幼兒園食堂會議記錄范文

幼兒園食堂會議記錄范文一、會議背景隨著社會對幼兒教育的重視，幼兒園的飲食安全和營養(yǎng)健康問題日益受到關注。為確保幼兒園食堂的食品安全、營養(yǎng)均衡以及服務質(zhì)量，特召開此次食堂會議。會議旨在總結(jié)過去一段時間的工作經(jīng)驗，分析存在的問題，并提出改進措施，以更好地服務于幼兒的健康成長。二、會議時間與地點會議于2023年10月15日上午10:00在幼兒園會議室召開，參會人員包括園長、食堂負責人、營養(yǎng)師、班主任及相關工作人員。三、會議議程1.總結(jié)食堂工作情況2.分析存在的問題3.提出改進措施4.討論與交流四、會議內(nèi)容1.總結(jié)食堂工作情況食堂自開學以來，嚴格按照國家食品安全標準和幼兒園的相關規(guī)定進行管理。食堂負責人匯報了以下幾個方面的工作：食品采購：與多家供應商建立了穩(wěn)定的合作關系，確保食材的新鮮和安全。每周定期檢查食材的質(zhì)量，確保無過期、變質(zhì)現(xiàn)象。營養(yǎng)搭配：根據(jù)營養(yǎng)師的建議，制定了科學合理的食譜，確保幼兒每日攝入足夠的營養(yǎng)。每周的食譜均經(jīng)過營養(yǎng)師審核，確保符合幼兒的生長需求。衛(wèi)生管理：食堂工作人員定期接受食品安全培訓，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度。每日對食堂進行清潔消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生。家長反饋：通過家長微信群收集反饋，及時了解家長對食堂的意見和建議，積極改進服務。2.分析存在的問題盡管食堂工作取得了一定的成效，但在會議中也指出了一些問題：食品浪費現(xiàn)象嚴重：部分幼兒對某些菜品的接受度不高，導致剩菜剩飯現(xiàn)象普遍，造成資源浪費。營養(yǎng)知識宣傳不足：家長對幼兒飲食營養(yǎng)知識的了解較少，影響了家庭飲食的科學性。食堂人員流動性大：由于工作強度大，部分工作人員流動性較高，影響了食堂的穩(wěn)定性和服務質(zhì)量。溝通渠道不暢：家長與食堂之間的溝通不夠及時，導致一些問題未能及時解決。3.提出改進措施針對上述問題，會議提出了以下改進措施：優(yōu)化食譜設計：根據(jù)幼兒的口味偏好，適當調(diào)整食譜，增加幼兒喜愛的菜品，減少浪費。同時，定期進行幼兒的飲食調(diào)查，了解他們的需求。加強營養(yǎng)知識宣傳：定期舉辦家長會，邀請營養(yǎng)師為家長講解幼兒飲食營養(yǎng)知識，提升家長的科學飲食意識。同時，利用幼兒園的微信公眾號推送相關知識。穩(wěn)定食堂人員：通過提高薪資、改善工作環(huán)境等措施，留住優(yōu)秀的食堂工作人員，確保服務質(zhì)量的穩(wěn)定。建立溝通機制：設立家長意見箱，定期收集家長的反饋意見，及時回應和解決問題。同時，定期召開家長座談會，增進溝通。4.討論與交流會議最后，參會人員積極發(fā)言，分享各自的看法和建議。班主任提出，可以通過幼兒的參與來提高他們對飲食的興趣，例如組織“幼兒食堂小幫手”活動，讓幼兒參與到簡單的食材準備中。營養(yǎng)師建議，可以定期開展“營養(yǎng)小課堂”，讓幼兒在游戲中學習飲食知識。五、會議總結(jié)此次會議為幼兒園食堂的管理提供了寶貴的經(jīng)驗和建議。通過總結(jié)過去的工作，分析存在的問題，提出切實可行的改進措施，確保幼兒園食堂在今后的工作中更加規(guī)范、高效。會議決定，定期召開食堂工作會議，持續(xù)關注幼兒的飲食健康，確保每位幼兒都能在安全、營養(yǎng)的環(huán)境中健