駐校食堂員工工作準(zhǔn)則

駐校食堂員工工作準(zhǔn)則合同編號(hào)：__________甲方（學(xué)校名稱）：__________地址：__________聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________乙方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：__________地址：__________聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________鑒于甲方為乙方提供食堂場(chǎng)地，乙方在此場(chǎng)地提供餐飲服務(wù)，為保證食堂運(yùn)營(yíng)秩序，確保食品安全，維護(hù)師生員工的飲食健康，現(xiàn)經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特制定本工作準(zhǔn)則。一、食堂運(yùn)營(yíng)管理1.乙方應(yīng)按照甲方要求，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)食堂，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。2.乙方應(yīng)建立健全食堂內(nèi)部管理制度，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，確保食品質(zhì)量。3.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。4.乙方應(yīng)按照甲方要求，對(duì)食堂進(jìn)行定期衛(wèi)生清潔和消毒，確保食堂衛(wèi)生環(huán)境。5.乙方應(yīng)設(shè)置健全的投訴處理機(jī)制，對(duì)師生員工的投訴及時(shí)進(jìn)行處理，確保服務(wù)質(zhì)量。二、員工管理1.乙方應(yīng)按照甲方要求，對(duì)食堂員工進(jìn)行身份審核，確保員工具備合法資格。2.乙方應(yīng)建立健全員工檔案，對(duì)員工的基本信息、健康狀況、職業(yè)資格等進(jìn)行詳細(xì)記錄。3.乙方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)技能，確保服務(wù)質(zhì)量。4.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)，為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，保障員工合法權(quán)益。5.乙方應(yīng)制定員工作息時(shí)間表，確保員工作息規(guī)律，保證食堂正常運(yùn)營(yíng)。三、食品安全與衛(wèi)生1.乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材，確保食品質(zhì)量。2.乙方應(yīng)建立健全食品儲(chǔ)存制度，確保食材儲(chǔ)存安全，防止食品變質(zhì)。3.乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程中的衛(wèi)生安全。4.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行，防止意外事故。5.乙方應(yīng)按照甲方要求，定期對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保食堂衛(wèi)生環(huán)境。四、合同履行與變更1.甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本準(zhǔn)則履行合同義務(wù)，確保食堂運(yùn)營(yíng)秩序。2.乙方如因特殊情況需變更合同內(nèi)容，應(yīng)提前向甲方提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后方可變更。3.乙方如違反本準(zhǔn)則，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除合同。4.本準(zhǔn)則如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充。五、違約責(zé)任1.甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守本準(zhǔn)則，如一方違反本準(zhǔn)則，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.乙方如違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。3.乙方如未按照甲方要求履行合同義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。六、爭(zhēng)議解決1.甲乙雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。2.如協(xié)商無(wú)果，甲乙雙方可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。本工作準(zhǔn)則一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（學(xué)校名稱）：__________乙方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂員工身份證明文件2.食堂員工健康證明文件3.食品安全培訓(xùn)記錄4.食堂衛(wèi)生檢查報(bào)告5.食堂設(shè)備維護(hù)檢查記錄6.食品安全法律法規(guī)7.社會(huì)保險(xiǎn)繳納證明文件8.食堂運(yùn)營(yíng)管理規(guī)章制度9.員工檔案管理表格10.投訴處理機(jī)制相關(guān)文件二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)食材，違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故的，認(rèn)定為違約行為。2.乙方未按照甲方要求，對(duì)食堂進(jìn)行定期衛(wèi)生清潔和消毒，導(dǎo)致食堂衛(wèi)生環(huán)境不合格的，認(rèn)定為違約行為。3.乙方未對(duì)食堂員工進(jìn)行身份審核，導(dǎo)致不具備合法資格的員工從事食堂工作的，認(rèn)定為違約行為。4.乙方未按照甲方要求，為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，損害員工合法權(quán)益的，認(rèn)定為違約行為。5.乙方未按照本準(zhǔn)則履行合同義務(wù)，導(dǎo)致甲方利益受損的，認(rèn)定為違約行為。三、法律名詞及解釋：1.甲方（學(xué)校名稱）：指簽訂合同的學(xué)校主體，負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食堂運(yùn)營(yíng)。2.乙方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：指簽訂合同的食堂運(yùn)營(yíng)主體，負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理。3.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。4.食品安全法律法規(guī)：指國(guó)家制定的關(guān)于食品安全的管理規(guī)定和法律法規(guī)。5.社會(huì)保險(xiǎn)：指國(guó)家為保障勞動(dòng)者基本生活權(quán)益，強(qiáng)制用人單位和勞動(dòng)者依法繳納的保險(xiǎn)。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食堂員工未參加食品安全培訓(xùn)。解決辦法：及時(shí)安排員工參加食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。2.問題：食堂設(shè)備出現(xiàn)故障，影響正常運(yùn)營(yíng)。解決辦法：及時(shí)聯(lián)系設(shè)備維修人員，進(jìn)行設(shè)備維修和檢查。3.問題：食堂衛(wèi)生環(huán)境不符合要求。解決辦法：加強(qiáng)食堂衛(wèi)生清潔和消毒工作，確保食堂衛(wèi)生環(huán)境。4.問題：師生員工對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量不滿。解決辦法：及時(shí)處理投訴，提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)與師生員工的溝通。5.問題：乙方未按照合同要求繳納社會(huì)保險(xiǎn)。解決辦法：提醒乙方依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)，保障員工合法權(quán)益。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為乙方提供食堂場(chǎng)地，乙方在此場(chǎng)地提供餐飲