微生物的分布課件人教版生物七年級(jí)上冊(cè)2

第三章微生物第一節(jié)微生物的分布

—基于新教材的情境教學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、掌握微生物的含義、種類、分布特點(diǎn)及生存條件。（重點(diǎn)）2、學(xué)會(huì)科學(xué)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明微生物的分布。（重難點(diǎn)）思考：什么是微生物？微生物包括了哪些生物？假如我們是微生物檢測(cè)員，我們?cè)撊绾螜z測(cè)微生物的存在？情境導(dǎo)入：

空間站中的水資源極為珍貴。在使用回收水之前,航天員需要檢測(cè)水樣，其中一項(xiàng)是檢測(cè)水中的微生物，并將結(jié)果作為判斷水質(zhì)的重要依據(jù)。此外，航天員還會(huì)檢測(cè)空間站內(nèi)空氣中、設(shè)備表面的微生物。個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物統(tǒng)稱為微生物，主要包括細(xì)菌、真菌和病毒等。大腸桿菌（細(xì)菌）青霉（真菌）新冠病毒（病毒）電子顯微鏡（或高倍顯微鏡）一、微生物蘑菇（真菌）二、觀察菌落細(xì)菌和部分真菌個(gè)體很小，為了方便觀察和檢測(cè)，可以在培養(yǎng)皿上加入適合細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，制成培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們迅速繁殖，形成肉眼可見(jiàn)的菌落。什么叫菌落？培養(yǎng)皿培養(yǎng)基二、觀察菌落三個(gè)菌落一個(gè)菌落多個(gè)菌落一個(gè)培養(yǎng)基上只能長(zhǎng)出一種菌落一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌由此可以推知：一個(gè)菌落只含有一種細(xì)菌或真菌，但一個(gè)培養(yǎng)基上可以長(zhǎng)出多個(gè)菌落。

由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。菌落一個(gè)菌落只能是同一種細(xì)菌或真菌細(xì)菌菌落真菌菌落小比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍白、黃、紅等白、紅、褐、綠、黑、黃等表面光滑黏稠，或粗糙干燥絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀如何區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落？從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分真菌和細(xì)菌。二、觀察菌落P99[鏈接生活]我們生活中，水果如果沒(méi)有保存好，長(zhǎng)時(shí)間下去就會(huì)霉?fàn)€，有時(shí)候衣物如果沒(méi)有洗干凈，放久了也有可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉長(zhǎng)毛了，最有可能是哪種微生物？牛奶打開(kāi)放久了，沒(méi)有看到生霉長(zhǎng)毛，也會(huì)變質(zhì)，又是什么導(dǎo)致的？水果、衣物發(fā)霉長(zhǎng)毛是由真菌導(dǎo)致的；牛奶變質(zhì)是由細(xì)菌導(dǎo)致的二、觀察菌落三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究

檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌提出問(wèn)題采集不同環(huán)境中（如洗手前、后）的細(xì)菌和真菌進(jìn)行培養(yǎng)形成菌落，觀察菌落情況從而檢測(cè)出環(huán)境中（如手上）就有細(xì)菌或真菌。探究思路生活環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？三、探究細(xì)菌和真菌的分布培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法三、探究細(xì)菌和真菌的分布牛肉汁瓊脂培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基水1.配制培養(yǎng)基：牛肉膏、蛋白胨與瓊脂混合在一起制成固體培養(yǎng)基，為微生

物提供有機(jī)物和水。凝固作用培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法三、探究細(xì)菌和真菌的分布1.配制培養(yǎng)基：牛肉汁與瓊脂混合在一起制成固體培養(yǎng)基，為微生物提供營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)和水。2.高溫滅菌：配制好的培養(yǎng)基要進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后才能使用。殺死原有

的微生物。配制好的培養(yǎng)基高溫滅菌鍋滅菌后的培養(yǎng)基放入取出培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法三、探究細(xì)菌和真菌的分布1.配制培養(yǎng)基：牛肉汁與瓊脂混合在一起制成固體培養(yǎng)基，為微生物提供營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)和水。2.高溫滅菌：配制好的培養(yǎng)基要進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后才能使用。殺死原有的

微生物。3.冷卻接種：冷卻后，將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫作接種。冷卻后的培養(yǎng)基接種避免高溫殺死要接種的細(xì)菌和真菌培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法三、探究細(xì)菌和真菌的分布1.配制培養(yǎng)基：牛肉汁與瓊脂混合在一起制成固體培養(yǎng)基，為微生物提供營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)和水。2.高溫滅菌：配制好的培養(yǎng)基要進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后才能使用。殺死原有的

微生物。3.冷卻接種：冷卻后，將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫作接種。4.恒溫培養(yǎng)：放在恒溫箱進(jìn)行恒溫培養(yǎng)，提供適宜的溫度。接種后的培養(yǎng)基恒溫培養(yǎng)箱觀察菌落放入取出提出問(wèn)題作出假設(shè)材料用具裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(經(jīng)高溫滅菌，每組三套)無(wú)菌棉棒（涂布棒）標(biāo)簽紙放大鏡制定并實(shí)施計(jì)劃三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌洗手前手上的細(xì)菌或真菌的數(shù)量比洗手后多嗎？（為例）洗手前手上的細(xì)菌或真菌的數(shù)量比洗手后的多。制定并實(shí)施計(jì)劃用無(wú)菌棉棒在未洗手的手心處擦取，在洗手前的培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好。①配制培養(yǎng)基②高溫滅菌③冷卻接種④恒溫培養(yǎng)“空白”組不作處理。用無(wú)菌棉棒在洗凈的手心擦取，在洗手后的培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好。三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌制定并實(shí)施計(jì)劃三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌?沒(méi)有想好如何操作之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。為什么要準(zhǔn)備三套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？它們各有什么用處？?在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期等，將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面。?在各組選定的環(huán)境中采集樣品。例如，在教室、操場(chǎng)、食堂、草地、林地等地方，打開(kāi)培養(yǎng)皿，將培養(yǎng)皿暴露在空氣中5～10分鐘，蓋好。又如，用無(wú)菌棉棒蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔內(nèi)部、手心等處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。?應(yīng)考慮好放在什么樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)。三套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?提示部分P101防止雜菌污染兩套分別用于接種洗手前后的微生物（實(shí)驗(yàn)組）；一套不做處理（對(duì)照組），作為空白對(duì)照，說(shuō)明原培養(yǎng)中沒(méi)有微生物。便于辨認(rèn)和觀察接種恒溫環(huán)境需要，避免其他因素對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，保證單一變量原則。三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌得出結(jié)論未洗手洗手后空白組洗手前手上的細(xì)菌或真菌的數(shù)量比洗手后多。結(jié)論三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌?為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？?什么環(huán)境條件下可能沒(méi)有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中，有這樣的情況存在嗎?為什么??根據(jù)各組的探究結(jié)果進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活需要哪些基本條件?

表達(dá)和交流討論部分P101殺死原有的微生物，才能說(shuō)明培養(yǎng)基中的微生物來(lái)自于所接種的環(huán)境。避免雜菌污染極端環(huán)境或真空經(jīng)高溫滅菌并密封的培養(yǎng)基。高溫殺死了原有的微生物，密封后又防止微生物的進(jìn)入。有機(jī)物、水、適宜的溫度思考：氧氣是否是細(xì)菌真菌生長(zhǎng)所需的必須條件？乳酸桿菌：厭氧型細(xì)菌，可使葡萄糖等糖類分解為乳酸的各種細(xì)菌的總稱，大部分對(duì)人體無(wú)害。由此可知：有些細(xì)菌必須在無(wú)氧條件下才能生存，因此空氣不一定是微生物生長(zhǎng)的必須條件。破傷風(fēng)桿菌：厭氧芽胞桿菌，當(dāng)傷口較深缺氧時(shí)細(xì)菌容易大量繁殖，引起肌痙攣，導(dǎo)致骨折、肌腱斷裂、脫臼、甚至呼吸衰竭和心臟驟停等。三、探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)?探究檢驗(yàn)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌表達(dá)和交流土壤細(xì)菌、真菌在生物圈中廣泛分布、無(wú)處不在。頭發(fā)手機(jī)燒烤刷錢幣硫化細(xì)菌職業(yè)介紹：微生物檢驗(yàn)微生物的分布課堂小結(jié)細(xì)菌菌落觀察菌落真菌菌落培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法配置培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)細(xì)菌和真菌生活的基本條件水分有機(jī)物適宜的溫度其他特殊條件細(xì)菌和真菌的分布：無(wú)處不在一、概念檢測(cè)結(jié)合本節(jié)你所做的探究活動(dòng)，判斷下列說(shuō)法是否正確。(1)培養(yǎng)基中的牛肉汁可為細(xì)菌和真菌提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。()(2)細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，因此無(wú)法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌。()二、拓展應(yīng)用1.真空包裝的食品耐