第二章 第一節(jié) 認(rèn)識(shí)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育（教案）《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》（高教版第二版）同步課堂

《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》教案課題模塊一認(rèn)識(shí)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育課型理實(shí)一體課時(shí)1授課班級(jí)授課時(shí)間授課教師教材分析《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》教材從內(nèi)容和形式上較好地體現(xiàn)職業(yè)教育教學(xué)改革精神。突出了“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位對(duì)接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接”的五個(gè)對(duì)接，具有鮮明的時(shí)代特征和職業(yè)教育特色；其中項(xiàng)目一為農(nóng)作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，項(xiàng)目二到項(xiàng)目十收編了河南省各地普遍種植和有代表性的11種農(nóng)作物；其中小麥、玉米、水稻、棉花、花生、大豆、甘薯和煙草8種農(nóng)作物按“項(xiàng)目”編寫；馬鈴薯、芝麻和谷子3種農(nóng)作物合并在最后一個(gè)項(xiàng)目里，按“任務(wù)”編寫。本節(jié)課內(nèi)容為教材中“模塊一認(rèn)識(shí)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育”。學(xué)情分析知識(shí)儲(chǔ)備：1.了解小麥生育期、生育時(shí)期的劃分及階段發(fā)育理論。2.掌握小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素。能力水平：學(xué)會(huì)小麥的外部形態(tài)識(shí)別學(xué)習(xí)目標(biāo)技能目標(biāo)1.了解小麥生育期、生育時(shí)期的劃分及階段發(fā)育理論。2.掌握小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素。知識(shí)目標(biāo)學(xué)會(huì)小麥的外部形態(tài)識(shí)別學(xué)習(xí)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：掌握小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會(huì)小麥的外部形態(tài)識(shí)別教學(xué)方法講授法、演示法課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：討論主題、學(xué)生任務(wù)書學(xué)生準(zhǔn)備：在線討論、完成任務(wù)書教學(xué)媒體多媒體教室教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境生成問題1.引出主題世界小麥看中國(guó)，中國(guó)小麥看河南。河南省的小麥種植面積有8500萬畝左右，年產(chǎn)3500萬t以上，占全國(guó)總產(chǎn)量近1/3,位居全國(guó)第一。因此，河南省的小麥產(chǎn)業(yè)直接影響到國(guó)家糧食安全，甚至對(duì)穩(wěn)定全球小麥產(chǎn)量都起著重要作用。2.分發(fā)學(xué)習(xí)任務(wù)書引導(dǎo)學(xué)生分析任務(wù)書，明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。3.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)1.提前預(yù)習(xí)內(nèi)容2.接收并查看本節(jié)課堂任務(wù)書3.查看并記住本節(jié)任務(wù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)1、讓同學(xué)們提起興趣，對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容參與度更深。2.下發(fā)和展示任務(wù)，讓學(xué)生明確課堂任務(wù)，學(xué)習(xí)課堂知識(shí)活動(dòng)二：調(diào)動(dòng)思維探究新知一、小麥的一生小麥的一生是指從種子萌發(fā)到新種子形成的整個(gè)生活周期。(一)小麥的生育期小麥的生育期是指小麥從種子萌發(fā)、出苗至新種子成熟這一過程所經(jīng)歷的天數(shù)。生產(chǎn)上為方便起見，把小麥播種至收獲所經(jīng)歷的天數(shù)亦稱為生育期。隨品種特性、地域氣候條件和播期不同，小麥生育期的長(zhǎng)短亦不相同。一般來講，緯度、海拔越高，生育期越長(zhǎng)。河南省小麥生育期通常為225~235d。其中，豫北地區(qū)長(zhǎng)些，豫中、東、西部地區(qū)次之，豫南、西南地區(qū)短些。(二)小麥的生育時(shí)期小麥一生要經(jīng)過一系列不同的發(fā)育階段，依次出現(xiàn)和形成各種不同的器官，使植株形態(tài)特征發(fā)生明顯變化，最后形成作物產(chǎn)量(圖2-1)。根據(jù)器官形成的順序，常把小麥生育期分為若干個(gè)生育時(shí)期(這些器官或特征的出現(xiàn)日期)。為便于研究與適應(yīng)生產(chǎn)，把播種期和收獲期考慮在內(nèi)，小麥的一生共經(jīng)歷14個(gè)生育時(shí)期，其依次出現(xiàn)順序和劃分標(biāo)準(zhǔn)如下。(三)小麥的階段發(fā)育在小麥的一生中，必須通過幾個(gè)內(nèi)部質(zhì)變階段，才能完成從種子到種子的生活周期。這些內(nèi)部的質(zhì)變階段，稱為階段發(fā)育。小麥的階段發(fā)育包括春化和光照兩個(gè)階段。講解小麥的一生，并結(jié)合圖片形式進(jìn)行講授。按學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，循序漸進(jìn)引入本課重點(diǎn)知識(shí)學(xué)習(xí)。活動(dòng)三：調(diào)動(dòng)思維探究新知二、小麥的產(chǎn)量形成(一)小麥產(chǎn)量的形成因素小麥產(chǎn)量分為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和生物產(chǎn)量，其中經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量也稱籽粒產(chǎn)量，是生物產(chǎn)量的一部分，是收獲的對(duì)象。小麥籽粒產(chǎn)量主要由單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)和粒重構(gòu)成。在生產(chǎn)實(shí)踐中，單位面積穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重被稱為產(chǎn)量三因素，對(duì)于產(chǎn)量形成至關(guān)重要，忽視任何一個(gè)，都不易獲得理想產(chǎn)量。(二)小麥產(chǎn)量形成的階段性和連續(xù)性畝穗數(shù)、穗粒數(shù)及千粒重的形成過程，既有階段性，又有連續(xù)性。在小麥一生中，從出苗到返青是小麥根、葉、蘗形成的主要時(shí)期，對(duì)畝穗數(shù)有決定性影響。起身、拔節(jié)到抽穗期，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期，對(duì)穗粒數(shù)和粒重均會(huì)產(chǎn)生一定影響。抽穗至成熟期，小麥的生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，是決定粒重的關(guān)鍵時(shí)期。(三)產(chǎn)量的來源光合作用是作物產(chǎn)量形成的根本來源。小麥光合產(chǎn)物的多少，受以下幾個(gè)因素影響：第一是光合面積的大小，即葉面積大小，在一定范圍內(nèi)，葉面積越大，制造有機(jī)物質(zhì)的能力越強(qiáng)；第二是光合效率的高低，即每天每平方米葉面積的干物質(zhì)增加量[g/(m2/d)],光合效率越高，制造的干物質(zhì)越多；第三是光合時(shí)間的長(zhǎng)短，會(huì)受到日照時(shí)長(zhǎng)和天氣的影響；第四是光合產(chǎn)物的消耗的負(fù)效應(yīng)，主要指呼吸作用的消耗。一般說來，光合面積適當(dāng)，光合效率高，光合時(shí)間長(zhǎng)，呼吸消耗少，生產(chǎn)和積累的光合產(chǎn)物就多，即生物產(chǎn)量就高。籽粒產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比值為收獲指數(shù)，表征了光合產(chǎn)物向籽粒轉(zhuǎn)運(yùn)的效率，提高收獲指數(shù)是提高小麥產(chǎn)量的重要措施之一。結(jié)合小麥的產(chǎn)量形成講解。通過學(xué)習(xí)通中搶答方式進(jìn)行提問，激發(fā)學(xué)生思維、活躍課堂?；顒?dòng)四：鞏固練習(xí)素質(zhì)提升1.小麥的一生經(jīng)歷哪幾個(gè)生育時(shí)期?2.什么是春化階段?根據(jù)通過春化階段所需溫度的高低及持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短，可把小麥分為哪三種類型?3.什么是光照階段?通過光照階段對(duì)每日光照時(shí)間長(zhǎng)短及光照持續(xù)日數(shù)的要求，可把小麥分為哪三種類型?4.小麥的階段發(fā)育理論在生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用?5.從外部形態(tài)怎么識(shí)別小麥?組內(nèi)合作，完成如下練習(xí)通過練習(xí)的鞏固來加深對(duì)本節(jié)知識(shí)的理解。課堂小結(jié)作業(yè)布置1、課堂小結(jié)首先掌握小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素，學(xué)會(huì)小麥的外部形態(tài)識(shí)別，為之后課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。2、作業(yè)1.小麥的一生經(jīng)歷哪幾個(gè)生育時(shí)期?2.什么是春化階段?根據(jù)通過春化階段所需溫度的高低及持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短，可把小麥分為哪三種類型?3.什么是光照階段?通過光照階段對(duì)每日光照時(shí)間長(zhǎng)短及光照持續(xù)日數(shù)的要求，可把小麥分為哪三種類型?4.小麥的階段發(fā)育理論在生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用?5.從外部形態(tài)怎么識(shí)別小麥?板書設(shè)計(jì)一、小麥的