《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課件 張樹寶 第7-9章 切花生產(chǎn)技術(shù)-花卉工廠化生產(chǎn)技術(shù)

花卉生產(chǎn)技術(shù)高等職業(yè)教育園林類專業(yè)系列教材7切花生產(chǎn)技術(shù)7.1切花的含義及應(yīng)用7.1.1切花的含義切花又稱鮮切花。是指從活體植株上切取的，具有觀賞價(jià)值，用于花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花包括切花、切葉、切枝。經(jīng)保護(hù)地栽培或露地栽培，運(yùn)用現(xiàn)代化栽培技術(shù)，達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)，并能周年生產(chǎn)供應(yīng)鮮花的栽培方式，稱切花生產(chǎn)。切花生產(chǎn)具以下4個(gè)特點(diǎn)：一是單位面積產(chǎn)量高、效益高；二是生產(chǎn)周期短，易于周年生產(chǎn)供應(yīng)；三

是貯存包裝運(yùn)輸簡便，易于國際間的貿(mào)易交流；四是可采用大規(guī)模工廠化生產(chǎn)。7.1.2切花的應(yīng)用切花主要用于插花。(1)藝術(shù)插花具有較高的藝術(shù)意境，多用于藝術(shù)欣賞、環(huán)境裝飾形式。(2)禮儀插花用于國事、外事、商務(wù)、會(huì)議和民俗等禮儀活動(dòng)的花卉裝飾形式，表達(dá)慶賀、迎送、祝愿與慰問等。7.2各種因素與切花品質(zhì)的關(guān)系切花品質(zhì)劣化的原因主要有以下3個(gè)方面。(1)吸水不良(2)有機(jī)物的消耗(3)乙烯的產(chǎn)生7.3切花栽培管理技術(shù)7.3.1切花栽培的方式(1)土壤栽培(2)無土栽培7.3.2主要切花栽培技術(shù)1)菊花Dendranthema×grandiflorum(1)切花菊栽培管理技術(shù)①品種選擇②栽培類型a.電照栽培b.遮光栽培c.兩度切栽培③定植a.定植期b.定植密度c.定植方法④肥水管理⑤整枝、抹芽、摘蕾⑥立柱、張網(wǎng)(2)采收2)香石竹

Dianthuscaryophyllus

L.香石竹又名康乃馨，為石竹科石竹屬宿根花卉。(1)形態(tài)特征香石竹株高50~100cm，多分枝，莖稈硬而脆，節(jié)膨大；葉對(duì)生，呈披針形，花頂生，聚散狀花序，花萼分裂。(２)生態(tài)習(xí)性香石竹多為四季性開花，長日照促進(jìn)生育和開花，短日照條件下側(cè)枝生長多，日照不足影響生育和開花。適宜的生長溫度為晝溫21℃，夜溫12℃。夏季溫度超過30℃以上時(shí)明顯生育不良，冬季5℃以下生育遲緩。香石竹喜肥，通氣和排水性好，腐殖質(zhì)豐富的粘壤土，忌

連作。土壤pH6.0~6.5。(3)繁殖方法香石竹可用扦插、播種、組織培養(yǎng)等方法繁殖。(4)栽培管理要點(diǎn)①栽培類型②定植③摘心及花期控制a.單摘心(1次摘心)b.半單摘心(1.5次摘心)c.雙摘心(2次摘心)為了達(dá)到周年均衡供花，除了控制定植時(shí)期外，

還須配合摘心處理，調(diào)節(jié)香石竹開花高峰。以上海為例，具體做法是：第一種，2月初定植，進(jìn)行1次摘心。第二種，3月初定植，選用夏季型品種，不進(jìn)行摘心。第三種，4—5月定植，這是目前采用最多的定植時(shí)間，一般進(jìn)行1次半摘心。第四種，6月上旬定植，主要滿足春節(jié)供花。第五種，9月上旬定植，選擇“夏季型”品種，進(jìn)行1次摘心，翌年4—5月為產(chǎn)花高峰，可供“母親節(jié)”用花。④張網(wǎng)⑤肥水管理⑥抹芽和摘蕾⑦環(huán)境控制a.溫濕度管理b.光強(qiáng)管理c.光照長度管理⑧病蟲害防治(5)采收3)唐菖蒲GladiolushybridusHort

.別名菖蘭、劍蘭、十樣棉，為鳶尾科唐菖蒲屬球

根植物，唐菖蒲是世界著名的四大切花之一。(1)形態(tài)特征球莖扁圓形，有褐色皮膜；基生葉劍形，互生?；ㄝ阕匀~叢中抽出，穗狀花序頂生，花色豐富。(2)生態(tài)習(xí)性唐菖蒲屬于喜光性的長日照植物，生育適溫為20~25℃，球莖在4~5℃時(shí)萌動(dòng)。日平均氣溫在27℃以上，生長不良。不耐澇，適宜的土壤pH為6~7。唐菖蒲不耐鹽。(3)繁殖方法以分球繁殖為主，將子球(直徑小于1cm)，小球(直徑2.5cm以下)作材料。3月初冬播，繁殖期間及時(shí)除草，每2周施一次肥。經(jīng)2~3年栽培后，球莖膨大成為開花的商品球(直徑4cm以上)。(4)栽培管理①種植前準(zhǔn)備②定植③施肥④澆水⑤除草培土⑥防止生理病害a.葉尖干枯病b.盲花(5)采收4)切花月季RosahybridaHort.月季為薔薇科薔薇屬灌木花卉，切花月季是由薔薇屬的原生種經(jīng)無數(shù)次的雜交選育而成，一般稱“現(xiàn)代月季”。(1)形態(tài)特征月季株高20~200cm以上，莖有刺或少刺，無刺。葉互生，奇數(shù)復(fù)葉，小葉3~5枚?；▎紊ò甓鄶?shù)，花色豐富。(2)生態(tài)習(xí)性月季喜陽光充足，溫暖、空氣流通良好的環(huán)境，要求疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土，土壤酸堿度pH6~7為宜。條件適宜，一年四季均可開花。(3)栽培品種作為溫室生產(chǎn)的切花月季品種，從品種特性角度衡量，應(yīng)具備以下基本標(biāo)準(zhǔn)：①一般應(yīng)為高心卷邊或翹角。②重瓣性強(qiáng)，花瓣層數(shù)多且排列緊湊。③花瓣質(zhì)地厚實(shí)且質(zhì)感好，外層花瓣整齊，無碎裂現(xiàn)象。④花色鮮艷、純正、明亮。⑤花枝和花梗挺拔，支撐力強(qiáng)，具有一定長度。⑥花朵開放過程較慢，耐插性好。(4)繁殖方法用得較多的是嫁接育苗和扦插育苗。①嫁接育苗②扦插育苗(5)栽培管理要點(diǎn)①定植及壯苗養(yǎng)護(hù)②作型③肥水管理④植株管理⑤溫濕度管理⑥病蟲害防治a.病害月季白粉病防治方法：溫室栽培中注意通風(fēng)，控制濕度，降低發(fā)病條件。發(fā)現(xiàn)病葉病芽及早摘除，銷毀。發(fā)芽前噴波爾多液或石硫合劑，生產(chǎn)期噴百菌清、

粉銹寧等防治。硫磺熏蒸是至今為止防治月季白粉病的最有效措施。月季灰霉病芽為褐色和腐爛狀，花受害變褐、皺縮，未摘除的老花更經(jīng)常受害。尤其在潮濕環(huán)境中和雨季更嚴(yán)重。防治方法：及早摘除老花并銷毀。噴百菌清、代森錳鋅等防治。月季銹病冬季高濕度條件下發(fā)病嚴(yán)重。莖、葉上發(fā)小橙紅色斑點(diǎn)，不久表皮破裂，形成粉狀病斑。噴代森鋅、粉銹寧等防治。月季黑斑病危害嚴(yán)重。葉上出現(xiàn)紫黑色圓形病斑或放射狀斑，病斑上出現(xiàn)黑色小粒體，造成中下

部葉全部脫落。防治方法：及早清除病葉并銷毀。適當(dāng)降低相對(duì)濕度。噴代森錳鋅或代森鋅均可。月季冠癭病為土壤桿菌傳染。使植株生長不良，發(fā)病部位在根部或根莖附近。防治方法：切除根瘤。定植前根系用鏈霉素(500萬IU)液浸泡2h。土壤消毒。月季病毒病常見有花葉與線條病毒，葉片出現(xiàn)黃色斑塊，有時(shí)呈環(huán)狀或淺褐色或淺綠色環(huán)紋。防治方法：淘汰病株并銷毀。苗木在38℃條件下維持4周，可消除植物體內(nèi)病毒。線蟲病主要為根結(jié)線蟲病，根部出現(xiàn)大小不一的瘤狀根結(jié)，內(nèi)有白色圓形粒狀物；受害株葉發(fā)黃變?。蝗狈ι鷻C(jī)。防治方法：主要是土壤消毒處理；其他用殺線蟲藥劑，如殺線硝乳劑(30%二溴氯丙烷加30%硝基氯烷)、鐵滅克等。b.主要蟲害主要蟲害有蚜蟲、薊馬、卷葉蟲、金龜子、介殼蟲等，要定期噴施殺蟲藥劑，如50%殺螟硫磷1000倍液防治。c.生理失調(diào)引起的病害牛頭蕾病落葉病(6)采收5)百合花Lilium

sp百合為百合科百合屬鱗莖類球根花卉。百合品種繁多，商品價(jià)值高，除可做切花外，還可作布置花壇、花境。(1)形態(tài)特征地下鱗莖，闊卵狀球形或扁圓形，外無皮膜，由肥厚的鱗片抱合而成。地上莖直立，葉多互生或輪生，外形具平行葉脈?；ㄖo頂端，根據(jù)種類、品種不同，花形、花色差異較大。用切花栽培的百合，大致可分為亞洲百合雜種、東方百合雜種及麝香百合雜種，各品系生長周期不盡相同。(2)生態(tài)習(xí)性百合絕大多數(shù)喜冷涼濕潤氣候，耐寒性較強(qiáng)，耐熱性較差。要求肥沃、腐殖質(zhì)豐富、排水良好的微酸性土壤(pH6.5左右)及半蔭環(huán)境。忌連作，不耐鹽，EC不超過1.5ms/cm。(3)繁殖主要用分球和鱗片扦插繁殖。①分球②鱗片扦插(4)栽培管理①作型②種球的收獲和低溫處理③催芽④栽培場(chǎng)地的準(zhǔn)備⑤土壤和基肥⑥定植栽培方法⑦溫度⑧日照⑨澆水及施肥(5)采收6)紅掌Anthuriumandreanum

Linden又名大葉花燭，安祖花、燭臺(tái)花，為天南星科花燭屬多年生常綠草本植物，是名貴的切花。(1)形態(tài)特性紅掌根略肉質(zhì)，節(jié)間短，近無莖。葉

自根莖抽出，具長柄，有光澤，葉形呈長卵圓形，有光澤?；ㄝ阕匀~腋抽出，佛焰苞直立展開，蠟質(zhì)。卵圓形或心形，肉穗花序，圓柱狀，花兩性。佛焰苞的色彩有鮮紅、粉紅、白、綠等。漿果。(2)生態(tài)習(xí)性紅掌原產(chǎn)南美洲熱帶雨林，喜溫?zé)岢睗穸峙潘畷惩ǖ沫h(huán)境。夏季生長的適溫25~28℃，冬季越冬溫度不可低于18℃，不耐寒。土壤要求排水良好。全年宜在半蔭環(huán)境下栽培，冬季需充足陽光。(3)繁殖方法可用種子繁殖和分株、扦插、組培等。①種子繁殖②分株繁殖③扦插繁殖④組織培養(yǎng)法(4)栽培管理要點(diǎn)①栽培床和基質(zhì)準(zhǔn)備②定植③溫度管理④光照⑤肥水管理⑥病蟲害防治炭疽病、疫病是紅掌常見的病害。一是加強(qiáng)栽培管理，澆水要適當(dāng)，注意通風(fēng)透光，發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)摘除燒毀；二是藥劑防治，選用適

宜的藥劑，定期噴施。紅掌常見的蟲害有紅蜘蛛、薊馬等。(5)采收7)霞草GypsophilaelegansBieb.又名絲石竹、滿天星，為石竹科絲石竹屬的多年生宿根草花。(1)形態(tài)特性霞草株高80~120cm，根粗大，肉質(zhì)、直根性。葉呈披針形，對(duì)生，無葉柄，冬季短日照時(shí)呈蓮座狀，抽薹后形成圓錐聚傘花序，花小，花徑0.5~1cm，多為白色，少為桃紅色。(2)生態(tài)習(xí)性霞草喜光照充足、干燥、涼爽的環(huán)境。為長日照植物。其花芽分化需13

h以上的日照

條件。耐寒性較強(qiáng)，能抵御-3℃的低溫，也耐熱。但高溫高濕容易受害。適宜的生長溫度為15~25℃，10℃以下或30℃以上，滿天星易呈蓮座狀，2~5℃低溫經(jīng)6~8周可打破休眠，喜含石灰質(zhì)、疏松透氣、中性或微堿性的土壤。(3)繁殖與育苗主要有扦插法和組織培養(yǎng)法兩種。①扦插育苗②組織培養(yǎng)(4)栽培管理要點(diǎn)①土壤準(zhǔn)備②作型③定植④摘心、抹芽⑤張網(wǎng)⑥肥水管理⑦補(bǔ)光⑧溫度⑨病蟲害防治(5)采收8)非洲菊Gerberajamesonii

Bolus.非洲菊又名扶郎花，為菊科大丁草屬宿根花卉，原產(chǎn)南非，是世界上排名前幾位的重要鮮切花。(1)形態(tài)特征莖短縮，葉呈蓮座狀基生，葉形長橢圓形，葉緣有淺裂，花莖從葉腋中抽出，單生。頭狀花序，花色豐富。(2)生態(tài)習(xí)性非洲菊喜陽光充足、空氣流通的溫暖氣候，生育適溫為20~25℃，10℃以上可繼續(xù)生長。0℃以下或35℃以上高溫生長不良，四季有花。以春、秋季為盛花期。土壤要求富含腐殖質(zhì)、排水良好、pH6~6.5的疏松土壤。在鹽堿化嚴(yán)重的土壤中難以生長。(3)繁殖與育苗目前生產(chǎn)上多采用組織培養(yǎng)育苗，也可通過扦插、分株、播種等方法繁殖。①組織培養(yǎng)②扦插繁殖③分株繁殖(4)栽培管理要點(diǎn)①定植②肥水管理③剝?nèi)~與疏蕾④病蟲害(5)采收9)金魚草Antirrhinummajus

L.金魚草又名金魚花、龍口花。屬于玄參科金魚草屬，為一年生切花栽培。在國際花卉市場(chǎng)上屬后

起之秀，由于生長期短，花色豐富，花期易于控制，產(chǎn)量高，成為深受歡迎的小切花。(1)形態(tài)特征植株莖直立，株高30~90cm，有腺毛。葉披針形或矩圓針形，全緣，光滑，長約2~7cm，寬0.5cm，下部葉對(duì)生，上部互生?？偁罨ㄐ蝽斏?，長達(dá)25cm以上，花冠筒狀唇形，外披絨毛，花色有白、黃、紅、紫或復(fù)色等；蒴果卵形，孔裂，種子細(xì)小。(2)生態(tài)習(xí)性原產(chǎn)地中海沿岸及北非，性喜冷涼，不耐炎熱，喜陽光，耐半陰。生長適溫白天為18~20℃夜間為10℃左右。適宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤上生長，pH5.5~7.5。(3)繁殖方法(4)栽培管理①整地作畦②肥水管理③調(diào)節(jié)溫度④張網(wǎng)(5)采收10)麥稈菊HelichrysumbracteatumAndr.麥稈菊屬于菊科蠟菊屬，為一年生草本花卉。是一種新興切花，近幾年很受歡迎。(1)形態(tài)特征株高40~100cm，分枝直立或斜伸，

近光滑。葉片長披針形至線形，長5~10cm，全緣，粗糙，微具毛，主脈明顯。頭狀花序直徑約5cm，單生于枝端?？偘杷?，呈干膜質(zhì)狀，有光澤，似花瓣，外片短，覆瓦狀排列；中片披針形；內(nèi)片長，寬披針形，基部厚，頂端漸尖。瘦果，光滑，冠有近羽狀糙毛?；ㄆ?—9月，品種多。(2)生態(tài)習(xí)性原產(chǎn)于澳大利亞，喜溫暖和陽光充足的環(huán)境。不耐寒，最忌酷熱與高溫高濕。陽光不足及酷暑時(shí)，生長不良或停止生長，影響開花。喜濕潤、肥沃而排水良好的黏質(zhì)壤土，但亦耐貧瘠與干燥環(huán)境。(3)繁殖方法(4)栽培管理①整地作畦②摘心(5)采收7.3.3主要切枝花卉栽培技術(shù)1)銀芽柳Salixleucopithecia又名銀柳、棉花柳等。為楊柳科柳屬落葉灌木。(1)形態(tài)特征植株基部抽枝，新枝有絨毛，葉互生，披針形，邊緣有細(xì)鋸齒，背面有毛，雌雄異株?；ㄑ糠蚀?，芽外有一紫紅色的苞片。苞片脫落后，

即露出銀白色的花芽，肥大豐厚，形如筆頭，花期12月至翌年2月。(2)生態(tài)習(xí)性銀芽柳喜陽光、耐肥、耐澇，生長適溫為18~30℃，濕度60%~90%，在水邊生長良好。最適土壤pH值為6.0~6.5。對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，以通透性能良好的砂壤土為宜。(3)繁殖方法銀芽柳以扦插繁殖為主。(4)栽培管理要點(diǎn)(5)采收2)梅花Prunusmume梅花屬于薔薇科李屬，為多年生木本花卉。切枝梅花的采收。7.3.4主要切葉花卉栽培技術(shù)1)腎蕨Nephrolepiscordifolia別名蜈蚣草，骨碎補(bǔ)科腎蕨屬的多年生草本蕨類，是近年來常用的切葉植物。(1)形態(tài)特征

腎蕨地下具有肉質(zhì)塊莖，塊莖上可著生匍匐莖和根狀莖，葉片羽狀深裂，密集叢生，鮮綠色，葉背具孢子囊群，呈褐色顆粒狀。(2)生態(tài)習(xí)性

喜溫暖潮濕，半蔭環(huán)境，忌陽光直射。生長適溫為20~22℃，不耐寒，怕霜凍。冬季需保持在5℃以上的夜溫。喜富含腐殖質(zhì)、排水良好的微酸性土壤，要求高濕，不耐旱，忌積水。(3)繁殖方法生產(chǎn)上以分株繁殖為主。通常在春季新葉抽生前進(jìn)行，分株前保持土壤干燥，掘起老株。自葉叢間切成幾塊，5~6葉1叢，分栽定植即可。(4)栽培管理(5)采收2)鐵線蕨Adiantumcapillusveneris鐵線蕨又名鐵線草。屬于鐵線蕨科鐵線蕨屬，為多年生常綠草本切葉花卉。(1)形態(tài)特征株高15~40cm，根狀莖橫走，密生棕色鱗毛。葉片為2~4回羽狀復(fù)葉，小葉片呈斜扇形或似銀杏葉片，深綠色，孢子囊群生于葉背

頂部。葉薄革質(zhì)，葉柄黑色，光滑油亮，細(xì)而堅(jiān)硬如鐵線，莖葉常青，姿態(tài)優(yōu)雅獨(dú)特。(2)生態(tài)習(xí)性分布于長江以南各省，是鈣質(zhì)土和石灰?guī)r的指示植物。性喜溫暖濕潤和半蔭環(huán)境，忌強(qiáng)光直射。生長適溫為18~25℃，喜疏松肥沃和含少量石灰質(zhì)的砂壤土，冬季氣溫達(dá)10℃才能使葉色鮮綠，要求空氣濕度大的環(huán)境。(3)繁殖方法常用分株和孢子繁殖，分株在春季新芽未萌發(fā)之前進(jìn)行。(4)栽培管理(5)采收保鮮3)文竹Asparagusplumosus別名云片竹，百合科天門冬屬多年生常綠草本或藤本植物。(1)形態(tài)特征文竹莖纖細(xì)直立或呈藤本攀援狀，叢生性強(qiáng)，莖長、光滑，葉小、退化成鱗片狀，葉狀枝水平展開。(2)生態(tài)習(xí)性文竹喜溫暖潮濕氣候和半蔭環(huán)境，不耐寒，也不耐熱，冬季最低溫度不低于10℃，夏季若超過32℃，則生長停止，葉片發(fā)黃。喜疏松肥沃，排水良好的沙壤土。(3)繁殖方法文竹可用播種和分株育苗。①播種②分株(4)栽培管理①定植②肥水管理③光照④溫度管理(5)采收4)天門冬Asparagusdensiflorus又名天冬草、武竹、郁金山草，為百合科天門冬屬多年生常綠草本植物。(1)形態(tài)特征根呈塊狀，莖叢生、蔓性、分枝力

強(qiáng)。葉退化成鱗片狀，著生莖節(jié)處，基部有3~5cm硬刺?？偁罨ㄐ?，花小，漿果，鮮紅色，花期6~8個(gè)月，果實(shí)成熟期11—12月。同屬有松葉天門冬(又稱武竹)，針狀枝纖細(xì)而短，密集成簇，翠綠色，直立；狐尾天門冬(又稱狐尾武竹)，莖直立，針狀枝成串著生，稠密成狐尾狀。(2)生態(tài)習(xí)性天門冬宜在溫暖濕潤和蔭蔽的環(huán)境下生長。不耐寒，最適生長溫度為20~30℃，冬季最好在10℃左右。忌烈日及陽光直射，高溫，易造成枝葉色發(fā)黃。對(duì)土壤要求不嚴(yán)。喜疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土，耐干旱，忌積水。(3)繁殖方法播種或分株繁殖。(4)栽培管理(5)采收7.4切花的采收、分級(jí)、保鮮和貯運(yùn)7.4.1切花的采收7.4.2切花的分級(jí)分級(jí)時(shí)首先要剔除病蟲花、殘次花，然后依據(jù)有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)。7.4.3切花的包裝包裝一般在貯運(yùn)之前進(jìn)行。切花包裝前先進(jìn)行捆扎，捆扎不能太緊，否則不但損傷花枝，而且冷藏時(shí)降溫不均勻。包裝規(guī)格一般按市場(chǎng)要求，按

一定數(shù)量包扎。也有按重量捆扎的，如滿天星、多頭菊等。7.4.4切花保鮮方法(1)冷藏低溫冷藏是延緩衰老的有效方法。一般切花冷藏溫度為0~2℃。(2)保鮮劑保鮮劑的主要作用是：抑制微生物的繁殖、補(bǔ)充養(yǎng)分、抑制乙烯的產(chǎn)生和釋放、抑制切花體內(nèi)酶的活性、防止花莖的生理堵塞、減少蒸騰失水、提高水的表面活力等。常見保鮮劑的成分有：①營養(yǎng)補(bǔ)充物質(zhì)蔗糖、葡萄糖。②乙烯抑制劑，如硫代硫酸銀、高錳酸鉀等。③殺菌劑，如8羥基喹啉鹽、次氯酸鈉、硫酸銅、醋酸鋅等。表7.5介紹了幾種常用的切花保鮮劑。7.4.5切花的貯運(yùn)技術(shù)切花的運(yùn)輸是切花生產(chǎn)、經(jīng)營中的重要環(huán)節(jié)之一。8花卉無土栽培技術(shù)凡是采用天然土壤以外的基質(zhì)(或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，定植以后不用基質(zhì))進(jìn)行栽培植物的方法，統(tǒng)稱為無土栽培。8.1花卉無土栽培基質(zhì)8.1.1基質(zhì)的作用和要求1)基質(zhì)的作用花卉無土栽培基質(zhì)是指用以代替土壤栽培花卉的物質(zhì)。無土栽培基質(zhì)的作用主要有以下3個(gè)方面：①錨定植株。②有一定的保水、保肥能力，透氣性好。③有一定的化學(xué)緩沖能力，如穩(wěn)定氫離子濃度，處理根系分泌物，保持良好的水、氣、養(yǎng)分的比例。2)無土栽培基質(zhì)的要求(1)安全衛(wèi)生(2)輕便美觀(3)有足夠的強(qiáng)度和適當(dāng)結(jié)構(gòu)8.1.2基質(zhì)的種類和性質(zhì)1)基質(zhì)的理化特性(1)基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)主要包括酸堿性、電導(dǎo)率、緩

沖能力、鹽基交換量等。①基質(zhì)的酸堿性(pH值)②電導(dǎo)率③緩沖能力④鹽基交換量(2)基質(zhì)的物理性質(zhì)主要包括容重、總孔隙度、水氣比等。①容重②總孔隙度③水氣比2)基質(zhì)的種類及性質(zhì)目前國內(nèi)常用作無土栽培的基質(zhì)有：(1)沙(2)礫石(3)蛭石(4)珍珠巖(5)巖棉(6)陶粒(7)爐渣(8)泥炭(9)鋸末(10)樹皮(11)炭化稻殼8.1.3基質(zhì)的選擇1)植物的習(xí)性2)根系的適應(yīng)性3)實(shí)用性4)安全性5)經(jīng)濟(jì)性8.1.4基質(zhì)的消毒1)蒸汽消毒2)藥劑消毒(1)40%甲醛(2)溴甲烷3)太陽能消毒8.2無土栽培營養(yǎng)液的配制營養(yǎng)液是溶有多種營養(yǎng)成分，供給植物根部吸收使之生長發(fā)育的水溶液。8.2.1常用營養(yǎng)液的配方1)營養(yǎng)液的組成(1)營養(yǎng)液的濃度(見表8.1)(2)營養(yǎng)元素的構(gòu)成(見表8.2)(3)營養(yǎng)成分的效力2)常用營養(yǎng)液的配方(見表8.3)8.2.2營養(yǎng)液的配制1)濃縮貯備液(母液)的制備和保存(1)藥品(肥料)用量的計(jì)算(2)藥品的稱量(3)溶解及定容(4)鐵鹽母液的配制2)工作營養(yǎng)液(1)加水(2)加原液(3)加微肥(4)調(diào)酸(5)測(cè)試8.2.3營養(yǎng)液的使用與管理1)營養(yǎng)液的使用(1)營養(yǎng)液的用量(2)營養(yǎng)液的補(bǔ)充與更新2)營養(yǎng)液的管理(1)營養(yǎng)液濃度的管理(2)營養(yǎng)液的溫度管理(3)營養(yǎng)液含氧量(4)營養(yǎng)液的pH值調(diào)整8.3無土栽培的方法根據(jù)基質(zhì)對(duì)根系的固定狀態(tài)，其可分為基質(zhì)栽培、半基質(zhì)栽培和非基質(zhì)栽培；根據(jù)基質(zhì)性質(zhì)的不同，可分為有機(jī)基質(zhì)栽培和無機(jī)基質(zhì)栽培；根據(jù)養(yǎng)分的循環(huán)狀況，可分為開路式栽培、閉路式栽培；根據(jù)栽培的空間形式，可分為平面栽培、立體栽培和水面栽培；根據(jù)栽培設(shè)施不同，可分為單一式栽培、簡易式栽培和綜合式栽培。8.3.1水培1)營養(yǎng)液膜水培營養(yǎng)液膜法也稱NFT方式(NutrientFilmTechniche)，就是將花卉種在非常淺的流動(dòng)的營養(yǎng)液中，根系懸浮在營養(yǎng)液中，以增加氧氣含量。(圖8.1)圖8.1營養(yǎng)液膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)組成1.貯液槽2.潛水泵3.過濾器4.供液管5.進(jìn)液管6.薄膜栽培床圖8.2深液流栽培示意圖1.塑料薄膜2.塑料育苗缽3.營養(yǎng)液4.泡沫板5.水泥制栽培槽2)深液流水培深液流法也稱DFT(即DeepFlowTechnigue)，整個(gè)系統(tǒng)由地下營養(yǎng)液池、地上營養(yǎng)液栽培槽、水泵、營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)和營養(yǎng)液過濾池及植株固定裝置等組成。(圖8.2)3)浮板毛管水培(FCH)(圖8.3)8.3.2基質(zhì)培1)沙礫盆栽培法(圖8.4)2)基質(zhì)槽栽培法(圖8.5、圖8.6、圖8.7)圖8.3浮板毛管水培平面布置示意圖1.栽培床2.水泵3.貯液池4.空氣混合器5.管道6.6m×60m圖8.4沙礫盆栽法示意圖a.釉瓷盆b.排列圖1.沙層2.小石子3.排液口4.礫石圖8.5美國系統(tǒng)槽栽法1.泵2.貯液池3.沙4.槽斷面圖8.6荷蘭系統(tǒng)槽栽法1.排液口2.貯液池3.沙礫4.槽斷面5.溢出口圖8.7我國所有槽培系統(tǒng)3)袋栽培法4)巖棉栽培圖8.10巖棉栽培示意圖8.3.3綜合栽培9花卉工廠化生產(chǎn)技術(shù)9.1花卉工廠化生產(chǎn)概述9.1.1花卉工廠化生產(chǎn)的含義花卉的工廠化生產(chǎn)是工廠化農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是將先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)與生物技術(shù)結(jié)合，為花卉生長發(fā)育創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，并按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則和人民生活需要進(jìn)行有計(jì)劃、有