2024高考生物一輪復(fù)習(xí)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第2講細(xì)胞中的元素及無機(jī)化合物學(xué)案新人教版

PAGE19-第2講細(xì)胞中的元素及無機(jī)化合物最新考綱高頻考點(diǎn)核心素養(yǎng)1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)2．試驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)1.水和無機(jī)鹽的生理作用2．組成生物體的三大有機(jī)物檢測(cè)1.科學(xué)思維——比較與分類：大量元素與微量元素2．生命觀念——結(jié)構(gòu)與功能觀：水和無機(jī)鹽的存在形式與作用3．科學(xué)探究——制訂并實(shí)施方案的實(shí)力和視察實(shí)力考點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素和化合物1．細(xì)胞中的元素(1)元素的來源、分類和存在形式(2)填充①按鮮重，人體細(xì)胞中含量最多的四種元素由多到少依次為O、C、H、N。②按干重，人體細(xì)胞中含量最多的四種元素由多到少依次為C、O、N、H。(3)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系2．組成細(xì)胞的化合物巧學(xué)助記諧音記憶元素的種類推斷正誤(正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”)1．同一生物體不同組織細(xì)胞中所含的化學(xué)元素的種類和含量大體相同。(×)2．相同的元素在生物體內(nèi)組成的化合物相同。(×)3．不論鮮重還是干重，組成細(xì)胞的元素中C、H、O、N的含量最多。(√)4．因?yàn)镃是細(xì)胞干重中最多的元素，所以其是最基本的元素。(×)5．在占干重百分比中，因?yàn)橹|(zhì)中脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，所以脂質(zhì)最多。(×)下圖A是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例，B是細(xì)胞中幾種化合物的含量。請(qǐng)據(jù)圖思索下列問題：(1)假如圖A表示的是活細(xì)胞中的元素含量比例，則甲～丁依次為O、H、C、N。(2)若按干重計(jì)，圖B中②為蛋白質(zhì)，其標(biāo)記性元素是A圖中的丁(填“甲”“乙”“丙”或“丁”)，按鮮重計(jì)②應(yīng)為水(此時(shí)①為蛋白質(zhì))。(3)圖A所示元素在無機(jī)環(huán)境中確定能(填“確定能”“確定不能”或“不確定能”)找到，但細(xì)胞內(nèi)各種元素的比例與無機(jī)環(huán)境的大不相同，緣由是細(xì)胞是有生命的，它可以主動(dòng)地從環(huán)境中獲得生命活動(dòng)所需的元素?；瘜W(xué)元素在細(xì)胞與無機(jī)環(huán)境中含量不同，說明生物界與非生物界具有差異性?！旧钔诮滩摹垦踉卦诩?xì)胞鮮重中所占比例最大，為什么不是最基本元素？提示：組成生物的大分子都是以碳鏈為骨架的，而不是由氧原子構(gòu)成的，所以碳是最基本元素?！窨枷蛲黄?細(xì)胞中元素和化合物的種類和含量1．(2024·河北衡水冀州中學(xué)模擬)下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素的說法，正確的是(C)A．組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量總是最多的B．微量元素在生物體內(nèi)含量很低，但不行缺少，如葉綠素的合成離不開MgC．生物體內(nèi)攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的有機(jī)物確定不含SD．P是磷脂、蛋白質(zhì)、ATP和核糖等多種化合物的組成元素解析：組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量最多的是O，A錯(cuò)誤；葉綠素的合成離不開Mg，但Mg是大量元素，B錯(cuò)誤；攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的有機(jī)物是tRNA，其組成元素只有C、H、O、N、P，C正確；磷脂和ATP的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)中確定含有C、H、O、N，有的含有S等，核糖的組成元素只有C、H、O，D錯(cuò)誤。2．(2024·新疆兵團(tuán)其次師華山中學(xué)高三模擬)我們?nèi)绾握业交丶业穆?？榮獲2024年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的三位科學(xué)家發(fā)覺大腦里的神經(jīng)細(xì)胞——“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”起到了重要作用。下列敘述中正確的是(C)A．“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是CB．“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是OC．上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是HD．P和S分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素解析：“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O，A項(xiàng)錯(cuò)誤；“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C，B項(xiàng)錯(cuò)誤；題述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是H，C項(xiàng)正確；P和S均屬于大量元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．(2024·江蘇蘇州調(diào)研)下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素組成的敘述，正確的是(C)A．全部脂質(zhì)都只含C、H、O三種元素B．細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代C．組成ATP的化學(xué)元素種類與組成DNA的相同D．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要解析：脂質(zhì)中的磷脂除了含C、H、O三種元素外，還含有N、P，A錯(cuò)誤；細(xì)胞中的每一種元素都有其特定的作用，不能被其他元素替代，B錯(cuò)誤；組成ATP的化學(xué)元素種類與組成DNA的相同，都是C、H、O、N、P，C正確；細(xì)胞中的微量元素與大量元素都是細(xì)胞生命活動(dòng)不行缺少的，D錯(cuò)誤?！窨枷蛲黄?依據(jù)元素推斷化合物的種類和功能4．(2024·山西太原五中階段性測(cè)試)構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物及其組成元素如下表，下列敘述中正確的是(B)有機(jī)化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O，很多種類還含有N和P丙C、H、O、N，很多種類還含有S丁C、H、O、N、PA.基因中不含甲類化合物B．肺炎雙球菌中確定有乙類化合物C．葉綠體中不含丙類化合物D．丁類化合物只存在于細(xì)胞核中解析：甲表示糖類，基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，脫氧核糖是DNA的組成成分之一；乙表示脂質(zhì)，細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，肺炎雙球菌具有細(xì)胞膜；丙表示蛋白質(zhì)，葉綠體膜的主要成分就是蛋白質(zhì)和磷脂；丁表示核酸，DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。5．(2024·福建福州八縣聯(lián)考)一種植物和一種哺乳動(dòng)物細(xì)胞中某些化學(xué)元素的含量(占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：%)如下表，下列有關(guān)敘述正確的是(A)元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動(dòng)物55.997.4614.629.333.114.670.78A.碳元素的含量能說明有機(jī)物是動(dòng)植物體內(nèi)干物質(zhì)的主要成分B．由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類和含量差異很大C．測(cè)定該動(dòng)物的某種小分子含C、H、O、N、S，此小分子不行能是氨基酸D．N、S含量說明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，H、O的含量說明植物體內(nèi)含水多解析：據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，無論動(dòng)物細(xì)胞還是植物細(xì)胞的干重中C元素含量較多，緣由是動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中含有大量的蛋白質(zhì)和糖類，所以碳元素的含量說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分，A項(xiàng)正確；由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類基本相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸的R基當(dāng)中可能含有S元素，C項(xiàng)錯(cuò)誤；表中的數(shù)據(jù)為化學(xué)元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，所以H、O的含量不能說明植物體內(nèi)含水多，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6．(2024·河北四市聯(lián)考)如圖是細(xì)胞中幾種重要化合物的元素組成圖。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是(D)A．植物組織培育過程中，假如缺乏了Mg，植物的葉片呈黃色B．蛋白質(zhì)若含S，則確定位于氨基酸的R基中C．ATP中含有腺嘌呤D．人體缺乏I時(shí)，促甲狀腺激素釋放激素分泌削減，促甲狀腺激素分泌增加解析：由于Mg是合成葉綠素的必需元素，所以植物組織培育過程中，假如缺乏了Mg，植物的葉片會(huì)因葉綠素缺乏而呈黃色，A正確。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，除R基以外的其他部位只含有C、H、O、N四種元素，若蛋白質(zhì)含有S，則確定位于氨基酸的R基中，B正確。ATP的A代表腺苷，腺苷由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成，所以ATP中含有腺嘌呤，C正確。人體缺乏I時(shí)，甲狀腺激素合成削減，會(huì)導(dǎo)致促甲狀腺激素和促甲狀腺激素釋放激素分泌增加，D錯(cuò)誤?？键c(diǎn)2細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽1．細(xì)胞中水的存在形式和功能2．自由水、結(jié)合水與溫度變更的關(guān)系自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，即：自由水eq\o(,\s\up15(低溫),\s\do15(高溫))結(jié)合水。3．自由水、結(jié)合水與細(xì)胞代謝及抗逆性的關(guān)系eq\a\vs4\al(自由水/,結(jié)合水)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(比值高?代謝旺盛，如癌細(xì)胞、萌發(fā),種子、分生組織細(xì)胞,比值低?代謝強(qiáng)度弱、但抗逆性增,強(qiáng)，如干種子、越冬植物、細(xì)菌芽孢等))4．細(xì)胞中的無機(jī)鹽(1)在細(xì)胞中的存在形式：主要是離子形式。(2)生理功能：①組成某些困難的化合物[連線]eq\x(無機(jī)鹽)eq\x(參加形成的化合物)ⅰ.N(NOeq\o\al(－,3))a．甲狀腺激素ⅱ.P(POeq\o\al(3－,4))b．某些蛋白質(zhì)的特征元素ⅲ.S(SOeq\o\al(2－,4))c．蛋白質(zhì)、ATP(ADP)、葉綠素、核酸ⅳ.I－d．ATP(ADP)、磷脂、核酸答案：ⅰ—cⅱ—d?！猙ⅳ—a②維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。③維持生物體的平衡，如維持血漿pH穩(wěn)定的HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)，維持細(xì)胞外液滲透壓穩(wěn)定的Na＋、Cl－。巧學(xué)助記無機(jī)鹽功能的“一、二、三”無機(jī)鹽功能eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\x(一組成)—組成化合物,\x(一調(diào)整)—調(diào)整酸堿度,\x(二維持)—\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(維持生命活動(dòng),維持滲透壓))))推斷正誤(正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”)1．細(xì)胞發(fā)生癌變后其自由水含量較正常細(xì)胞的低。(×)2．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物。(√)3．因?yàn)镃是細(xì)胞鮮重中最多的元素，所以其是最基本的元素。(×)4．細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等。(×)5．活細(xì)胞中無機(jī)鹽含量最少，作用也最小。(×)6．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽。(√)1．(必修1P34問題探討改編)某運(yùn)動(dòng)飲料廣告詞“解口渴，更解體渴”，其中的“解體渴”主要指該飲料中含有大量水和少量無機(jī)鹽，補(bǔ)充猛烈運(yùn)動(dòng)散失的水分和無機(jī)鹽。2．(必修1P36與生活的聯(lián)系)①患急性腸炎的病人脫水時(shí)須要?jiǎng)偤醚a(bǔ)充水分，同時(shí)也須要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常用的治療方法。②大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。3．(必修1P36技能訓(xùn)練)為了確定某種礦質(zhì)元素是否是小麥幼苗的必需元素，應(yīng)采納的方法是視察在完全培育液中去掉該礦質(zhì)元素前、后小麥幼苗的生長發(fā)育狀況。1．生物體內(nèi)水的代謝圖解2．水與種子的關(guān)系(1)種子曬干時(shí)削減的為自由水，仍能萌發(fā)；種子加熱或炒熟，丟失的是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)汲取水主要是自由水增多，代謝加強(qiáng)。(2)不同種子親水實(shí)力不同：大豆(主要含蛋白質(zhì))>小麥、玉米(主要含淀粉)>花生(主要含脂肪)。(3)種子的含水量并不是越多越好：在確定范圍內(nèi)，種子的萌發(fā)率隨著水分的增加而上升，超過該范圍，種子的萌發(fā)率又會(huì)隨著水分的增加而降低。3．無機(jī)鹽生理功能的試驗(yàn)(1)試驗(yàn)原理若缺乏某種無機(jī)鹽，植物的生長發(fā)育發(fā)生障礙，不能完成其生活史。植物在缺乏某種無機(jī)鹽的環(huán)境中表現(xiàn)出某一癥狀后，可以利用該無機(jī)鹽的補(bǔ)充進(jìn)行復(fù)原。(2)試驗(yàn)流程①比照組：植物＋完全培育液→正常生長。②試驗(yàn)組(3)設(shè)計(jì)試驗(yàn)時(shí)應(yīng)留意的事項(xiàng)①試驗(yàn)中應(yīng)保證明驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況等應(yīng)一樣。②試驗(yàn)組用缺素培育液，比照組用完全培育液，不能用蒸餾水作比照。③試驗(yàn)組加入X的目的是形成二次比照，使試驗(yàn)組前后形成比照，以增加勸服力。4．有關(guān)無機(jī)鹽的2個(gè)結(jié)論(1)無機(jī)鹽離子中Na＋、Cl－對(duì)維持血漿滲透壓至關(guān)重要，人體血漿滲透壓90%以上來自Na＋和Cl－。(2)Na＋、K＋對(duì)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的作用不同。Na＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓?！窨枷蛲黄?水的存在形式和功能1．(2024·安徽六安一中月考)顯微鏡下分別視察小麥的葉肉細(xì)胞和干種子的胚細(xì)胞，發(fā)覺葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有明顯的細(xì)胞質(zhì)流淌現(xiàn)象，而胚細(xì)胞則無此現(xiàn)象，緣由是(C)A．葉肉細(xì)胞是活細(xì)胞，而胚細(xì)胞是死細(xì)胞B．葉肉細(xì)胞中有自由水，胚細(xì)胞沒有自由水C．葉肉細(xì)胞的自由水與結(jié)合水的比值大D．胚細(xì)胞的自由水與結(jié)合水的比值大解析：休眠細(xì)胞仍是活細(xì)胞，種子在曬干的過程中，自由水大量蒸發(fā)，胚細(xì)胞中有自由水但含量較少，結(jié)合水的相對(duì)比值增大，代謝不活躍，所以細(xì)胞質(zhì)流淌不明顯。2．水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，在代謝中有重要作用。下列有關(guān)水的說法正確的是(C)A．只有成熟的植物細(xì)胞才可以通過滲透作用吸水，而動(dòng)物細(xì)胞則不能B．給黑暗中的植物澆灌含18O的水，最先出現(xiàn)放射性的物質(zhì)是二氧化碳C．人由30℃的環(huán)境走進(jìn)10℃的環(huán)境后，排尿量會(huì)增加D．越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升，利于越冬解析：動(dòng)物細(xì)胞和成熟的植物細(xì)胞都可以通過滲透作用吸水，A錯(cuò)誤；給黑暗中的植物澆灌含18O的水，最先出現(xiàn)放射性的物質(zhì)是水，通過蒸騰作用實(shí)現(xiàn)，B錯(cuò)誤；人由30℃的環(huán)境走進(jìn)10℃的環(huán)境后，溫度降低、排汗削減，排尿量會(huì)增加，C正確；越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降，利于越冬，D錯(cuò)誤?！窨枷蛲黄?無機(jī)鹽的功能分析和試驗(yàn)驗(yàn)證3．(2024·湖南師大附中月考)結(jié)合下列曲線分析，有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯(cuò)誤的是(C)A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變更的曲線B．曲線②可表示細(xì)胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值的變更C．曲線③可以表示一粒簇新的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機(jī)鹽的相對(duì)含量變更D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變更解析：隨著年齡增加，人體內(nèi)含水量漸漸削減，新陳代謝速率減慢，自由水與結(jié)合水比值下降，A、D正確；細(xì)胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值增加，B正確；隨著簇新的玉米種子在烘箱中被烘干，水分不斷削減，無機(jī)鹽相對(duì)含量漸漸增多，最終達(dá)到穩(wěn)定，C錯(cuò)誤。4．(2024·河北臨漳月考)下列關(guān)于生物體內(nèi)無機(jī)鹽的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是(B)A．細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在B．Mg是葉綠體中參加光合作用的各種色素的組成元素C．人體血液中Ca2＋濃度太低會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀D．在探究小麥生長發(fā)育須要Mg2＋的試驗(yàn)中必需設(shè)置比照試驗(yàn)解析：細(xì)胞中無機(jī)鹽的主要存在形式是離子，A正確；Mg是葉綠素的組成成分，類胡蘿卜素中不含有Mg，B錯(cuò)誤；人體血液中Ca2＋濃度太低會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀，C正確；探究小麥生長發(fā)育須要Mg2＋的試驗(yàn)中必需設(shè)置比照試驗(yàn)，D正確。5．(2024·湘潭模擬)設(shè)計(jì)試驗(yàn)探究X是否屬于植物生長所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本試驗(yàn)中采納甲組、乙組之間的空白比照，以及乙組中試驗(yàn)前(無X)與試驗(yàn)后(有X)之間的自身比照。兩次比照中屬于試驗(yàn)組的依次是(D)A．甲組、乙組試驗(yàn)前B．甲組、乙組試驗(yàn)后C．乙組、乙組試驗(yàn)前D．乙組、乙組試驗(yàn)后解析：在空白比照試驗(yàn)中，人工處理的為試驗(yàn)組；在自身比照中，試驗(yàn)后處理的為試驗(yàn)組。整合提升無機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能1．某些困難化合物的組成成分無機(jī)鹽參加形成的化合物N(NOeq\o\al(－,3))蛋白質(zhì)、ATP(ADP)、葉綠素、核酸(DNA或RNA)P(POeq\o\al(3－,4))ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA或RNA)Mg2＋葉綠素S(SOeq\o\al(2－,4))某些蛋白質(zhì)Fe2＋動(dòng)物血紅蛋白I－甲狀腺激素2．維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)。例如，哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐，I－缺乏易患地方性甲狀腺腫，F(xiàn)e2＋缺乏易患貧血等，缺乏N、Mg和P元素，植物的光合作用將會(huì)受到影響。3．維持生物體內(nèi)的平衡。體內(nèi)平衡使細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，是生物維持正常的代謝和生理活動(dòng)的必要條件。(1)滲透壓的平衡：Na＋、Cl－對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起確定作用。(2)酸堿平衡(即pH平衡)：pH調(diào)整著細(xì)胞的一切生命活動(dòng)，它的變更影響著生物大分子的功能特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)：如人血漿中的HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)等。(3)離子平衡：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外Na＋/K＋/Ca2＋的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。細(xì)胞膜外Na＋高、K＋低，細(xì)胞膜內(nèi)K＋高、Na＋低。K＋、Na＋這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞保持反應(yīng)性能的重要條件。試驗(yàn)2檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測(cè)原理(顯色反應(yīng)或染色)(1)糖類的檢測(cè)①還原糖＋斐林試劑eq\o(→,\s\up15(水浴加熱))磚紅色沉淀。②淀粉＋碘液→藍(lán)色。(2)脂肪的檢測(cè)：脂肪＋eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(蘇丹Ⅲ染液→橘黃色,蘇丹Ⅳ染液→紅色))(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。2．材料的選擇：要檢測(cè)的物質(zhì)含量高；白色或無色。3．試驗(yàn)步驟(1)還原糖的檢測(cè)生物組織樣液→斐林試劑(甲液和乙液混合勻稱)→水浴加熱(50～65℃)→磚紅色沉淀(2)脂肪的檢測(cè)方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液→橘黃色(或紅色)方法二：(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)豆?jié){(或稀蛋清)→雙縮脲試劑A液→搖勻→雙縮脲試劑B液→搖勻→溶液呈紫色注：雙縮脲試劑與肽鍵作用呈紫色。1．三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的“三個(gè)唯一”(1)唯一須要加熱——還原糖檢測(cè)，且必需水浴加熱，不能用酒精燈干脆加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一須要顯微鏡——脂肪檢測(cè)。(3)唯一運(yùn)用酒精——脂肪的鑒定，試驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。2．試驗(yàn)中的三個(gè)留意點(diǎn)(1)三個(gè)試驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾視察試驗(yàn)結(jié)果的顏色變更。(2)脂肪鑒定的過程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，緣由是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)物質(zhì)鑒定試驗(yàn)一般不設(shè)立比照試驗(yàn)，若需設(shè)立比照試驗(yàn)，比照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，比照組可加入稀釋的雞蛋清?！旧钔诮滩摹?1)西瓜中富含葡萄糖，甘蔗中富含蔗糖，它們能否作為檢測(cè)生物組織中是否含有還原糖的材料？試分析緣由。(2)還原糖檢測(cè)時(shí)，溶液顏色變更：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色(沉淀)的緣由？(3)蛋白質(zhì)檢測(cè)時(shí)，為什么先加A液再加B液？B液為什么不能過量？(4)為什么利用斐林試劑的甲液、乙液和蒸餾水也能鑒定蛋白質(zhì)？提示：(1)不能。西瓜有顏色，干擾試驗(yàn)，蔗糖為非還原糖。(2)起先時(shí)的淺藍(lán)色是Cu(OH)2的顏色，后來的棕色是淺藍(lán)和磚紅色的混合色，最終Cu2＋全部生成Cu2O，溶液呈現(xiàn)磚紅色。(3)蛋白質(zhì)中的肽鍵在堿性條件下能與Cu2＋生成紫色絡(luò)合物，所以先加A液營造堿性環(huán)境，后加B液供應(yīng)Cu2＋。其中雙縮脲試劑B液的量不能過多，因?yàn)檫^多的雙縮脲試劑B液會(huì)與雙縮脲試劑A液反應(yīng)生成Cu(OH)2，使溶液呈藍(lán)色進(jìn)而掩蓋試驗(yàn)生成的紫色。(4)斐林試劑的甲液、乙液的成分分別與雙縮脲試劑的A液、B液相同，只是斐林試劑的乙液的質(zhì)量濃度比雙縮脲試劑的B液大，故只需將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋即可用于鑒定蛋白質(zhì)?！窨枷蛲黄朴嘘P(guān)試驗(yàn)過程的考查及應(yīng)用1．(2024·河南八市質(zhì)檢)在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定試驗(yàn)中，對(duì)試驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是(D)A．斐林試劑和雙縮脲試劑的成分中都含有NaOH溶液B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的志向材料C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖類且近于白色，因此可以用于還原糖的鑒定解析：雙縮脲試劑由兩種試劑組成：0.1g/mL的NaOH溶液和0.01g/mL的CuSO4溶液；斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液。食用花生油顏色較深，而蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)分，故最好選用蘇丹Ⅳ染液，它可以將脂肪染成紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖。2．(2024·吉林白城一中模擬)下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”試驗(yàn)的敘述，正確的是(D)A．常用番茄、蘋果等組織樣液作為檢測(cè)植物組織內(nèi)還原糖的試驗(yàn)材料B．脂肪的檢測(cè)中視察花生子葉切片細(xì)胞間不行能出現(xiàn)橘黃色脂肪顆粒C．脂肪的檢測(cè)中體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪D．蛋白質(zhì)的檢測(cè)中加入的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1g/mL的NaOH溶液可為反應(yīng)供應(yīng)堿性環(huán)境解析：番茄的紅色會(huì)影響試驗(yàn)結(jié)果的視察，故檢測(cè)還原糖時(shí)不能選擇番茄作為試驗(yàn)材料，A項(xiàng)錯(cuò)誤；切片時(shí)，被破壞的子葉細(xì)胞會(huì)釋放出少量脂肪，細(xì)胞間會(huì)出現(xiàn)橘黃色脂肪顆粒，B項(xiàng)錯(cuò)誤；檢測(cè)脂肪的試驗(yàn)中，體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的主要作用是洗去浮色，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)檢測(cè)試驗(yàn)中，先加入雙縮脲試劑A液(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1g/mL的NaOH溶液)，供應(yīng)一個(gè)堿性環(huán)境，再加入雙縮脲試劑B液(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01g/mL的CuSO4溶液)，能生成紫色的絡(luò)合物，D項(xiàng)正確。3．(2024·江西南昌一中、南昌十中高三聯(lián)考)將小麥種子分別置于20℃和30℃培育箱中培育4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后加入等量的提取液和蒸餾水，如圖所示。45℃(相宜溫度)水浴保溫5min，馬上在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2min，搖勻視察試管中的顏色。則下列結(jié)果正確的是(D)A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色C．甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色解析：20℃和30℃培育條件下相比較，30℃時(shí)淀粉酶的活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯，斐林試劑本身為藍(lán)色，可得出甲試管呈淺磚紅色，乙試管呈磚紅色，丙試管呈藍(lán)色。4．下列關(guān)于有機(jī)物檢測(cè)的說法，正確的是(D)A．鑒定還原糖和蛋白質(zhì)都須要進(jìn)行水浴加熱B．脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀C．利用吡羅紅染液染色，可以鑒別小腸上皮細(xì)胞是否被輪狀病毒感染D．可用甲基綠和吡羅紅對(duì)細(xì)胞染色，視察核酸的分布解析：鑒定還原糖須要50～65℃水浴加熱，蛋白質(zhì)的鑒定不須要水浴加熱，A錯(cuò)誤；脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，B錯(cuò)誤；吡羅紅用于RNA的檢測(cè)，小腸上皮細(xì)胞中也有RNA，C錯(cuò)誤；甲基綠和吡羅紅可分別檢測(cè)DNA和RNA的分布，D正確。整合提升區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”(1)鑒定還原糖時(shí)運(yùn)用的斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用的緣由：斐林試劑很不穩(wěn)定，簡(jiǎn)單產(chǎn)生藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別保存，運(yùn)用時(shí)現(xiàn)配現(xiàn)用。(2)鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，加入過量的雙縮脲試劑B液后，假如沒有產(chǎn)生明顯的紫色反應(yīng)，可能的緣由：加入的雙縮脲試劑B液過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的藍(lán)色Cu(OH)2絮狀沉淀，會(huì)遮擋試驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色，影響視察結(jié)果。(3)斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液完全相同，將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液，可用于蛋白質(zhì)的鑒定。1．細(xì)胞中的元素(1)大量元素、微量元素都是生物必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著特別重要的作用。(2)占細(xì)胞鮮重含量最多的元素是氧，占細(xì)胞干重含量最多的元素是碳。2．水和無機(jī)鹽(1)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。(2)水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是產(chǎn)物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)和DNA的合成等過程中都有水的生成。(3)一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)困難化合物的重要組成成分，很多種無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有特別重要的作用。易混淆元素與化合物在細(xì)胞干重與鮮重中的含量大小關(guān)系(1)在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比大小關(guān)系：O>C>H>N；占干重百分比大小關(guān)系：C>O>N>H。(2)在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比大小關(guān)系：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類；占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。誤認(rèn)為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是依據(jù)元素的含量劃分的，無論是大量元素還是微量元素，都是生物體所必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著特別重要的作用。生物體內(nèi)的水≠細(xì)胞內(nèi)的水生物體內(nèi)的水除了存在于細(xì)胞內(nèi)以外，細(xì)胞與細(xì)胞之間也有，如動(dòng)物體的細(xì)胞外液。誤認(rèn)為自由水的作用比結(jié)合水的作用大自由水、結(jié)合水的作用都特別大，在不同時(shí)期兩種水的作用各有所側(cè)重。易混淆“數(shù)量”和“含量”人體活細(xì)胞中氧的含量最多，但氫原子的數(shù)量最多。1．(2024·北京卷)以下中學(xué)生物學(xué)試驗(yàn)中，操作不正確的是(A)A．在制作果酒的試驗(yàn)中，將葡萄汁液裝滿整個(gè)發(fā)酵裝置B．鑒定DNA時(shí)，將粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后進(jìn)行沸水浴C．用蘇丹Ⅲ染液染色，視察花生子葉細(xì)胞中的脂肪滴(顆粒)D．用龍膽紫染液染色，視察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體解析：在制作果酒的試驗(yàn)中，葡萄汁液不能裝滿發(fā)酵裝置，要留出1/3的空間，A錯(cuò)誤；在DNA鑒定試驗(yàn)中，DNA遇二苯胺(沸水浴)會(huì)染成藍(lán)色，B正確；用蘇丹Ⅲ染液可以把花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒染成橘黃色，C正確；用龍膽紫染液能將細(xì)胞中的染色體染成深紫色，在洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中能清楚地視察到，D正確，所以選A。2．(2024·江蘇卷)關(guān)于還原糖、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定試驗(yàn)，下列敘述正確的是(D)A．在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑，溫水浴后液體由藍(lán)色變成磚紅色B．在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑，液體由藍(lán)色變成紫色C．提取DNA時(shí)，在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽，充分研磨，過濾并棄去濾液D．將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺試劑，沸水浴后液體由無色變成藍(lán)色解析：甘蔗莖的組織樣液富含蔗糖，而蔗糖屬于非還原糖，且檢測(cè)還原糖的試劑是斐林試劑而不是雙縮脲試劑，A錯(cuò)誤；大豆種子中富含蛋白質(zhì)，先后加入雙縮脲試劑A液和B液搖勻后，液體由藍(lán)色變成紫色，B錯(cuò)誤；提取DNA時(shí)，在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽，充分研磨，過濾并棄去濾紙上的黏稠物，留下濾液，C錯(cuò)誤；將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺試劑并水浴加熱，溶液由無色變成藍(lán)色，D正確。3．(2024·全國卷Ⅰ)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是(B)A．細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè)B．檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要視察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色解析：臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞活性染料，常用于檢測(cè)細(xì)胞膜的完整性與細(xì)胞的存活率，是組織和細(xì)胞培育中最常用的細(xì)胞活性鑒定染色劑，A正確；雙縮脲試劑的作用原理是Cu2＋在堿性條件下與肽鍵發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，因?yàn)榘被嶂袥]有肽鍵，故不會(huì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，也就不能用雙縮脲試劑檢測(cè)氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；染色體可被堿性染料染成深色，常用的堿性染料為龍膽紫溶液或醋酸洋紅液，C正確；斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，可溶性還原糖中含有的醛基或酮基具有弱還原性，在水浴加熱的條件下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，把Cu2＋還原成磚紅色的Cu2O(氧化亞銅)沉淀，D正確。4．(2024·海南卷)無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(C)A．蔬菜中的草酸不利