員工餐廳食品留樣制度

員工餐廳食品留樣制度合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________鑒于甲方為乙方提供員工餐廳服務，為確保食品安全，保障甲方員工飲食健康，雙方本著平等自愿、公平公正的原則，就員工餐廳食品留樣制度達成如下協(xié)議：一、留樣范圍1.甲方員工餐廳供應的各類主食、副食、飲料、糕點等食品；2.甲方員工餐廳供應的半成品、原材料、調(diào)料等；3.乙方提供給甲方的食品原料、調(diào)料等。二、留樣要求1.乙方應按照食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，對供應的食品進行留樣；2.留樣數(shù)量應滿足檢驗檢測需要，至少保留48小時；3.留樣食品應放置在干燥、通風、避光的環(huán)境中，確保食品安全；4.留樣期間，乙方應做好留樣食品的標識，注明食品名稱、生產(chǎn)日期、供應日期等信息；5.如留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應立即通知甲方，并配合甲方進行調(diào)查處理。三、留樣管理1.乙方應建立健全食品留樣管理制度，明確留樣責任人和操作規(guī)程；2.乙方應定期對留樣食品進行檢驗檢測，確保食品安全；3.乙方應定期對留樣設(shè)備進行維護、清潔，確保留樣設(shè)備正常運行；4.甲方有權(quán)對乙方留樣情況進行監(jiān)督、檢查，并提出整改意見。四、保密條款1.雙方在履行本協(xié)議過程中，應保守對方的商業(yè)秘密，未經(jīng)對方同意，不得向第三方披露；2.雙方因履行本協(xié)議所獲悉的對方其他信息，也應予以保密。五、違約責任1.如乙方未按照本協(xié)議要求進行食品留樣，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并承擔相應的法律責任；2.如乙方留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成甲方損失的，乙方應承擔賠償責任；3.如甲方未按照本協(xié)議要求對乙方進行監(jiān)督、檢查，導致食品安全事故發(fā)生的，甲方應承擔相應責任。六、爭議解決1.本協(xié)議履行過程中，如發(fā)生爭議，雙方應友好協(xié)商解決；2.如協(xié)商無果，雙方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他約定1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年；2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份；3.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.員工餐廳食品留樣制度實施細則2.食品留樣記錄表3.食品檢驗檢測報告4.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件5.商業(yè)秘密保密協(xié)議6.補充協(xié)議二、違約行為及認定：1.乙方未按照本協(xié)議要求進行食品留樣，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并承擔相應的法律責任。2.乙方留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成甲方損失的，乙方應承擔賠償責任。3.甲方未按照本協(xié)議要求對乙方進行監(jiān)督、檢查，導致食品安全事故發(fā)生的，甲方應承擔相應責任。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標準》等相關(guān)法律法規(guī)。2.留樣：指將食品或食品原料樣品保存一定時間，以備檢驗檢測或追溯來源的行為。3.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來經(jīng)濟利益、具有實用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營信息。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方留樣數(shù)量不足或留樣時間不符合要求。解決辦法：乙方應按照食品安全法律法規(guī)及本協(xié)議要求，確保留樣數(shù)量和時間滿足檢驗檢測需要。2.問題：留樣食品標識不清晰或信息不完整。解決辦法：乙方應在留樣食品上明確標識，注明食品名稱、生產(chǎn)日期、供應日期等信息。3.問題：留樣設(shè)備故障或維護不當。解決辦法：乙方應定期對留樣設(shè)備進行維護、清潔，確保留樣設(shè)備正常運行。4.問題：留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成甲方損失。解決辦法：乙方應立即通知甲方，并配合甲方進行調(diào)查