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DB3710Geographicalindicationsregisteredascertifi威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由威海市海洋發(fā)展局提出、歸口并組織實施1地理標志證明商標乳山扇貝本文件適用于地理標志證明商標管理部門批準保護的地理標志證明商標乳山扇貝GB2733食品安全國家標準鮮、凍動物性4保護范圍m線和領?；€之間的乳山市轄確權海域。見附錄A。5.1.1水深5.1.2水溫25.1.4其它條件5.2養(yǎng)殖技術5.3質(zhì)量要求5.3.1規(guī)格指標5.3.2分級標準%5.3.3感官指標5.3.4質(zhì)量安全指標乳山扇貝產(chǎn)品質(zhì)量安全指標應符合GB2隨機取100枚扇貝，用精度不低于1g的電子秤稱量扇貝的總重和解剖去除內(nèi)臟團并靜置瀝水5min后扇貝柱的濕重，按公式（1）計算出鮮貝柱出成率，結果精確至0.01%。PWW100％...................................(1)3P——鮮貝柱出成率；W——100枚扇貝的總重量，單位為克（g7.3.1所檢項目中若有一項指標不符合規(guī)定時，允許加倍抽樣將此項指標復檢一次，按復檢7.3.2所檢項目中若有二項及以上放入清潔保溫車中，使溫度保持5℃~15℃。運輸時間不宜超過72h。4(規(guī)范性)乳山扇貝保護范圍保護范圍位于離岸(離島)1000m線和領?；€之間的乳山市轄確權海域。見圖A.1。新山口銷D121°51'9"E,36°54'20"N;C:121°51'03"E,36°29'32圖A.1乳山扇貝保護范圍示意圖5劃分海區(qū)，留出航道，筏架設置根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)流速大小，筏向與流向呈60°~90°角，行距10m～20m；每臺筏架有效長度以100m以下為宜，籠間距為0.6m～0.8m。6養(yǎng)殖籠距上層水面約1m。分布等，盡量避開藤壺和牡

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