世界知名連鎖星級(jí)酒店員工手冊(cè)范本

酒店將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。A所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)交出有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在記表。B對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。A參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和酒店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。B對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。根據(jù)工作需要，酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。面申請(qǐng)，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗。九、解聘：（1）員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合酒店規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，酒店發(fā)給當(dāng)月工資。（2）發(fā)生下列情況之一者，酒店有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。A不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。B曠工3天以上，偽造病假、事假。C服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給酒店信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。D被依法追究刑事責(zé)任。E違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果者。定假日需要員工加班，酒店將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假，并于當(dāng)日通知所在部門主管（病情嚴(yán)重者，可由家屬代請(qǐng)）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。無(wú)充分理由，員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無(wú)薪請(qǐng)假，必須提前二天申請(qǐng)，經(jīng)部門主管、人事部、總經(jīng)理批準(zhǔn)。店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績(jī)合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無(wú)故缺課，按失職處分。二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)：酒店采用報(bào)銷學(xué)費(fèi)的方法來(lái)鼓勵(lì)員工參加外語(yǔ)學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會(huì)話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。B執(zhí)行方法：間。*申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn)。*要求報(bào)銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。職業(yè)課程。C報(bào)銷：*學(xué)費(fèi)報(bào)銷金額最高不超過(guò)150元/*受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請(qǐng)長(zhǎng)病假或曠工的員工一律不予報(bào)銷。6、餐券不得轉(zhuǎn)讓，不退錢，過(guò)期作廢。送、借餐券給別人解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公關(guān)的事?；?。二、制服及名牌：將受到失職處分。發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：端不得露于裙外。7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走四、拾遺：竊處理。五、酒店財(cái)產(chǎn)：酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤。5%效益工資。處理。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。以上人員在場(chǎng)。權(quán)清理?？陀秒娞?。客用設(shè)施。九、酒店安全。利。主動(dòng)將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。當(dāng)電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，里行李員聽(tīng)到鈴聲時(shí)，應(yīng)采取下列措施：（1）通知工程部，立即采取應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。（2）和關(guān)在里面和客人談話，問(wèn)清楚以下事項(xiàng)：A關(guān)電梯里多少人；B如可能，問(wèn)一下姓名；C有無(wú)消息要帶給（領(lǐng)隊(duì)/隊(duì)里的成員）同伴。*值班人員無(wú)法解救客人，立即通知總工程師。酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。程部。*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。二、志愿消防委員會(huì)：包括下列人員：消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。三、火警程序：當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下樓面服務(wù)員將采取下列措施：），以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：散工作。五、疏散：實(shí)施。3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑場(chǎng)。酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。二、嘉獎(jiǎng)、晉升：酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。三、紀(jì)律處分/失職的種類：處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。5、凡犯丙類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭除部分底薪。處分，應(yīng)由部分主管或人事部提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。A留長(zhǎng)發(fā)；B手臟；C站立姿勢(shì)不正；D手插口袋；E衣袖、褲腳卷起；F不符合儀表儀容規(guī)定；）；）；）；23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他各部門在顯著的位置集中設(shè)有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新店新聞和通知、體育活動(dòng)、規(guī)章制度、安全事項(xiàng)和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應(yīng)經(jīng)常