DB3706T 004.8-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 西瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

DB3706代替DB3706/T004.8-2002煙臺(tái)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB3706/T004.8-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)DB3706/T004.8-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T004.8-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“規(guī)范性引用文件”中引用的標(biāo)準(zhǔn)；——?jiǎng)h除了“育苗”、“播種”等章節(jié)內(nèi)容；——增加了“種子質(zhì)量及品種選擇”、“育苗”、“生產(chǎn)檔案”等章節(jié)；——豐富了“整枝壓蔓”、“授粉”、“留（護(hù)）瓜措施”、“采收”的內(nèi)容；——在“化學(xué)防治”章節(jié)，根據(jù)目前主要病蟲害發(fā)病規(guī)律和農(nóng)藥使用許可等辦法，刪除了目前已經(jīng)退出市場或禁用的藥劑，推薦了新型高效低毒藥劑。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：王培松、王英姿、汪少麗、劉海榮、王洪濤、李凌云、陳敏、于曉麗、王麗麗、石潔、李寶燕、欒炳輝、楊貝貝。2DB3706/T004.8-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜的產(chǎn)地環(huán)境、種子質(zhì)量及品種選擇、育苗及健苗、施肥、大棚栽培、露地栽培、病蟲害防治、成熟度鑒別、采摘、包裝、運(yùn)輸及貯存要求、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙臺(tái)市無公害農(nóng)產(chǎn)品西瓜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）使用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5111無公害食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB37/T1341西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程DB37/T1515無公害食品露地西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB37/T1519無公害食品塑料大棚西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境3.1產(chǎn)地符合NY/T5010的要求。3.2宜選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)及理化性狀良好、有機(jī)質(zhì)含量高、鉀元素充足沙壤土、壤土為宜，遠(yuǎn)離污染源。4種子質(zhì)量及品種選擇4.1種子質(zhì)量西瓜種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T16715.1的要求。4.2品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、商品性好的品種，如京欣1號(hào)、西農(nóng)8號(hào)、特小風(fēng)等。嫁接栽培砧木選用瓠瓜或南瓜品種。5育苗及健苗3DB3706/T004.8-20205.1育苗宜從標(biāo)準(zhǔn)化育苗工廠購買集約化生產(chǎn)的西瓜苗，其生產(chǎn)過程應(yīng)符合DB37/T1341的要求。5.2健苗5.2.1自根苗健苗自根苗苗齡30d~35d，幼苗達(dá)到葉色鮮綠、葉片肥厚、下胚軸短而粗、株高6cm~7.5cm、具有3片~4片真葉。~5.2.2嫁接苗健苗嫁接苗苗齡不宜超過35d，定植時(shí)4片子葉完整，植株1葉1心，莖稈粗壯，葉片綠色，無病斑，株高15cm左右，根系將基質(zhì)緊緊纏繞。6施肥6.1基肥施用在中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地，宜施充分腐熟的有機(jī)肥料4000kg~5000kg/667m2，三元復(fù)合肥料（15-15-15）50kg/667m2。有機(jī)肥料和化學(xué)肥料全部施入西瓜定植溝內(nèi)，深翻混勻。6.2肥料使用原則肥料按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，不應(yīng)使用含氯化學(xué)肥料。7大棚栽培7.1整地定植前深翻土地，土肥混勻后耙細(xì)，作龜背形高畦。根據(jù)西瓜品種而定，畦寬連溝1m左右，其中溝寬30cm~35cm。7.2覆膜冬春季栽培的，定植前半個(gè)月扣蓋大棚膜和地膜，地膜下鋪設(shè)滴灌帶，定植前3d~5d在定植畦上搭小拱棚并蓋膜保溫預(yù)熱；夏秋季栽培定植前不必提前保溫預(yù)熱。覆膜標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB13735的要求。7.3定植7.3.1定植時(shí)間冬春季栽培于2月上中旬定植，夏秋季栽培于7月下旬至8月中旬定植。7.3.2定植密度每畦定植1行，早熟品種800株/667m2、中熟品種600株/667m2、晚熟品種450株/667m2、吊蔓栽培小西瓜1800株~2000株/667m2。7.3.3定植方法4DB3706/T004.8-2020冬春季栽培，當(dāng)棚內(nèi)10cm深土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上、日平均氣溫在18℃以上即可定植，選晴天定植。定植前在畦中間或距大棚兩側(cè)1m左右位置用制缽器挖與營養(yǎng)缽或基質(zhì)塊同樣高度的定植穴，定植后澆透定根水，膜口用細(xì)土蓋嚴(yán)，嫁接口應(yīng)高出畦面1cm~2cm，搭建小拱棚保溫。夏秋季栽培宜在傍晚或陰天進(jìn)行，定植后搭小拱棚遮陽降溫。7.4田間管理7.4.1溫度管理定植后半個(gè)月內(nèi)密閉小拱棚和大棚，促進(jìn)緩苗。伸蔓期白天棚溫控制在25℃~28℃,夜間棚溫控制13℃~15℃,逐步加大通風(fēng)量，直至撤除小拱棚。開花結(jié)果期棚溫白天控制在25℃~30℃,夜間溫度不低于15℃。坐果后，棚溫白天保持在30℃左右，夜間15℃~20℃,晝夜溫差12℃~15℃。7.4.2水肥管理定植后及時(shí)澆水，緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足；以后根據(jù)土壤墑情情況，至開花坐果前澆小水1次~2次；果實(shí)坐果后，根據(jù)墑情適時(shí)澆水。施肥原則為輕施苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨果肥。追肥澆水通過滴管帶進(jìn)行，當(dāng)西瓜直徑5cm~8cm時(shí)追施復(fù)合肥10kg~15kg/667m2。7.4.3整枝壓蔓應(yīng)根據(jù)西瓜栽培品種的不同選擇不同的壓蔓方式，早、中、晚熟品種一般采用躺蔓栽培方式，小西瓜則可采用躺蔓和吊蔓兩種栽培方式：a）躺蔓栽培。早熟品種一般采用單蔓或雙蔓整枝；中、晚熟品種一般采用雙蔓或三蔓整枝；小西瓜品種采用三蔓或四蔓整枝。三蔓以上整枝的要在瓜苗6葉~7葉時(shí)摘心。第一次壓蔓應(yīng)在蔓長40cm~50cm時(shí)進(jìn)行，以后每間隔4節(jié)~6節(jié)再壓一次，壓蔓時(shí)要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側(cè)蔓都要壓。坐果前要及時(shí)抹除瓜杈，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后應(yīng)減少抹杈次數(shù)或不抹杈；b）吊蔓栽培。小西瓜要求打頂栽培，由子蔓座瓜，一般采用雙蔓整枝，打頂在5葉期進(jìn)行，然后從基部選留2條健壯子蔓，其余子蔓全部摘除，當(dāng)瓜蔓長到0.6m左右時(shí)，要及時(shí)吊蔓，在地面瓜秧處拉一鐵絲固定，然后地面鐵絲和棚架間吊一垂直塑料繩，再引蔓上繩，吊蔓一般在晴天下午進(jìn)行。7.4.4授粉授粉主要采用人工授粉及蜜蜂授粉兩種方式，兩種授粉方式具體操作如下：a）人工授粉：冬春栽培選晴天上午8時(shí)~11時(shí)進(jìn)行，夏季栽培選晴天上午5時(shí)~8時(shí)進(jìn)行。摘取旺盛開放的雄花，將其花粉均勻涂抹在雌花柱頭上，同時(shí)做好標(biāo)記；b）蜜蜂授粉：每667m2用蜜蜂一箱，蜂箱放置于栽培設(shè)施中部，風(fēng)口需增加防蟲網(wǎng)。7.4.5留（護(hù)）瓜措施躺蔓栽培品種一般主蔓第2~3雌花節(jié)位留1個(gè)瓜，及時(shí)墊瓜、翻瓜、保證瓜型端正、皮色美觀；吊蔓的小西瓜品種一般從基部選留2條健壯子蔓，每個(gè)子蔓留一個(gè)雌花坐瓜。8露地栽培8.1整地5DB3706/T004.8-2020定植前深翻土地，土肥混勻后作龜背形高畦，根據(jù)品種不同畦寬連溝1.6m~2.0m，其中溝寬0.2cm~0.3cm，溝深0.2cm~0.3cm。8.2覆膜鋪膜時(shí)要使地膜緊貼地表面，出苗應(yīng)馬上引苗封口，同時(shí)在苗一側(cè)或兩側(cè)扎眼通風(fēng)。覆膜應(yīng)符合GB13735的要求。8.3定植時(shí)間春季栽培于4月下旬定植，夏秋季栽培于7月中下旬開始定植。8.4定植密度每畦定植1行，宜800株~1000株/667m2。8.5田間管理8.5.1水肥管理根據(jù)苗情酌情追肥，追肥原則是輕施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥。提苗肥在定植后5d~7d緩苗后進(jìn)行，宜用碳酸氫銨、過磷酸鈣各5kg/667m2，配成1％溶液澆施1次；伸蔓肥在提苗后20d左右，宜用尿素5kg/667m2，配成0.5％溶液澆施；膨瓜肥在幼果雞蛋大小時(shí)進(jìn)行，宜施復(fù)合肥5kg~7.5kg/667m2，在定植點(diǎn)外70cm處，施用方法同伸蔓肥。8.5.2中耕除草西瓜蔓長40cm~50cm時(shí)進(jìn)行。8.5.3整枝理蔓采用雙蔓或三蔓整枝。主蔓出藤后至第二朵雌花開放時(shí)，每隔3d~4d對(duì)瓜苗整理一次，將主蔓沿同一方向向前伸展。開花后，不再進(jìn)行理蔓。8.5.4授粉、留瓜躺蔓栽培品種以第2或第3朵雌花作座瓜花。一般晴天上午6時(shí)~9時(shí)人工授粉。待西瓜雞蛋大小時(shí)及時(shí)疏去畸型瓜或發(fā)育不良的瓜，再選第3朵雌花或側(cè)蔓留瓜，及時(shí)墊瓜、翻瓜、保證瓜型端正、皮色美觀；吊蔓的小西瓜品種一般從基部選留2條健壯子蔓，每個(gè)子蔓留一個(gè)雌花坐瓜。9病蟲害防治9.1防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針和“控害減量”原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理運(yùn)用生物、物理和化學(xué)等手段，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地防治病蟲害發(fā)生。9.2主要病蟲害西瓜主要病害有猝倒病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、根結(jié)線蟲病、病毒??；主要蟲害有螻蛄、地老虎、紅蜘蛛、蚜蟲、煙粉虱、斑潛蠅。6DB3706/T004.8-20209.3農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲品種，實(shí)行輪作和加強(qiáng)肥水管理，重茬種植時(shí)采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種。9.4物理防治選用銀灰色地膜覆蓋，放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉。設(shè)置黑光燈或加多頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，采用黃板誘蚜、煙粉虱等，用糖醋液誘殺地下害蟲。9.5生物防治采用5%除蟲菊素水劑500倍防治蚜蟲、煙粉虱；用1%武夷菌素水劑300倍液防治白粉??；在病毒病發(fā)病前或發(fā)病初期用2%寧南霉素200倍~250倍液噴霧防治。9.6化學(xué)防治藥劑防治應(yīng)符合GB/T8321的要求。同時(shí)加強(qiáng)病蟲草害的測報(bào)，及時(shí)掌握其發(fā)生動(dòng)態(tài)，合理輪換和混用農(nóng)藥，藥劑使用次數(shù)及安全間隔期應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品要求。藥劑選擇見表1。表1主要病蟲害推薦化學(xué)防治藥劑防治對(duì)象防治藥劑使用方法通用名含量及劑型使用濃度猝倒病30%水劑1mL~2mL/m2苗床噴灑霜霉威鹽酸鹽722g/L水劑5mL~8mL/m2苗床噴灑蔓枯病森聯(lián)60%水分散粒劑60g~100g/667m2噴霧菌酯30%懸浮劑30mL~50mL/667m2噴霧菌酯43%懸浮劑15mL~25mL/667m2噴霧唑醇35%懸浮劑25mL~30mL/667m2噴霧嘧菌酯250g/L懸浮劑60mL~90mL/667m2噴霧雙胍三辛烷基苯磺酸鹽40%可濕性粉劑800倍~1000倍噴霧炭疽病吡唑醚菌酯250g/L懸浮劑25mL~30mL/667m2噴霧苯醚甲環(huán)唑10%水分散粒劑65g~80g/667m2噴霧60%水分散粒劑80g~120g/667m2噴霧75%水分散粒劑10g~15g/667m2噴霧啶氧菌酯22.5%懸浮劑35mL~45mL/667m2噴霧68.75%水分散粒劑45mL~55mL/667m2噴霧7DB3706/T004.8-2020續(xù)表1主要病蟲害推薦化學(xué)防治藥劑42.4%懸浮劑10mL~20mL/667m2噴霧29%懸浮劑30mL~60mL/667m2噴霧氟菌唑30%可濕性粉劑15g~18g/667m2噴霧乙嘧酚25%懸浮劑70mL~90mL/667m2噴霧枯萎病咪鮮胺25%乳油750倍~1000倍灌根惡霉靈30%水劑600倍~800倍灌根15%可濕性粉劑300倍~350倍灌根丙硫唑10%水分散粒劑600倍~800倍灌根病毒病香菇多糖1%水劑200倍~400倍噴霧20%可濕性粉劑160g~250g/667m2噴霧細(xì)菌性角斑病噻唑鋅20%懸浮劑100mL~150mL/667m2噴霧氫氧化銅77%可濕性粉劑150g~200g/667m2噴霧春雷霉素2%水劑175mL~210mL/667m2噴霧喹啉銅33.5%懸浮劑45mL~60mL/667m2噴霧蚜蟲噻蟲嗪25%水分散粒劑8g~10g/667m2噴霧氟啶蟲胺腈50%水分散粒劑3g~5g/667m2噴霧基多殺霉素40%水分散粒劑10g~14g/667m2噴霧溴氰蟲酰胺10%可分散油懸浮劑30mL~40mL/667m2噴霧斑潛蠅阿維菌素1.8%乳油20mL~30mL/667m2噴霧滅蠅胺10%懸浮劑100mL~150mL/667m2噴霧根結(jié)線蟲噻唑膦10%顆粒劑1500g~2000g/667m2撒施氟唑菌酰胺41.7%懸浮劑0.024mL~0.03mL/株灌根紅蜘蛛聯(lián)苯肼酯43%懸浮劑10mL~25mL/667m2噴霧螺螨酯240g/L懸浮劑3000倍~5000倍噴霧乙螨唑110g/L懸浮劑5000倍~6000倍噴霧唑螨酯5%懸浮劑1000倍~2000倍噴霧10成熟度鑒別10.1座瓜標(biāo)記法在授粉時(shí)做好標(biāo)記，記載授粉日期，并根據(jù)氣候和瓜齡，結(jié)合試樣進(jìn)行成熟度鑒別。10.2經(jīng)驗(yàn)識(shí)別法成熟的西瓜果皮光亮，花紋清晰，果臍凹陷，果蒂處略有收縮，果柄茸毛脫落、稀疏，瓜面用手指彈時(shí)發(fā)出空濁音。8DB3706/T004.8-202011采摘宜按照授粉后的天數(shù)推算，早熟品種26d左右，中熟品種30d左右，晚熟品種35d~38d左右。當(dāng)?shù)劁N售的西瓜在9成以上成熟度采收，外銷西瓜在成熟度8成時(shí)采收。采收后，應(yīng)按大小、形狀、品質(zhì)進(jìn)行分類分級(jí)、分別包裝。12包裝、運(yùn)輸及貯存