主題七科學(xué)探究和生物技術(shù)

1、主題七科學(xué)探究和生物技術(shù)更3主題檢測查漏補(bǔ)缺測控導(dǎo)航表知識(shí)點(diǎn)題號(hào)及難易度科學(xué)探究1,2, 3, 4（中）,5, 6（中），13,14（中），15生物技術(shù)7, & 9, 10, 11, 12一、選擇題1下列不屬于科學(xué)探究方法的是（c ）a. 調(diào)查法b.觀察法c.經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法 d.收集與分析資料法解析:科學(xué)探究方法包括調(diào)查法、實(shí)驗(yàn)法、觀察法、收集與分析資料法等。經(jīng)驗(yàn)總 結(jié)法是依個(gè)人或團(tuán)體的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)所作出的歸納總結(jié)，對(duì)于某個(gè)時(shí)期某個(gè)事物可能是 較好的判斷，但對(duì)于不同時(shí)期,不同事物就不能很好地判斷與推論，故不屬于科學(xué)探 究方法。2.研究小組利用蝌蚪進(jìn)行甲狀腺激素的探究實(shí)驗(yàn)，具體操作見表：組別甲乙

2、內(nèi)處理方法破壞蝌蚪的甲狀腺不做任何處理水中加入甲狀腺激素實(shí)驗(yàn)結(jié)果停止發(fā)育正常發(fā)育提前發(fā)育甲組后來加入甲狀腺激素，結(jié)果又能繼續(xù)發(fā)育，下列判斷錯(cuò)誤的是（c ）a. 甲狀腺能分泌甲狀腺激素b. 甲狀腺激素會(huì)影響蝌蚪的發(fā)育c. 該實(shí)驗(yàn)證明甲狀腺是內(nèi)分泌腺d. 乙組在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用解析:該探究實(shí)驗(yàn)中，甲和乙作對(duì)照，變量是有無甲狀腺，可以證明甲狀腺能分泌甲 狀腺激素，故a正確;丙和乙作對(duì)照，變量是水中甲狀腺激素濃度的高低，丙組蝌蚪提 前發(fā)育，故b結(jié)論正確；乙組在實(shí)驗(yàn)中未做任何處理，為正常條件下的發(fā)育，在實(shí)驗(yàn)中 起對(duì)照作用,d正確;該實(shí)驗(yàn)無法證明甲狀腺是內(nèi)分泌腺，故c是錯(cuò)誤的。3下列實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料與使用

3、目的不相符的是（b ）實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)材料使用目的a綠葉在光下制造有機(jī)物酒精脫去葉中葉綠素b觀察人體口腔上皮細(xì)胞清水保持細(xì)胞正常形態(tài)c探究饅頭在口腔中的變化碘液檢驗(yàn)淀粉是否被消化d模擬探究酸雨對(duì)生物的影響食醋和清水配制模擬酸雨解析:本題考查學(xué)生生物實(shí)驗(yàn)常識(shí)。解答本題的關(guān)鍵是觀察人口腔上皮細(xì)胞時(shí)需要 滴加生理鹽水，維持細(xì)胞正常形態(tài)。4. 同學(xué)們?yōu)榱颂骄渴澄锉ｕr的方法，用煮沸滅菌并冷卻的肉湯設(shè)計(jì)了如圖所示的對(duì) 照實(shí)驗(yàn)。根據(jù)圖示判斷他們欲探究的問題是（i）a. 氧氣對(duì)肉湯保鮮的影響b. 澄清肉湯的量對(duì)肉湯保鮮的影響c. 棉花塞對(duì)肉湯保鮮的影響d. 影響肉湯保鮮的微生物來自肉湯還是來自空氣解析:觀察題圖，

4、可知實(shí)驗(yàn)的變量為是否與空氣直接接觸，則可知試驗(yàn)的目的是探究 影響肉湯保鮮的微生物來自肉湯還是空氣。5. （2014廣東）探究實(shí)驗(yàn)為避免誤差，需要計(jì)算平均值，但個(gè)別例外。下列實(shí)驗(yàn)不需要 取平均值的是（a ）a探究螞蟻的通訊b. 煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響c. 測定種子的發(fā)芽率d. 探究植物對(duì)空氣濕度的影響解析:在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究時(shí)，一般有數(shù)值的為了減小誤差需要求平均值。而探究螞蟻的 通訊不需要處理數(shù)值，也就不需要求平均值。6. （2015泰安）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是科學(xué)家探究的一種基本方法。下列實(shí)驗(yàn)探究應(yīng)該運(yùn)用對(duì)照 實(shí)驗(yàn)的是（a ）a. 探究酸雨對(duì)植物生長的影響b. 探究花生果實(shí)大小的變異c. 觀察小魚尾鰭內(nèi)血

5、液的流動(dòng)d. 測定玉米種子的發(fā)芽率解析:探究酸雨對(duì)植物生長的影響，需選取生長狀況基本相同等量的植物幼苗，一組 噴灑清水,另一組噴灑模擬酸雨，一周后觀察植物的生長情況,本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照 實(shí)驗(yàn)。7. （易錯(cuò)題）如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置內(nèi)酵母菌正在進(jìn)行某種生理過程，你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 的假設(shè)是（d ）a. 酵母菌的繁殖需要適宜的溫度b. 酵母菌在惡劣環(huán)境中能形成芽抱c. 蘋果汁是酵母菌最適宜的生活環(huán)境d. 酵母菌的發(fā)酵能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w解析:此題的解答首先要讀懂圖。酵母菌在適宜的溫度（溫水水浴加熱）下，將蘋果汁 中的糖分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，所以在試管內(nèi)的溫水中有氣泡冒出。故選d。& （2014濟(jì)南）

6、制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（a ）a. 制作面包需要嚴(yán)格的無氧條件b. 酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度c. 在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精d. 酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳使面團(tuán)膨大松軟解析:在做面包時(shí)，酵母菌在有氧時(shí)，可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水,a錯(cuò)誤;酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度,b正確;酵母菌在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,c正確;二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔，使面團(tuán)松軟 多孔,d正確。9. （2014云南）下列生物均是現(xiàn)代生物技術(shù)的成果，除哪項(xiàng)外都利用了相同的生物技 術(shù)（a ）a.多莉羊b.抗蟲煙草c.巨型小鼠（超級(jí)小鼠）i）.抗

7、蟲棉解析:多莉羊應(yīng)用的是克隆技術(shù),而其余三項(xiàng)利用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。10. （2015泰安）下列食品保存方法與利用的生物學(xué)原理，對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（d ）選項(xiàng)方法生物學(xué)原理a巴斯德消毒法高溫滅菌b冷藏法、冷凍法低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖c罐藏法高溫消毒和防止與細(xì)菌、真菌接觸d脫水法、腌制法使細(xì)菌或真菌脫水死亡解析:脫水法和腌制法的原理是除去水分，破壞細(xì)菌和真菌的生存環(huán)境，不利于細(xì)菌 和真菌的繁殖。故d錯(cuò)誤。11 下列選項(xiàng)中所說的科技成果中應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是（d ）a.薄殼建筑b.試管嬰兒c.綿羊多莉d.超級(jí)鼠解析:超級(jí)鼠是將大鼠的生長激素基因?qū)氲搅硪恢恍∈蟮氖芫阎腥?，結(jié)果使小 鼠變成了大鼠

8、，這項(xiàng)技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。12. （2014棗莊）下列應(yīng)用實(shí)例與必須采用的生物技術(shù)，搭配錯(cuò)誤的是（d ）應(yīng)用實(shí)例生物技術(shù)a培養(yǎng)無病毒植株組織培養(yǎng)b制作酸奶發(fā)酵技術(shù)c培育能產(chǎn)生人生長激素的大腸桿菌基因工程d“試管嬰兒”的誕生克隆技術(shù)解析:試管嬰兒是體外受精、體內(nèi)發(fā)育，不是克隆技術(shù)。二、非選擇題13. (2015泉州)為探究植物的生理作用，小悅設(shè)計(jì)并實(shí)施了以下三個(gè)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)據(jù)圖分 析(注:氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳)：cd實(shí)驗(yàn)二清水實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)三(1) 實(shí)驗(yàn)一:a瓶裝有萌發(fā)的種子,b瓶裝有煮熟的種子。小悅觀察到a瓶蠟燭熄滅。 證明種子的呼吸作用消耗氧氣,實(shí)驗(yàn)中b瓶起一對(duì)照作用。(2) 實(shí)驗(yàn)二:為消耗葉片原

9、有的淀粉，小悅應(yīng)先將c、d兩裝置放在 黑暗 環(huán)境中一 晝夜，再將兩個(gè)裝置放在光下2小時(shí)，分別摘取一葉片，進(jìn)行脫色、漂洗、滴加碘液 后，觀察到d 裝置中的葉片變藍(lán)，證明植物的光合作用需要 二氧化碳。(3) 實(shí)驗(yàn)三:小悅發(fā)現(xiàn)e 裝置的塑料袋內(nèi)壁有許多小水珠，說明水分是通過蒸 騰作用從葉片散失的,為減少水分散失,移栽植物時(shí)可釆用剪去部分枝葉等措施。解析：(1)萌發(fā)的種子呼吸作用旺盛，吸收瓶內(nèi)的氧氣，釋放出大量的二氧化碳;煮熟 的種子已沒有生命力，不再進(jìn)行呼吸作用，瓶內(nèi)的氧氣不會(huì)減少。因此將燃燒的蠟燭 放在裝有a瓶萌發(fā)的種子的瓶子里，蠟燭熄滅，因?yàn)樵撈績?nèi)氧氣被種子的呼吸作用利 用了。b瓶起對(duì)照作用。(

10、2) 將此裝置放入黑暗處一晝夜，目的是為了讓植物在黑暗中把葉片中的淀粉全部 轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗。氫氧化鈉能夠吸收二氧化碳,c裝置中無二氧化碳，二氧化碳是光合作 用的原料,c中的綠色植物不能進(jìn)行光合作用,證明綠色植物制造淀粉需要二氧化 碳。用碘液檢驗(yàn),c內(nèi)的葉片遇碘沒有變藍(lán),d內(nèi)的葉片遇碘變藍(lán)，說明光合作用需要 二氧化碳。(3) 水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過程叫做蒸騰作用;植物的蒸騰 作用主要在葉片上進(jìn)行;e塑料袋內(nèi)的枝葉保持完整，因此蒸騰作用最旺盛,故水珠 最多的應(yīng)是e塑料袋。該實(shí)驗(yàn)說明進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是葉。因此剪去部分枝 葉可以降低蒸騰作用強(qiáng)度，減少水分的散失。14. 同學(xué)們，你

11、們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)后,想自己動(dòng)手做一下發(fā)糕嗎?請(qǐng)按下面要求去做 一做。材料用具:面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。方法步驟:洗凈雙手和所需要的器具。 在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。 在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干 濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。 將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵45小時(shí)。 將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。 將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。請(qǐng)根據(jù)上述材料分析回答下列問題：(1) 鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比,酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是一有成形的細(xì) 胞核。方法步驟的作用是減少雜菌的污染。(3) 方法步驟中將面團(tuán)放在溫暖的地方的目的是

12、給酵母菌生長、繁殖提供適宜 的溫度。(4) 蒸熟的發(fā)糕松軟名孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹造 成的。(5) 某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕 有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是_在無氧的情況下，酵母菌分解有機(jī)物，產(chǎn)生了酒 精_。解析:此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，蒸饅頭、做面包要用到酵母 菌，思考答題。(1)酵母菌屬于真菌，與細(xì)菌最大的區(qū)別是有成形的細(xì)胞核，而細(xì)菌無 成形的細(xì)胞核，只有dna的集中區(qū)。(2)步驟洗凈雙手和所需要的器具的作用是減 少雜菌的污染。(3)由上可知，步驟中面團(tuán)放在溫暖地方的原因是酵母菌需要適宜 的溫度，溫暖的環(huán)境

13、有利于酵母菌的大量繁殖，并進(jìn)行充分發(fā)酵。(4)在適宜的溫度 下,酵母菌會(huì)分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，會(huì)遇熱膨脹，使得面團(tuán)松軟多孔。（5）密閉的保溫裝置中無氧，在此條件下，酵母菌發(fā)酵能把葡萄糖分解產(chǎn)生 酒精，因此會(huì)有酒味。15. （2015永州）某些媒體報(bào)道“轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類的健康不利”，也有專家說“轉(zhuǎn) 基因植物油是安全的”，到底是否安全呢?某班初二學(xué)生針對(duì)這一問題進(jìn)行了如下探 究實(shí)驗(yàn)。（一）實(shí)驗(yàn)器材:普通植物油,轉(zhuǎn)基因植物油，稻谷若干，小白鼠若干，兩個(gè)規(guī)格一樣且 空間足夠大的鐵籠等。（二）該同學(xué)提岀的問題:轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類的健康是否有影響？（三）實(shí)驗(yàn)過程：（1）將兩個(gè)鐵籠分別貼上甲組和乙組標(biāo)簽，選取兩只身體健康狀況良好、大小一致、 性別相同的小白鼠,分別置于甲、乙鐵籠中。（2）稱取一定重量的同種稻谷平均分成兩份，分別拌適量且等量的普通植物油（a料） 和轉(zhuǎn)基因植物油（b料）待用。甲組飼喂適量a料，乙組飼喂 等量（填等量或過量）b料。（4）飼喂一段時(shí)間后，觀察并記錄甲、乙兩組小白鼠的生長狀況。（5）預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論： 若兩組小白鼠的生長狀況有明顯差異,則說明轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類健康 有（填“有”或“無”）影響。 若兩組小白鼠的生長狀況無明顯差異,則說明轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類健康 無（填“有”或“無”）影響。（四）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)回答下列問題：（1）請(qǐng)你為該同