深圳市第十二屆職工技術(shù)創(chuàng)新運(yùn)動(dòng)會(huì)暨2022年深圳技能大賽-烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案

—附件1深圳市第十二屆職工技術(shù)創(chuàng)新運(yùn)動(dòng)會(huì)暨2022年深圳技能大賽—烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作的重要指示精神，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽對(duì)技能人才培養(yǎng)的示范帶動(dòng)作用，根據(jù)深圳市第十二屆職工技術(shù)創(chuàng)新運(yùn)動(dòng)會(huì)暨2022年深圳技能大賽的總體安排，組織開展以“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想”為主題的市級(jí)一類烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽。為確保競(jìng)賽順利進(jìn)行、取得實(shí)效，現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，制定本實(shí)施方案。一、競(jìng)賽宗旨激勵(lì)烘焙行業(yè)人員崇尚技能、勤學(xué)苦練、爭(zhēng)創(chuàng)一流、求實(shí)奉獻(xiàn)的精神。本賽事由政校企三方通力合作，選拔西式面點(diǎn)高水平技能人才，促進(jìn)我市行業(yè)人員綜合素質(zhì)及專業(yè)水平提升，為推進(jìn)深圳烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二、組織機(jī)構(gòu)（一）舉辦單位主辦單位：深圳市人力資源和社會(huì)保障局深圳市總工會(huì)深圳市鹽田區(qū)人民政府承辦單位：深圳市鹽田區(qū)人力資源局深圳市鹽田區(qū)總工會(huì)深圳市鹽田區(qū)人才工作局深圳技師學(xué)院深圳市烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦單位：深圳市幸福商城科技股份有限公司深圳鹽田凱悅酒店指導(dǎo)單位：深圳市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)辦公室（二）競(jìng)賽組織架構(gòu)為加強(qiáng)本次大賽各項(xiàng)工作的日常組織、協(xié)調(diào)與管理，在深圳市第十二屆職工技術(shù)創(chuàng)新運(yùn)動(dòng)會(huì)暨2022年深圳技能大賽組織委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱組委會(huì)）領(lǐng)導(dǎo)下，按照組委會(huì)辦公室具體工作要求，成立烘焙項(xiàng)目執(zhí)委會(huì)，負(fù)責(zé)賽事組織協(xié)調(diào)、技術(shù)實(shí)施、后勤服務(wù)、健康安全服務(wù)保障等工作。執(zhí)委會(huì)成員如下：主任：周建軍深圳市鹽田區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)鄧元龍深圳技師學(xué)院黨委副書記、校長(zhǎng)成員：龔道容深圳市鹽田區(qū)人力資源局局長(zhǎng)謝向東深圳市鹽田區(qū)總工會(huì)常務(wù)副主席刁平磊深圳市鹽田區(qū)人才工作局局長(zhǎng)彭鶯深圳技師學(xué)院副校長(zhǎng)劉永忠深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)執(zhí)委會(huì)設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)競(jìng)賽各項(xiàng)工作，成員如下：主任：楊婷深圳市鹽田區(qū)人力資源局副局長(zhǎng)刁丕喆深圳市鹽田區(qū)總工會(huì)副主席羅彬彬深圳市鹽田區(qū)人才工作局副局長(zhǎng)郭昕文深圳技師學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院院長(zhǎng)劉蘋副主任：吳洪深圳市鹽田區(qū)總工會(huì)四級(jí)調(diào)研員、權(quán)益保障和職工服務(wù)科科長(zhǎng)袁軍深圳技師學(xué)院技能競(jìng)賽辦公室主任胡金輝深圳市鹽田區(qū)人力資源局就業(yè)促進(jìn)與職業(yè)能力建設(shè)科科長(zhǎng)趙自均成員：王惠生、曾祥龍、張海濤、丘洪、崔浩、蘇珊、聶佳、張凱華、鄭斌。執(zhí)委會(huì)辦公室設(shè)在深圳市鹽田區(qū)人力資源局辦公室，地址：深圳市鹽田區(qū)深鹽路2088號(hào)行政中心大樓四樓429辦公室。聯(lián)系方式：聶佳0755-22747543。執(zhí)委會(huì)下設(shè)各競(jìng)賽工作組，宣傳組、賽務(wù)組、專家裁判組、申訴受理組、設(shè)備及后勤保障組、安全應(yīng)急組（疫情防控）。三、競(jìng)賽項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)（一）競(jìng)賽項(xiàng)目烘焙。（二）競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)參照西式面點(diǎn)師（三級(jí)）國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目技術(shù)文件，同時(shí)結(jié)合新時(shí)代行業(yè)企業(yè)發(fā)展情況，適當(dāng)增加新知識(shí)、新技術(shù)、新設(shè)備、新技能的相關(guān)內(nèi)容，由執(zhí)委會(huì)組織專家制定，具體要求見技術(shù)文件。四、參賽對(duì)象及報(bào)名（一）參賽條件在我市就業(yè)或就讀、年滿16周歲至法定退休年齡內(nèi)的中國(guó)大陸公民及港澳地區(qū)居民，由所在單位（院校）推薦報(bào)名參賽。已被認(rèn)定為“深圳市技術(shù)能手”的選手不得參加相同項(xiàng)目的職業(yè)技能競(jìng)賽。參賽選手應(yīng)思想品德優(yōu)秀、身心健康，具備相應(yīng)職業(yè)（專業(yè)）扎實(shí)的基本功和技能水平，有較強(qiáng)學(xué)習(xí)領(lǐng)悟能力和良好的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)及應(yīng)變能力。本次競(jìng)賽為單人賽，同一單位報(bào)名人數(shù)不超過10人。初賽報(bào)名人數(shù)原則上不少于60人，如報(bào)名人數(shù)不足可延長(zhǎng)報(bào)名時(shí)間或取消比賽。（二）報(bào)名時(shí)間即日起至2022年8月10日12:00。（三）報(bào)名方式競(jìng)賽采用網(wǎng)上報(bào)名的方式，參賽選手登錄深圳市人才一體化綜合服務(wù)平臺(tái)，選擇職業(yè)技能競(jìng)賽→職業(yè)技能競(jìng)賽個(gè)人報(bào)名→在線申辦，按系統(tǒng)要求填寫資料并上傳報(bào)名材料。審核結(jié)果請(qǐng)登錄深圳市人才一體化綜合服務(wù)平臺(tái)→用戶中心→我的事項(xiàng)中查看。審核通過后，于競(jìng)賽報(bào)到時(shí)憑身份證領(lǐng)取參賽證。深圳市人才一體化綜合服務(wù)平臺(tái)登錄網(wǎng)址：/rcyth/website/#/login。（四）報(bào)名資料競(jìng)賽報(bào)名申請(qǐng)表(系統(tǒng)填報(bào)資料后下載打印申請(qǐng)表，表格須本人簽字和單位蓋章后上傳)。（五）咨詢電話張老師0755-89236071；聶老師0755-22747543。五、競(jìng)賽安排（一）宣傳發(fā)動(dòng)根據(jù)競(jìng)賽項(xiàng)目的要求，持續(xù)開展職業(yè)技能競(jìng)賽宣傳活動(dòng)，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、微信等各類媒體，影響輻射至深圳市各區(qū)。重點(diǎn)宣傳技能人才政策、技能人才隊(duì)伍建設(shè)及增強(qiáng)社會(huì)各界對(duì)技能人才的認(rèn)同。（二）疫情防控嚴(yán)格執(zhí)行常態(tài)化疫情防控工作的有關(guān)要求，按照疫情防控應(yīng)急處置預(yù)案，加強(qiáng)對(duì)競(jìng)賽全過程的動(dòng)態(tài)管理，確保競(jìng)賽活動(dòng)科學(xué)穩(wěn)妥、安全有序開展。（三）賽前培訓(xùn)執(zhí)委會(huì)結(jié)合競(jìng)賽實(shí)施進(jìn)度，在賽前提供理論知識(shí)、安全知識(shí)、技術(shù)文件規(guī)則解讀等相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)。1.培訓(xùn)時(shí)間：2022年8月6日—8月11日（8月6日直播，8月7日—8月11日期間可反復(fù)回看）。2.培訓(xùn)形式：使用騰訊課堂線上培訓(xùn)。3.培訓(xùn)網(wǎng)址：/webcourse/5235395/105409541#from=800021724&lite=1&live=1。以上培訓(xùn)時(shí)間、網(wǎng)址如有變動(dòng)，以執(zhí)委會(huì)通知為準(zhǔn)。（四）組織實(shí)施階段本次競(jìng)賽為單人賽，分初賽和決賽兩個(gè)階段進(jìn)行，由裁判長(zhǎng)組織落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)工作。1.初賽。以視頻展示+理論知識(shí)競(jìng)賽方式，取排名前12名選手進(jìn)入決賽，具體要求見技術(shù)文件。時(shí)間：2022年8月13日（星期六）。地址：深圳市鹽田區(qū)深鹽路2158號(hào)勞動(dòng)關(guān)系公共服務(wù)智慧大樓四樓、五樓。2.決賽。以實(shí)際操作競(jìng)賽方式，具體要求見技術(shù)文件。時(shí)間：2022年8月21日（星期日）。地址：深圳市鹽田區(qū)海景二路1025號(hào)深圳鹽田凱悅酒店。3.相關(guān)公布。競(jìng)賽復(fù)習(xí)資料、成績(jī)、綜合排名在網(wǎng)站/→“技能競(jìng)賽”→“技能競(jìng)賽總覽”欄目對(duì)應(yīng)項(xiàng)目下公布。4.綜合排名。依據(jù)初賽和決賽兩部分成績(jī)按比例累加的綜合成績(jī)進(jìn)行排名，成績(jī)均四舍五入保留兩位小數(shù)點(diǎn)，具體要求見技術(shù)文件。以上競(jìng)賽時(shí)間、地點(diǎn)如有變動(dòng)，以執(zhí)委會(huì)通知為準(zhǔn)。六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法（一）認(rèn)定“深圳市技術(shù)能手”競(jìng)賽全部成績(jī)均合格的優(yōu)勝參賽選手，經(jīng)深圳市人力資源和社會(huì)保障局核準(zhǔn)后，可認(rèn)定為“深圳市技術(shù)能手”。已認(rèn)定為“深圳市技術(shù)能手”的選手，不再重復(fù)認(rèn)定。具體名額為：?jiǎn)稳速愴?xiàng)決賽實(shí)際參賽人數(shù)在50人以上的，取前8名；在25至49人之間的，取前4名；在10至24人的，取前2名。（二）獎(jiǎng)項(xiàng)本次競(jìng)賽項(xiàng)目分別設(shè)置一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)若干名，經(jīng)深圳市人力資源和社會(huì)保障局核準(zhǔn)后頒發(fā)證書。一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)比例原則上按照實(shí)際參加決賽人數(shù)的5%設(shè)置且獲獎(jiǎng)人數(shù)不超過3名；二等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)比例原則上按照實(shí)際參加決賽人數(shù)的10%設(shè)置且獲獎(jiǎng)人數(shù)不超過6名；三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)比例原則上按照實(shí)際參加決賽人數(shù)的15%設(shè)置且獲獎(jiǎng)人數(shù)不超過9名。獎(jiǎng)勵(lì)人數(shù)涉及比例的按四舍五入取整。（三）獎(jiǎng)金綜合成績(jī)前12名的選手，由執(zhí)委會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)金。具體為：一等獎(jiǎng)1名（第1名），獎(jiǎng)金30000元；二等獎(jiǎng)1名（第2名），獎(jiǎng)金15000元；三等獎(jiǎng)2名（第3—4名），各5000元；優(yōu)勝獎(jiǎng)8名（第5—12名），各1000元。以上各項(xiàng)獎(jiǎng)金均為稅前金額。（四）其他