酒店管理公司外派人員管理手冊

酒店管理公司外派人員管理手冊

第一章總則

一、為加強(qiáng)對合肥華宇泰恒酒店管理咨詢有限公司酒店事業(yè)部外派人員的

管理（”合肥華宇泰恒酒店管理咨詢有限公司”以下簡稱“管理公司”，"合肥

華宇泰恒酒店管理咨詢有限公司酒店事業(yè)部”以下簡稱“酒店事業(yè)部”），加

強(qiáng)“酒店事業(yè)部''與“管理公司”聯(lián)系，充分調(diào)動外派員工的積極性和創(chuàng)造

性，保障“管理公司”正常運(yùn)營，確保“管理公司''經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，特

制訂本手冊。

二、適用對象：

凡“管理公司”派往“酒店事業(yè)部”任職的中高級管理人員均適用本管理辦

法。包括：任董事會中的董事長、副董事長、董事和監(jiān)事會主席（或召集

人）、監(jiān)事以及經(jīng)營管理層中的總經(jīng)理、副總經(jīng)理、人事總監(jiān)、房務(wù)總

監(jiān)、餐飲總監(jiān)、浴場總監(jiān)、娛樂總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、工程總監(jiān)等事業(yè)部高級

管理職務(wù)人員及經(jīng)理級管理人員均適用本管理辦法。

第二章外派人員任職

一、任職資格：

1、具有企業(yè)管理、財務(wù)、法律、人力資源、市場營銷等方面的相關(guān)知

識，具有所任職務(wù)的專業(yè)技術(shù)知識和技能；

2、一般應(yīng)具有大專及以上學(xué)歷，能力特別突出者，可適當(dāng)放寬；

3、在相關(guān)工作崗位工作3年以上，具有所任職務(wù)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

4、對酒店業(yè)務(wù)較熟悉，熟悉行業(yè)、技能、政策、市場等；

5、有良好的工作能力及務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)；

6、良好的責(zé)任心和職業(yè)態(tài)度；

7、積極的參與精神：

8、謹(jǐn)慎：執(zhí)行職責(zé)時細(xì)心、富于技巧，即在詳細(xì)調(diào)查的基礎(chǔ)上，在具備

處理相關(guān)事務(wù)的能力的前提下，盡可能快捷、奇效、和諧地完成工作；

9、有良好的綜合分析，判斷，決策和創(chuàng)新能力；

10、忠誠：保守公司秘密、不做有損公司形象和聲譽(yù)的言行、不背叛公

司；

11、誠實(shí)廉潔：遵守公司制度和社會道德規(guī)范，不拿取任何形式的回扣；

12、有足夠的時間和精力履行崗位職責(zé)；

13、良好的人格品德及職業(yè)道德；

14、生活作風(fēng)正派、家庭關(guān)系和I建；

15、良好的團(tuán)隊合作精神、嚴(yán)禁勾心斗角；

二、儀容儀表要求

1、著裝：工裝或職業(yè)裝，要求規(guī)范、整潔；男士著深色西服、白襯衫、

打領(lǐng)帶，女士看職業(yè)套裝時裙長必須及膝、不能穿靴子，褲長小得托地，

不得著無領(lǐng)、無袖服裝；

2、物品使用：統(tǒng)一使用的物品包括：名片、銘牌、公司宣傳資料、文件

夾、合同、協(xié)議；

3、語言、行為：統(tǒng)一對外宣傳口徑，維護(hù)“管理公司”及業(yè)主合法權(quán)益；

三、工作職責(zé)：

1、外派人員共同職業(yè)道德和操守

（1）保證工作言行符合國家的法律、法規(guī)以及國家各項(xiàng)政策的要求：

（2）及時掌握“酒店事業(yè)部”工作范圍內(nèi)相關(guān)情況，定期或不定期向“管理

公司''相關(guān)管理部門書面報告；

（3）代表“管理公司”在“酒店事業(yè)部”發(fā)表意見，執(zhí)行“管理公司”決定,維

護(hù)“管理公司”利益和聲譽(yù)；

（4）維護(hù)業(yè)主的利益，確保業(yè)主的合法權(quán)益不受到損害；

（5）對重大事項(xiàng)未及時報告“管理公司'造成重大決策和行為失誤，相

關(guān)責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)責(zé)任：

（6）不得利用在“酒店事業(yè)部”的地位和權(quán)力為自己和他人謀取私利，不

得利用其職權(quán)侵占非法財產(chǎn)，收取賄賂或非法獲取報酬；

（7）嚴(yán)禁在“酒店事業(yè)部”談戀愛及做傷風(fēng)敗俗的事情（包括黃、賭、毒

及不良的個人生活作風(fēng)）；

（8）接受“管理公司”相關(guān)職能部門的指導(dǎo)、管理和監(jiān)督：

2、項(xiàng)目總經(jīng)理工作職責(zé)

（1）“管理公司”外派酒店總經(jīng)理受聘于“管理公司”，是“管理公司”承接酒

店管理的主要責(zé)任人，酒店總經(jīng)理對“管理公可,執(zhí)行總裁負(fù)責(zé)，接受“管理

公司”各職能部門的監(jiān)督和指導(dǎo)，執(zhí)行有關(guān)工作指示；每半年應(yīng)向“管理公

司''執(zhí)行總裁提出述職報告，定期和不定期報告所在酒店的經(jīng)營管理狀

況；

（2）“管理公司”外派總經(jīng)理要認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行“管理公司”與業(yè)主公司

簽訂的《管理合同》，代表“管理公司”履行合同規(guī)定的權(quán)利、責(zé)任及義

務(wù)。在執(zhí)行合同過程中若與業(yè)主公司有較大分歧時，應(yīng)及時以各種形式向

“管理公司”執(zhí)行總裁報告。合同解釋權(quán)屬于“管理公司”；

（3）“管理公司”外派總經(jīng)理上任之前必須接受“管理公司”的上崗培訓(xùn)，了

解掌握并嚴(yán)格執(zhí)行“管理公司''制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，履行合同中規(guī)定的責(zé)

任和義務(wù)，認(rèn)真執(zhí)行“特聘人員勞動協(xié)議”和《外派人員管理手冊》；

（4）根據(jù)“管理公司''的要求，由外派總經(jīng)理主持?jǐn)M定營銷計劃和經(jīng)營預(yù)

算指標(biāo)，制定《節(jié)能計劃》、《固定資產(chǎn)購置計劃》等各種經(jīng)營管理計

劃，需報“管理公司”的，經(jīng)“管理公司”審批后再報業(yè)主公司（具體參照

《管理合同》要求）?！肮芾砉尽蓖馀煽偨?jīng)理有按期完成業(yè)主公司下達(dá)的

年度經(jīng)營指標(biāo)及如期收取繳管理酬金的責(zé)任，如連續(xù)三個月未完成營業(yè)收

入或毛利潤指標(biāo)時，應(yīng)以書面形式向“管理公司”報告采取補(bǔ)救措施，若管

理酬金未能按雙方約定收取時，應(yīng)以書面形式向“管理公司”報告并提出建

議。若對預(yù)算指標(biāo)和營銷計劃進(jìn)行調(diào)整時，應(yīng)報告“管理公司”獲得批準(zhǔn)后

方可進(jìn)行；

（5）“管理公司”外派總經(jīng)理對所在（酒店）物業(yè)負(fù)有全面經(jīng)營管理責(zé)任，確

定并完成當(dāng)年的管理目標(biāo)，執(zhí)行節(jié)能、大中修、固定資產(chǎn)購置和大宗物品

采購等工作計戈I」，承擔(dān)“管理公司”指定的其它工作；

（6）“管理公司”外派總經(jīng)理要定期征求業(yè)主公司領(lǐng)導(dǎo)的意見，并以書面

形式向“管理公司”執(zhí)行總裁匯報，并提出改進(jìn)意見和解決措施；

（7）、“管理公司”公司外派總經(jīng)理要嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)卣恼叻ㄒ?guī)、財

務(wù)紀(jì)律，在任職期間不準(zhǔn)私自在所在公司外任職、兼職；不準(zhǔn)以任何名義

和方式為個人謀取私利；

（8）、“管理公司”外派總經(jīng)理要注重所在酒店的人員培訓(xùn)、干部培養(yǎng)，

做好人力資源儲備，樹立全局觀念，隨時按“管理公司”要求，為所在酒店

提供優(yōu)秀管理人員和工程技術(shù)人員，對外派中級以上管理人員負(fù)有監(jiān)督、

考核和選拔職責(zé)，每月應(yīng)對上述人員進(jìn)行一次考核鑒定，考核鑒定結(jié)果每

季度須上報“管理公司，對犯有重大過失的人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理并

及時上報，不得包庇、隱瞞、推諉責(zé)任；

(9)、“管理公司”外派總經(jīng)理要利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢和渠道積極提供所在地

開發(fā)新的酒店項(xiàng)目的信息，開拓市場營銷渠道，主動與“管理公司”所管理

的其它酒店建立聯(lián)系，為“管理公司”建立銷售網(wǎng)絡(luò)提供服務(wù)。每半年向“管

理公司”執(zhí)行總裁以書面形式匯報新開發(fā)項(xiàng)目的建議及市場營銷網(wǎng)絡(luò)開拓

情況；

(10)、“管理公司”外派總經(jīng)理要重視所在酒店的服務(wù)質(zhì)量控制，完善服

務(wù)體系，對客人的有效投訴應(yīng)及時予以處理和妥善解決，并報告“管理公

司”；按照“管理公司''的統(tǒng)一要求，結(jié)合所在酒店項(xiàng)目的實(shí)際情況完成酒店

相關(guān)“管理制度''、"規(guī)章流程''的編寫工作，經(jīng)“管理公司”審核批準(zhǔn)后貫徹

實(shí)施。外派總經(jīng)理應(yīng)對所在酒店的文件資料和檔案的完整性負(fù)責(zé)；

(11)、“管理公司”外派總經(jīng)理要掌握所在酒店的建筑裝修，及配套設(shè)備

狀況，熟知各種設(shè)備的運(yùn)行情況，關(guān)鍵設(shè)備出現(xiàn)事故并影響正常經(jīng)營時，

要以書面形式向“管理公司”執(zhí)行總裁報告，提出修復(fù)意見及應(yīng)采取的應(yīng)急

措施；

(12)、“管理公司”外派總經(jīng)理所在(酒店)物業(yè)發(fā)生重大災(zāi)害時，除進(jìn)行

搶救、請求業(yè)主公司支援、辦理賠償手續(xù)外，應(yīng)立即向“管理公司”執(zhí)行總

裁報告，事后應(yīng)以書面形式做出詳細(xì)匯報；

(13)、“管理公司”外派總經(jīng)理離任前應(yīng)嚴(yán)格履行交接手續(xù)以確保工作的

連續(xù)性，并進(jìn)行離任審計，由“管理公司''有關(guān)職能部門做好《外派工作鑒

定》，記入本人檔案。

（14）、“管理公司”于下列情況下派有關(guān)人員到相關(guān)酒店巡視檢查，實(shí)地

考核或協(xié)助工作：

a、外派總經(jīng)理試用期滿或離任前；

b、連續(xù)三個月未完成經(jīng)營指標(biāo)；

c、業(yè)主公司對外派總經(jīng)理嚴(yán)重失職投訴或多次投訴；

d、發(fā)生重大客人投訴并已影響“管理公司”聲譽(yù)時；

e、出現(xiàn)新聞媒體負(fù)面報導(dǎo)并已嚴(yán)重影響“管理公司''聲譽(yù)時；

f、財務(wù)檢查或?qū)徲嫞?/p>

g、發(fā)生重大安全事故或重大設(shè)備事故時；

h、出現(xiàn)重大意外災(zāi)害時；

i、經(jīng)外派總經(jīng)理提議，遇有必須由“管理公司”處理事項(xiàng)時；

j、按“管理公司”執(zhí)行總裁批示進(jìn)行例行巡視；

（15）、對“管理公司”巡視督導(dǎo)人員的工作要主動協(xié)助和積極支持，任何人

不得阻礙巡視督導(dǎo)的工作。同時對巡視督導(dǎo)人員的接待嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)

行，不得超標(biāo)準(zhǔn)接待；

3、其他外派人員工作職責(zé)

（1）遵守“管理公司”相關(guān)制度和規(guī)章；

（2）在所在酒店外派總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下完成“管理公司”和外派總經(jīng)理

分配的工作任務(wù)；

（3）做好本部門員工選、育、用、留工作，主動積極了解本部門員工工

作狀態(tài)，做好人員技能提升和職業(yè)規(guī)劃工作，做好本部門員工人力資源開

發(fā)工作。

四、外派人員工作權(quán)限：

（1）應(yīng)當(dāng)遵守“管理公司''相關(guān)制度和規(guī)定，按照“管理公司''制度和規(guī)定

的職權(quán)范圍和授權(quán)大小開展工作，忠實(shí)履行各自的職能，行使相應(yīng)的權(quán)

力，維護(hù)“管理公司”及業(yè)主的利益，糾正有損“管理公司”及業(yè)主正當(dāng)權(quán)益

的行為；

（2）外派人員根據(jù)所任職務(wù)的不同，可不同程度地享有對公司的建議

權(quán)、調(diào)查權(quán)、人事權(quán)、財務(wù)權(quán)、監(jiān)督權(quán)等；

第三章會議管理及工作報告

一、會議管理

1、執(zhí)行總裁辦公會（采用視頻、語音形式）

(1)召開時間：由“管理公司”執(zhí)行總裁召集，不定期；

(2)參加人員：“管理公司”執(zhí)行總裁、“管理公司”各事

業(yè)部、酒店事業(yè)部外派總經(jīng)理，由于特殊原因不能參加

會議的，應(yīng)提前向執(zhí)行總裁請假；

(3)會議內(nèi)容：各酒店事業(yè)部運(yùn)營情況、“管理公司”業(yè)務(wù)拓展和運(yùn)營溝

通等；

2、“管理公司”行政辦公會(采用視頻、語音形式)

(1)召開時間：由“管理公司”行政部召集，原則上每月一

次；

(2)參加人員：“管理公司”行政部、各事業(yè)部外派人事總

監(jiān)及各部門總監(jiān)，由于