美食廣場食品衛(wèi)生安全檢查辦法

美食廣場食品衛(wèi)生安全檢查辦法合同編號：__________甲方（食品提供方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（美食廣場管理方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________鑒于甲方為乙方提供食品服務(wù)，為保證食品衛(wèi)生安全，確保消費者權(quán)益，雙方本著平等互惠、誠實守信的原則，達(dá)成如下協(xié)議：一、甲方職責(zé)1.1甲方應(yīng)按照我國食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)、加工、銷售等相關(guān)規(guī)定，確保食品衛(wèi)生安全。1.2甲方應(yīng)對食品原料來源進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保原料新鮮、合格，并對食品加工過程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，防止食品污染。1.3甲方應(yīng)配備符合條件的食品儲藏、運輸設(shè)施，保證食品在儲存、運輸過程中的衛(wèi)生安全。1.4甲方應(yīng)對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識和操作規(guī)范，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致的食品安全問題。1.5甲方應(yīng)定期對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并定期向乙方報告食品安全情況。二、乙方職責(zé)2.1乙方應(yīng)提供合適的經(jīng)營場所，保證甲方有足夠的空間進(jìn)行食品制作、儲存和銷售。2.2乙方應(yīng)對甲方提供的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，確保甲方符合食品安全相關(guān)規(guī)定。2.3乙方應(yīng)協(xié)助甲方解決在經(jīng)營過程中遇到的食品安全問題，共同維護(hù)美食廣場的食品衛(wèi)生安全。2.4乙方應(yīng)對甲方的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)甲方存在違反食品安全法律法規(guī)的行為，有權(quán)要求甲方立即整改。2.5乙方應(yīng)定期對甲方進(jìn)行食品安全評價，并根據(jù)評價結(jié)果對甲方進(jìn)行獎懲。三、違約責(zé)任3.1如甲方違反本合同規(guī)定的食品安全職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償乙方因此造成的損失。3.2如乙方未履行本合同規(guī)定的監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此造成的損失。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。合同期滿后，如雙方無異議，本合同自動續(xù)約____年。五、爭議解決5.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。5.2訴訟期間，除爭議事項外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同的其他條款。六、其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方食品經(jīng)營許可證2.乙方美食廣場營業(yè)執(zhí)照3.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件4.食品安全評價標(biāo)準(zhǔn)5.食品安全培訓(xùn)資料6.食品儲藏、運輸設(shè)施合格證明7.甲方食品安全自查記錄8.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。2.甲方未按要求進(jìn)行食品原料把關(guān)、加工監(jiān)控、設(shè)施配備及培訓(xùn)。3.乙方未履行食品安全監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。4.乙方未協(xié)助甲方解決食品安全問題，或未對甲方進(jìn)行有效監(jiān)督。5.雙方未按照合同約定履行各自職責(zé)，導(dǎo)致合同目的無法實現(xiàn)。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法律法規(guī)：指我國相關(guān)法律法規(guī)對食品安全的要求和規(guī)定。3.食品經(jīng)營許可證：指國家食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證明。4.營業(yè)執(zhí)照：指工商行政管理部門核發(fā)的企業(yè)或個體工商戶經(jīng)營資格證明。5.違約行為：指合同當(dāng)事人違反合同約定的行為。6.違約責(zé)任：指合同當(dāng)事人因違約行為應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品原料來源不合格：甲方應(yīng)加強與供應(yīng)商的溝通，確保原料來源可靠，必要時簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。2.食品加工過程污染：甲方應(yīng)加強操作間的衛(wèi)生管理，定期對設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，對從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。3.食品儲存、運輸設(shè)施不合格：甲方應(yīng)更換符合要求的設(shè)施，確保食品在儲存、運輸過程中的衛(wèi)生安全。4.從業(yè)人員操作不規(guī)范：甲方應(yīng)加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作規(guī)范。5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不完善：甲方應(yīng)制定完善的應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。五、所有應(yīng)用場景：1.美食廣場內(nèi)的食品供應(yīng)商與廣場管理方之間的食品安全檢查與