生物化學(xué)課件 酶作用機(jī)理和調(diào)節(jié)

酶作用機(jī)理和調(diào)節(jié)一、選擇題⒈關(guān)于酶活性中心的描述，哪一項(xiàng)正確？（）A、所有的酶都有活性中心；B、所有酶的活性中心都含有輔酶；C、酶的必須基團(tuán)都位于酶的活性中心內(nèi)；D、所有的抑制劑都是由于作用于酶的活性中心；E、所有酶的活性中心都含有金屬離子⒉酶分子中使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的基團(tuán)是指：（）A、結(jié)合基團(tuán)；B、催化基團(tuán)；C、疏水基團(tuán)；D、酸性基團(tuán)；E、堿性基團(tuán)⒊酶原的激活是由于：（）A、氫鍵斷裂，改變酶分子構(gòu)象；B、酶蛋白和輔助因子結(jié)合；C、酶蛋白進(jìn)行化學(xué)修飾；D、亞基解聚或亞基聚合；E、切割肽鍵，酶分子構(gòu)象改變⒋同工酶是指（）A、輔酶相同的酶；B、活性中心的必需基團(tuán)相同的酶；C、功能相同而分子結(jié)構(gòu)不同的酶；D、功能和性質(zhì)都相同的酶；E、功能不同而酶分子結(jié)構(gòu)相似的酶⒌有關(guān)別構(gòu)酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，哪一項(xiàng)不正確？（）A、有多個(gè)亞基；B、有與底物結(jié)合的部位；C、有與調(diào)節(jié)物結(jié)合的部位；D、催化部位和別構(gòu)部位都位于同一亞基上；E、催化部位與別構(gòu)部位既可以處于同一亞基也可以處于不同亞基上。⒍屬于酶的可逆性共價(jià)修飾，哪項(xiàng)是正確的？A、別構(gòu)調(diào)節(jié)；B、競(jìng)爭性抑制；C、酶原激活；D、酶蛋白和輔基結(jié)合；E、酶的絲氨酸羥基磷酸化⒎溶菌酶在催化反應(yīng)時(shí)，下列因素中除哪個(gè)外，均與酶的高效率有關(guān)？（）A、底物形變；B、廣義酸堿共同催化；C、臨近效應(yīng)與軌道定向；D、共價(jià)催化；E、無法確定⒏對(duì)具有正協(xié)同效應(yīng)的酶，其反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度0.9時(shí)底物濃度（[S]0.9）與最大反應(yīng)速度為0.1時(shí)的底物濃度（[S]0.1）二者的比值[S]0.9/[S]0.1應(yīng)該為（）A、＞81；B、=81；C、＜81；D、無法確定⒐以Hill系數(shù)判斷，則具負(fù)協(xié)同效應(yīng)的別構(gòu)酶（）A、n＞1；B、n=1；C、n＜1；D、n≥1；E、n≤1⒑蛋白質(zhì)的別構(gòu)效應(yīng)（）A、是蛋白質(zhì)分子普遍存在的效應(yīng)；B、總是和蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)緊密聯(lián)系的；C、和蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)關(guān)系不大；D、有時(shí)與蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)有關(guān)，有時(shí)無關(guān)二、判斷是非⒈組成酶活性中心的各個(gè)基團(tuán)可能來自同一條多肽鏈，也可能來自不同的多肽鏈。⒉底物與酶的活性中心靠共價(jià)鍵結(jié)合，以提高催化效率。⒊π-胰凝乳蛋白酶是無活性的，α-胰凝乳蛋白酶是有活性的。⒋別構(gòu)酶的反應(yīng)速度對(duì)底物濃度的關(guān)系呈S形曲線，因此它的Km值變大。⒌所有的酶都遵循米氏方程，其反應(yīng)速度對(duì)底物濃度的曲線均是雙曲線。⒍用雙倒數(shù)作圖法可以求出別構(gòu)沒的Km值。⒎在酶的活性中心，只有側(cè)鏈帶電荷的氨基酸殘基直接參與酶的催化作用。⒏所有別構(gòu)酶的v對(duì)[S]曲線均為S形。⒐胰臟分泌的酶原，如胰凝乳蛋白酶原、彈性蛋白酶原、羧肽酶原等，都是經(jīng)胰蛋白酶作用活化成各自相應(yīng)的酶。⒑酶催化反應(yīng)是發(fā)生在酶的活性部位，酶之所以具有高效率是由于活性部位存在多種催化基團(tuán)，起著多元催化的作用，其它部分只是維持酶的催化基團(tuán)具有合適的位置，對(duì)催化作用不起什么作用。⒒所有別構(gòu)酶都是寡聚酶，寡聚蛋白（酶）基本上都是別構(gòu)酶。三、填空題⒈酶活性中心往往處于酶分子表面的____中，形成____區(qū)，從而使酶與底物之間的作用力加強(qiáng)；酶活性中心包括____和____兩個(gè)功能部位，其中____與底物結(jié)合，決定酶的專一性，____是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。⒉胰凝乳蛋白酶活性中心的電荷轉(zhuǎn)接系統(tǒng)是由____、____、____三個(gè)氨基酸殘基依賴____鍵產(chǎn)生的。⒊一般別構(gòu)酶分子結(jié)構(gòu)中都包括____和____部位，其反應(yīng)速度對(duì)底物濃度的曲線呈____形。解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有____模型和____模型。⒋酶原激活的本質(zhì)是____的形成和暴露的過程。⒌常用的化學(xué)修飾劑DFP可以修飾____殘基，TPCK常用來修飾____殘基。⒍谷氨酰胺合成酶的活性可以被____共價(jià)修飾調(diào)節(jié)，糖原合成酶、糖原磷酸化酶等則可以被____共價(jià)修飾調(diào)節(jié)。⒎蛋白質(zhì)的磷酸化是可逆的，蛋白質(zhì)磷酸化時(shí)，需要____酶，而蛋白質(zhì)去磷酸化需要____酶。四、名詞解釋⒈酶活性部位；⒉酶活性部位必需基團(tuán)；⒊別構(gòu)酶和異構(gòu)酶；⒋酶共價(jià)修飾調(diào)節(jié)；⒌同工酶、誘導(dǎo)酶；⒍催化三聯(lián)體；⒎酶原激活；⒏酸堿催化；⒐共價(jià)催化；⒑蛋白激酶五、問答題⒈什么是酶的活性中心？有何特點(diǎn)？⒉酶降低反應(yīng)活化能實(shí)現(xiàn)高效率的重要因素是什么？⒊解釋酶的催化機(jī)理。⒋別