“郢匠杯”美發(fā)師項目技術(shù)文件

荊州市第一屆“郢匠杯”職業(yè)技能大賽

美發(fā)項目技術(shù)工作文件

美發(fā)項目專家組

2022年10月

目錄

技術(shù)描述…………………3

試題與評判標(biāo)準(zhǔn)………11

競賽規(guī)則………………11

場地設(shè)施………………20

管理與健康……………20

一、技術(shù)描述

（一）項目概要

美發(fā)是人物整體形象設(shè)計不可或缺的重要組成部分，是美發(fā)

業(yè)的核心內(nèi)容，是需要美發(fā)師運用智慧和雙手來發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美

的技術(shù)和藝術(shù)的完美結(jié)合，才能發(fā)揮其最大價值，才能滿足人們

對個人整體形象和對美好生活品質(zhì)提升的最大需求。而美發(fā)技術(shù)

的不可逆性，使接受過良好訓(xùn)練的、有經(jīng)驗的專業(yè)發(fā)型師無論在

何種工作情形下，都需要具備高度的責(zé)任心、敬業(yè)精神和較強(qiáng)的

自主工作能力，需要具有很強(qiáng)的安全意識、質(zhì)量意識和健康意識。

美發(fā)與其它服務(wù)行業(yè)關(guān)系緊密，美發(fā)從業(yè)者們一般在商業(yè)領(lǐng)域工

作，通常需要由多種商業(yè)用途的產(chǎn)品提供支持，協(xié)同為客戶的頭

發(fā)提供系列的服務(wù)。因此，美發(fā)從業(yè)者應(yīng)對自己的職業(yè)要始終保

持敬畏心，通過與客戶的交流，為其設(shè)計制作出適合的發(fā)型，獲

得客戶滿意而支付的報酬，并保持業(yè)務(wù)的遞進(jìn)增長。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，民眾的需求多元化。美發(fā)師的工作環(huán)

境多種多樣，包括了大、中、小各類企業(yè)；形象設(shè)計工作室；流

動的發(fā)廊；產(chǎn)品企業(yè)；培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等等。美發(fā)師還可以進(jìn)行精細(xì)化

分工，比如：成為專為男士或女士的發(fā)型服務(wù)的發(fā)型師或配色師

等。他們?yōu)椴煌瑘龊系牟煌宋镞M(jìn)行美發(fā)造型，包括剪發(fā)、燙發(fā)、染

色、吹風(fēng)造型、頭皮健康調(diào)理和特殊的頭發(fā)處理及產(chǎn)品的研究和

設(shè)計等廣泛的服務(wù)項目。此外，工作的組織與管理、與顧客的溝

通和服務(wù)、分析頭發(fā)和相關(guān)條件的能力，根據(jù)產(chǎn)品制造商提供的

說明書進(jìn)行安全操作等，都是優(yōu)秀的美發(fā)師應(yīng)具備的能力。

隨著世界技能大賽的推進(jìn)，反映了該技術(shù)技能的新趨勢，拓

展專業(yè)人士的思路和眼界，加之層出不窮富有天賦的新興專業(yè)選

手的加入，與美發(fā)相關(guān)的新理念、新工藝、新技術(shù)將不斷發(fā)展。

對于杰出的美發(fā)師來說，面臨很多商業(yè)和國際化平臺工作的機(jī)

會，他們還需要了解不同國家和地域的文化、最新的趨勢潮流、

不同發(fā)型，需與時俱進(jìn)，創(chuàng)新進(jìn)取。

（二）基本知識與能力要求

世界技能職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為國際公認(rèn)的最佳實踐方法，體現(xiàn)了

美容師應(yīng)具備的專業(yè)知識、技術(shù)技能和通用能力，比重(%)

代表其相對重要的程度，是設(shè)計賽題的主要依據(jù)，但賽題比

重可以有5%左右的變化。

相關(guān)要求權(quán)重比例(%)

1工作組織和管理8

美發(fā)師應(yīng)知：

?與行業(yè)有關(guān)的人體健康、安全和

衛(wèi)生知識；

?工作區(qū)域的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以及

護(hù)理準(zhǔn)備的方法；

?設(shè)施設(shè)備、儀器、工具和產(chǎn)品的

準(zhǔn)備方法及安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

基本知識

?儀器、產(chǎn)品嚴(yán)格按照制造商要求

使用的重要性；

?營造服務(wù)專業(yè)氛圍的方法；

?計劃護(hù)理各環(huán)節(jié)所需要的時間及

時間管理技巧；

?在護(hù)理全程，維護(hù)工作區(qū)域有

序、干凈和整潔的方法及標(biāo)準(zhǔn)。

美發(fā)師應(yīng)會：

?按照健康、安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從

工作區(qū)域、顧客和自身做好準(zhǔn)備；

?按照安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備設(shè)施設(shè)

備、儀器、工具和產(chǎn)品；

?按照制造商要求使用儀器和產(chǎn)

工作能力品；

?為顧客提供輕松、舒適的服務(wù)環(huán)

境；

?按照服務(wù)時間計劃實施服務(wù)并按

時完成；

?護(hù)理全程始終保持工作區(qū)域安

全、有序和整潔。

2職業(yè)素養(yǎng)6

基本知識

美發(fā)師應(yīng)知：

?了解行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)并嚴(yán)格遵

守的重要性；

?正確的價值觀及正面積極的心態(tài)

對職業(yè)發(fā)展的重要性；

?良好的人際交往能力及靈活的應(yīng)

變能力在服務(wù)工作中的重要性；

?良好的職業(yè)形象、職業(yè)習(xí)慣在服

?扎實的專業(yè)知識和嫻熟的專業(yè)技

能在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)中的重要性；

?學(xué)習(xí)新知識、掌握先進(jìn)技術(shù)在工

作中的重要性；

?自律與自我管理，服從與團(tuán)隊協(xié)

助在工作中的重要性。

美發(fā)師應(yīng)會：

?嚴(yán)格遵守行業(yè)法律法規(guī)，不做超

出執(zhí)業(yè)范圍的美容服務(wù)；

?用心、專注、積極的投入工作；

?與顧客、同事建立并保持良好的

合作關(guān)系；

?儀容儀表、言談舉止、行為習(xí)慣

均展現(xiàn)出訓(xùn)練有素的職業(yè)形象；

?以真誠、熱情、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的專

工作能力

業(yè)態(tài)度服務(wù)顧客；

?以豐富的專業(yè)知識和嫻熟的專業(yè)

技能為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)；

?了解行業(yè)新科技、新技術(shù)、新產(chǎn)

品，拓展相關(guān)專業(yè)知識；

?管理好自身情緒和壓力，保持工

作與生活的平衡；

?保持皮膚和身體健康，成為顧客

的榜樣。

顧客服務(wù)

36

美發(fā)師應(yīng)知

?收集、整理和保存顧客相關(guān)信息

資料的重要性；

?服務(wù)過程保持顧客舒適、保護(hù)顧

客隱私的重要性；

?仔細(xì)聆聽、詳細(xì)詢問以及正確理

解顧客護(hù)理愿望的重要性；

?對不同文化、年齡、期望及愛好

的顧客應(yīng)采取的不同溝通方式；

?顧客期望與實際療效有差距，不

盲目承諾護(hù)理效果的重要性；

基本知識

?全面詢問和檢查顧客頭發(fā)及身體

狀況以保證安全服務(wù)的重要性；

?頭發(fā)的各種禁忌癥及不能采用某

種服務(wù)方法的原因；

?常見發(fā)質(zhì)、頭皮皮膚病判斷以及

應(yīng)采取相應(yīng)醫(yī)學(xué)治療的建議；

?剪發(fā)過程注重所有細(xì)節(jié)的重要

性；

?服務(wù)過程、售后服務(wù)以及日常關(guān)

心對維護(hù)顧客關(guān)系的重要性；

美發(fā)師應(yīng)會：

工作能力?以專業(yè)、安全的方式為顧客提供

專業(yè)的服務(wù)；

?為顧客提供舒適而難忘的服務(wù)；

?正確解讀顧客的肢體語言并發(fā)現(xiàn)

其需求；

?尊重文化差異，維護(hù)顧客尊嚴(yán)，

以不同方式滿足不同顧客需求；

?通過詢問和觀察發(fā)現(xiàn)禁忌癥并采

取相應(yīng)措施；

?對超出美發(fā)師職責(zé)范圍的服務(wù)，

應(yīng)提出采取其它手段的建議；

?在溝通中區(qū)分顧客的期望和要

求，不能盲目承諾；

?為顧客提供日常保養(yǎng)建議；

?剪發(fā)過程中與顧客保持積極溝通

以滿足其需求；

?剪發(fā)結(jié)束后及時詢問反饋意見，

保證顧客滿意離開。

4初級技能技能40

知識要求

熟悉美發(fā)服務(wù)程序、崗位責(zé)任和規(guī)

范要求。

了解毛發(fā)生理及頭部骨胳、肌□、

皮膚的一般生理常識。

了解各種頭型、臉型、體型、年齡

等不同類型特征。

掌握美發(fā)技術(shù)操作規(guī)程及洗發(fā)、修

發(fā)、漂發(fā)、頭部按摩等工藝技

術(shù)知識。

掌握□般發(fā)型特點和操作要求。

掌握常用美發(fā)用品、工具和設(shè)備的

名稱、性能、用途及使用□法。

掌握常用洗、護(hù)、燙、染、漂、固

發(fā)等化學(xué)用品的性能及用途。

能按服務(wù)程序和規(guī)范，有禮貌地接

待賓客，并能提供一般的美發(fā)咨

詢、服務(wù)。

能看懂一般發(fā)型工藝圖片和問字

資料。

能根據(jù)賓客不同特征，設(shè)計、制作

出符合賓客要求的□般發(fā)型，并選

配發(fā)飾。

技能要求

能獨立進(jìn)行洗發(fā)、剪發(fā)、吹風(fēng)、梳

理、刮臉、燙發(fā)、染發(fā)。漂發(fā)的技

術(shù)操作，并掌握幾種發(fā)辮編

法。做到姿式正確)動作規(guī)范。

熟練掌握直線條、有層次發(fā)型的基

本剪法和男士短發(fā)式推剪技法。

能熟練掌握頭部按摩的程序及

□法。

能發(fā)現(xiàn)美發(fā)設(shè)計和工藝操作中□

般技術(shù)問題，并能進(jìn)行修整。

能較熟練地使用□般美發(fā)用品、工

具、設(shè)備，并能對美發(fā)器具進(jìn)□檢

查、排障、消毒和保養(yǎng)。

5中級技能40

具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

掌握毛發(fā)的基本結(jié)構(gòu)、分類、發(fā)質(zhì)

特點及性能；了解毛發(fā)的幾種常見

病。

掌握頭部骨胳、肌肉、皮膚、經(jīng)穴

等生理知識。

熟悉不同臉型、不同體型與各種發(fā)

式的關(guān)系。

掌握美發(fā)技術(shù)操作規(guī)程及洗發(fā)、護(hù)

發(fā)、修剪、吹風(fēng)、梳理、束發(fā)、刮

知識要求

臉、燙發(fā)、染發(fā)、漂發(fā)、頭部按摩

等工藝技術(shù)知識。

熟悉～般傳統(tǒng)和流行發(fā)型的特點

和操作要求。

熟悉美發(fā)工具和設(shè)備的構(gòu)造及工

作原理，并具有一般的電學(xué)知識。

了解常用美發(fā)、護(hù)發(fā)用品的基本成

分和性能。

熟悉美發(fā)工藝各環(huán)節(jié)的操作質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)。

了解我國美發(fā)發(fā)展簡史。

具有相應(yīng)的美容化妝知識。

熟悉發(fā)型美學(xué)、服務(wù)心理學(xué)和發(fā)型

素描知識；

掌握經(jīng)營管理基本常識。

合計100

二、試題與評判標(biāo)準(zhǔn)

（一）試題參考標(biāo)準(zhǔn)

?依據(jù)美發(fā)師實際崗位技能要求；

?根據(jù)全市備賽情況，賽程要求和賽場條件；

?測試項目共設(shè)2項考評內(nèi)容，賽時為3小時。

（二）比賽時間及試題具體內(nèi)容

1.比賽時間安排：選手必須按照模塊流程順序和比賽時

間要求完成以下任務(wù)，3小時。

2.試題：具體試題內(nèi)容

序號模塊及項目任務(wù)描述

1男士商業(yè)比賽時間：90分鐘

1剪發(fā)(1)比賽現(xiàn)場發(fā)放全新教學(xué)頭模，選手必須遵守行

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作，最終呈現(xiàn)的作品要與試題相符。

(2)最終造型可使用刷子或手持吹風(fēng)機(jī)手指吹干

燙發(fā)(可以選擇使用風(fēng)罩和梳子)。

(3)比賽賽題由裁判長賽前15分鐘現(xiàn)場發(fā)布。

選手必須按照現(xiàn)場發(fā)布的賽題要求進(jìn)行操作，否則該

模塊將被判為0分。

(4)允許使用任何修剪工具;

(5)允許使用所有造型用品;

(6)比賽時頭發(fā)必須被修剪，款式由選手根據(jù)試題

修剪要求進(jìn)行設(shè)計。

(7)造型、紋理造型應(yīng)遵循試題要求，不得做特異

前衛(wèi)造型。

注：所有工具使用以現(xiàn)場公示圖標(biāo)為準(zhǔn)。不允許

為教學(xué)模特化妝和穿戴服裝。

2女士商業(yè)比賽時間：90分鐘

剪發(fā)比賽規(guī)定：

(1)比賽現(xiàn)場發(fā)放全新教學(xué)頭模，選手必須遵守行

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作，最終呈現(xiàn)的作品要與試題相符。

(2)最終造型可使用刷子或手持吹風(fēng)機(jī)手指吹干

燙發(fā)(可以選擇使用風(fēng)罩和梳子)，可賽前對頭模進(jìn)行

染色。

(3)比賽賽題由裁判長賽前15分鐘現(xiàn)場發(fā)布。

選手必須按照現(xiàn)場發(fā)布的賽題要求進(jìn)行操作，否則該

模塊將被判為0分。

(4)允許使用任何修剪工具;

(5)允許使用所有造型用品;

(6)比賽時頭發(fā)必須被修剪，款式由選手根據(jù)試題

修剪要求進(jìn)行設(shè)計。

(7)造型、紋理造型應(yīng)遵循試題要求，不得做特異

前衛(wèi)造型。

注：不允許為教學(xué)模特化妝和穿戴服裝。

（三）評判標(biāo)準(zhǔn)

分?jǐn)?shù)

客觀分?jǐn)?shù)(是/否)詳細(xì)違規(guī)準(zhǔn)則見最后附頁總分客觀組裁判

TD或比賽規(guī)則違規(guī)

一項次違規(guī)減去1分

二項次違規(guī)減去1分

6裁判

三項次違規(guī)減去1分

四項次違規(guī)減去1分

可在反復(fù)違規(guī)項上繼續(xù)扣分，扣完為止。

折發(fā)梢(一處減去1分)2裁判

壓發(fā)根(一處減去1分)2裁判

修剪---符合試題要求5裁判

造型---符合試題要求5裁判

客觀分總計20

主觀分?jǐn)?shù)總分主觀裁判組

修剪的整體印象20裁判

吹風(fēng)的整體完成效果15

前區(qū)的整體印象10裁判

兩側(cè)的整體印象10

后區(qū)的整體印象10裁判

設(shè)計連貫性的整體印象15裁判

主觀分總計80

模塊總分總計100

三、競賽細(xì)則

1、不可使用本模塊要求中未涉及的材料、設(shè)備、器具、工

具，或者附件。

2、不允許損壞大賽組委會提供的所有設(shè)備設(shè)施，賽前檢

查所有電器以及設(shè)備設(shè)施，如有問題及時舉手向裁判報備。

3、比賽現(xiàn)場圖標(biāo)紅色為不允許使用，綠色圖標(biāo)為可以使

用，每個項目使用工具不同，一定要仔細(xì)觀察圖片。

4、只能攜帶本場比賽相關(guān)工具/產(chǎn)品入場。

5、在為客戶造型或者添加發(fā)片時，不可使用可扎透皮膚的物

品(如金屬T型針、竹簽、鐵絲等)。

6、不得站在顧客(頭模)正前方進(jìn)行操作，更不能在顧客

(頭模)前方走動更換左右位置，只能站在顧客(頭模)左前方或

右前方，更換位置由顧客(頭模)后方繞行。

7、試題發(fā)放后，選手不能相互說話、借用工具，更不可與

場內(nèi)外人員交流。

8、如果選手競賽期間上廁所或其他需求必須有專家陪同，

途中不能與任何人交談(要舉手示意裁判，并在競賽時間內(nèi)，

不額外補(bǔ)時)。

9、選手比賽時不能穿裙裝、過膝短褲、涼鞋等過于暴露的

服裝。

10、工具車擺放工具不規(guī)范(較雜亂)。

11、所有工具不可放在地上，操作過程中，工具掉落必須進(jìn)

—15—

行清洗或消毒處理，否則不可再使用。

12、需要使用手推車來放置比賽工具和設(shè)備，不能使用工位

臺(架)來放置比賽工具和設(shè)備。

13、選手必須在指定的工作臺和工作區(qū)域進(jìn)行準(zhǔn)備工作，而

不是在顧客面前的架子上、地板上或其他位置準(zhǔn)備工作。

14、操作過程中如受傷必須立即停止操作，并舉手示意裁判，

進(jìn)行傷口處理，如未停止操作視為違規(guī)行為，處理傷口不給予

加時。

15、工具箱和包必須移出工作區(qū)，存放在指定區(qū)域。

16、選手必須以對待真人客戶的方式對待頭模，如果出現(xiàn)不

適當(dāng)?shù)牟僮鳎x手將被視為一次違規(guī)(如梳理頭模力度過大)。

17、頭模在前后的擺動不能超過45度。

18、不可以給頭?；瘖y和穿戴服飾。

19、顧客始終面朝鏡子。

20、競賽區(qū)域不得跑動，在競賽期間不可以到其他選手的工

位。

21、在操作過程中頭發(fā)不可長時間遮擋顧客面部。

22、做真人顧客時一定要與顧客有溝通交流(整個過程中需

讓顧客感覺放松與舒適的同時，還需表現(xiàn)選手的專業(yè)度。)

23、在使用噴水壺或造型噴霧時，應(yīng)該有遮擋顧客面部的手

勢，避免顧客面部殘留水漬或造型產(chǎn)品。

24、操作過程中如有水濺在顧客面部或滴落在圍布以及地面

—16—

需及時擦拭干凈。

25、洗頭盆使用過后，清潔干凈頭發(fā)以及水漬、污漬、染膏

等。

26、完成剪發(fā)后，或者當(dāng)正在為顧客剪發(fā)，這時地面已經(jīng)

堆積起了一堆頭發(fā)時，需要清掃頭發(fā)并倒入垃圾桶。除非清掃

好頭發(fā)，否則不能開展染發(fā)、吹風(fēng)或任何其它美發(fā)服務(wù)。

27、清理碎發(fā)時要使用專業(yè)的清理刷子，不能使用毛巾。

28、在開展美發(fā)服務(wù)時，不能讓電線纏繞住顧客。

29、吹風(fēng)機(jī)不能距離顧客頭皮太近、或吹風(fēng)操作過于暴力。

30、所有電器使用完成后將線纏繞好放回工具車(加熱電器需

冷卻再放回工具車)。

31、拔出電器插頭時需保持手部干燥(注意捏住插頭而不是

電線)。

32、使用造型工具后，(如滾梳，排骨梳，剪發(fā)梳等)需

要清理刷子上的頭發(fā)，或沖洗梳子。

33、若使用剃刀，刀片需要放置于銳器盒中。

34、在用完剪刀和剃刀后，應(yīng)時刻閉合住它們。不能將剪

刀和剃刀留在顧客面前的架子上，且清理干凈碎發(fā)或消毒處理，

(包括電推剪以及雕刻剪等剪發(fā)工具)。

35、用過的毛巾折疊好后，需放在指定的區(qū)域。

36、廢棄物需及時處理，不得堆放在工具車上或其他區(qū)域。

37、公共產(chǎn)品使用時，需在公共區(qū)域進(jìn)行調(diào)配或使用，不可

—17—

帶回個人工作區(qū)域。

38、所有垃圾進(jìn)行分類處理。(垃圾桶分類.錫紙.屬于金屬

類.屬于紙裝類.手套.屬于塑膠類.這三大類垃圾桶擺放在公

用區(qū).必須嚴(yán)格按照分類進(jìn)行垃圾投放)。

39、造型師的防護(hù)衣物及個人衣物上不應(yīng)有任何染色產(chǎn)品。

40、所有產(chǎn)品使用完成時，必須保持產(chǎn)品外觀干凈整潔(如

雙氧乳瓶、染膏、漂粉、發(fā)泥、發(fā)膠等)。

41、使用錫紙時，需規(guī)范，并折放整齊。

42、指定染膏在調(diào)配時應(yīng)舉手示意裁