鄭州大學(xué)《飲食文化與健康》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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《飲食文化與健康》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、中國古代的科舉制度對社會產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，它的主要作用是？A.促進(jìn)了社會的平等和公正B.選拔了大量優(yōu)秀的人才C.推動了文化的普及和傳承D.以上都是2、在研究中國古代文化中的哲學(xué)思想時(shí)，道家思想有著獨(dú)特的價(jià)值。以下關(guān)于道家“無為而治”的理念，哪一項(xiàng)理解不準(zhǔn)確？（）A.主張政府不過多干預(yù)社會和人民的生活，讓事物自然發(fā)展。B.是一種消極的治理理念，不符合現(xiàn)代社會的發(fā)展需求。C.強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然規(guī)律，達(dá)到社會的和諧與平衡。D.對中國古代政治和社會治理產(chǎn)生了一定的影響。3、在研究伊斯蘭文化時(shí)，清真寺是其重要的宗教建筑。以下關(guān)于清真寺建筑風(fēng)格和特點(diǎn)的描述，哪一項(xiàng)不正確？（）A.通常具有宏偉的穹頂和高聳的尖塔，展現(xiàn)出莊嚴(yán)和神圣。B.內(nèi)部裝飾精美，常運(yùn)用幾何圖案和阿拉伯文字進(jìn)行裝飾。C.清真寺的建筑風(fēng)格在世界各地完全相同，沒有地域差異。D.其建筑設(shè)計(jì)體現(xiàn)了伊斯蘭宗教信仰和文化傳統(tǒng)。4、在探討美國文化時(shí)，好萊塢電影是其重要的文化輸出形式。以下關(guān)于好萊塢電影的特點(diǎn)和影響，哪一項(xiàng)分析不準(zhǔn)確？（）A.好萊塢電影常常融合了多種文化元素，具有全球影響力。B.以商業(yè)利益為導(dǎo)向，注重特效和娛樂性，缺乏深度和內(nèi)涵。C.通過電影傳播了美國的價(jià)值觀和生活方式。D.不斷創(chuàng)新和發(fā)展電影技術(shù)，推動了全球電影產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。5、對于不同民族服飾文化的特點(diǎn)和象征意義，以下關(guān)于日本和服與中國旗袍的對比，哪一項(xiàng)是正確的？A.日本和服款式較為固定，色彩和圖案具有嚴(yán)格的等級象征；中國旗袍則在款式和裝飾上不斷創(chuàng)新，展現(xiàn)女性的曲線美和優(yōu)雅氣質(zhì)。B.日本和服和中國旗袍都是傳統(tǒng)服飾，但在現(xiàn)代社會已經(jīng)失去了實(shí)用價(jià)值。C.中國旗袍的影響力遠(yuǎn)大于日本和服，在國際時(shí)尚舞臺上更受歡迎。D.日本和服和中國旗袍在設(shè)計(jì)和制作上非常相似，難以區(qū)分。6、在研究不同文化中的禮儀禁忌和避諱話題時(shí)，以下說法錯(cuò)誤的是（）A.某些話題和行為在特定文化中被視為禁忌，需要避免B.禮儀禁忌和避諱反映了文化中的價(jià)值觀和道德規(guī)范C.了解禮儀禁忌和避諱只對旅行者有意義，對普通人無關(guān)緊要D.尊重不同文化的禮儀禁忌和避諱有助于避免沖突和誤解7、在不同文化中，對于歷史的記錄和傳承方式也各有特點(diǎn)。在中國，有著豐富的史書和地方志；在西方國家，傳記和回憶錄也是重要的歷史記錄形式。以下哪種文化中，口頭傳承歷史的方式占據(jù)重要地位？（）A.非洲文化B.印第安文化C.波利尼西亞文化D.愛斯基摩文化8、酒文化在世界各地都有著獨(dú)特的發(fā)展。法國的葡萄酒享譽(yù)全球，有著嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)和等級制度；中國的白酒歷史悠久，釀造工藝獨(dú)特。以下哪個(gè)國家以其威士忌酒而聞名？（）A.蘇格蘭B.愛爾蘭C.美國D.加拿大9、中國古代文化中的詩詞是文學(xué)寶庫中的瑰寶。對于唐詩宋詞的風(fēng)格差異，以下哪個(gè)觀點(diǎn)不正確？（）A.唐詩題材廣泛，風(fēng)格多樣，既有豪邁奔放，也有婉約細(xì)膩。B.宋詞更注重音律和節(jié)奏，情感表達(dá)更為細(xì)膩和含蓄。C.唐詩以五言和七言為主，形式較為規(guī)整；宋詞則長短句結(jié)合，更具靈活性。D.唐詩宋詞在風(fēng)格上沒有明顯區(qū)別，只是創(chuàng)作時(shí)代不同。10、以下哪種文學(xué)體裁不是中國古代文學(xué)的常見形式？A.賦B.傳奇C.報(bào)告文學(xué)D.駢文11、在舞蹈的起源和發(fā)展中，民間舞、宮廷舞和現(xiàn)代舞都有不同的背景。以下哪種舞蹈更起源于民間的勞動和生活？A.民間舞B.宮廷舞C.現(xiàn)代舞D.芭蕾舞12、關(guān)于不同文化中的娛樂活動和休閑方式，以下描述不正確的是（）A.某些文化中人們喜歡觀看傳統(tǒng)戲劇和舞蹈表演B.有的文化中體育活動是重要的娛樂方式C.娛樂活動和休閑方式僅僅是為了消磨時(shí)間，沒有文化內(nèi)涵D.不同文化的娛樂活動和休閑方式反映了其生活節(jié)奏和價(jià)值觀13、在探討語言文化的差異時(shí)，對于英語和漢語在語法結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式上的不同，以下哪種說法是正確的？A.英語語法注重形式和規(guī)則，句子結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)；漢語語法相對靈活，注重意合，表達(dá)方式較為含蓄。B.英語和漢語的語法結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式?jīng)]有本質(zhì)區(qū)別，只是詞匯不同。C.漢語比英語更難學(xué)，因?yàn)闈h語的語法規(guī)則復(fù)雜且不明確。D.隨著英語的普及，漢語的語法結(jié)構(gòu)逐漸向英語靠攏。14、在西方現(xiàn)代藝術(shù)中，抽象表現(xiàn)主義強(qiáng)調(diào)藝術(shù)家的內(nèi)心感受和情感表達(dá)。杰克遜·波洛克的繪畫作品常常采用？A.具象的人物和風(fēng)景B.規(guī)整的幾何圖形C.滴灑和潑濺顏料的方式D.細(xì)膩的寫實(shí)手法15、以下哪部作品不是俄國文學(xué)的經(jīng)典之作？A.《戰(zhàn)爭與和平》B.《罪與罰》C.《百年孤獨(dú)》D.《安娜·卡列尼娜》16、在中國傳統(tǒng)文化中，“重陽節(jié)”的主要習(xí)俗不包括：A.登高遠(yuǎn)眺B.插茱萸C.吃元宵D.賞菊花17、日本傳統(tǒng)文化中的能劇是一種古老的戲劇形式，演員的表演注重？A.面部表情的細(xì)膩?zhàn)兓疊.夸張的動作和大聲的呼喊C.快速的舞蹈和旋轉(zhuǎn)D.與觀眾的互動和交流18、以下哪部作品不是歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的代表作？A.《神曲》B.《哈姆雷特》C.《浮士德》D.《巴黎圣母院》19、在音樂的演唱方式上，美聲、通俗和民族唱法各有特色。以下哪種唱法更注重聲音的共鳴和技巧的運(yùn)用？A.美聲B.通俗C.民族D.原生態(tài)20、在佛教文化中，“三寶”是指：A.佛、法、僧B.經(jīng)、律、論C.戒、定、慧D.貪、嗔、癡二、簡答題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）簡要分析烏拉圭文化中探戈音樂的發(fā)展、特點(diǎn)以及與阿根廷探戈音樂的異同。2、（本題10分）闡述文化傳播的途徑和效果，舉例說明不同文化傳播方式的特點(diǎn)和影響力。3、（本題10分）解釋文化消費(fèi)的動機(jī)和滿足方式，論述如何激發(fā)文化消費(fèi)的動機(jī)和提高消費(fèi)滿足度。4、（本題10分）深入探討古希臘文化中的體育精神與現(xiàn)代奧林匹克運(yùn)動的