專業(yè)餐飲服務(wù)合同格式設(shè)計(jì)

專業(yè)餐飲服務(wù)合同格式設(shè)計(jì)合同目錄第一章總則1.1合同定義1.2合同雙方的義務(wù)與責(zé)任1.3適用法律與爭(zhēng)議解決第二章服務(wù)內(nèi)容2.1餐飲服務(wù)范圍2.2服務(wù)時(shí)間2.3服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第三章服務(wù)費(fèi)用3.1服務(wù)費(fèi)用的計(jì)算3.2服務(wù)費(fèi)用的支付方式3.3服務(wù)費(fèi)用的調(diào)整第四章餐飲原料與供應(yīng)4.1原料的種類與質(zhì)量4.2原料的供應(yīng)與配送4.3原料的存儲(chǔ)與處理第五章餐飲設(shè)施與設(shè)備5.1設(shè)施與設(shè)備的提供5.2設(shè)施與設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)5.3設(shè)施與設(shè)備的安全與衛(wèi)生第六章人力資源6.1服務(wù)人員的配備與培訓(xùn)6.2服務(wù)人員的管理與考核6.3服務(wù)人員的工作條件與福利第七章餐飲管理與服務(wù)流程7.1餐飲服務(wù)的組織與實(shí)施7.2客戶服務(wù)與反饋7.3餐飲服務(wù)的監(jiān)督與改進(jìn)第八章應(yīng)急預(yù)案與風(fēng)險(xiǎn)管理8.1突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施8.2食品安全與衛(wèi)生事件的處理8.3合同解除與賠償?shù)诰耪轮R(shí)產(chǎn)權(quán)與保密9.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)9.2商業(yè)秘密的保密9.3信息與數(shù)據(jù)的共享與保護(hù)第十章合同的變更、解除與終止10.1合同的變更10.2合同的解除10.3合同的終止第十一章違約責(zé)任11.1違約行為的認(rèn)定11.2違約責(zé)任的具體形式11.3違約賠償?shù)挠?jì)算與支付第十二章?tīng)?zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決的途徑12.2仲裁或訴訟的地點(diǎn)與方式12.3法律適用第十三章其他條款13.1合同的生效與終止條件13.2合同的續(xù)簽與延長(zhǎng)13.3合同的附件與補(bǔ)充協(xié)議第十四章附則14.1合同的解釋與適用14.2合同的修改與更新14.3合同的廢止與替代合同編號(hào)：_________第一章總則1.1合同定義1.1.1本合同是指甲方（餐飲服務(wù)需求方）與乙方（餐飲服務(wù)提供方）就乙方為甲方提供專業(yè)餐飲服務(wù)，雙方協(xié)商一致所達(dá)成的明確雙方權(quán)利義務(wù)的書(shū)面協(xié)議。1.1.2本合同所指的餐飲服務(wù)包括但不限于餐食制作、供應(yīng)、配送以及與餐飲相關(guān)的各項(xiàng)增值服務(wù)。1.2合同雙方的義務(wù)與責(zé)任1.2.1甲方應(yīng)按照約定向乙方支付服務(wù)費(fèi)用，并負(fù)責(zé)提供必要的餐飲服務(wù)場(chǎng)所及相關(guān)設(shè)施。1.2.2乙方應(yīng)按照約定提供專業(yè)的餐飲服務(wù)，并保證服務(wù)質(zhì)量和食品安全。1.3適用法律與爭(zhēng)議解決1.3.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。1.3.2凡因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第二章服務(wù)內(nèi)容2.1餐飲服務(wù)范圍2.1.1乙方負(fù)責(zé)為甲方提供日常午餐、晚餐以及特殊場(chǎng)合的餐飲服務(wù)。2.1.2乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求提供定制化的餐飲服務(wù)方案，并可根據(jù)甲方要求進(jìn)行調(diào)整。2.2服務(wù)時(shí)間2.2.1乙方應(yīng)按照雙方約定的時(shí)間提供餐飲服務(wù)，如有特殊情況，乙方應(yīng)提前通知甲方。2.2.2乙方應(yīng)保證在約定服務(wù)時(shí)間內(nèi)提供熱乎、新鮮的餐食。2.3服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2.3.1乙方應(yīng)保證餐飲服務(wù)質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.3.2乙方應(yīng)定期接受甲方對(duì)服務(wù)質(zhì)量的檢查，并按甲方要求改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第三章服務(wù)費(fèi)用3.1服務(wù)費(fèi)用的計(jì)算3.1.1乙方向甲方提供的餐飲服務(wù)費(fèi)用，按照雙方約定的單價(jià)和數(shù)量進(jìn)行計(jì)算。3.1.2服務(wù)費(fèi)用包括但不限于食材成本、人工成本、管理成本等。3.2服務(wù)費(fèi)用的支付方式3.2.1甲方應(yīng)按照雙方約定時(shí)間和方式向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。3.2.2乙方應(yīng)提供合法的發(fā)票，甲方有權(quán)根據(jù)國(guó)家稅收政策要求乙方開(kāi)具相應(yīng)的稅務(wù)發(fā)票。3.3服務(wù)費(fèi)用的調(diào)整3.3.1雙方同意，如遇食材價(jià)格重大波動(dòng)等不可抗力因素，可按約定方式對(duì)服務(wù)費(fèi)用進(jìn)行調(diào)整。3.3.2任何一方提出調(diào)整服務(wù)費(fèi)用的，應(yīng)提前通知對(duì)方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致后生效。第四章餐飲原料與供應(yīng)4.1原料的種類與質(zhì)量4.1.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供符合質(zhì)量要求的餐飲原料。4.1.2乙方應(yīng)保證食材的新鮮、安全，并定期接受甲方對(duì)食材質(zhì)量的檢查。4.2原料的供應(yīng)與配送4.2.1乙方應(yīng)按照約定時(shí)間和方式向甲方供應(yīng)食材。4.2.2乙方應(yīng)保證食材在運(yùn)輸和配送過(guò)程中的安全、衛(wèi)生。4.3原料的存儲(chǔ)與處理4.3.1甲方應(yīng)提供符合食品安全要求的食材存儲(chǔ)條件，并按照乙方指導(dǎo)進(jìn)行食材的儲(chǔ)存和管理。4.3.2乙方應(yīng)提供食材處理的操作規(guī)范，并指導(dǎo)甲方進(jìn)行食材的處理。第五章餐飲設(shè)施與設(shè)備5.1設(shè)施與設(shè)備的提供5.1.1乙方應(yīng)根據(jù)餐飲服務(wù)需要提供必要的設(shè)施和設(shè)備，包括但不限于烹飪?cè)O(shè)備、用餐設(shè)施等。5.1.2乙方應(yīng)對(duì)提供的設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行。5.2設(shè)施與設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)5.2.1乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)其提供的設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)。5.2.2乙方應(yīng)在設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)進(jìn)行維修，確保不影響餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。5.3設(shè)施與設(shè)備的安全與衛(wèi)生5.3.1乙方應(yīng)確保其提供的設(shè)施和設(shè)備安全無(wú)隱患，并符合國(guó)家關(guān)于食品衛(wèi)生的規(guī)定。5.3.2乙方應(yīng)定期對(duì)設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，保證其衛(wèi)生。第六章人力資源6.1服務(wù)人員的配備與培訓(xùn)6.1.1乙方應(yīng)根據(jù)餐飲服務(wù)需求配備足夠的服務(wù)人員。6.1.2乙方應(yīng)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高其服務(wù)技能和服務(wù)水平。6.2服務(wù)人員的管理與考核6.2.1乙方應(yīng)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行規(guī)范管理，第八章應(yīng)急預(yù)案與風(fēng)險(xiǎn)管理8.1突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施8.1.1乙方應(yīng)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括但不限于食品安全事故、自然災(zāi)害、設(shè)備故障等。8.1.2乙方應(yīng)在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并通知甲方。8.2食品安全與衛(wèi)生事件的處理8.2.1乙方應(yīng)確保提供的餐飲服務(wù)符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。8.2.2如發(fā)生食品安全與衛(wèi)生事件，乙方應(yīng)立即采取措施，并及時(shí)通知甲方。8.3合同解除與賠償8.3.1除合同約定的事由外，任何一方不得單方面解除合同。8.3.2如一方違反合同導(dǎo)致合同解除，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第九章知識(shí)產(chǎn)權(quán)與保密9.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)9.1.1乙方應(yīng)保證其提供的餐飲服務(wù)不侵犯任何第三方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。9.1.2未經(jīng)甲方同意，乙方不得使用甲方的商標(biāo)、名稱等商業(yè)標(biāo)識(shí)。9.2商業(yè)秘密的保密9.2.1乙方應(yīng)對(duì)甲方提供的商業(yè)秘密予以保密，不得向任何第三方泄露。9.2.2乙方不得利用甲方提供的商業(yè)秘密從事與餐飲服務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。9.3信息與數(shù)據(jù)的共享與保護(hù)9.3.1雙方應(yīng)共同保護(hù)合同履行過(guò)程中產(chǎn)生的客戶信息和其他數(shù)據(jù)。9.3.2未經(jīng)對(duì)方同意，任何一方不得將相關(guān)信息和數(shù)據(jù)泄露給第三方。第十章合同的變更、解除與終止10.1合同的變更10.1.1任何一方提出合同變更需求的，應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方。10.1.2合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式簽訂變更協(xié)議。10.2合同的解除10.2.1除合同約定的事由外，任何一方不得單方面解除合同。10.2.2合同解除后，乙方應(yīng)按照約定向甲方支付違約金或其他賠償。10.3合同的終止10.3.1合同到期或者雙方達(dá)成終止協(xié)議的，合同即行終止。10.3.2合同終止后，乙方應(yīng)按照約定向甲方支付后續(xù)服務(wù)費(fèi)用。第十一章違約責(zé)任11.1違約行為的認(rèn)定11.1.1任何一方違反合同的約定，均視為違約。11.1.2違約行為包括但不限于未按約定提供服務(wù)、未支付費(fèi)用等。11.2違約責(zé)任的具體形式11.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。11.2.2違約方的違約行為導(dǎo)致合同解除的，應(yīng)承擔(dān)合同解除后的賠償責(zé)任。11.3違約賠償?shù)挠?jì)算與支付11.3.1違約賠償?shù)木唧w數(shù)額和計(jì)算方式，按照雙方約定和法律規(guī)定計(jì)算。11.3.2違約方應(yīng)在收到甲方要求的賠償通知后__日內(nèi)履行賠償義務(wù)。第十二章?tīng)?zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決的途徑12.1.1雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決合同爭(zhēng)議。12.1.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。12.2仲裁或訴訟的地點(diǎn)與方式12.2.1雙方同意選擇仲裁或訴訟的方式解決爭(zhēng)議。12.2.2如選擇仲裁，仲裁地點(diǎn)為_(kāi)___，仲裁機(jī)構(gòu)為_(kāi)___。12.3法律適用12.3.1雙方同意適用中華人民共和國(guó)法律解決合同爭(zhēng)議。12.3.2本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。第十三章其他條款13.1合同的生效與終止條件13.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。13.1.2本合同在履行完畢或者雙方達(dá)成終止協(xié)議后終止。13.2合同的續(xù)簽與延長(zhǎng)13.2.1合同到期前，雙方可協(xié)商續(xù)簽或延長(zhǎng)合同。13.2.2續(xù)簽或延長(zhǎng)合同應(yīng)簽訂書(shū)面協(xié)議，并明確新的合同期限。13.3合同的附件與補(bǔ)充協(xié)議13.3.1雙方可簽訂附件或補(bǔ)充協(xié)議，作為本合同的補(bǔ)充。13.3.2附件或補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第十四章附則14.1合同的解釋與多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說(shuō)明附加條款一：甲方為主導(dǎo)時(shí)的特殊約定1.1甲方指定食材供應(yīng)商甲方有權(quán)指定乙方采購(gòu)食材的供應(yīng)商。乙方應(yīng)根據(jù)甲方指定的供應(yīng)商進(jìn)行食材采購(gòu)，并保證食材質(zhì)量符合甲方要求。如乙方未按照甲方指定供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，甲方有權(quán)要求乙方更換供應(yīng)商。1.2甲方監(jiān)督權(quán)甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，以確保服務(wù)質(zhì)量符合約定標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督和檢查，提供必要的資料和信息。1.3甲方變更服務(wù)要求甲方如有變更服務(wù)要求，應(yīng)提前書(shū)面通知乙方。乙方應(yīng)在收到變更通知后__日內(nèi)向甲方提出書(shū)面回復(fù)，確認(rèn)是否能夠滿足變更要求。如乙方無(wú)法滿足變更要求，甲方有權(quán)解除合同。附加條款二：乙方為主導(dǎo)時(shí)的特殊約定2.1乙方食材質(zhì)量控制乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材質(zhì)量控制體系，確保提供的食材符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)定期對(duì)食材進(jìn)行檢查和質(zhì)量評(píng)估，并向甲方提供相關(guān)報(bào)告。2.2乙方服務(wù)人員培訓(xùn)乙方應(yīng)定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其服務(wù)技能和服務(wù)水平。乙方應(yīng)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，確保其能夠正確處理突發(fā)情況。2.3乙方保密義務(wù)乙方應(yīng)對(duì)甲方提供的商業(yè)秘密予以保密，不得向任何第三方泄露。乙方不得利用甲方提供的商業(yè)秘密從事與餐飲服務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。附加條款三：第三方中介時(shí)的特殊約定3.1第三方中介的職責(zé)第三方中介應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)甲方與乙方的合同履行，確保合同的順利進(jìn)行。第三方中介應(yīng)協(xié)助甲方和乙方解決合同履行過(guò)程中的爭(zhēng)議和問(wèn)題。3.2第三方中介的費(fèi)用第三方中介的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)由雙方協(xié)商確定，并在合同中明確。甲方和乙方應(yīng)按照約定向第三方中介支付費(fèi)用。3.3第三方中介的違約責(zé)任如第三方中介未能履行其職責(zé)，導(dǎo)致合同履行出現(xiàn)問(wèn)題，第三方中介應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。甲方和乙方有權(quán)解除與第三方中介的合作關(guān)系，并要求其承擔(dān)違約賠償責(zé)任。附件及其他補(bǔ)充說(shuō)明一、附件列表：1.甲方指定的食材供應(yīng)商名單2.乙方食材質(zhì)量控制體系報(bào)告3.乙方服務(wù)人員培訓(xùn)記錄4.商業(yè)秘密保密協(xié)議5.第三方中介服務(wù)協(xié)議6.食材采購(gòu)合同7.餐飲服務(wù)人員勞動(dòng)合同8.餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)9.應(yīng)急預(yù)案與風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃10.知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違約行為未按約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用提供不準(zhǔn)確的食材供應(yīng)商信息未配合乙方進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督和檢查2.乙方違約行為未按約定提供合格的餐飲服務(wù)未及時(shí)處理食品安全與衛(wèi)生事件泄露甲方商業(yè)秘密3.第三方中介違約行為未能協(xié)調(diào)解決合同履行過(guò)程中的爭(zhēng)議和問(wèn)題未按約定提供服務(wù)導(dǎo)致合同履行出現(xiàn)問(wèn)題三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務(wù)：指乙方為甲方提供的餐食制作、供應(yīng)、配送等服務(wù)。2.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉、具有商業(yè)價(jià)值并經(jīng)權(quán)利人采取相應(yīng)保密措施的技術(shù)信息、經(jīng)營(yíng)信息等商業(yè)信息。4.違約金：指違約方按照合同約定向守約方支付的賠償金。5.解除合同：指合同雙方或單方根據(jù)合同約定或法律規(guī)定，終止合同關(guān)系的法律行為。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食材質(zhì)量問(wèn)題遇到食材質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，乙方應(yīng)立即更換供應(yīng)商，并向甲方報(bào)告。2.服務(wù)人員不足乙方應(yīng)增加培訓(xùn)力度，提高服務(wù)