Unit3FoodandCultureUsingLanguage課文解析與翻譯課件高中英語人教版選擇性

選擇性必修一Unit3FoodandCultureUsingLanguage第叁部分HealthyEating健康飲食Thereismuchdebatenowadaysasto

what

makesup

ahealthydiet.Forexample,scientistshaveinsistedforyearsthatabigenemyofhealthisfattyfood.當(dāng)下，何為健康飲食仍眾說紛紜。例如，多年來科學(xué)家一直認(rèn)為健康的大敵是高脂肪食物。至于，關(guān)于；就...而論組成；補(bǔ)足；化妝；編造what引導(dǎo)賓語從句that引導(dǎo)賓語從句adj.脂肪的；多脂肪的高脂肪食物However,

thereisincreasingevidencethat

therealdriverofpoorhealthisnotsomuchfattyfood,asitissugar.HeartdiseaseisthenumberonekillerofAmericans.然而，越來越多的證據(jù)表明，導(dǎo)致不健康的真正因素并非高脂肪食物，而是糖分。心臟病是美國人的頭號殺手。adj.日益增長的，越來越多的that引導(dǎo)同位語從句心臟病notsomuch...as...與其說是...還不如說是...AndinAmerica,peoplewhoreceive25%

oftheirdaily

calories

ormorethroughsugararetwiceaslikelyto

diefrom

heartdiseasethanpeoplewhoreceive

lessthan

10%aday(JournaloftheAmericanMedical

Association,2014).在美國，每天從糖分中攝取25％或更高卡路里的人死于心臟病的可能性是日攝取量少于10％的人的兩倍（《美國醫(yī)學(xué)會雜志》，2014年）。who引導(dǎo)定語從句，作主語，修飾peoplebelikelytodo...很有可能死于...倍數(shù)表達(dá)法：(1)...倍數(shù)+形容詞(或副詞)的比較級+than

(2)...倍數(shù)+as+形容詞(或much)或副詞+as

(3)...倍數(shù)+thesize(length，height…)ofThisistrue

regardless

of

howhealthytherestoftheirdietmightbe.

Putmoresimply,whilepeoplecontinuetoargueover

whetherornot

fattyfoodisdangerous,wealreadyknowthatsugarisakiller.無論他們飲食在其他方面多么健康，事實(shí)都如此。簡單來說，人們還在為高脂肪食物是否有害而爭論不休，而我們已經(jīng)知曉糖分是健康殺手。不顧，不管how引導(dǎo)賓語從句V-ed作狀語簡而言之while引導(dǎo)時間狀語從句辯論...，為…爭論whether引導(dǎo)賓語從句that引導(dǎo)賓語從句Muchofthisextrasugarcomesfromsweetsandsweetdrinks.

TheaverageAmericangets1/3ofhisorhersugarthroughsweetdrinksalone.多余的糖分大多來自甜食和甜飲料。一個普通的美國人單從甜飲料中攝取的糖分就占三分之一。adj.普通的，平常的n.飲料TheAmericanHeartAssociationrecommendsthatwelimitourselvesto

lessthan100-150caloriesadayfromsugar,whichislessthanwhatisusuallycontainedinonecanofsweetdrinkorinasinglecandybar.

美國心臟協(xié)會建議我們將每日糖攝入量限制在100至150卡路里以下，少于一聽甜飲料或一塊糖果通常所含的糖分。美國心臟協(xié)會把...限制在少于n.罐，聽that引導(dǎo)賓語從句which引導(dǎo)定語從句，作主語，修飾sugarwhat引導(dǎo)賓語從句v.包含，容納Inotherwords,ifyouwanttobehealthy,youhaveto

cutdownon

desserts,and

cutout

sweetdrinksaltogether.換言之，要想身體健康，就必須少吃甜點(diǎn)，完全禁飲甜飲料。換句話說減少……的量切斷；刪去if引導(dǎo)條件狀語從句Beyondthis,youcankeephealthybyconsumingdifferent

categories

offreshfoods,especiallyfruitandvegetables,which

arefullof

vitaminsand

fibre,ratherthan

processedfoods.除此以外，為了保持身體健康，你還可以食用不同種類的新鮮食物，尤其是富含維生素和纖維的水果和蔬菜，而不是加工食品。prep.除…之外方式狀語which引導(dǎo)定語從句，作主語略，修飾fruitandvegetables充滿...，富含...而不是加工食品Processedfoodsoftencontainlessnutrition,andhavehigher

quantities

ofsugar,salt,andfatthanfreshingredients.Besidesthis,itisalsoimportanttohavesomemeat,beans,ordairyproductsinyourdiet,astheyprovidethenecessaryprotein

forstrongbonesandmusclegrowth.相比新鮮食材，加工食品通常營養(yǎng)成分較低，糖分、鹽分和脂肪含量更高。此外，飲食中攝取一些肉類、豆類或奶制品也十分重要，因?yàn)檫@些食物為強(qiáng)壯骨骼、肌肉生長提供必要的蛋白質(zhì)。

n.營養(yǎng)大量的n.（食品的）成分，原料prep.除…之外（還）n.蛋白質(zhì)it為形式主語，todo為真正主語as引導(dǎo)原因狀語從句providesthforsth為...提供...Aswith

everythinginlife,moderationiskey.The

ideal

dietisabalancedone,withouttoomuchortoolittleofanyonething.Finally,a

fundamental

keytohealthyeatingistoeatslowly.

適量是關(guān)鍵，生活中萬事均如此。理想的飲食是均衡飲食，避免過多或過少攝入任何一種成分。最后，健康飲食的基本要訣是細(xì)嚼慢咽。如同，和...一樣，就...而言n.適度，有節(jié)制adj.理想的，最佳的akeyto(doing)

sth做某事的秘訣/關(guān)鍵adj.根本的；基本的；基礎(chǔ)的Ittakes

abouttwentyminutesfromthetimeyoustarteatingforyourbrain

to

tellyourbodythatyouarefull.Whatthismeansisthatpeoplewho

chew

tooquickly

endup

eatingtoomuchfoodbecausetheystillfeelhungry.開始進(jìn)食大約20分鐘后，你的大腦才會告知你的身體“你吃飽了”。這意味著咀嚼過快的人最終會吃太多食物，因?yàn)樗麄內(nèi)匀桓械金囸I。定語從句，省略when，修飾thetimeIttakessometimetodo...花費(fèi)時間做...that引導(dǎo)賓語從句what引導(dǎo)主語從句that引導(dǎo)表語從句who引導(dǎo)定語從句以做...結(jié)束because引導(dǎo)原因狀語從句Eatingslowlyalsoallowsyourbodytodigestyourfoodbetter,andwillallowyoutoenjoyyourfoodmore.Inaddition,studiesshowthatconsistenteatinghabits,forexample,takingthreemealsadayatthesametimeeachday,arebetterforourhealth.細(xì)嚼慢咽還能讓你的身體更好地消化食物、更充分地享受美食。此外，研究表明，有規(guī)律的飲食習(xí)慣對我們的健康更有好處，例如，每天固定三餐時間。V-ing作主語+謂單允許某人做...另外that引導(dǎo)賓語從句adj.始終如一的；持續(xù)的，連續(xù)的每天固定時間Itisalsobettertoeatamodestamountoffoodeachtime,ratherthantoeatalotinonemeal,andthenalittleinthenext.而且最好每餐攝入適量的食物，而不是上一餐吃很多，下一餐吃很少。it為形式主語，todo為真正主語，意為“最好做...”adj.適中的aamountof大量的而不是Thereisnoone

trick

tohealthyeating.Rather,healthyeating

startswith

havingahealthyattitudetowardsfood.Onequestionyoucanaskyourselfis,“DoIeattolive,orlivetoeat?”健康飲食沒有訣竅。相反，健康飲食始于健康的飲食態(tài)度。你可以問自己一個問題：“我是為了活著而吃飯，還是為了吃飯而活著？”…沒有訣竅adv.恰恰相反，而是V-ing作主語+謂單從…開始V-ing作賓語

對…抱有健康的態(tài)度定語從句，省略that，修飾questionIfyouareusingfoodmostlyfornutrition,thenyouare

ontherighttrack

withyourdiet.However,iffoodhasbecomethecentreofyourlife,youmightbe

ontheroadto

badhealth.

如果你吃飯主要是為了汲取營養(yǎng)，那么你已經(jīng)在飲食上走對了路子。然而，如果食