2025版高一化學(xué)必修第二冊（含不定項(xiàng)選擇）課時過程性評價 二十四 化學(xué)品的合理使用

二十四化學(xué)品的合理使用(30分鐘45分)題組過關(guān)·夯基礎(chǔ)題組一:化肥、農(nóng)藥的合理施用1.(2分)市售的紫葡萄表皮上常附著一些淺藍(lán)色的斑點(diǎn),它是為防治霉菌而噴灑的農(nóng)藥波爾多液造成的。波爾多液中含有一種有毒的鹽,因此在吃紫葡萄之前,應(yīng)將紫葡萄浸泡在水中一段時間。這種有毒的鹽是 ()A.氯化鋇 B.硫酸銅C.硝酸銀 D.碳酸鈉【解析】選B。波爾多液是由硫酸銅、熟石灰和水混合配制而成的,其中有毒的鹽為硫酸銅。2.(2分)為研究化肥對農(nóng)作物生長情況的影響,研究人員在相同條件下,在實(shí)驗(yàn)室田地里施用等量的不同化肥,對小麥的產(chǎn)量進(jìn)行對比研究。下表(“√”表示施用化肥,“×”表示沒有施用化肥)中顯示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,根據(jù)下表,下列說法錯誤的是 ()實(shí)驗(yàn)用田施用化肥情況小麥?zhǔn)粘傻南鄬Ξa(chǎn)量氮肥磷肥鉀肥田地1×××1.0田地2√××2.2田地3××√1.2田地4√√√3.9A.氮肥可增加小麥的產(chǎn)量B.沒有施肥,小麥不能生長C.對于增加小麥的產(chǎn)量,氮肥比鉀肥效果好D.同時施用含N、P、K的化肥可獲得最大的小麥產(chǎn)量【解析】選B。A.由表中數(shù)據(jù)可知,施加氮肥能夠增加小麥的產(chǎn)量,故A正確;B.由表中數(shù)據(jù)可知,不施加化肥,小麥也能生長,只是產(chǎn)量較低,故B錯誤:C.由表中數(shù)據(jù)可知,對于增加小麥的產(chǎn)量,氮肥比鉀肥效果好,故C正確;D.由表中數(shù)據(jù)可知,同時施用含N、P、K的化肥可獲得最大的小麥產(chǎn)量,故D正確。3.(2分)敵敵畏屬于酯類,是一種對人畜都有毒性的殺蟲劑,其結(jié)構(gòu)簡式為,施用后能迅速分解,無殘留,植物收獲前7天禁用。下列對敵敵畏的說法不正確的是 ()A.敵敵畏不易溶于水B.敵敵畏對人畜都有毒害,吃了剛打過敵敵畏農(nóng)藥的水果有中毒的風(fēng)險C.敵敵畏能和H2發(fā)生加成反應(yīng)D.敵敵畏不能使酸性KMnO4溶液褪色【解析】選D。根據(jù)敵敵畏的結(jié)構(gòu)簡式可知,分子中含有,故能使酸性KMnO4溶液褪色,故選D。題組二:合理用藥4.(2分)根據(jù)所給的信息和圖片、標(biāo)志,判斷下列說法不正確的是 ()ABCD此書記載,麻黃能“止咳逆上氣”碳酸氫鈉藥片古代中國人已用麻黃治療咳嗽該藥是抗酸藥,服用時喝些醋能提高藥效看到有該標(biāo)志的丟棄物,應(yīng)遠(yuǎn)離并報警貼有該標(biāo)志的物品是可回收物【解析】選B。麻黃能“止咳逆上氣”,則麻黃具有治療咳嗽的作用,故A正確;碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng),可以用于治療胃酸過多,服用時喝些醋,醋酸與碳酸氫鈉反應(yīng),從而降低藥效,故B錯誤;圖中標(biāo)志為三級放射性物品標(biāo)志,看到有該標(biāo)志的丟棄物,應(yīng)遠(yuǎn)離并報警,故C正確;圖中標(biāo)志為可回收物,故D正確。5.(2分)“水能載舟,亦能覆舟”,藥物能治病,但用藥不當(dāng)也能給人帶來傷害,我們應(yīng)遵醫(yī)囑,合理用藥。關(guān)于藥品的使用與作用,下列說法正確的是 ()A.長期大量服用阿司匹林可能會導(dǎo)致不適癥狀B.毒品就是有毒的藥品C.西藥都是人工合成的,有毒,不能隨便吃;中藥是天然的,無毒,可放心吃D.經(jīng)常服用安眠藥來治療失眠【解析】選A。阿司匹林在人體內(nèi)產(chǎn)生的水楊酸會刺激胃黏膜,長期大量服用可能會導(dǎo)致胃疼、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀,A正確;B.毒品不是有毒的藥品,它是指一類能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品,B錯誤;不管是中藥還是西藥,合成的還是天然的,都不宜隨便吃,不可濫用,C錯誤;D.藥物都有一定的毒性,均不可濫用,D錯誤。6.(4分)人體胃酸的主要成分是鹽酸。胃酸可幫助消化食物,但胃酸過多會損傷胃黏膜,使人感覺不適?？顾崴?又稱抑酸劑)可以中和胃里過多的胃酸。下列物質(zhì)不屬于抗酸藥的是 ()A.阿司匹林(主要成分:)B.胃舒平[主要成分:Al(OH)3]C.碳酸氫鈉片(主要成分:NaHCO3)D.胃得樂(主要成分:MgCO3)【解析】選A。阿司匹林的主要成分含有羧基,不能與鹽酸反應(yīng),因此不能用作抗酸藥,故選A;氫氧化鋁能夠與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水,消耗氫離子,所以可以用于治療胃酸過多,故不選B;碳酸氫鈉能夠與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳,消耗氫離子,所以可以用于治療胃酸過多,故不選C;碳酸鎂能夠與鹽酸反應(yīng)生成氯化鎂、水和二氧化碳,消耗氫離子,所以可以用于治療胃酸過多,故不選D。題組三:安全使用食品添加劑7.(2分)下列對食品的處理符合食品安全要求的是 ()A.使用“瘦肉精”激素飼料養(yǎng)的豬,豬肉的瘦肉率更高、營養(yǎng)價值更高B.用福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品保鮮時間更長,味道更鮮美C.添加工業(yè)染料“蘇丹紅”后的飼料喂養(yǎng)的鴨子產(chǎn)下的紅心鴨蛋,營養(yǎng)價值更高D.醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸營養(yǎng)更全面【解析】選D。消費(fèi)者食用含“瘦肉精”殘留的豬肉不利于身體健康,A不符合食品安全要求;甲醛有毒,不能食用,B不符合食品安全要求;“蘇丹紅”為工業(yè)染料,不能食用,C不符合食品安全要求;鐵是人體所需的微量元素,賴氨酸是人體必需的氨基酸之一,是營養(yǎng)強(qiáng)化劑,為使?fàn)I養(yǎng)更全面,在醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸,D符合食品安全要求。8.(2分)下列有關(guān)食品中的添加劑的說法不正確的是 ()A.奶粉中添加C12H22O11(蔗糖),可以改善奶粉的味道和口感B.做饅頭時在面粉中添加少量NaHCO3,可以使饅頭松軟C.葡萄酒中通常添加適量SO2,既可以殺菌,又可防止?fàn)I養(yǎng)成分被氧化D.魷魚中可以添加少量甲醛,既可以使魷魚保存期延長,又可使魷魚變漂亮【解析】選D。蔗糖是常見的食用糖,具有甜味,可改善奶粉的味道和口感,故A正確;制作饅頭時,將面粉發(fā)酵(產(chǎn)生有機(jī)酸),再加入適量的碳酸氫鈉,可以使饅頭松軟,原因是碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳,碳酸氫鈉和有機(jī)酸反應(yīng)也能生成二氧化碳?xì)怏w,故B正確;二氧化硫具有還原性,可起到抗氧化的作用,二氧化硫可使蛋白質(zhì)變性,起到防腐、殺菌的作用,二氧化硫有毒,在葡萄酒中只能加適量,不能超標(biāo),故C正確;甲醛有毒,不能添加在食品中,故D錯誤。9.(4分)(雙選)科學(xué)合理地使用食品添加劑能保障食品質(zhì)量與安全。下列說法錯誤的是 ()A.“甜味劑”甜蜜素(C6H11NHSO3Na)屬于糖類B.“膨松劑”碳酸氫銨受熱能放出氨氣和二氧化碳C.“防腐劑”亞硝酸鈉可以長期超量食用D.食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,能預(yù)防地方性甲狀腺腫【解析】選A、C。甜蜜素(C6H11NHSO3Na)含有鈉、硫、氮元素,不屬于糖類,故A錯誤;碳酸氫銨在加熱條件下會分解成水、氨氣和二氧化碳?xì)怏w,由于快速釋放,氨氣在成品里殘留很少,不會在成品里嘗出氨味,可用作制作糕點(diǎn)時的膨松劑,故B正確;亞硝酸鈉是一種防腐劑和護(hù)色劑,但在食品中過量時會對人體產(chǎn)生危害,故C錯誤;食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,能預(yù)防地方性甲狀腺腫,故D正確。綜合應(yīng)用·拓思維10.(4分)“靈感是在勞動時候產(chǎn)生的”。下列勞動項(xiàng)目與所述的原理解釋有關(guān)聯(lián)的是 ()選項(xiàng)勞動項(xiàng)目原理解釋A用硫酸銅給游泳池消毒硫酸銅體現(xiàn)氧化性B用碳酸氫銨給土壤施肥碳酸氫銨是一種復(fù)合肥料C用浸泡過酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土來保鮮水果酸性高錳酸鉀溶液能氧化乙烯D用石膏改良鹽堿地石膏是一種酸性物質(zhì)【解析】選C。硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性,所以用硫酸銅給游泳池消毒,未體現(xiàn)其強(qiáng)氧化性,故不選A;碳酸氫銨只含有三種營養(yǎng)元素中的氮元素,屬于氮肥,故不選B;乙烯是催熟劑,酸性高錳酸鉀溶液能氧化乙烯,所以用浸泡過酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土來保鮮水果,故選C;石膏的主要成分是CaSO4·2H2O,不是酸性物質(zhì),故不選D。11.(4分)能夠在人體血管中通行的藥物分子運(yùn)輸車——“納米藥物分子運(yùn)輸車”在中國科學(xué)院上海硅酸鹽研究所研制成功,該“納米藥物分子運(yùn)輸車”可提高腫瘤的治療效果,其結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)說法錯誤的是 ()A.包裝上印“OTC”標(biāo)識的藥物為非處方藥B.油脂、蔗糖等這類含碳化合物屬于有機(jī)物C.分散質(zhì)粒子直徑在1~100nm的分散系為膠體,該“納米藥物分子運(yùn)輸車”分散于水中所得的分散系不屬于膠體D.該“納米藥物分子運(yùn)輸車”中鐵元素的價態(tài)為+3【解析】選D?！癘TC”代表非處方藥,故A正確;油脂、蔗糖均含碳元素,根據(jù)其組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn),屬于有機(jī)物,故B正確;該“納米藥物分子運(yùn)輸車”的直徑為200nm,而膠體分散質(zhì)粒子直徑為1~100nm,所以該“納米藥物分子運(yùn)輸車”分散于水中所得的分散系不屬于膠體,故C正確;由題圖可知,該有機(jī)物中含有四氧化三鐵,其中有+2價和+3價鐵,故D錯誤。12.(5分)(1)人的胃液中含有大量的鹽酸,可以為胃蛋白酶提供酸性環(huán)境,同時還可以殺死隨食物進(jìn)入胃部的細(xì)菌,但胃液酸度過高會患胃酸過多癥,下列物質(zhì)不宜用作治療胃酸過多的藥物的主要成分的是C(填字母,下同)。(1分)

A.小蘇打粉B.氫氧化鋁粉C.氧化鈣粉 D.純碳酸鈣粉(2)某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。①寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的化學(xué)方程式:MgCO3+2HCl===MgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HCl===AlCl3+3H2O。(2分)

②服用抗酸藥時,為什么一般要嚼碎后吞服?嚼碎后能增大固體表面積,加快反應(yīng)速率。(2分)

【解析】(1)CaO溶于水生成強(qiáng)堿并放出大量的熱,會灼傷和腐蝕人體,不宜用作治療胃酸過多的藥物。(2)①能發(fā)揮藥效的是碳酸鎂和氫氧化鋁,其化學(xué)方程式為MgCO3+2HCl===MgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HCl===AlCl3+3H2O。②服用抗酸藥時,嚼碎后能增大固體表面積,可加快反應(yīng)速率。遷移創(chuàng)新·提素能13.(10分)保持營養(yǎng)平衡、科學(xué)使用食品添加劑并合理使用藥物,有助于身體健康和提高人體自身免疫力。(1)維生素C俗名為抗壞血酸。在一支盛有2mL2%淀粉溶液的試管中滴入2滴碘水,溶液呈藍(lán)色,再滴入維生素C的水溶液,溶液顏色變化為藍(lán)色褪去,該實(shí)驗(yàn)說明維生素C具有還原性。(3分)

(2)如圖所示為某品牌雞精標(biāo)簽的一部分,其中能水解生成氨基酸的配料是雞肉粉,屬于著色劑的是姜黃,屬于防腐劑的是苯甲酸鈉,屬于糖類的是淀粉。(4分)

用途:適用于炒菜、煲湯……配料:精制鹽、淀粉、雞肉粉、食用香精、姜黃、苯甲酸鈉