設施春白菜栽培技術規(guī)程編制說明

《設施春白菜栽培技術規(guī)程》編制說明一、工作簡況1任務來源按照山西省市場監(jiān)督管理局關于2022年度省級地方標準復審結(jié)論公告（山西省地方標準公告2022年第20號），《設施春白菜高效栽培技術規(guī)程》DB14/T1372—2017被列入山西省地方標準修訂計劃，本標準由山西省農(nóng)業(yè)標準化技術委員會（SXS/TC19）歸口。2起草單位和主要起草人起草任務由山西農(nóng)業(yè)大學承擔。主要起草人信息姓名性別職務/職稱工作單位任務分工二、修訂標準的必要性和意義近年來我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，設施蔬菜產(chǎn)量和種植面積逐年上升，不僅成為群眾“菜籃子”產(chǎn)品供應的重要保障，更是農(nóng)民增收的新亮點。作為消費者餐桌上“當家菜”的大白菜也開始由單一秋季露地栽培向周年栽培、設施栽培發(fā)展。尤其是春季設施栽培，由于產(chǎn)值較高，在部分地區(qū)已成為蔬菜生產(chǎn)的新興產(chǎn)業(yè)。但是由于春白菜特殊的生物學特性，對生產(chǎn)條件要求較高：種植時間過早，前期低溫易造成先期抽薹影響商品性；種植時間過晚，后期高溫易導致不結(jié)球或病蟲害的發(fā)生，這些都影響了春白菜的產(chǎn)值。因此，需要制定設施春白菜栽培技術規(guī)程，以實現(xiàn)春季大白菜規(guī)范化、標準化、科學化的生產(chǎn)。隨著生產(chǎn)技術的進步，原《設施春白菜高效栽培技術規(guī)程》在規(guī)范性引用文件、育苗方式、田間管理、病蟲害防治等方面存在一定滯后性。為更好的指導生產(chǎn)，降低農(nóng)民種植風險，提升種植效益，也為我省建設標準化、規(guī)?；⒓s化、機械化的設施生產(chǎn)基地提供技術支撐，特提出修訂本標準。三、主要修訂工作過程1、成立標準修訂工作組2022年12月，按照《山西省市場監(jiān)督管理局關于2022年度省級地方標準復審結(jié)論公告》及《山西省農(nóng)業(yè)標準化技術委員會關于啟動實施2022年度省級農(nóng)業(yè)地方標準復審結(jié)論中修訂項目計劃的通知》要求，成立修訂項目組，對DB14/T1372—2017《設施春白菜高效栽培技術規(guī)程》進行修訂。2、調(diào)研考察2023年1月—5月，在太原、晉中、忻州、朔州等針對DB14/T1372—2017《設施春白菜高效栽培技術規(guī)程》自頒布實施以來的應用效果展開調(diào)研，針對生產(chǎn)中的新形勢，如機械化生產(chǎn)、起壟覆膜栽培等，新問題如新型生物農(nóng)藥化學藥劑的生產(chǎn)使用等，完善生產(chǎn)過程，提升技術水平等，為標準的修訂完善提供了實踐數(shù)據(jù)。3、收集資料結(jié)合近年來的技術更新，項目組研究了國家、行業(yè)和各省相關地方標準的制定情況，廣泛收集、分析、歸納了相關資料，為文本修訂的科學性、合理性提供了參考。4、修訂文本2023年6月—12月，項目組認真學習了《GB/T1.1-2020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》。根據(jù)相關要求，在2017版基礎上進行了修訂，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化有：增加了“術語與定義”（見3）；增加了“播種育苗”章節(jié)機械播種方法（見5.5.3）；修改了“整地施肥”章節(jié)整地方式（見6.1）;修改了“病蟲害防治”章節(jié)農(nóng)業(yè)防治（見8.2.1）、物理防治（見8.2.2）、生物防治的方法（見8.2.3）；修改了“病蟲害防治”章節(jié)化學防治的方法及用藥標準（見8.2.4）；增加了“附錄”（見附錄A）。形成新版《設施春白菜栽培技術規(guī)程》的征求意見稿，向山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、山西省植物保護植物檢疫中心、山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系、山西科萌種業(yè)有限公司、壽陽縣綠發(fā)種植專業(yè)合作社等5家單位和相關體系征求意見并修改完善。5、技術評審2024年3月13日，組織專家組進行技術審查，并提出寶貴修改意見，項目組根據(jù)修改意見再次進行了修改完善，形成了《設施春白菜栽培技術規(guī)程》送審稿。征求意見將《設施春白菜栽培技術規(guī)程》征求意見稿在山西省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站向社會公示30天。完善文本進一步修改完善后形成《設施春白菜栽培技術規(guī)程》標準送審稿，標委會表決通過。形成報批稿、提交報批材料形成《設施春白菜栽培技術規(guī)程》報批稿，提交報批材料。四、制修訂標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系（一）標準制訂過程中所依據(jù)的技術性文件本文件嚴格遵循《中華人民共和國標準化法》《山西省標準化條例》《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》《中華人民共和國農(nóng)業(yè)技術推廣法》等法律法規(guī)，按照國家標準《GB/T1.1—2020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定，在學習國家標準《GB16715.2

瓜菜作物種子

第2部分：白菜類》、《NY/T5214無公害食品普通白菜生產(chǎn)技術規(guī)程》、《NY/T5363無公害食品蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》等文件的基礎上進行制定。本文件是針對我省生產(chǎn)需求，根據(jù)山西省氣候和種植條件制訂的。山西農(nóng)業(yè)大學園藝學院大白菜課題組多年來一直從事大白菜的品種選育與配套栽培技術的研究及推廣，在我省及全國多個春白菜主要種植區(qū)示范生產(chǎn)。本文件的各項技術均來自于多點試驗數(shù)據(jù)，經(jīng)過多年生產(chǎn)示范后完善并確定的。綜上所述，本文件滿足合法性、安全性、適應性、協(xié)調(diào)性和先進性等要求。（二）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準是否協(xié)調(diào)一致，有無沖突。本文件與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準協(xié)調(diào)一致，無沖突。五、主要條款的說明，主要技術指標、參數(shù)、試驗驗證的分析、綜合論述標準起草組以“合法性、安全性、適應性、協(xié)調(diào)性和先進性”為修訂原則，以文本結(jié)構(gòu)更加合理、表述更加準確、技術指標更加科學為修訂目標，從2個方面對文本進行了修訂，其中：1、涉及結(jié)構(gòu)性調(diào)整的主要有2項：（1）增加了“術語與定義”章節(jié)（見3）。修訂原因：原標準文本缺少“術語與定義”章節(jié)內(nèi)容。（2）增加了“附錄”內(nèi)容，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。修訂原因：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄是指記錄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的一套文書資料，包括種植的品種、播種時間、施肥、用藥、病蟲害防治情況、生長情況、收獲時間和方法等信息。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄可以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可追溯性。通過建立生產(chǎn)檔案，可以實現(xiàn)質(zhì)量追溯，通過了解農(nóng)田的管理、施肥、用藥等環(huán)節(jié)，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?？梢员ＷC食品安全：檔案記錄中的用藥情況、病蟲害防治情況等信息可以幫助監(jiān)管部門對農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗和抽檢，確保食品安全。可以提高經(jīng)濟效益：通過記錄和分析農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息，可以幫助農(nóng)民了解生產(chǎn)成本、收入等信息，從而優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和提高經(jīng)濟效益。2、涉及到的技術指標主要有6項：（1）增加了“播種育苗”章節(jié)機械播種方法（見5.5.3）。修訂原因及試驗驗證分析：目前設施白菜多采用集約化育苗方式進行育苗，機械化播種成為主要播種方式，在育苗場機械化育苗普及率達到95%以上，因此增加此項內(nèi)容。（2）修改了“整地施肥”章節(jié)整地方式（見6.1）。修訂原因及試驗驗證分析：將平畦栽培或起壟栽培調(diào)整為起壟覆膜栽培。起壟栽培不僅可以提高地溫同時避免后期進行中耕、追肥等田間操作時對植株造成傷害，引起病害發(fā)生，與平畦栽培相比，起壟栽培緩苗快，植株成活率高，后期病害發(fā)生較少。其次要覆膜栽培，多年實驗表明，利用地膜覆蓋栽培比同期定植不覆地膜的大白菜抽薹率可以減少20%左右，而且有利于生長后期形成緊實的葉球。（3）修改了“病蟲害防治”章節(jié)農(nóng)業(yè)防治的方法（見8.2.1），增加了清潔田園。修訂原因及試驗驗證分析：根據(jù)產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實際調(diào)查，生育期內(nèi)植株發(fā)病率，清園好的為2.1%，清園不好的為8.4%，未清園的為15.8%。清潔田園可以大大降低病蟲為害程度，因此農(nóng)業(yè)防治中加入清潔田園。（4）修改了“病蟲害防治”章節(jié)物理防治的方法（見8.2.2），建議在設施四周的通風口及出入門口裝上防蟲網(wǎng)。修訂原因及試驗驗證分析：根據(jù)生產(chǎn)調(diào)查，加裝防蟲網(wǎng)不僅可以免除甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、煙粉虱等多種主要害蟲的為害，還可阻隔傳毒的蚜蟲、煙粉虱、薊馬、美洲斑潛蠅傳播數(shù)十種病毒病，達到防蟲兼控病毒病的良好效果。（5）修改了“病蟲害防治”章節(jié)生物防治的方法（見8.2.3），增加了枯草芽孢桿菌、白僵菌、藜蘆堿、苦參堿等生物農(nóng)藥。修訂原因及試驗驗證分析：生物農(nóng)藥具有高效的特性，并且對環(huán)境相對安全，生物農(nóng)藥在病蟲害綜合防治中的地位和作用顯得愈來愈重要，新型的生物農(nóng)藥會越來越多，防治范圍會越來越廣，防治效果也會越來越好。（6）修改了“病蟲害防治”章節(jié)化學防治的方法及用藥標準（見8.2.4），新增了部分農(nóng)藥，調(diào)整了部分農(nóng)藥的使用濃度等。修訂原因及試驗驗證分析：蟲害防治中，將藥劑劑型調(diào)整為水基性藥劑，避免了使用乳油劑型藥劑對環(huán)境和大白菜產(chǎn)生較高毒性。部分農(nóng)藥稀釋倍數(shù)提供了參考范圍，在不同情況下可以適當調(diào)整使用濃度。利用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑防治蚜蟲時，在蟲害剛開始發(fā)生或前期設施內(nèi)內(nèi)溫度較低時，可用2000倍液進行防治，當蟲害發(fā)生較嚴重或設施內(nèi)溫度較高時可降低稀釋倍數(shù)，用1000倍液進行防治，提高藥劑使用效率。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果標準形成過程中，項目組先后向山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、山西省植物保護植物檢疫中心、山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系、山西科萌種業(yè)有限公司、壽陽縣綠發(fā)種植專業(yè)合作社等5家單位和相關體系征求意見，共收到反饋意見10條，其中采納意見10條，未采納意見0條。在征求意見過程中沒有重大分歧意見，征求意見匯總處理表見附表。七、采標情況，是否合規(guī)引用或采用國際標準和國外先進標準，以及與國內(nèi)外同類標準水平的對比情況本文件按照國家標準《GB/T1.1—2020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定，在學習國家標準《GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類》、《NY/T5214無公害食品普通白菜生產(chǎn)技術規(guī)程》、《NY/T5363無公害食品蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》等文件的基礎上進行制定。未引用或采用國際標準和國外標準。目前山東、浙江等省市對露地白菜或設施葉菜制定了地方標準，我省僅有露地大白菜生產(chǎn)技術標準，但國內(nèi)設施大白菜生產(chǎn)尚無相應標準。本標準豐富了我省設施蔬菜生產(chǎn)技術標準。與現(xiàn)行的國標、行標以及其他省市的地方標準相比較，本標準突出了以下內(nèi)容：1．根據(jù)我省不同生態(tài)區(qū)的氣候特征和栽培類型，提出了適宜不同設施條件的茬口安排。2．本標準詳細說明了設施春白菜栽培中從播種育苗到定植及栽培管理的具體方法，可操作性強。八、作為推薦性標準或者強制性標準的建議及其理由。本文件旨在規(guī)范設施春白菜生產(chǎn)過程的各項內(nèi)容及操作要求，實現(xiàn)規(guī)范化、標準化、科學化生產(chǎn)，具有技術屬性，而無法規(guī)屬性，不需強制執(zhí)行，因此建議作為推薦性標準。九、實施標準的措施建議1、山西省農(nóng)業(yè)主管部門可以政府文件形式在相關區(qū)域的行政主管部門、基層推廣部門進行宣傳推廣。標準起草單位可通過電視、廣播、網(wǎng)絡、報刊等媒體進行大力宣傳。2、標準起草單位通過相關項目實施和資金支持，建立示范推廣基地，在標準示范過程中以現(xiàn)場會、培訓會、實地指導、發(fā)放技術手冊等形式，經(jīng)當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、農(nóng)村專業(yè)技術合作社等平臺對農(nóng)戶進行宣傳、培訓，使盡快了解、熟悉、掌握標準的內(nèi)容和要求，并能按照標準進行生產(chǎn)，保障本文件的實施。附表《設施春白菜栽培技術規(guī)程》標準征求意見匯總處理表起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學承辦人：李改珍聯(lián)系電話：填寫時間：2024年1月13日序號標準章條編號意見內(nèi)容提出單位（或個人）處理意見（采納/不采納）意見處理說明（不采納理由等）1全文規(guī)范部分標準化用語。山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心采納已修改25.5.3增加“機械播種”內(nèi)容山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心采納已修改36.1修改“整地施肥”部分內(nèi)容山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系采納已修改48.2.1完善“農(nóng)業(yè)防治”技術增加病蟲害防止部分藥品類型，細化噴施濃度及噴施方法山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系采納已修改58.2.2完善“物理防治”技術山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系采納已修改68.2.2完善“生物防治”技術山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系采納已修改78.2.4部分農(nóng)藥的噴施濃度可提供稀釋范圍，在不同情況下使用不同稀釋倍數(shù)。山西省植物保護植物檢疫中心采納已修改88.2.4蟲害防治中，建議將藥劑劑型調(diào)整為水基性藥劑，大量使用乳油劑型藥劑，對環(huán)境和大白菜毒性較高。山西省植物保護