DB3706T 005.7-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

DB3706代替DB3706/T005.7-2002煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.7-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對DB3706/T005.7—2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.7-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——修改了“規(guī)范性引用文件”中引用的標(biāo)準(zhǔn)，刪除了引用的舊標(biāo)準(zhǔn)GB4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB8079《蔬菜種子》、GB18406.1《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》、GB/T18407.1《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》，增加了GB/T4456《包裝用聚乙烯吹塑薄膜》、GB13735《聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜》、GB/T26432《新鮮蔬菜貯藏與運輸準(zhǔn)則》、GB/T32950《鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識》、GB/T33129《新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程》、GB/T34343《農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求》、GB/T34344《農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求》、NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則、通則》、NY/T2624《水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則》、NY/T5222《無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——將“3產(chǎn)地環(huán)境”引用標(biāo)準(zhǔn)改為NY5010；——對“4.1品種選擇”進行了完善，刪除了老品種，提出了新的建議；催芽”及“4.3.5晾芽”等內(nèi)容，規(guī)范了馬鈴薯播種前種薯的準(zhǔn)備工作；——刪除了“4.4播種”中露地播種內(nèi)容，改為地膜覆蓋加小拱棚覆蓋內(nèi)容，新增“4.4.2三膜覆蓋栽培”、“4.4.3雙膜覆蓋栽培”、“4.4.4地膜覆蓋栽培”、“4.4.5地膜及小拱棚覆蓋技術(shù)”等內(nèi)容；——新增“4.5.3水肥一體化技術(shù)”，對馬鈴薯在水肥一體化模式下水、肥的施用時間及施用量進行了規(guī)定；——在病蟲害綜合防治方面，新增“4.6.1防治原則”、“4.6.3農(nóng)業(yè)防治”、“4.6.4生物防治”、“4.6.5物理防治”等內(nèi)容，對相應(yīng)的病蟲害防治新技術(shù)、新方法進行了補充完善；——在“4.6.6化學(xué)防治”章節(jié)，刪除了目前已經(jīng)退出市場或禁用的藥劑，補充了新型高效低毒藥劑；——將“7產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運輸及貯藏”修改為“6標(biāo)志、包裝及貯運”，對其內(nèi)容進行了補充完善；——增加了“7生產(chǎn)檔案”，規(guī)范了馬鈴薯生產(chǎn)檔案記錄工作。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李濤、夏秀波、曹守軍、王虹云、張麗莉、姚建剛。1DB3706/T005.7-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、收獲、標(biāo)志、包裝及貯運、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T26432新鮮蔬菜貯藏與運輸準(zhǔn)則GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求GB/T34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則、通則NY/T2624水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5222無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、排灌方便、土層深厚疏松的沙壤或壤土地塊；環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。4生產(chǎn)技術(shù)4.1品種選擇選用高產(chǎn)、抗病性強、商品性好的早熟脫毒種薯。4.2整地施肥結(jié)合耕地，每667m2可施商品有機肥200kg～300kg，硫酸鉀三元復(fù)混肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50kg，或過磷酸鈣25kg、草木灰100kg，或生物有機復(fù)合肥80kg～100kg，耙細(xì)耙勻，整平起壟，壟高20cm左右，壟寬50cm左右。也可施用商品有機肥200kg～300kg，一半鋪施一半溝施。在開溝播種時集中溝施，并與土壤充分拌勻。肥料施用應(yīng)符合NY/T496的要求。2DB3706/T005.7-20204.3種薯準(zhǔn)備4.3.1曬種選晴天連續(xù)曬種2d～3d，剔除爛種。春季曬種注意防凍，秋季曬種避免強光直射。4.3.2切塊切塊可在催芽前2d～3d進行。切塊時充分利用頂端優(yōu)勢，螺旋式向頂端斜切，每塊種薯應(yīng)有2個以上芽眼，每塊30g～35g。小于50g的種薯可不切塊。每切完一個種薯，切刀用75%酒精消毒或0.5%的高錳酸鉀水溶液消毒。切塊應(yīng)符合NY/T5222的要求。4.3.3藥劑拌種可用甲基硫菌靈50%膠懸劑60g、丙森鋅70%可濕性粉劑50g與2kg滑石粉混勻，與100kg種薯切塊輕微攪拌，使每塊種薯都沾上藥粉。4.3.4催芽采用層積法進行催芽。一層濕沙一層薯塊，共堆放4層～5層，上部用濕沙覆蓋。春季催芽在15℃~18℃的溫暖處，秋季催芽于陰涼處以避高溫。秋季為了打破休眠，促進發(fā)芽，切塊后用lppm～2ppm赤霉素溶液浸種8min～10min。4.3.5晾芽當(dāng)薯芽長到1.5cm～2cm時扒出晾芽，溫度控制在10℃~15℃,晾芽3d～5d，使芽變綠變粗。4.4播種4.4.1株行距雙行栽培，小行距20cm，大行距75cm～80cm，株距20cm～25cm。4.4.2三膜覆蓋栽培塑料大拱棚內(nèi)扣小拱棚加蓋地膜的三膜覆蓋栽培，宜于12月中旬催芽，翌年2月初播種。地膜應(yīng)符合GB13735的要求。4.4.3雙膜覆蓋栽培小拱棚加蓋地膜的雙膜覆蓋栽培，宜可于1月上旬催芽，2月中下旬播種。4.4.4地膜覆蓋栽培地膜覆蓋栽培，宜于2月上旬催芽，3月初播種。4.4.5地膜及小拱棚覆蓋在播后覆土，起小壟隨后蓋地膜，在其上支小拱棚。具體如下：a)地膜覆蓋。播種后培土起壟，將壟頂凹下3cm～5cm，然后覆膜，以使苗出土后不與地膜接觸，可避免日光造成地膜升溫燙傷苗或燒苗；b)地膜打拱覆蓋。用竹片每2m左右打一拱，然后覆蓋薄膜，小拱棚中心拱高60cm左右。取土塊壓膜四周，力求壓緊壓實。3DB3706/T005.7-20204.5田間管理4.5.1澆水苗期需水較少，墑情好的六片葉以前不要澆水，以免降低地溫延遲生產(chǎn)。如土壤干旱影響出苗時應(yīng)及時溝灌，切忌大水漫灌，保持土壤透氣性。初花期、盛花期、終花期要澆好三遍水。4.5.2追肥適時追肥。馬鈴薯在薯塊膨大初期隨水沖施尿素10k/667m2g、硫酸鉀10kg/667m2，也可在膨大期用0.3%磷酸二氫鉀連噴3次～4次，每次間隔5d～6d。4.5.3水肥一體化技術(shù)宜采用水肥一體化技術(shù)。滴管帶鋪設(shè)與馬鈴薯播種同時進行。墑情好的六個葉以前可不澆水。如土壤干旱影響出苗時應(yīng)及時澆水，在初花期、盛花期、終花期3個關(guān)鍵時期，確保澆足水。若底肥不足，可在馬鈴薯膨大初期追施平衡型水溶肥15kg/667m2，在馬鈴薯膨大中期追施平衡型水溶肥20kg/667m2。水肥一體化技術(shù)應(yīng)符合NY/T2624的規(guī)定。4.6病蟲害綜合防控技術(shù)4.6.1防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”，采用“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的要求。4.6.2主要病蟲害主要有晚疫病、早疫病、環(huán)腐病、蚜蟲、蠐螬、地老虎等。4.6.3農(nóng)業(yè)防治選用抗病、耐病品種；使用脫毒種薯，防止病毒病發(fā)生；與非茄科作物進行2年～3年的輪作倒茬；平衡施肥；合理密植，加強管理；及早發(fā)現(xiàn)中心病株，并立即清除，用塑料袋帶出，遠(yuǎn)離田間深埋處理。4.6.4生物防治用有益生物針對性防治病蟲害?？捎铆h(huán)腐病拮抗菌防治環(huán)腐病，七星瓢蟲捕食蚜蟲等進行生物防治。4.6.5物理防治采用頻振燈、性誘劑、黃板等誘殺害蟲：采用防蟲網(wǎng)、銀灰膜等趨避害蟲。4.6.6化學(xué)防治4.6.6.1晚疫病選用70%代森錳鋅可濕性粉劑175g～225g/667m2，或70%丙森鋅可濕性粉劑150g～200g/667m2進行噴霧防治。4.6.6.2早疫病可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液或用25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液進行噴霧防治。4.6.6.3環(huán)腐病4DB3706/T005.7-2020可用3%中生菌素可濕性粉劑800倍～1000倍液噴霧防治。4.6.6.4金針蟲、地老虎、蠐螬可用0.38%苦參堿乳油500倍液或40%辛硫磷乳油1500倍液交替噴霧防治。4.6.6.5蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍～4000倍液，或20%的氰戊菊酯乳油3300倍～5000倍液，或10％氯氰菊酯乳油2000倍～4000倍液等藥劑交替噴霧防治。5收獲根據(jù)生長情況與市場需求及時采收。當(dāng)塊莖停止生長,即2/3的葉片變黃，植株開始枯萎時及時收獲,收獲的塊莖要及時運回。在收獲過程中，要做到輕拿輕放，避免碰傷或擦傷，速裝速運；避免塊莖被曝曬、雨淋、霜凍和長時間暴露在陽光下而變綠。6標(biāo)志、包裝及貯運6.1標(biāo)志標(biāo)志應(yīng)符合GB/T32950的規(guī)定。6.2包裝6.2.1總體要求同一包裝內(nèi)的馬鈴薯等級、規(guī)格應(yīng)一致。同時，包裝材料、容器和方式的選擇應(yīng)滿足：——利于延長馬鈴薯的保鮮期；——保護馬鈴薯避免受到磕碰等機械損傷，減輕在貯藏、運輸期間病害的傳染；——方便裝載、運輸和銷售；——所用材質(zhì)以環(huán)保、可回收利用或可降解材料為主。6.2.2包裝類型主要有運輸包裝和零售包裝2種類型：a)運輸包裝。包裝容器符合GB/T34343的規(guī)定，清潔干燥、平整光滑、無污染、無異味，具有一定的保護性、防潮性和抗壓性。必要時，包裝容器內(nèi)應(yīng)有襯墊物，符合GB/T34344的規(guī)定；包裝方式應(yīng)采用水平排列方式包裝。b)零售包裝。零售時可采用透明薄膜、聚乙烯袋等小包裝銷售，包裝材料應(yīng)符合GB/T4456的規(guī)定；也可采用一次性塑料托盤加透明保鮮膜的包裝方式，防止馬鈴薯擠壓受損，方便二次包裝。6.2.3包裝操作應(yīng)符合GB/T33129的要求。6.3貯存5DB3706/T005.7-2020提倡采用冷風(fēng)庫進行貯藏。馬鈴薯收獲后，在