人教版七年級(jí)生物上學(xué)期期末復(fù)習(xí)專題五 微生物的類群（5大考點(diǎn)）

專題五微生物的類群（必備清單）考點(diǎn)01微生物的分布考點(diǎn)02細(xì)菌考點(diǎn)01微生物的分布考點(diǎn)02細(xì)菌考點(diǎn)03真菌考點(diǎn)04細(xì)菌和真菌的作用考點(diǎn)05病毒▉考點(diǎn)01微生物的分布一、微生物個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，它們統(tǒng)稱為微生物，主要包括細(xì)菌、真菌和病毒等。二、觀察菌落1、菌落：由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細(xì)胞群體。易錯(cuò)警示一個(gè)培養(yǎng)基上可以長出多種菌落，但易錯(cuò)警示一個(gè)培養(yǎng)基上可以長出多種菌落，但一個(gè)菌落只能由一種細(xì)菌或真菌形成。菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落小表面光滑黏稠或粗糙干燥呈白、黃、紅等多種顏色真菌菌落大絨毛狀，絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀呈現(xiàn)白、紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色從菌落的形態(tài)、大小等方面，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們不同種類。三、探究細(xì)菌和真菌的分布1、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法方法步驟目的配制培養(yǎng)基牛肉汁（牛奶、土壤浸出液）+瓊脂：為細(xì)菌、真菌提供營養(yǎng)高溫滅菌將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌和真菌殺死，排除干擾冷卻防止高溫殺死接種的細(xì)菌或真菌接種將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程恒溫培養(yǎng)（培養(yǎng)箱中或室內(nèi)溫暖的地方）為細(xì)菌或真菌的培養(yǎng)提供適宜的溫度2、細(xì)菌和真菌是廣泛分布的生物。四、細(xì)菌和真菌生存需要的條件1、基本條件：水、適宜的溫度、有機(jī)物等。2、特定條件：有的細(xì)菌必須生活在無氧條件下，如乳酸菌。▉考點(diǎn)02細(xì)菌一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、列文·虎克發(fā)明顯微鏡，首先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。2、巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的，提出巴氏消毒法，被稱“微生物之父”。3、巴氏消毒法原理：高溫滅菌，可以用巴氏消毒法保存酒和牛奶。二、細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)1、形態(tài)：細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個(gè)體十分微小，要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到其形態(tài)。2、分類：根據(jù)外部形態(tài)的不同，大致可分為球菌、桿菌、螺旋菌三類。3、基本結(jié)構(gòu)①?zèng)]有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域，是原核生物。②個(gè)別細(xì)菌有鞭毛和莢膜。比較項(xiàng)目細(xì)菌細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁有無有細(xì)胞膜有有有細(xì)胞核無有有細(xì)胞質(zhì)有有有特殊結(jié)構(gòu)鞭毛、莢膜無葉綠體、液泡營養(yǎng)方式：大部分細(xì)菌不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。易錯(cuò)警示藍(lán)細(xì)菌易錯(cuò)警示藍(lán)細(xì)菌可以進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，是自養(yǎng)。1、細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的。2、芽孢是細(xì)菌的休眠體，遇不良環(huán)境，細(xì)胞壁增厚，形成休眠體——芽孢。對(duì)不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗能力。易錯(cuò)警示芽孢≠孢子。芽孢是細(xì)菌的休眠體，與生殖無關(guān)；孢子是生殖細(xì)胞，能直接發(fā)育成新個(gè)體。▉易錯(cuò)警示芽孢≠孢子。芽孢是細(xì)菌的休眠體，與生殖無關(guān)；孢子是生殖細(xì)胞，能直接發(fā)育成新個(gè)體。一、真菌的種類二、真菌的結(jié)構(gòu)1、真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等；2、青霉：氣生菌絲、營養(yǎng)菌絲。3、蘑菇：菌絲、子實(shí)體（菌蓋、菌柄）。4、營養(yǎng)方式：細(xì)胞中都沒有葉綠體，是異養(yǎng)；5、生活環(huán)境：溫度適宜,水分充足且富含有機(jī)物豐富的地方。三、真菌的生殖1、真菌的繁殖方式：孢子生殖。2、酵母菌：出芽生殖（環(huán)境適宜）；孢子生殖（環(huán)境不適宜）。▉考點(diǎn)04細(xì)菌和真菌的作用一、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1、作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)（營腐生生活）：細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水、無機(jī)鹽。2、引起動(dòng)植物和人患病（營寄生生活）：①細(xì)菌引起人患?。罕馓殷w炎、猩紅熱、丹毒（鏈球菌）；②真菌引起人或植物患?。鹤惆_、小麥葉銹病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病。3、與動(dòng)植物共生（營共生生活）——共同生活，相互依賴，彼此有利：①地衣（真菌和藻類共生），真菌提供水和無機(jī)鹽，藻類提供有機(jī)物。②根瘤（根瘤菌與植物共生），根瘤菌（根瘤菌能固氮）提供含氮物質(zhì)，豆科植物提供有機(jī)物。二、人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用1、對(duì)細(xì)菌和真菌的利用名稱應(yīng)用（原理）乳酸菌食品制作制酸奶、泡菜等（無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸）棒狀桿菌食品制作產(chǎn)生味精醋酸菌食品制作制醋蘇云金桿菌農(nóng)業(yè)應(yīng)用細(xì)菌殺蟲劑大腸桿菌疾病防治將人的胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌，用來生產(chǎn)胰島素。甲烷菌能源開發(fā)利用甲烷菌將農(nóng)作物秸稈、人畜糞便轉(zhuǎn)化為清潔能源沼氣。厭氧菌好氧菌凈化環(huán)境厭氧菌將有機(jī)物分解產(chǎn)生甲烷；好氧菌產(chǎn)生二氧化碳和水。根瘤菌農(nóng)業(yè)應(yīng)用固氮作用人的腸道中的某些細(xì)菌維持人體健康某些生活在人的腸道中的細(xì)菌能合成維生素。酵母菌食品制作釀酒（無氧時(shí)，分解食物中的糖類，產(chǎn)生酒精、二氧化碳）；食品制作制饅頭、包子、面包等（有氧時(shí)，分解食物中的糖類，產(chǎn)生二氧化碳和水）青霉菌疾病防治產(chǎn)生青霉素（抗生素）霉菌食品制作制作腐乳、醬2、防止食品腐?、僭恚簩⒓?xì)菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖。②方法食品名稱保存方法原理干蘑菇脫水法除去水分，防止細(xì)菌和真菌的生長臘肉煙熏法咸肉、火腿腌制法食鹽可以降低食品中的水分活度，抑制微生物的生長和繁殖牛奶巴氏消毒法高溫滅菌袋裝肉腸真空包裝法破壞需氧菌類的生存環(huán)境肉類罐頭罐藏法高溫滅菌，防止與細(xì)菌和真菌接觸新鮮食品冷藏法、冷凍法低溫抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖果脯滲透保存法利用高濃度鹽水或糖水使細(xì)胞失水，從而抑制微生物的生長▉考點(diǎn)05病毒1、病毒的形態(tài)：個(gè)體十分微小，只能用納米表示，只能用電子顯微鏡觀察。2、病毒的種類：①根據(jù)寄生的細(xì)胞不同,可以將病毒分為植物病毒、動(dòng)物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）三大類。②根據(jù)病毒的形態(tài)分為桿狀、球狀、蝌蚪狀。3、病毒的結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)。4、病毒的繁殖（自我復(fù)制）：寄生在活細(xì)胞里靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。5、病毒的生活：病毒不能獨(dú)立生活,必須寄生在其他生物活的細(xì)胞內(nèi)。離開了活細(xì)胞，通常會(huì)變成病毒顆粒，當(dāng)外界條件適宜時(shí)，病毒變侵入活細(xì)胞，生命活動(dòng)就會(huì)重新開始。6、病毒與人類生活的關(guān)系：①有害方面：危害人類的身體健康；危害經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜。②有利方面：預(yù)防接種；防治有害生物；在基因工程中，發(fā)揮大作用。7、三種微生物的比較比較項(xiàng)目細(xì)菌真菌病毒大小