現(xiàn)代化學與技術(shù)概論-第一講-化學是什么

現(xiàn)代化學與技術(shù)概論

化學與環(huán)境工程學院

主講：謝修銀前言概述現(xiàn)代化學科學與技術(shù)的最新發(fā)展現(xiàn)狀、化學在自然科學中的地位與社會生活和社會發(fā)展中的作用、化學與其他學科的關(guān)系等。探討化學學科的特點以及化學科學知識學習與教育傳播的方法。課程簡介：課程教學目的系統(tǒng)地了解化學發(fā)展的歷史和規(guī)律；了解化學自身及相關(guān)學科（如材料、環(huán)境、生命、醫(yī)學、信息等）的發(fā)展對人類社會進步的重要作用；了解化學發(fā)展對人類生活的影響；了解化學學科的前沿發(fā)展領域和廣闊的應用前景；了解長大化學與環(huán)境工程學院學科發(fā)展的概況，激發(fā)學習化學的興趣；初步掌握學習化學的方法：查閱、索取相關(guān)學習資料，認識化學實驗對化學學科的重要性，了解進行化學研究所需要的知識、技能和素質(zhì)。課程教學內(nèi)容第二篇化學技術(shù)概論

第一講化學合成技術(shù)第二講化學分離技術(shù)第三講定量分析技術(shù)第四講結(jié)構(gòu)表征技術(shù)第五講反應測試技術(shù)第一篇化學科學概論第一講化學及其學科特點第二講化學發(fā)展簡史第三講化學與其他學科的關(guān)系課程學習要求1.課堂學習的“九字真經(jīng)”：聽、記、查、讀、覽、思、疑、問、寫?！笆荇~”或“習漁”。學識與品德并重。前途和利益?zhèn)€人的前途與國家的前途緊密相連；個人的利益和人民的利益緊密相連。5.認清形勢，找準方向，堅持不懈。課程學習參考資料《近代化學導論》（上、下），申泮文主編，高等教育出版社，2002年第一版；《化學與社會》，唐有祺，王夔主編，高等教育出版社1997年7月第一版；《社會化學簡明教程》，陳平初等，高等教育出版社2004年6月第一版；《綠色化學原理和應用》，胡常偉李賢均編著，中國石化出版社2004年4月第一版；《化學簡史》，（英）J.R.柏廷頓編著，廣西師范大學出版社2003年4月第一版；《現(xiàn)代化學與人類社會》，何法信主編，山東大學出版社2001年5月第一版；《普通化學原理》，華彤文、陳景祖等編著，北京大學出版社2005年7月第三版。需要經(jīng)常翻閱的雜志：化學通報、大學化學、化學教育。國內(nèi)外重要的化學期刊：中國科學、科學通報、化學學報、高等學?；瘜W學報；Science、Nature第一篇化學科學概論第一講化學及其學科特點第二講化學發(fā)展簡史第三講化學與其他學科的關(guān)系第一講化學及其學科特點什么是化學?

化學是一門關(guān)于如何創(chuàng)造新物質(zhì)的科學，它的任務是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)和化學變化及其能量變化的規(guī)律。說文解字

化學是一門關(guān)于變化的科學，或者也可以說，化學是一門關(guān)于創(chuàng)造前所未有的新物質(zhì)的科學。Chemistry=Chemistry

化學是一門實驗科學化學學科的特點在現(xiàn)實生活中，化學可謂無所不在：從星際空間有機物的進化到地面上造化萬物的聚散離合，再到地層深處礦物的生成和利用，化學的對象幾乎包括整個物質(zhì)世界。由于物質(zhì)世界永遠處于動態(tài)變化之中，因此化學注定會成為我們認識物質(zhì)世界的重要科學工具?；瘜W是一門包羅萬象的學科化學學科的特點在悠悠歷史深處，化學發(fā)源于古人對于神秘力量的敬畏和追求。早期的金丹術(shù)士試圖跨越生命和財富的自然極限，為追求更美好的人生而努力?；瘜W學科的特點化學是一門神奇的科學“盡管他們失敗了，但是他們卻完成了更偉大的工作！"

---------------RalphWaldoEmerson，美國作家、哲學家化學變化是質(zhì)變，涉及化學鍵的斷裂和形成，即反應過程中各個原子之間的重新組合；化學變化是定量變化，發(fā)生在原子水平之上，只涉及原子核外電子在分子中的重新排布，而不涉及原子核內(nèi)的變化（核化學除外）。因此，在化學變化中，參與反應的元素類型不會變化，即沒有原有元素的消失和新元素的產(chǎn)生。在化學變化前后各物質(zhì)的量維持恒定，服從質(zhì)量守恒定律，反應前后物質(zhì)的量有確定的計量關(guān)系?；瘜W變化伴隨著能量變化，當化學鍵發(fā)生變化時，必然伴隨著能量的變化，伴隨著體系和環(huán)境的能量交換?；瘜W變化的特點在金丹術(shù)士們追求長生不老以及把黑鉛變成黃金的過程中，人類學會了化學實驗，學會了觀察總結(jié)實驗現(xiàn)象，學會了客觀分析和思考?；瘜W是一門神奇的科學盡管化學并沒有真正把鉛變成黃金，但是她創(chuàng)造了更可寶貴的東西；盡管化學也并沒有帶給我們長生不老之藥，但是她帶給我們健康與長壽，帶給我們新的、科學的生活方式?；瘜W是一門神奇的科學在17世紀末，化學作為一門科學誕生了，延續(xù)了她最初的神奇?；屎蜌⑾x劑啟動了綠色革命，使許多國家和無數(shù)人民擺脫了饑餓的威脅；塑料制品的普及大幅度降低了日用品的價格，使無數(shù)普通人能夠過上以前只有少數(shù)人才能擁有的生活；化學是一門神奇的科學青霉素以及其他藥物的人工合成和批量生產(chǎn)拯救了無數(shù)垂危的生命，使無數(shù)家庭免于破碎；化學燃料和功能陶瓷的制備與技術(shù)革新推動了航天技術(shù)的發(fā)展，使人類得以實現(xiàn)飛天的夢想。當我們回顧人類的前進足跡時，總是可以看到化學家的身影?；瘜W之神奇令人嘆為觀止化學在自然科學中的地位化學是一門中心科學

化學是一把開啟自然奧秘的鑰匙。大千世界的無窮變化時時令我們驚奇：花兒為什么會那么鮮艷，那么五彩繽紛？鐵器為什么會生銹，食物為什么會腐爛？蠟燭為什么會燃燒？篝火為什么會發(fā)出炙熱的光芒？化學就是解答這些問題的鑰匙？花瓣的顏色引出了酸堿概念以及酸堿指示劑；金屬的腐蝕引出了氧化還原問題；蠟燭的故事引出了燃燒的本質(zhì)問題。。。。。。。探索未知世界，揭開自然的奧秘的實踐活動推動著化學的進步：逐步建立起嚴謹?shù)膶嶒炓?guī)范，發(fā)展出有效的實驗技術(shù)，并通過歸納、推理，描繪出自然的法則。化學是人類的無價財富化學不僅可以化腐朽為神奇，不僅可以滿足人類的好奇心和求知欲，也能解決我們身邊的現(xiàn)實問題。高檔服飾、美容美發(fā)，化學是我們享受高品質(zhì)生活的保障。火藥------熱兵器------軍備競賽------軍事科學技術(shù)民用化，化學是推動人類社會進入文明時代的助力器；化學在“創(chuàng)新型社會”建設中的作用能源危機是人類社會揮之不去的陰影------掠奪能源成為現(xiàn)代戰(zhàn)爭的核心價值水資源，土地資源，礦產(chǎn)資源日益枯竭