新教材2025版高中生物第5章細胞的能量供應和利用第1節(jié)降低化學反應活化能的酶課后提能集訓新人教版必修1

第5章第1節(jié)[基礎達標]題組一酶的作用和本質(zhì)1．關于酶的敘述，錯誤的是()A．與酶相比，無機催化劑催化的化學反應范圍比較廣B．一旦離開活細胞，酶就失去催化實力C．酶是活細胞產(chǎn)生的一類特別有機物，其中大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNAD．酶的催化效率很高，但受溫度、酸堿度的影響【答案】B【解析】酶具有專一性，而無機催化劑催化的化學反應范圍比較廣，A正確；只要有相宜的條件，酶在體外也能發(fā)揮催化作用，B錯誤；酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的一類有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，C正確；酶在高溫、過酸、過堿的條件下活性都會丟失，D正確。2．下圖是某種酶催化底物發(fā)生反應的過程示意圖，下列敘述錯誤的是()A．圖示反應過程還有水的產(chǎn)生B．酶只能和特定結構的底物結合C．底物與酶能否結合與酶的結構有關D．酶在催化過程中的形態(tài)變更是不行逆的【答案】D【解析】圖示為酶催化的氨基酸的脫水縮合過程，產(chǎn)物是二肽和水，A正確；圖中酶只能和有特定結構的底物結合，發(fā)揮作用，B正確；底物與酶能否結合與酶的結構有關，C正確；酶在催化過程中的形態(tài)變更是可逆的，D錯誤。3．物質(zhì)A在無催化條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)P所需的能量變更如圖，下列相關敘述正確的是()A．若Ⅱ表示酶促反應曲線，則加熱加壓曲線應當在Ⅰ、Ⅱ之間B．bd段表示在有酶催化條件下，為物質(zhì)A生成物質(zhì)P化學反應順當進行所供應的活化能C．若增加酶的量，則圖中曲線的原有形態(tài)不發(fā)生變更D．曲線Ⅱ可表示最適酶促條件下的曲線，該反應只能在細胞內(nèi)進行【答案】C【解析】加熱加壓使底物分子獲得能量，從而使底物分子從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，即加熱加壓是給化學反應供應能量，并沒有降低化學反應的活化能，A錯誤；酶的作用機理是降低化學反應的活化能，不是供應化學反應的活化能，B錯誤；若增加酶的量，不變更原有酶降低的活化能，則圖中曲線的原有形態(tài)不發(fā)生變更，C正確；在相宜條件下，酶在細胞內(nèi)和細胞外都能催化化學反應，D錯誤。題組二酶的特性4．如圖表示溫度或pH對酶活性的影響，據(jù)圖分析，下列選項中錯誤的是()A．據(jù)a可知，以植物蛋白酶制劑為主要成分的松肉粉不宜與醋同用B．制作黃桃罐頭時需進行蒸煮處理，其依據(jù)的原理如c所示C．如a、c所示，低溫、高溫導致酶活性下降的原理是相同的D．唾液淀粉酶隨食糜入胃后，其活性會隨著pH的變更而出現(xiàn)b→a的變更【答案】C【解析】植物體內(nèi)的酶最適pH大多在4.5～6.5，因此松肉粉不宜與醋同用，A正確；制作罐頭時加熱可使酶失活，利于糖類等物質(zhì)的保存，B正確；胃內(nèi)的pH為1.0～2.2，會導致唾液淀粉酶活性降低，C錯誤；高溫會破壞酶分子的結構，但低溫僅抑制酶的活性，而酶結構保持穩(wěn)定，D正確。5．要探究pH對酶活性的影響，應選擇表中進行試驗的一組試管是()試管內(nèi)容物條件11mL10%雞蛋清溶液＋1mL清水35～38℃水浴21mL10%雞蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶35～38℃水浴，pH＝531mL10%雞蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶35～38℃水浴，pH＝941mL10%雞蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶4℃水浴，pH＝9A．1和4 B．2和3C．1和3 D．2和4【答案】B【解析】1和4有兩個變量，即溫度和pH，且1中沒有酶，不遵循試驗設計的原則，A錯誤；2和3只有一個變量，即pH，其他條件都相同且相宜，符合試驗設計的原則，B正確；1和3有兩個變量，即pH和酶的有無，不遵循試驗設計的原則，C錯誤；2和4也有兩個變量，即溫度和pH，不遵循試驗設計的原則，D錯誤。6．(2024·廣東廣州名校期末)圖甲表示在最適溫度下，H2O2酶促反應速率受pH影響的曲線，圖乙表示相宜溫度下，pH＝b時H2O2酶促分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變更。下列說法正確的是()A．可用H2O2和H2O2酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)．其他條件保持相同且相宜，則pH由b變?yōu)閍時，反應完成時，e點下降C．其他條件保持相同且相宜，溫度降低時，d點左移D．在圖甲中c點對應的條件下，向該反應體系中加入雙縮脲試劑，溶液仍變紫【答案】D【解析】溫度可干脆影響H2O2的分解速率，因此不能用H2O2和H2O2酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；酶不能變更生成物的量，pH由b變?yōu)閍時，酶促反應速率下降，但e點不動，B錯誤；圖乙表示為相宜溫度時的狀況，若溫度降低時，酶促反應速率降低，d點右移，C錯誤；H2O2酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，酶在反應前后本質(zhì)不變，因此在圖甲中c點對應的條件下，向該反應體系中加入雙縮脲試劑，溶液仍變紫，D正確。7．下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用的試驗設計及結果。試管編號①②③④⑤⑥2mL3%的淀粉溶液＋＋＋－－－2mL3%的蔗糖溶液－－－＋＋＋1mL2%的簇新淀粉酶溶液＋＋＋＋＋＋反應溫度/℃4060804060802mL斐林試劑＋＋＋＋＋＋磚紅色深淺＋＋＋＋＋＋－－－注：“＋”表示有，“－”表示無；最終一行“＋”的多少代表顏色的深淺。依據(jù)試驗結果，以下結論正確的是()A．淀粉酶能催化蔗糖的水解B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖C．淀粉酶活性60℃時比40℃時高D．淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性【答案】C【解析】酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學反應，淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解，故A錯誤，D錯誤；有淀粉溶液的三支試管都出現(xiàn)了磚紅色沉淀，這說明淀粉酶將淀粉水解成了還原糖，但是不能證明這種還原糖是麥芽糖還是葡萄糖，故B錯誤；可以看出在60℃的條件下磚紅色沉淀量比40℃的條件下多，說明60℃條件下的試管中還原糖含量比40℃的多，這證明淀粉酶的活性在60℃時比40℃時高，故C正確。[實力提升]8．在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗中，對試驗的處理如下表所示。下列有關分析不正確的是()試管編號試驗處理加入體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液溫度加入試劑試管12mL常溫—試管22mL90℃—試管32mL常溫2滴質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液試管42mL常溫2滴質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液A．上表試驗涉及溫度和催化劑種類兩個自變量B．試管2中沒有加入任何試劑，應為空白比照組C．試管4和試管1形成比照，可說明酶具有催化作用D．若要探討酶的高效性，可選用試驗組合試管3和試管4【答案】B【解析】分析表格信息可知，試管1和試管2的區(qū)分為溫度，試管3和試管4的區(qū)分為催化劑種類，即溫度和催化劑種類均是自變量，A正確；試管2雖沒有添加任何試劑，但是溫度與試管1不同，因此試管2也是試驗組，B錯誤；試管1和試管4的區(qū)分為是否添加了酶，兩者比照可以證明酶具有催化作用，C正確；試管3和試管4的區(qū)分為催化劑的種類(酶或無機催化劑)，可以證明酶具有高效性，D正確。9．如圖是探討物質(zhì)A和物質(zhì)B對某種酶活性影響的變更曲線，下列敘述正確的是()A．物質(zhì)A能降低該種酶的催化活性B．物質(zhì)B能提高該種酶的催化活性C．減小底物濃度可以消退物質(zhì)A對該種酶的影響D．增大底物濃度可以消退物質(zhì)B對該種酶的影響【答案】D【解析】加酶和物質(zhì)A的一組反應速率比只加酶的一組更高，則物質(zhì)A能提高該種酶的催化活性，A錯誤；加酶和物質(zhì)B的一組反應速率比只加酶的一組更低，則物質(zhì)B抑制了該種酶的催化活性，B錯誤；底物濃度較低時，三條曲線彼此不重疊，說明減小底物濃度不能消退物質(zhì)A對該種酶的影響，C錯誤；當?shù)孜餄舛冗_到肯定值以后，只加酶與加酶和物質(zhì)B的曲線重合，所以增大底物濃度可以消退物質(zhì)B對該種酶的影響，D正確。10．為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列試驗設計最合理的是()選項探究課題選用材料與試劑A溫度對酶活性的影響過氧化氫溶液、簇新的肝臟研磨液BpH對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑CpH對酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液D溫度對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液【答案】D【解析】加熱能夠使過氧化氫分解，可溶性淀粉在酸性條件下會發(fā)生水解，不能保證單一變量，應解除無關變量對試驗結果的干擾；酶具有專一性，蔗糖酶不能水解淀粉，不能用來探究pH對酶活性的影響。11．小張進行“酶活性的影響因素”試驗，結果如下圖所示，下列分析正確的是()A．隨溫度上升，酶活性不斷上升B．隨pH下降，酶活性不斷上升C．最適溫度為t，最適pH為xD．酶活性受溫度影響，但不受pH影響【答案】C【解析】在肯定范圍內(nèi)隨著溫度(pH)的上升，酶的活性上升，但當溫度(pH)超過最適溫度(pH)后，酶的活性又漸漸降低，A、B錯誤；在溫度為t時，酶活性最強，所以最適溫度為t。當pH為x時，酶的活性最強，所以最適pH為x，C正確；溫度和pH都影響酶的活性，D錯誤。12．如圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的試驗裝置圖，請回答下列問題：(1)本試驗中屬于無關變量的是：______________________________________________________________________________________________________________________(答出主要兩點)。(2)若要驗證酶的高效性，在此試驗裝置的基礎上，應如何改進(請寫出詳細的措施)：________________________________________________________________________。(3)能否用本試驗裝置來驗證溫度影響酶的活性？______________。(4)酶的化學本質(zhì)是________________?！敬鸢浮?1)H2O2溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應時間等(隨意兩點即可)(2)增加比照組，將肝臟研磨液換成FeCl3溶液(3)不能(4)蛋白質(zhì)或RNA【解析】(1)本試驗中的自變量是pH，因變量是過氧化氫酶的活性，無關變量有H2O2溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應時間等。(2)酶的高效性是指酶的催化效率比無機催化劑的催化效率更高，因此應當設置一組用無機催化劑催化反應的比照組，即將肝臟研磨液換成FeCl3溶液。(3)由于H2O2在加熱條件下分解加快，故不能用本試驗裝置來驗證溫度對酶活性的影響。(4)酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。13．下面的三個圖表示某探討小組利用過氧化氫酶探究影響H2O2分解的因素而獲得的試驗結果?；卮鹣铝杏嘘P問題：(1)在圖1、2、3所代表的試驗中，自變量依次為____________、__________、______。(2)依據(jù)圖1可以得出的試驗結論是酶的催化作用具有______________。(3)圖2中曲線bc段產(chǎn)生的最可能緣由是______________________________。(4)若在圖2所代表的試驗過程中增加過氧化氫酶的含量，請在圖2中用虛線繪出可能的曲線變更狀況。(5)能否以H2O2為材料來探究溫度對過氧化氫酶活性的影響？________；緣由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(6)有同學認為在以淀粉為材料，探究溫度對酶活性影響的試驗中，不宜選用斐林試劑鑒定麥芽糖，緣由是_______________________________________________________________________________________________________________________________________?！敬鸢浮?1)催化劑種類H2O2濃度pH(2)高效性(3)過氧化氫酶的數(shù)量(濃度)有限(4)如圖(5)不能H2O2在加熱條件下分解速率會加快，影響試驗結果(6)在用斐林試劑鑒定還原糖時須要水浴加熱，對試驗的自變量會造成干擾【解析】圖1表示過氧化氫酶和Fe3+對H2O2分解的影響，故試驗的自變量為催化劑的種類。在