理功能是（

）。

答案:促進(jìn)鈣磷在體內(nèi)的代謝成年男子中等體力活動(dòng)水平人群每日能量需要量為（

D）MJ。

答案:11.29學(xué)生的日常體力活動(dòng)屬于哪個(gè)等級(jí)？

答案:中等體力活動(dòng)長(zhǎng)期食用精白米等精制食品時(shí)，易患的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是（

）。

答案:腳氣病能促進(jìn)抗體合成的礦物質(zhì)元素是（

）

答案:Se脂肪供給人體能量應(yīng)占總能量的

答案:20%-30%糖尿病后期機(jī)體成分分解占主導(dǎo)地位，必須增加（

）的攝入。

答案:蛋白質(zhì)輔助食品添加的原則正確的是（

）。

答案:每次只能添加一種食物，適應(yīng)后再添加下列（

）是補(bǔ)充維生素A良好的食物來源。

答案:瘦肉屬于出牙延遲的情況是（

）。

答案:2歲半乳牙沒出齊下列不屬于食品的有

答案:消炎藥屬于干性腳氣病的特征是（

）。

答案:肌肉萎縮為人體提供能量所占比例最高的應(yīng)是

答案:碳水化合物營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中(

)個(gè)體需要量的攝入量。

答案:97%～98%成人女性鐵的推薦攝入量是（

）mg/d。

答案:20下列（

）不屬于佝僂病的特點(diǎn)。

答案:智力發(fā)育遲緩暫時(shí)性硬度是指水的硬度由（

）引起。

答案:碳酸鹽通過清除體內(nèi)自由基來發(fā)揮抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素是（

）。

答案:維生素C11～14歲兒童鈣的參考攝入量為每日（

）毫克。

答案:1000嬰兒期是指（

）的孩子。

答案:滿月至一周歲男性維生素A的推薦攝入量為（

）μg視黃醇當(dāng)量/天。

答案:800脂肪：蛋白質(zhì)：碳水化合物的供能比是

答案:9：4：4相同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下，肌肉發(fā)達(dá)的人消耗的能量比肌肉不發(fā)達(dá)的人消耗的能量

答案:多關(guān)于母乳的優(yōu)點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（

）。

答案:礦物質(zhì)含量高維生素E缺乏容易引起的貧血是（

）。

答案:溶血性貧血機(jī)體最直接最有效的能量來源是

答案:碳水化合物不屬于影響早衰的主要因素是（

）。

答案:遺傳因素不屬于干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀是（

）。

答案:水腫我國(guó)膳食指南中建議健康成年人每天需飲水（

）mL。

答案:1200下列哪項(xiàng)不屬于缺鐵性貧血的主要癥狀（

）。

答案:基礎(chǔ)代謝率減慢下列屬于貯存脂的是

答案:甘油三酯屬于成人必需氨基酸的有（

）種。

答案:8世界范圍內(nèi)主要的糖尿病類型為（

）

答案:Ⅱ型糖尿病測(cè)定基礎(chǔ)代謝率要滿足的條件不包括

答案:睡眠中成年女性蛋白質(zhì)推薦攝入量是（

）g/d。

答案:65當(dāng)機(jī)體長(zhǎng)期缺乏會(huì)對(duì)視力產(chǎn)生影響的營(yíng)養(yǎng)素是（

）。

答案:維生素A維生素中抗氧化性最強(qiáng)的是（