單元復(fù)習(xí)02 人的食物來自環(huán)境（測試卷）-2022-2023學(xué)年度七年級生物下冊單元復(fù)習(xí)過過過（蘇教版）（原卷版）

第九章人的食物來自環(huán)境單元測試卷一、選擇題（本題共30小題，每小題2分，共60分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）1．青少年的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)?！吨袊鴮W(xué)齡兒童膳食指南（2022）》倡導(dǎo)青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白質(zhì)豐富的食物。下列不屬于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)作用的是（）A．構(gòu)成細胞的重要成分 B．建造和修復(fù)身體的重要原料C．最主要的能源物質(zhì) D．利于受損細胞的修復(fù)和更新2．《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》指出：人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志，預(yù)防是最經(jīng)濟最有效的健康策略。下列飲食建議與可預(yù)防的疾病對應(yīng)不合理的是（）A．適當(dāng)多吃新鮮蔬菜、水果——壞血病B．適當(dāng)多吃豬肉、雞肉——白化病C．適當(dāng)多吃胡蘿卜、豬肝——夜盲癥D．適當(dāng)多吃海帶、紫菜——地方性甲狀腺腫3．今年“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的宣傳主題是“知營養(yǎng)會運動防肥胖促健康”，人體健康需要合理的營養(yǎng)供應(yīng)。下表中對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（）選項ABCD營養(yǎng)物質(zhì)維生素A維生素B1維生素D含碘的無機鹽缺乏癥夜盲癥壞血病兒童：佝僂病地方性甲狀腺腫食物來源動物肝臟、胡蘿卜新鮮水果、蔬菜動物肝臟、雞蛋海帶、紫菜4．為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做到合理營養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了如圖所示“平衡膳食寶塔”。下列相關(guān)敘述，錯誤的是（）A．糖尿病人應(yīng)該少吃Ⅰ層食物B．Ⅱ?qū)邮澄飻z入不足易患壞血病C．青少年生長發(fā)育快應(yīng)多吃Ⅲ、Ⅳ層食物D．Ⅴ層食物是人體主要的供能物質(zhì)5．人體一旦缺乏維生素，生長發(fā)育就會受到影響。缺乏維生素A時的癥狀是（）A．皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等B．神經(jīng)炎、消化不良、食欲不振等C．壞血病、抵抗力下降等D．佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等6．羊肉、豬肉都是我們北方人常吃的肉類食物，富含人體所需要的多種營養(yǎng)成分。下列有關(guān)說法正確的是（）營養(yǎng)成分每100克肉中含量羊肉豬肉蛋白質(zhì)19克13.2克脂肪14.1克37克鐵3.9毫克1.6毫克維生素A22毫克2.4毫克A．相同質(zhì)量的羊肉比豬肉含有的熱量高B．膽汁對脂肪的乳化作用屬于化學(xué)性消化C．維生素A被消化后，由小腸絨毛吸收進入血液D．從預(yù)防貧血的角度考慮，進食羊肉比豬肉的效果更好7．下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽⑥維生素A．①②③ B．④⑤⑥ C．②③④ D．③④⑤8．下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動起很重要的一組是（）A．蛋白質(zhì)、無機鹽、水 B．脂肪、維生素、糖類C．維生素、無機鹽、水 D．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類9．以下不屬于“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的有機物是（）A．維生素 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．糖類10．小華吃了小攤上賣的炸薯條后出現(xiàn)腹痛、嚴重腹瀉等癥狀，到醫(yī)院輸液后病情得到控制。下列敘述不正確的是（）A．淀粉消化后的產(chǎn)物主要在小腸被吸收B．炸薯條中的淀粉含有能量C．輸入的藥物經(jīng)靜脈最先進入到左心房D．發(fā)芽的馬鈴薯不能食用11．如下表列出了4種食物（各100g）中除水和無機鹽以外的主要成分，據(jù)表分析正確的是（）食物糖（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）A0.49064740B48.273840120C520.12.5010D182632200A．等量食物含能量最高的是CB．最適合壞血病患者食用的是食物BC．最有助于防治夜盲癥的是食物DD．食物A的消化更依賴于肝臟的功能12．營養(yǎng)均衡是人體正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)，激素對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。營養(yǎng)物質(zhì)或激素缺乏會影響正常的生命活動，甚至出現(xiàn)病癥。下列對應(yīng)關(guān)系正確的是（）A．中老年骨質(zhì)疏松癥——缺鐵B．呆小癥——幼兒時期缺乏生長激素C．夜盲癥——缺乏維生素AD．腳氣病——缺乏維生素C13．我們吃的食物主要來自動物、植物，下列食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)與食物來源搭配正確的是（）選項ABCD營養(yǎng)物質(zhì)淀粉鈣維生素C脂肪食物來源黃豆瘦肉橙子土豆A．A B．B C．C D．D14．2022年2月1日，中國航天員翟志剛、王亞平、葉光富首次在中國空間站過春節(jié)，帶了水餃等特色的“年夜飯”。下列對航天員生理活動的分析，正確的是（）A．食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素四類營養(yǎng)物質(zhì)均能為生命活動提供能量，B．及時補充含鈣的無機鹽，就可以解決航天員在太空中太久骨骼密度降低的問題C．水餃皮的主要營養(yǎng)成分在小腸內(nèi)開始消化，最終被分解為葡萄糖D．葡萄糖被吸收后的主要去向是在線粒體內(nèi)通過呼吸作用氧化分解15．儲存在人體內(nèi)，做備用能源物質(zhì)的是：（）A．脂肪 B．蛋白質(zhì) C．糖類 D．水16．某生物興趣小組通過實驗發(fā)現(xiàn)，胃蛋白酶能將食物中的蛋白質(zhì)分解成簡單的營養(yǎng)成分，而對淀粉卻不起作用。這種現(xiàn)象說明酶具有（）A．高效性 B．專一性 C．多樣性 D．穩(wěn)定性17．為探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響，小華同學(xué)進行了如下實驗。下列說法正確的是（）試管編號加入的物質(zhì)溫度檢測結(jié)果1號2毫升淀粉溶液、1毫升唾液74℃8分鐘后滴加2滴碘液?2號2毫升淀粉溶液、1毫升唾液37℃?3號2毫升淀粉溶液、1毫升唾液0℃?A．2號試管模擬的是淀粉在口腔中的物理性消化過程B．三只試管實驗的結(jié)果都不變藍C．該實驗操作可以先加碘液后加唾液D．該實驗的變量是溫度18．“民以食為天”，人類的生存離不開食物。下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述，正確的是（）A．唾液和腸液都含有多種消化酶B．營養(yǎng)物質(zhì)都在小腸內(nèi)被消化吸收C．胃能吸收水、無機鹽、蛋白質(zhì)D．脂肪最終被消化成甘油和脂肪酸19．圖表示某營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)的含量變化曲線，據(jù)此判斷該物質(zhì)的消化場所及消化后的最終產(chǎn)物是（）A．口腔和胃葡萄糖 B．胃和小腸氨基酸C．胃和大腸氨基酸 D．小腸和大腸脂肪酸20．下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不經(jīng)消化即可被人體直接吸收的是（）A．蛋白質(zhì) B．麥芽糖 C．脂肪 D．水21．人體每天都要攝人一定量的食物，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)會通過消化系統(tǒng)消化和吸收。下圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．②分泌的膽汁能直接分解脂肪B．③是消化和吸收的主要場所C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉D．⑤分泌的胰液不含消化酶22．下列有關(guān)消化和吸收的說法錯誤的是（）A．膽汁中的消化酶可以乳化脂肪B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小腸內(nèi)壁有大量的腸腺有利于消化D．胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液23．生物體的結(jié)構(gòu)與其功能是相適應(yīng)的，下列小腸的結(jié)構(gòu)特點中與其吸收功能不相關(guān)的是（）A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞B．皺襞表面有許多小腸絨毛C．小腸壁中含有許多腸腺D．小腸絨毛壁僅由一層上皮細胞構(gòu)成24．2022年6月5日，陳冬、劉洋、蔡旭哲三位航天員搭載“神州十四號”飛船進入空間站開展工作。圖中的曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在航天員消化道中各部位被消化的程度，下列說法正確的是（）A．曲線Y表示脂肪的消化過程B．曲線Z表示蛋白質(zhì)的消化過程C．部位D的消化液含有腸液、胰液和膽汁D．消化和吸收的主要場所是部位C25．蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在消化道內(nèi)開始被消化的部位是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸26．小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。關(guān)于小腸適于吸收功能的結(jié)構(gòu)特點的敘述，錯誤的是（）A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛B．小腸絨毛壁由一層細胞構(gòu)成C．腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)初步分解D．小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管27．中國航天營養(yǎng)與食品工程研究室為神舟十三號3名航天員準備了127種食物，以保證航天員在軌飛行期間的營養(yǎng)需求。下列營養(yǎng)物質(zhì)中，都能被航天員直接吸收的是（）A．水、淀粉、脂肪酸 B．水、維生素、蛋白質(zhì)C．水、脂肪、無機鹽 D．水、葡萄糖、氨基酸28．5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，某生物興趣小組打算辦一期“人體消化與吸收”黑板報。同學(xué)們準備的資料中描述錯誤的是()A．饅頭咀嚼變甜是因為淀粉被分解為麥芽糖B．胃腺分泌的胃液中含有能分解蛋白質(zhì)的酶C．維生素、無機鹽主要在小腸內(nèi)被消化吸收D．肝臟分泌的膽汁通過膽管送入到小腸腔內(nèi)29．圖甲中X表示人體某器官或結(jié)構(gòu)，①、②表示血管，箭頭表示血流方向。圖乙表示血液中某物質(zhì)在①②血管中的含量變化。下列不正確的是（）A．若圖乙表示氧氣的含量變化，則X可以表示肺B．若圖乙表示營養(yǎng)物質(zhì)的含量變化，則X可以表示小腸C．若圖乙表示二氧化碳的含量變化。則②處流的是動脈血D．若圖乙表示胰島素的含量變化，則X可以表示胰島30．我們每天都要從外界攝取食物，有關(guān)日常飲食及消化說法正確的是（）A．?dāng)z入淀粉時，口腔中參與消化的消化液是睡液B．蛋白質(zhì)在體內(nèi)開始消化的場所是小腸C．科學(xué)合理的食譜中成分占比最高的是脂肪D．人體消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小腸、大腸、肛門等器官二、非選擇題（本題共4小題，每空1分，共40分）31.張玲的爸爸身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學(xué)的知識，根據(jù)下列A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分表，幫他擬訂一個較為科學(xué)的食計劃食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）A48.273840120B182632200C0.49064740D520.12.5010E8.89.56571014（1）為保證張玲的爸爸在緊張工作后及時補充較多的能量，應(yīng)該讓他多吃食物________（填表中的序號）。這類食物中的________是人體主要供能物質(zhì)。（2）張玲的爸爸常常牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物________（填表中的序號）。（3）如果張玲的爸爸傍晚看不清東西，可建議他多吃食物________（填表中的序號）。（4）張玲的爸爸若將食物D作為長期主要食物，會因缺乏維生素D而患________。（5）食物有六大營養(yǎng)成分，表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有________、________，他們都屬于________，不能為人體提供能量。（6）六大營養(yǎng)成分中既是細胞組成成分，又能為機體提供能源的物質(zhì)有________、________、________；其中作為備用能源物質(zhì)儲存在體內(nèi)的是________。最主要的能源物質(zhì)是________。（7）既不構(gòu)成細胞，也不提供能量，需要量很小，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，這類營養(yǎng)物質(zhì)是________。（8）蛋白質(zhì)是人體細胞的________，人體的________以及受損細胞的________，都離不開蛋白質(zhì)。32.如圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請據(jù)圖回答問題。（1）某同學(xué)午餐吃了米飯和牛肉。人體初步消化牛肉中的蛋白質(zhì)的器官是[________]________。細嚼米飯感覺到有甜味，是由于[________]________分泌的消化液中含有________的緣故。（2）位于消化道外，人體最大的消化腺是[________]________，它分泌的消化液能促進________消化。（3）午餐中的營養(yǎng)物質(zhì)主要被[________]________吸收的，然后通過________系統(tǒng)運往全身各處組織細胞被利用。33.結(jié)合下圖分析作答：（1）圖乙③和④主要的有機物消化過程對應(yīng)圖甲中曲線________（填字母），該營養(yǎng)物質(zhì)最終分解成________。（2）牙齦出血，你會選擇多吃圖乙中________（填序號）的食物。（3）食物的主要吸收場所是________（填字母），與此相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點有________（任寫一條）34.小腸盤曲于腹腔