“三只松鼠”供應(yīng)鏈管理方案優(yōu)化設(shè)計

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計TOC\o"1-3"\h\u12392目錄1三只松鼠公司簡介 11.1企業(yè)簡介 11.2三只松鼠供應(yīng)鏈管理基本模式 11.2.1采購環(huán)節(jié) 11.2.2生產(chǎn)環(huán)節(jié) 11.2.3倉儲和配送環(huán)節(jié) 22三只松鼠供應(yīng)鏈管理存在的問題 22.1產(chǎn)品供應(yīng)商選擇不全面 22.2行業(yè)信息共享困難 22.3生產(chǎn)物流各個環(huán)節(jié)之間缺乏有效配合 33三只松鼠供應(yīng)鏈管理優(yōu)化設(shè)計 33.1做好協(xié)同創(chuàng)新 33.2突出客戶需求 43.3協(xié)同研發(fā) 43.4共享信息 43.5應(yīng)鏈視角下企業(yè)物流管理模式的選擇 43.6供應(yīng)鏈視角下三只松鼠物流管理的優(yōu)化設(shè)計 54結(jié)語 6參考文獻 7“三只松鼠”供應(yīng)鏈管理方案優(yōu)化設(shè)計1三只松鼠公司簡介1.1企業(yè)簡介三只松鼠公司的總部地址位于安徽蕪湖,并于南京成立研發(fā)與創(chuàng)新中心。是目前中國第一家將自己的產(chǎn)品定位為純粹作為互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的綜合性企業(yè),也是當(dāng)前中國市場上銷售量和規(guī)模最高的食品電商服務(wù)企業(yè),其主營業(yè)務(wù)范圍涵蓋了堅果、肉翅、果干、等零食小吃類食品?，F(xiàn)在該公司已經(jīng)逐步加速發(fā)展轉(zhuǎn)型形成一個已經(jīng)擁有4000余名正式注冊在職員工、年銷售額規(guī)模突破百億元的現(xiàn)代中國大型控股上市企業(yè)公司(深交所掛牌股份股票代碼:300783),正在進一步推動加速向“互聯(lián)網(wǎng)+”企業(yè)供應(yīng)鏈信息服務(wù)平臺轉(zhuǎn)型企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。12月3日,三只零食松鼠在官方網(wǎng)站上正式宣布,2019年其中國零食電子產(chǎn)品零售整體在線銷售市場規(guī)模將快速突破百億,成為目前中國大陸零食電子產(chǎn)品零售行業(yè)首家快速進入百億規(guī)模大關(guān)的零食企業(yè)。1.2三只松鼠供應(yīng)鏈管理基本模式三只松鼠的供應(yīng)鏈采取了端到端的全面管控，最重要的是將食品質(zhì)量安全放在供應(yīng)鏈運營的重中之重，實現(xiàn)了供應(yīng)鏈端到端嵌入式的質(zhì)量控制流程，最終將供應(yīng)鏈打造成了企業(yè)區(qū)別于其他線上零食零售商的核心競爭優(yōu)勢。1.2.1采購環(huán)節(jié)三只松鼠可以和核心生產(chǎn)地區(qū)的供應(yīng)商之間建立短期的合作關(guān)系等，三只松鼠對生產(chǎn)的原材料好壞和采購到的價格水平都有了較為充分的認識,精準零食產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺是其發(fā)展模型的根本。運用信息管理系統(tǒng)對訂單進行處理，通過更精準的銷售預(yù)測將客戶的預(yù)估訂單和上游供應(yīng)商的采購有機地結(jié)合起來,提高了采購的效率。1.2.2生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過現(xiàn)場質(zhì)量把控中,并借助遠程視頻監(jiān)控等手段對其進行了實時監(jiān)控。在流程監(jiān)測上,公司需要求所有合作的加工企業(yè)和廠家填寫一份流程監(jiān)測供應(yīng)商的流程圖表和各種參數(shù)記錄單,并且在供應(yīng)商發(fā)貨前會及時提供與其相關(guān)的記錄,此外我們公司還將定期對供應(yīng)商做好例行及突擊性的檢查。1.2.3倉儲和配送環(huán)節(jié)把控好物流儲存的各個環(huán)節(jié),在原料、半成品和全部成品的倉儲都要實施一種較為精細化的管理。借助于信息化平臺的優(yōu)勢,將庫存數(shù)據(jù)和訂單信息實時地監(jiān)控,精準地掌握企業(yè)的庫存要求。在物流倉儲基礎(chǔ)設(shè)施建造上,針對堅果、干果等商品的特點,有效地把控了溫度和相應(yīng)的空氣濕度環(huán)境,最大限度地保證了產(chǎn)品的品質(zhì)與新鮮率。2三只松鼠供應(yīng)鏈管理存在的問題2.1產(chǎn)品供應(yīng)商選擇不全面作為電商零食行業(yè)的一大巨頭,對于三只松鼠來說,對供應(yīng)商的選擇是一個非常重要的問題,可以從以下兩個方面來分析:(1)選擇合適的供應(yīng)商將會利于減少很大程度上的風(fēng)險。在一個不確定的環(huán)境中,不確定的因素都可以是存在的,甚至我們心目中最好的企業(yè)和服務(wù)合作者伙伴都很有可能會在遇到的事情也很有可能就會徹底失去控制。如果只選擇唯一一個供應(yīng)商合作伙伴就會在遇到特殊緊急情況時沒有第二種解決方案的可用,供應(yīng)鏈發(fā)生中斷的風(fēng)險便會隨之產(chǎn)生,而同時選擇多個供應(yīng)商則被認為是確保連續(xù)供給的一種避免這種風(fēng)險的有效途徑。(2)在最后的零售店或者批發(fā)店必須要和很多的顧客一起做生意,并且這種關(guān)系也很有可能被認為是一種明確的合作本身屬于性質(zhì)(雖然潛在的態(tài)度很有可能是合作)。2.2行業(yè)信息共享困難三只松鼠供應(yīng)鏈管理難題的關(guān)鍵原因在于行業(yè)信息共享難度較大，這種信息缺乏對稱性，導(dǎo)致三只松鼠難以切實參與到供應(yīng)鏈構(gòu)建中，更別說供應(yīng)鏈管理。企業(yè)自身信息化構(gòu)建體系不健全，主要受規(guī)模與資金局限，不愿在信息化構(gòu)建投入太多成本。當(dāng)前，三只松鼠信息化系統(tǒng)構(gòu)建比較落后，信息系統(tǒng)不僅落后且非常不健全。三只松鼠為部分部門構(gòu)建了信息系統(tǒng)，但沒有全面實現(xiàn)所有部門的信息系統(tǒng)建設(shè)，不具備先進化、健全化的信息系統(tǒng)，企業(yè)無法實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)部信息共享，也無法實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理構(gòu)建。由三只松鼠于信息不對稱，導(dǎo)致部門與部門之間不愿意共享信息。2.3生產(chǎn)物流各個環(huán)節(jié)之間缺乏有效配合由于三只松鼠規(guī)模有限，所以在與上游原材料采購商、供應(yīng)商合作的過程中，往往會出現(xiàn)違約支付的情況。這些買家對三只松鼠的供給量相對較小，企業(yè)業(yè)務(wù)并非主要業(yè)務(wù)收入來源，并不注重與企業(yè)之間的積極合作。就下游銷售商而言，因為生產(chǎn)能力與技術(shù)設(shè)備難以比擬三只松鼠，生產(chǎn)的產(chǎn)品不具備顯著的競爭優(yōu)勢，銷售人員在產(chǎn)品銷售過程中并不喜歡三只松鼠的產(chǎn)品。不論是上游企業(yè)還是下游企業(yè)，企業(yè)規(guī)模都相對有限，導(dǎo)致上下游企業(yè)難以實現(xiàn)積極合作，促使三只松鼠在生產(chǎn)與物流方面嚴重缺乏科學(xué)有效的積極性合作。如果三只松鼠與外部企業(yè)未能有效合作，將難以實現(xiàn)共享與控制信息、資金流、物流等，供應(yīng)鏈管理行業(yè)將無法發(fā)揮其競爭優(yōu)勢，更談不上給三只松鼠帶來一定經(jīng)濟效益，極易打擊三只松鼠構(gòu)建供應(yīng)鏈的積極性。3三只松鼠供應(yīng)鏈管理優(yōu)化設(shè)計供應(yīng)鏈管理是以提高企業(yè)個體和供應(yīng)鏈整體的長期績效為目標，對傳統(tǒng)的商務(wù)活動進行總體的戰(zhàn)略協(xié)調(diào)，做好企業(yè)部門和供應(yīng)鏈企業(yè)之間的協(xié)同創(chuàng)新，通過完善企業(yè)信息系統(tǒng)的建設(shè)，提升協(xié)同效率，降低溝通成本。目前，三只松鼠實施供應(yīng)鏈管理我有以下幾點建議和提升策略：3.1做好協(xié)同創(chuàng)新三只松鼠構(gòu)建供應(yīng)鏈是一項系統(tǒng)工程，需要多角度、多方面積極合作，才能構(gòu)建與完善合理的企業(yè)供應(yīng)鏈?，F(xiàn)階段，應(yīng)該把供應(yīng)商與銷售人員納入三只松鼠供應(yīng)鏈管理區(qū)域，以此構(gòu)成企業(yè)、供應(yīng)商、銷售者之間的積極互動模式，構(gòu)建基于企業(yè)產(chǎn)品的協(xié)同創(chuàng)新機制，把傳統(tǒng)供求關(guān)系轉(zhuǎn)換成基于服務(wù)的市場化經(jīng)濟供求關(guān)系。這是有效解決企業(yè)產(chǎn)銷關(guān)鍵環(huán)節(jié)的主要措施，有助于供應(yīng)鏈工作順利開展。在實現(xiàn)協(xié)同創(chuàng)新的同時，進一步為三只松鼠與上下游企業(yè)創(chuàng)造更多新型產(chǎn)品與服務(wù)，從而實現(xiàn)企業(yè)的市場占有率，創(chuàng)造更多新的競爭優(yōu)勢。3.2突出客戶需求在整個三只松鼠供應(yīng)鏈管理過程中，客戶需求是管理的核心要點，三只松鼠需要強化對于供應(yīng)鏈客戶需求的深層探究，通過深層挖掘，了解客戶的真實需求，把客戶需求放到企業(yè)供應(yīng)鏈管理的首要位置，促使企業(yè)供應(yīng)鏈全面得到市場需求的支持。目前，客戶需求是供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的主要業(yè)務(wù)，也是進行質(zhì)量優(yōu)化的關(guān)鍵。為了進一步滿足客戶需求，應(yīng)積極收集與獲取客戶需求的所有信息，促使與客戶需求的價格、質(zhì)量差異縮短在最小差距內(nèi)，以此支持企業(yè)的供應(yīng)鏈管理。3.3協(xié)同研發(fā)三只松鼠供應(yīng)鏈管理具有助于實現(xiàn)企業(yè)之間相互協(xié)調(diào)的作用，企業(yè)之間通過合作和協(xié)同開發(fā)，進一步促進企業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。協(xié)同研發(fā)就是邀請供應(yīng)商積極參加研發(fā)的整個過程，從而有利于促進企業(yè)創(chuàng)新活動，使得產(chǎn)品質(zhì)量更好。此外，分銷商還可以在了解市場需求的前提下，協(xié)助原材料供應(yīng)商進行原料與包裝優(yōu)化。供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作研發(fā)是供應(yīng)鏈管理中通過信息共享實現(xiàn)的一大優(yōu)勢，可以加強上游企業(yè)與下游企業(yè)間的密切合作，以及與競爭對手間的合作。3.4共享信息在當(dāng)前共享經(jīng)濟的時代下，建立良性循環(huán)的企業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)圈的前提條件是實現(xiàn)信息共享，而供應(yīng)鏈管理十分注重質(zhì)量信息，通過篩選高質(zhì)量的市場信息，為三只松鼠供應(yīng)鏈管理提供有效的決策和戰(zhàn)略規(guī)劃。在合理的供應(yīng)鏈管理模式下，供應(yīng)鏈的上下游企業(yè)質(zhì)量信息海量繁雜，呈現(xiàn)動態(tài)化、多參數(shù)化、多源頭性等特性。數(shù)據(jù)信息以及對數(shù)據(jù)信息的處理效率和質(zhì)量是企業(yè)能否在供應(yīng)鏈中獲益大小的關(guān)鍵，也是實現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效益的關(guān)鍵。因此，信息管理是供應(yīng)鏈管理的重要方面之一。3.5應(yīng)鏈視角下企業(yè)物流管理模式的選擇供應(yīng)鏈視角下三只松鼠物流管理模式的選擇要綜合考慮企業(yè)的實際狀況及社會環(huán)境，這樣才可以實現(xiàn)企業(yè)物流管理效益最大化。三只松鼠在物流模式選擇過程中容易出現(xiàn)物流資源浪費，與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的企業(yè)物流管理模式將更有效地配置物流資源，實現(xiàn)供應(yīng)鏈各方各物流資源的合理利用。供應(yīng)鏈下三只松鼠對物流管理模式的選擇需遵循以下原則：首先，必須適應(yīng)企業(yè)自身的發(fā)展，物流管理的模式應(yīng)與企業(yè)自身的實況相結(jié)合，客觀考慮企業(yè)綜合實力，結(jié)合市場實際情況進行科學(xué)合理的選擇。其次，講求效率。在選擇物流管理模式過程中，發(fā)揮三只松鼠現(xiàn)有的物流資源及人員最大功效和職能，挖掘其潛在實力，最大化企業(yè)的物流管理能力，以此促進企業(yè)物流管理效率的提升。最后，要具有全局性和整體性。供應(yīng)鏈下的三只松鼠物流管理并不是獨立的，而是相互聯(lián)系、相互合作、相互供需的，企業(yè)在滿足自身需求的前提下要最大化地整合供應(yīng)鏈對于物流的需求，對供應(yīng)鏈各個節(jié)點企業(yè)的物流資源進行有效銜接，確保整個物流系統(tǒng)整體化、全局化。3.6供應(yīng)鏈視角下三只松鼠物流管理的優(yōu)化設(shè)計供應(yīng)鏈視角下三只松鼠物流管理的優(yōu)化設(shè)計涉及多個方面，其中包括采購及庫存的物流管理優(yōu)化設(shè)計、供應(yīng)和生產(chǎn)的物流管理優(yōu)化設(shè)計及銷售物流管理優(yōu)化設(shè)計。在采購及庫存的物流管理優(yōu)化設(shè)計中，基于供應(yīng)鏈要在客戶需求驅(qū)動下，以訂單為依托，生產(chǎn)職能部門進行采購，以此通過訂單驅(qū)動各個供應(yīng)商，但是在這一過程中需要考慮采購的時間、數(shù)量、地點、價格及來源地。采購過程的物流管理最重要的原則就是保障采購的準時性。通過設(shè)立采購組，選擇采購材料的供應(yīng)商，制定與整體目標相適應(yīng)的采購計劃和策略，采購材料質(zhì)量控制方案，確定采購約定的交付貨物方式、時間及地點等一系列程序，在整個采購物流管理過程中實現(xiàn)采購計劃與生產(chǎn)計劃的集中管理、采購資料供應(yīng)方的管理、交叉企業(yè)交叉部門的采購管理相互配合和協(xié)調(diào)，確保采購的物流管理過程高效化、準時化。在庫存的物流管理過程中，重要是對準備要件的物流管理進行優(yōu)化管理。結(jié)合三只松鼠的實際生產(chǎn)狀況對企業(yè)在生產(chǎn)過程中所需的數(shù)量多、價值高的要件，不僅要與供應(yīng)商構(gòu)建友好合作關(guān)系，同時保證三只松鼠具有足夠的庫存，保障要件在短期短缺時還能維持企業(yè)正常的生產(chǎn)運營。在供應(yīng)和生產(chǎn)的物流管理優(yōu)化設(shè)計中，首先是在供應(yīng)環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接的過程中需要企業(yè)具有完善的信息管理體系，而這需要借助現(xiàn)代信息技術(shù)，以計算機為依托，進行信息的高效共享。此外，還需要三只松鼠對生產(chǎn)部門及供應(yīng)部門進行合理機構(gòu)設(shè)置和職能限定，制訂科學(xué)合理的生產(chǎn)計劃、物料供應(yīng)計劃，在執(zhí)行不同環(huán)節(jié)計劃的過程中有不同層級的管理層并進行權(quán)責(zé)明晰。在銷售物流管理優(yōu)化設(shè)計中，在現(xiàn)代物流方式的支持下，企業(yè)選擇更為高效的方式進行銷售物流管理，將銷售環(huán)節(jié)下放至各個物流管理中心，在業(yè)務(wù)范圍內(nèi)設(shè)立配送中心，建立服務(wù)較大范圍的配送網(wǎng)絡(luò)，在與上游企業(yè)進行供應(yīng)物流管理有效的前提下，要建立好與下游企業(yè)戰(zhàn)略合作關(guān)系。4結(jié)語通過以上結(jié)論我們知道，有效的供應(yīng)鏈管理策略可以降低整體物流成本，加快資本周轉(zhuǎn)率和信息傳遞速度，最大限度地實現(xiàn)供應(yīng)鏈資源的合理利用。只有將行業(yè)內(nèi)其他上下游企業(yè)結(jié)合起來，建立起具有密切業(yè)務(wù)關(guān)系和經(jīng)濟利益的供應(yīng)鏈，才算是一個完整的生態(tài)圈，才能實現(xiàn)優(yōu)勢互補，才能適應(yīng)社會化大批量生產(chǎn)的競爭環(huán)境，提升企業(yè)的競爭力。隨著時代進步發(fā)展，在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的大環(huán)境下，企業(yè)供應(yīng)鏈管理對于企業(yè)的生存和競爭顯得尤為重要。三只松鼠可以與供應(yīng)鏈中的其他企業(yè)形成緊密的合作關(guān)系，這樣能夠更快的贏得市場，形成良性的發(fā)展?，F(xiàn)階段，企業(yè)要發(fā)展壯大并提高市場占有率，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提升企業(yè)利潤，靠單打獨斗是很困難的，必須整合上下游企業(yè)，形成強強聯(lián)合，為此，企業(yè)對供應(yīng)鏈管理的有效運用，能夠確保供應(yīng)鏈中的企業(yè)維持整體的競爭力，使得企業(yè)成本降低以及為客戶提供更好的服務(wù)和體驗。因此在優(yōu)化供應(yīng)鏈管理過程中，加強信息共享，建立高效的信息系統(tǒng)，協(xié)同創(chuàng)新，加快三只松鼠供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)力度，提升企業(yè)風(fēng)險應(yīng)對能力，以適應(yīng)經(jīng)濟全球化的需要，提升企業(yè)競爭和生存能力，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。參考文獻[1]王海萍.供應(yīng)鏈金融問題研究綜述[J].現(xiàn)代營銷(下旬刊),2019(01):35-36[2]程新生,侯煜程.RS公司基于供應(yīng)鏈營運資金管理的優(yōu)化研究[J].會計之友,2019(06):69-76[3]許輝.供應(yīng)鏈管理對提升企業(yè)核心競爭力的研究分析[J/OL].中國商論,2019(02)[4]馬迎瑩.新零售時代傳統(tǒng)物流向現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理轉(zhuǎn)型研究[J/OL].中國