乳品加工廢棄物的環(huán)保處理技術(shù)考核試卷

乳品加工廢棄物的環(huán)保處理技術(shù)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)乳品加工廢棄物環(huán)保處理技術(shù)的理解和掌握程度，包括廢棄物的性質(zhì)、處理方法、技術(shù)原理以及環(huán)保法規(guī)等方面的知識(shí)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.乳品加工廢棄物的特點(diǎn)是：（）

A.有機(jī)物含量高，易分解

B.無(wú)機(jī)物含量高，難以分解

C.重金屬含量高，污染嚴(yán)重

D.有機(jī)和無(wú)機(jī)物含量均衡

2.乳品加工廢棄物的主要來(lái)源是：（）

A.原奶處理過(guò)程

B.乳制品加工過(guò)程

C.儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程

D.以上都是

3.乳品加工廢棄物中，含量最高的有機(jī)物是：（）

A.碳水化合物

B.氨基酸

C.脂肪

D.纖維素

4.乳品加工廢棄物中，含量最高的無(wú)機(jī)物是：（）

A.氮

B.磷

C.鈣

D.鎂

5.乳品加工廢棄物中，常見(jiàn)的重金屬污染物是：（）

A.鉛

B.鎘

C.鉻

D.以上都是

6.乳品加工廢棄物進(jìn)行堆肥處理時(shí)，最適宜的pH值范圍是：（）

A.4.5-5.5

B.5.5-6.5

C.6.5-7.5

D.7.5-8.5

7.乳品加工廢棄物進(jìn)行厭氧消化處理時(shí)，最適宜的溫度范圍是：（）

A.20-30℃

B.30-40℃

C.40-50℃

D.50-60℃

8.乳品加工廢棄物進(jìn)行好氧消化處理時(shí)，最適宜的濕度范圍是：（）

A.20-40%

B.40-60%

C.60-80%

D.80-100%

9.乳品加工廢棄物進(jìn)行資源化利用時(shí)，可以提取的成分是：（）

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.蛋白質(zhì)

D.以上都是

10.乳品加工廢棄物進(jìn)行生物處理時(shí)，常用的微生物是：（）

A.細(xì)菌

B.真菌

C.植物酶

D.動(dòng)物酶

11.乳品加工廢棄物進(jìn)行化學(xué)處理時(shí)，常用的化學(xué)方法是：（）

A.氧化

B.還原

C.水解

D.以上都是

12.乳品加工廢棄物進(jìn)行物理處理時(shí)，常用的物理方法是：（）

A.離心分離

B.過(guò)濾

C.蒸發(fā)

D.以上都是

13.乳品加工廢棄物進(jìn)行熱處理時(shí)，常用的方法是：（）

A.焚燒

B.熱解

C.干燥

D.以上都是

14.乳品加工廢棄物進(jìn)行固化/穩(wěn)定化處理時(shí)，常用的固化劑是：（）

A.水泥

B.沙子

C.石灰

D.以上都是

15.乳品加工廢棄物進(jìn)行生物降解處理時(shí)，最適宜的碳氮比是：（）

A.10:1

B.20:1

C.30:1

D.40:1

16.乳品加工廢棄物進(jìn)行生態(tài)處理時(shí)，常用的植物是：（）

A.玉米

B.高粱

C.草莓

D.蘆葦

17.乳品加工廢棄物進(jìn)行土地處理時(shí)，最適宜的土壤類(lèi)型是：（）

A.沙土

B.黏土

C.砂壤土

D.河沙

18.乳品加工廢棄物進(jìn)行填埋處理時(shí)，最適宜的填埋場(chǎng)類(lèi)型是：（）

A.堆積填埋場(chǎng)

B.壓縮填埋場(chǎng)

C.深井填埋場(chǎng)

D.深埋填埋場(chǎng)

19.乳品加工廢棄物進(jìn)行回收利用時(shí)，可以回收的物料是：（）

A.塑料

B.金屬

C.紙張

D.以上都是

20.乳品加工廢棄物進(jìn)行焚燒處理時(shí)，最適宜的焚燒溫度是：（）

A.600-700℃

B.700-800℃

C.800-900℃

D.900-1000℃

21.乳品加工廢棄物進(jìn)行生物處理時(shí)，最適宜的氧氣濃度是：（）

A.0-5%

B.5-10%

C.10-15%

D.15-20%

22.乳品加工廢棄物進(jìn)行化學(xué)處理時(shí)，常用的化學(xué)藥劑是：（）

A.硫酸

B.氫氧化鈉

C.鹽酸

D.以上都是

23.乳品加工廢棄物進(jìn)行物理處理時(shí)，常用的物理設(shè)備是：（）

A.離心機(jī)

B.過(guò)濾器

C.蒸發(fā)器

D.以上都是

24.乳品加工廢棄物進(jìn)行熱處理時(shí)，最適宜的加熱時(shí)間是：（）

A.1-2小時(shí)

B.2-4小時(shí)

C.4-6小時(shí)

D.6-8小時(shí)

25.乳品加工廢棄物進(jìn)行固化/穩(wěn)定化處理時(shí)，最適宜的固化劑用量是：（）

A.1-5%

B.5-10%

C.10-15%

D.15-20%

26.乳品加工廢棄物進(jìn)行生物降解處理時(shí)，最適宜的濕度是：（）

A.30-50%

B.50-70%

C.70-90%

D.90-100%

27.乳品加工廢棄物進(jìn)行生態(tài)處理時(shí)，最適宜的植物種植密度是：（）

A.500-1000株/畝

B.1000-2000株/畝

C.2000-3000株/畝

D.3000-4000株/畝

28.乳品加工廢棄物進(jìn)行土地處理時(shí)，最適宜的土壤厚度是：（）

A.10-20cm

B.20-30cm

C.30-40cm

D.40-50cm

29.乳品加工廢棄物進(jìn)行填埋處理時(shí)，最適宜的填埋深度是：（）

A.1-2m

B.2-3m

C.3-4m

D.4-5m

30.乳品加工廢棄物進(jìn)行回收利用時(shí)，最適宜的回收率是：（）

A.30-50%

B.50-70%

C.70-90%

D.90-100%

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.乳品加工廢棄物的處理方法包括：（）

A.堆肥

B.厭氧消化

C.好氧消化

D.焚燒

E.回收利用

2.乳品加工廢棄物堆肥處理的優(yōu)勢(shì)有：（）

A.資源化

B.環(huán)保

C.減少?gòu)U棄物體積

D.提高土壤肥力

E.降低處理成本

3.乳品加工廢棄物厭氧消化處理的原理包括：（）

A.微生物代謝

B.生物化學(xué)轉(zhuǎn)化

C.物理變化

D.熱力學(xué)變化

E.電磁學(xué)變化

4.乳品加工廢棄物好氧消化處理的優(yōu)勢(shì)有：（）

A.減少污染物排放

B.產(chǎn)生能源

C.減少?gòu)U棄物體積

D.提高土壤肥力

E.降低處理成本

5.乳品加工廢棄物焚燒處理的優(yōu)點(diǎn)包括：（）

A.完全破壞有機(jī)物

B.減少?gòu)U棄物體積

C.產(chǎn)生能源

D.降低二次污染風(fēng)險(xiǎn)

E.減少土地占用

6.乳品加工廢棄物回收利用的途徑有：（）

A.物料回收

B.能源回收

C.熱回收

D.碳回收

E.水回收

7.乳品加工廢棄物堆肥處理過(guò)程中，需要控制的參數(shù)有：（）

A.溫度

B.pH值

C.濕度

D.碳氮比

E.有機(jī)物含量

8.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程中，影響處理效果的因素有：（）

A.溫度

B.濕度

C.pH值

D.氧氣濃度

E.微生物種類(lèi)

9.乳品加工廢棄物好氧消化處理過(guò)程中，需要控制的參數(shù)有：（）

A.溫度

B.pH值

C.濕度

D.氧氣濃度

E.微生物種類(lèi)

10.乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中，需要注意的安全問(wèn)題有：（）

A.防止火災(zāi)

B.防止爆炸

C.防止煙氣污染

D.防止灰渣污染

E.防止噪音污染

11.乳品加工廢棄物回收利用過(guò)程中，需要考慮的因素有：（）

A.回收成本

B.回收效率

C.回收材料的市場(chǎng)需求

D.回收材料的環(huán)保性能

E.回收材料的可持續(xù)性

12.乳品加工廢棄物堆肥處理過(guò)程中，可能產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題有：（）

A.有害氣體排放

B.有害重金屬積累

C.污染地下水

D.土壤污染

E.產(chǎn)生異味

13.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程中，可能產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題有：（）

A.有害氣體排放

B.有害重金屬積累

C.污染地下水

D.土壤污染

E.產(chǎn)生異味

14.乳品加工廢棄物好氧消化處理過(guò)程中，可能產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題有：（）

A.有害氣體排放

B.有害重金屬積累

C.污染地下水

D.土壤污染

E.產(chǎn)生異味

15.乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中，可能產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題有：（）

A.二氧化硫排放

B.氮氧化物排放

C.顆粒物排放

D.重金屬排放

E.污染地下水

16.乳品加工廢棄物回收利用過(guò)程中，可能產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題有：（）

A.廢塑料處理

B.廢金屬處理

C.廢紙?zhí)幚?/p>

D.廢液處理

E.廢渣處理

17.乳品加工廢棄物堆肥處理過(guò)程中，可能影響堆肥質(zhì)量的因素有：（）

A.原料質(zhì)量

B.堆肥溫度

C.堆肥濕度

D.堆肥時(shí)間

E.堆肥通風(fēng)

18.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程中，可能影響處理效果的因素有：（）

A.溫度

B.濕度

C.pH值

D.微生物種類(lèi)

E.有機(jī)物含量

19.乳品加工廢棄物好氧消化處理過(guò)程中，可能影響處理效果的因素有：（）

A.溫度

B.pH值

C.濕度

D.氧氣濃度

E.微生物種類(lèi)

20.乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中，可能影響處理效果的因素有：（）

A.焚燒溫度

B.焚燒時(shí)間

C.燃料類(lèi)型

D.煙氣凈化效率

E.灰渣處理方法

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.乳品加工廢棄物中，常見(jiàn)的有機(jī)物是______、______和______。

2.乳品加工廢棄物中，常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物是______、______和______。

3.乳品加工廢棄物堆肥處理時(shí)，適宜的碳氮比范圍是______。

4.乳品加工廢棄物厭氧消化處理的最適宜溫度范圍是______。

5.乳品加工廢棄物好氧消化處理需要充足的______。

6.乳品加工廢棄物焚燒處理時(shí)，最適宜的燃燒溫度是______。

7.乳品加工廢棄物回收利用可以減少______和______。

8.乳品加工廢棄物堆肥處理可以改善______和______。

9.乳品加工廢棄物厭氧消化處理可以產(chǎn)生______。

10.乳品加工廢棄物好氧消化處理可以減少______的排放。

11.乳品加工廢棄物焚燒處理可以______有機(jī)物。

12.乳品加工廢棄物回收利用的物料包括______、______和______。

13.乳品加工廢棄物堆肥處理過(guò)程中，需要控制的微生物是______和______。

14.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程中，需要控制的pH值范圍是______。

15.乳品加工廢棄物好氧消化處理過(guò)程中，需要控制的氧氣濃度范圍是______。

16.乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中，產(chǎn)生的有害氣體主要有______、______和______。

17.乳品加工廢棄物回收利用可以降低______的消耗。

18.乳品加工廢棄物堆肥處理可以減少______的排放。

19.乳品加工廢棄物厭氧消化處理可以提高_(dá)_____的利用率。

20.乳品加工廢棄物好氧消化處理可以減少______的污染。

21.乳品加工廢棄物焚燒處理可以減少______的污染。

22.乳品加工廢棄物回收利用可以延長(zhǎng)______的壽命。

23.乳品加工廢棄物堆肥處理可以促進(jìn)______的循環(huán)。

24.乳品加工廢棄物厭氧消化處理可以減少______的體積。

25.乳品加工廢棄物好氧消化處理可以減少______的體積。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.乳品加工廢棄物堆肥處理是一種完全的無(wú)害化處理方法。（）

2.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程不需要控制pH值。（）

3.乳品加工廢棄物好氧消化處理是一種高效的能源回收方法。（）

4.乳品加工廢棄物焚燒處理可以完全消除廢棄物中的有害物質(zhì)。（）

5.乳品加工廢棄物回收利用可以顯著降低處理成本。（）

6.乳品加工廢棄物堆肥處理過(guò)程中，堆肥溫度越高越好。（）

7.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程中，溫度越高，處理效果越好。（）

8.乳品加工廢棄物好氧消化處理過(guò)程中，氧氣濃度越高，處理效果越好。（）

9.乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中，燃燒溫度越高，產(chǎn)生的熱量越多。（）

10.乳品加工廢棄物回收利用可以減少對(duì)環(huán)境的壓力。（）

11.乳品加工廢棄物堆肥處理過(guò)程中，微生物的種類(lèi)和數(shù)量不會(huì)影響處理效果。（）

12.乳品加工廢棄物厭氧消化處理過(guò)程中，pH值的控制對(duì)微生物的生長(zhǎng)和代謝沒(méi)有影響。（）

13.乳品加工廢棄物好氧消化處理過(guò)程中，氧氣濃度的控制對(duì)微生物的生長(zhǎng)和代謝沒(méi)有影響。（）

14.乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中，煙氣凈化效率越高，對(duì)環(huán)境的影響越小。（）

15.乳品加工廢棄物回收利用可以增加廢棄物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。（）

16.乳品加工廢棄物堆肥處理可以改善土壤的結(jié)構(gòu)和肥力。（）

17.乳品加工廢棄物厭氧消化處理可以減少?gòu)U棄物的體積，節(jié)省土地資源。（）

18.乳品加工廢棄物好氧消化處理可以減少?gòu)U棄物的污染，保護(hù)環(huán)境。（）

19.乳品加工廢棄物焚燒處理可以減少?gòu)U棄物的污染，保護(hù)環(huán)境。（）

20.乳品加工廢棄物回收利用是實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要途徑。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述乳品加工廢棄物的來(lái)源和主要成分。

2.分析比較堆肥處理、厭氧消化處理和好氧消化處理三種環(huán)保處理技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)。

3.闡述乳品加工廢棄物焚燒處理過(guò)程中可能產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題及其防治措施。

4.結(jié)合實(shí)際情況，討論乳品加工廢棄物資源化利用的途徑及其對(duì)環(huán)境保護(hù)的意義。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某乳制品加工廠每日產(chǎn)生約100噸乳品加工廢棄物，其中主要成分包括有機(jī)物、無(wú)機(jī)物和重金屬。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一套針對(duì)該廠廢棄物的環(huán)保處理方案，并簡(jiǎn)要說(shuō)明方案中各項(xiàng)技術(shù)的選擇理由和預(yù)期效果。

2.案例題：某地區(qū)乳品加工廢棄物的堆肥處理廠由于管理不善，導(dǎo)致堆肥產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，且對(duì)周邊環(huán)境造成了一定影響。請(qǐng)分析該廠可能存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.D

3.C

4.A

5.D

6.B

7.B

8.B

9.D

10.A

11.D

12.D

13.A

14.A

15.B

16.D

17.C

18.D

19.D

20.A

21.B

22.D

23.D

24.B

25.B

26.C

27.B

28.C

29.A

30.B

二、多選題

1.ABD

2.ABE

3.AB

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABD

7.ABCD

8.ABCDE

9.ABCD

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

三、填空題

1.碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)

2.氮、磷、鈣

3.20:1-30:1

4.30-40℃

5.氧氣

6.800-1000℃

7.廢棄物體積、處理成本

8.土壤結(jié)構(gòu)、土壤肥力

9.可再生能源

10.二氧化硫、氮氧化物

11.完全破壞

12.塑料、金屬、紙張

13.堆肥菌、好氧菌

14.6.5-7.5

15.10-15%

16.二氧化硫、氮氧化物、顆粒物

17.能源

18.二氧化硫、氮氧化物

19.有機(jī)物

20.有機(jī)物

21.廢棄物體積

22.土壤結(jié)構(gòu)

23.有機(jī)物

24.廢棄物體積

25.廢棄物體積

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.√

5.√

6.×

7.×

8.×

9.√

10.√

11.×

12.×

13.×

14.√

15.√

16.√

17.√

18.√

19.√

20.√

五、主