安全飲食食品安全知識(shí)49

食品安全我知道家長(zhǎng)進(jìn)課堂—兒童食品安全食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有de營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體不造成任何急性、亞急性或慢性危害.關(guān)/心/食/品/安/全

小/心/病/從/口/入FOODSAFETY食品安全概念食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有de營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體不造成任何急性、亞急性或慢性危害.目錄“垃圾”食品及其危害性零一培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣零二常用食品采購(gòu)小知識(shí)零三CONTENTS垃圾食品及其危害性家長(zhǎng)進(jìn)課堂—兒童食品安全零一“垃圾”食品及其危害性垃圾食品提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂(lè)等,其實(shí)垃圾食品不光這些,還有其他很多食品.“垃圾”食品及其危害性“垃圾”食品及其危害性第一:油炸食品導(dǎo)致心血管疾病;含致癌物質(zhì);破壞維生素.第二:腌制類食品導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌等.第三:加工類肉食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽;含大量防腐劑.第四:餅干類食品食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素;營(yíng)養(yǎng)成分低.第五:汽水可樂(lè)類食品含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量de鈣;含糖量過(guò)高.第六:方便類食品鹽分過(guò)高;熱量過(guò)高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低.“垃圾”食品及其危害性“垃圾”食品及其危害性第七:罐頭類食品破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;熱量過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低.第八:話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽,含防腐劑.第九:冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖;含糖量過(guò)高影響正餐.第十:燒烤類食品含大量致癌物質(zhì),導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性.“垃圾”食品及其危害性垃圾食品對(duì)青少年de影響大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童de智力、身高發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大de影響.一份由上海體育科學(xué)研究所和上海市青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作de抽樣調(diào)查顯示,上海市六六%de孩子身高不理想.培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣家長(zhǎng)進(jìn)課堂—兒童食品安全零二培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣零一養(yǎng)成良好de個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手de衛(wèi)生習(xí)慣.生吃瓜果要洗干凈.不吃腐爛變餿de飯菜.飲水講衛(wèi)生,不喝生冷水.注意科學(xué)飲食.培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣零二標(biāo)準(zhǔn)洗手方法一、掌心對(duì)掌心搓擦二、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦三、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦四、兩手互握互搓指背五、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦六、指尖在掌心中搓擦常用采購(gòu)小知識(shí)家長(zhǎng)進(jìn)課堂—兒童食品安全零四視覺(jué)檢查——用眼睛看嗅覺(jué)檢查——用鼻子聞?dòng)|覺(jué)檢查——用手去摸味覺(jué)檢查——用嘴巴嘗掌握必要de檢查方法常用采購(gòu)小知識(shí)常用采購(gòu)小知識(shí)購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容:食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量制造者de名稱和地址生產(chǎn)日期及保質(zhì)期(保存期)質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等.感謝您de觀看家長(zhǎng)進(jìn)課堂—兒童食品安全食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有de營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體不造成