版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領
文檔簡介
DB52DB52/T1503.17—2020貴州獼猴桃第17部分：貴長獼猴桃貯藏保鮮技術規(guī)程KiwifruitinGuizhou-Part17：TechniqueregulationsofStorageandPreservationforGuichangKiwiFruit2020-07-06發(fā)布2020-10-06實施貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 2 3 3 4 4 51NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折ISO874-1980新鮮水果和蔬菜―取樣（Fre“貴長”獼猴桃2按照NY/T2637、NY/T2009測定果實可溶性固形物和硬度。果實可溶性固形物含量范圍為3CO2含量校正。貯藏前10天應對貯藏冷庫進行徹底打掃，清除貯藏庫中的所有垃圾，庫內墻壁、地面、托盤噴施1000倍二氧化氯溶液，密閉24小時后通風。貯藏前，貯藏庫內通入臭氧進行殺菌，每8小庫內間隔通入1次臭氧，確保臭氧氣體濃度達到3mg/m3，密閉72小時后開門庫、機械貯藏庫分別降溫至（5±0.5）℃、（0.5±0.5）℃,氣調貯藏庫降至（2±0.5）℃,通過地面果實運輸到貯藏庫后，于10℃~20℃環(huán)境內，保證通風前提下靜置24小時，進行愈傷。對于機械冷藏，果實直接入5℃預冷庫，品溫達5℃后保持24小時，然后將品溫降至2℃,待果實對于氣調貯藏，果實直接入5℃預冷庫，品溫達容的1/3，間隔6小時后再次入庫。每間貯藏庫入庫裝載的時間連續(xù)不超過3天。每間貯藏庫最大若采用機械冷藏，裝載結束后將品溫維持在（0.5±0.5）℃,相對濕度90%～95%。定后，再將品溫降至（0.5±0.5）℃,相對濕度90%～95%。4碼放，垛底安置托盤。確保：托盤下留5cm～10cm間隙，堆間留80cm～100cm寬的通道，四周與墻壁相度而定，最高層果筐距離庫頂需有≥50cm的空間。垛碼高度應低于蒸發(fā)器的冷風出口，接近冷風出口針對機械冷庫，果實入庫貯藏期10天內，換氣頻率為1次/天，貯藏20天～90天，換氣頻率為1次/3天。貯藏90天～120天，換氣頻率為1次/天。通風換氣時間以換氣風機流量為依據，每次達到庫內氣體針對機械冷藏，可定時通入臭氧。通入頻率為1次/3天，濃度為3mg貯藏期間，按照ISO874-1980定期抽檢。機械冷藏頻率為1次/7天，氣調貯藏為1次/14天，貯5果實經分級、分裝后，在車廂內整齊碼放，確保車廂內溫度均一。外界氣溫低
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論