上海行健職業(yè)學(xué)院《食品質(zhì)里管理學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、有關(guān)項(xiàng)目管理中的項(xiàng)目進(jìn)度管理，項(xiàng)目經(jīng)理發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目進(jìn)度落后。以下哪種措施可以在短期內(nèi)加快項(xiàng)目進(jìn)度？（）A.增加項(xiàng)目資源B.重新制定項(xiàng)目計(jì)劃C.降低項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.減少項(xiàng)目范圍2、在組織發(fā)展的不同階段，管理重點(diǎn)有所不同。在企業(yè)的創(chuàng)業(yè)階段，最關(guān)鍵的管理任務(wù)是？（）A.建立規(guī)范的管理制度B.開拓市場C.優(yōu)化組織流程D.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神3、有關(guān)創(chuàng)新管理，一家企業(yè)鼓勵(lì)員工進(jìn)行創(chuàng)新。以下哪種激勵(lì)措施在激發(fā)員工創(chuàng)新積極性方面可能最為有效？（）A.物質(zhì)獎勵(lì)B.晉升機(jī)會C.工作自主權(quán)D.榮譽(yù)表彰4、在制定企業(yè)戰(zhàn)略時(shí)，需要考慮多種因素。以下哪種因素對于企業(yè)選擇多元化戰(zhàn)略的影響最大？（）A.市場增長率B.企業(yè)的核心競爭力C.行業(yè)競爭程度D.政府政策法規(guī)5、在企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理中，以下哪種風(fēng)險(xiǎn)類型通常對企業(yè)的生存和發(fā)展構(gòu)成最大威脅？（）A.戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)B.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)C.市場風(fēng)險(xiǎn)D.操作風(fēng)險(xiǎn)6、一家企業(yè)在進(jìn)行客戶細(xì)分時(shí)，以下哪種細(xì)分方法更能準(zhǔn)確區(qū)分高價(jià)值客戶和低價(jià)值客戶？（）A.RFM模型B.生命周期價(jià)值模型C.聚類分析D.判別分析7、某企業(yè)計(jì)劃開拓新的市場，在進(jìn)行市場調(diào)研時(shí)，以下哪種方法能夠最準(zhǔn)確地了解消費(fèi)者的需求和偏好？（）A.問卷調(diào)查B.焦點(diǎn)小組訪談C.觀察法D.實(shí)驗(yàn)法8、對于一個(gè)多元化經(jīng)營的企業(yè)集團(tuán)，在進(jìn)行資源配置時(shí)，以下哪種方法更能確保資源流向最有潛力的業(yè)務(wù)板塊？（）A.波士頓矩陣B.通用矩陣C.行業(yè)吸引力-競爭能力矩陣D.產(chǎn)品-市場演變矩陣9、溝通在管理中至關(guān)重要。當(dāng)一位經(jīng)理在會議上向員工傳達(dá)新的工作流程時(shí)，哪種方式最有可能導(dǎo)致有效的溝通？（）A.快速講完流程，然后讓員工自行摸索B.使用大量專業(yè)術(shù)語，不考慮員工的理解水平C.邊講解邊舉例，鼓勵(lì)員工提問和反饋D.只發(fā)送一份書面文件，不進(jìn)行口頭解釋10、在企業(yè)的國際化經(jīng)營中，文化差異可能會對企業(yè)的管理帶來挑戰(zhàn)。以下哪種策略有助于企業(yè)應(yīng)對文化差異？（）A.本土化策略B.標(biāo)準(zhǔn)化策略C.全球一體化策略D.以上都不是11、在人力資源規(guī)劃中，以下哪個(gè)因素對企業(yè)未來的人力資源需求影響最大？（）A.企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃B.市場的勞動力供給C.員工的離職率D.技術(shù)的發(fā)展趨勢12、在人力資源管理中，某公司需要招聘一名高級管理人員。在篩選候選人時(shí)，除了考察其專業(yè)知識和工作經(jīng)驗(yàn)，以下哪項(xiàng)素質(zhì)也是至關(guān)重要的？（）A.創(chuàng)新能力B.溝通能力C.忠誠度D.領(lǐng)導(dǎo)能力13、在進(jìn)行決策時(shí)，以下哪種決策方法更適合處理不確定性高、風(fēng)險(xiǎn)大的情況？（）A.定量決策方法B.定性決策方法C.頭腦風(fēng)暴法D.德爾菲法14、在企業(yè)的創(chuàng)新過程中，創(chuàng)意的產(chǎn)生是第一步。以下哪種方法可以激發(fā)員工的創(chuàng)意？（）A.頭腦風(fēng)暴B.逆向思維C.類比法D.以上都是15、一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成項(xiàng)目的過程中，出現(xiàn)了進(jìn)度延遲和成本超支的情況。為了分析原因，應(yīng)該首先檢查以下哪個(gè)方面？（）A.項(xiàng)目計(jì)劃的合理性B.團(tuán)隊(duì)成員的工作效率C.資源分配的情況D.風(fēng)險(xiǎn)管理的措施二、簡答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）詳細(xì)說明社會文化環(huán)境對消費(fèi)者行為的影響，探討企業(yè)如何根據(jù)社會文化因素制定營銷策略。2、（本題5分）有關(guān)項(xiàng)目管理中的項(xiàng)目范圍管理，闡述項(xiàng)目范圍的定義、規(guī)劃、分解和控制，以及如何避免項(xiàng)目范圍蔓延，保證項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，給出具體的項(xiàng)目范圍管理案例。3、（本題5分）品牌管理對于企業(yè)的長期發(fā)展具有重要意義，請闡述品牌建設(shè)的策略和品牌維護(hù)的方法，以及如何提升品牌的價(jià)值和影響力？三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）論述組織設(shè)計(jì)的原則和方法。分析不同類型組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，如直線職能制、事業(yè)部制、矩陣制等，以及組織設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則和方法。2、（本題5分）企業(yè)社會責(zé)任在當(dāng)今社會越來越受到關(guān)注，但如何將社會責(zé)任融入企業(yè)的戰(zhàn)略和運(yùn)營中是一個(gè)值得思考的問題。請?jiān)敿?xì)論述企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)涵、范圍和重要性，分析企業(yè)履行社會責(zé)任的動力和方式，以及如何平衡社會責(zé)任與經(jīng)濟(jì)利益。3、（本題5分）敏捷管理是一種適應(yīng)快速變化環(huán)境的新型管理方法。請深入論述敏捷管理的理念和原則，敏捷團(tuán)隊(duì)的組建和管理，敏捷項(xiàng)目管理的方法和工具，以及如何在組織中推廣和應(yīng)用敏捷管理，實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)市場需求和創(chuàng)新，并分析敏捷管理與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別和聯(lián)系。4、（本題5分）在動態(tài)的市場環(huán)境中，企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整至關(guān)重要。請論述企業(yè)應(yīng)如何根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，包括戰(zhàn)略調(diào)整的時(shí)機(jī)、方法和注意事項(xiàng)等，并結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析。5、（本題5分）財(cái)務(wù)管理是企業(yè)管理的重要組成部分。請深入論述財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)和職能，財(cái)務(wù)報(bào)表分析的方法和應(yīng)用，資本預(yù)算、資本結(jié)構(gòu)決策和營運(yùn)資金管理的原理和策略，以及如何進(jìn)行有效的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理和利潤分配決策。四、案例分析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）某教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)質(zhì)量評估體系不完善，無法準(zhǔn)確反映教學(xué)效果。研究如何建立科學(xué)的教學(xué)質(zhì)量評估體系。2、