奶制品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略考核試卷

奶制品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本試卷旨在考察考生對(duì)奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略的理解和掌握程度，通過(guò)分析案例、提出解決方案等題型，評(píng)估考生在實(shí)際工作中的應(yīng)用能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪項(xiàng)不屬于外部風(fēng)險(xiǎn)因素？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略

B.政策法規(guī)變化

C.消費(fèi)者偏好變化

D.公司內(nèi)部管理問(wèn)題

2.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.供應(yīng)商信用風(fēng)險(xiǎn)

B.物流成本上升

C.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者購(gòu)買力下降

3.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略？（）

A.建立產(chǎn)品召回機(jī)制

B.增加廣告投入

C.增強(qiáng)品牌影響力

D.提高產(chǎn)品價(jià)格

4.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.市場(chǎng)需求下降

B.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

C.原材料價(jià)格波動(dòng)

D.消費(fèi)者信任度下降

5.在奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪項(xiàng)不屬于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

B.現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)

C.利潤(rùn)率下降

D.市場(chǎng)份額下降

6.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略？（）

A.保險(xiǎn)公司購(gòu)買保險(xiǎn)

B.轉(zhuǎn)移供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)

C.降低產(chǎn)品價(jià)格

D.與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同

7.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

B.產(chǎn)品創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

C.品牌形象風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者偏好變化

8.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)自留策略？（）

A.提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力

B.增加風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金

C.采取保守的經(jīng)營(yíng)策略

D.減少?gòu)V告投入

9.在奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪項(xiàng)不屬于市場(chǎng)趨勢(shì)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.健康消費(fèi)趨勢(shì)

B.消費(fèi)者對(duì)奶制品的信任度

C.氣候變化對(duì)奶源的影響

D.經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩

10.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的政策風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.稅收政策變化

B.貿(mào)易壁壘

C.食品安全法規(guī)

D.匯率波動(dòng)

11.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防策略？（）

A.建立產(chǎn)品追溯體系

B.增加研發(fā)投入

C.降低生產(chǎn)成本

D.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

12.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的信用風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.供應(yīng)商違約風(fēng)險(xiǎn)

B.消費(fèi)者拖欠貨款

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意競(jìng)爭(zhēng)

D.市場(chǎng)需求波動(dòng)

13.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)分散策略？（）

A.多元化產(chǎn)品線

B.擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋范圍

C.降低庫(kù)存水平

D.與合作伙伴共享資源

14.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的操作風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.信息系統(tǒng)故障

B.人力資源不足

C.生產(chǎn)流程不合理

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

15.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)控制策略？（）

A.建立風(fēng)險(xiǎn)管理團(tuán)隊(duì)

B.制定應(yīng)急預(yù)案

C.減少對(duì)外投資

D.加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)

16.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的法律風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛

B.合同違約

C.環(huán)境污染責(zé)任

D.市場(chǎng)監(jiān)管政策變化

17.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略？（）

A.增加市場(chǎng)推廣預(yù)算

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.減少研發(fā)投入

18.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.財(cái)務(wù)報(bào)表不真實(shí)

B.資金鏈斷裂

C.財(cái)務(wù)狀況惡化

D.利潤(rùn)率下降

19.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略？（）

A.與保險(xiǎn)公司合作

B.轉(zhuǎn)移供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)

C.提高產(chǎn)品價(jià)格

D.與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同

20.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

B.產(chǎn)品創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

C.品牌形象風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者信任度下降

21.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)自留策略？（）

A.提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力

B.增加風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金

C.采取保守的經(jīng)營(yíng)策略

D.減少?gòu)V告投入

22.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的市場(chǎng)趨勢(shì)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.健康消費(fèi)趨勢(shì)

B.消費(fèi)者對(duì)奶制品的信任度

C.氣候變化對(duì)奶源的影響

D.經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩

23.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的政策風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.稅收政策變化

B.貿(mào)易壁壘

C.食品安全法規(guī)

D.匯率波動(dòng)

24.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防策略？（）

A.建立產(chǎn)品追溯體系

B.增加研發(fā)投入

C.降低生產(chǎn)成本

D.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

25.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的信用風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.供應(yīng)商違約風(fēng)險(xiǎn)

B.消費(fèi)者拖欠貨款

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意競(jìng)爭(zhēng)

D.市場(chǎng)需求波動(dòng)

26.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)分散策略？（）

A.多元化產(chǎn)品線

B.擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋范圍

C.降低庫(kù)存水平

D.與合作伙伴共享資源

27.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的操作風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.信息系統(tǒng)故障

B.人力資源不足

C.生產(chǎn)流程不合理

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

28.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)控制策略？（）

A.建立風(fēng)險(xiǎn)管理團(tuán)隊(duì)

B.制定應(yīng)急預(yù)案

C.減少對(duì)外投資

D.加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)

29.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的法律風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛

B.合同違約

C.環(huán)境污染責(zé)任

D.市場(chǎng)監(jiān)管政策變化

30.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不屬于風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略？（）

A.增加市場(chǎng)推廣預(yù)算

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.減少研發(fā)投入

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些屬于外部風(fēng)險(xiǎn)因素？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略

B.政策法規(guī)變化

C.消費(fèi)者偏好變化

D.公司內(nèi)部管理問(wèn)題

2.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.供應(yīng)商信用風(fēng)險(xiǎn)

B.物流成本上升

C.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者購(gòu)買力下降

3.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略？（）

A.建立產(chǎn)品召回機(jī)制

B.增加廣告投入

C.增強(qiáng)品牌影響力

D.提高產(chǎn)品價(jià)格

4.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.市場(chǎng)需求下降

B.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

C.原材料價(jià)格波動(dòng)

D.消費(fèi)者信任度下降

5.以下哪些不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

B.現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)

C.利潤(rùn)率下降

D.市場(chǎng)份額下降

6.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略？（）

A.保險(xiǎn)公司購(gòu)買保險(xiǎn)

B.轉(zhuǎn)移供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)

C.降低產(chǎn)品價(jià)格

D.與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同

7.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

B.產(chǎn)品創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

C.品牌形象風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者偏好變化

8.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)自留策略？（）

A.提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力

B.增加風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金

C.采取保守的經(jīng)營(yíng)策略

D.減少?gòu)V告投入

9.以下哪些不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的市場(chǎng)趨勢(shì)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.健康消費(fèi)趨勢(shì)

B.消費(fèi)者對(duì)奶制品的信任度

C.氣候變化對(duì)奶源的影響

D.經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩

10.以下哪些不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的政策風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.稅收政策變化

B.貿(mào)易壁壘

C.食品安全法規(guī)

D.匯率波動(dòng)

11.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防策略？（）

A.建立產(chǎn)品追溯體系

B.增加研發(fā)投入

C.降低生產(chǎn)成本

D.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

12.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的信用風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.供應(yīng)商違約風(fēng)險(xiǎn)

B.消費(fèi)者拖欠貨款

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意競(jìng)爭(zhēng)

D.市場(chǎng)需求波動(dòng)

13.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)分散策略？（）

A.多元化產(chǎn)品線

B.擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋范圍

C.降低庫(kù)存水平

D.與合作伙伴共享資源

14.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的操作風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.信息系統(tǒng)故障

B.人力資源不足

C.生產(chǎn)流程不合理

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

15.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)控制策略？（）

A.建立風(fēng)險(xiǎn)管理團(tuán)隊(duì)

B.制定應(yīng)急預(yù)案

C.減少對(duì)外投資

D.加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)

16.以下哪些不屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的法律風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛

B.合同違約

C.環(huán)境污染責(zé)任

D.市場(chǎng)監(jiān)管政策變化

17.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略？（）

A.增加市場(chǎng)推廣預(yù)算

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.減少研發(fā)投入

18.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.財(cái)務(wù)報(bào)表不真實(shí)

B.資金鏈斷裂

C.財(cái)務(wù)狀況惡化

D.利潤(rùn)率下降

19.奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪些措施屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略？（）

A.與保險(xiǎn)公司合作

B.轉(zhuǎn)移供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)

C.提高產(chǎn)品價(jià)格

D.與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同

20.以下哪些屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

B.產(chǎn)品創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

C.品牌形象風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者信任度下降

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析的首要步驟是______。

2.供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)中，______是指供應(yīng)商可能無(wú)法按時(shí)交付產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量不符合要求。

3.奶制品企業(yè)常用的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略包括______和______。

4.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指消費(fèi)者對(duì)奶制品的需求下降。

5.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指企業(yè)債務(wù)水平過(guò)高。

6.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略的一種常見方式是______。

7.產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指產(chǎn)品無(wú)法滿足消費(fèi)者的期望。

8.奶制品企業(yè)常用的風(fēng)險(xiǎn)自留策略包括______和______。

9.市場(chǎng)趨勢(shì)風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求增加。

10.政策風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指政府可能出臺(tái)新的食品安全法規(guī)。

11.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防策略的一種實(shí)施方法是______。

12.信用風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指消費(fèi)者可能拖欠貨款。

13.風(fēng)險(xiǎn)分散策略的一種實(shí)踐是______。

14.操作風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指由于內(nèi)部流程、人員、系統(tǒng)或外部事件而導(dǎo)致的損失。

15.風(fēng)險(xiǎn)控制策略的一種方法是______。

16.法律風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指企業(yè)在合同執(zhí)行過(guò)程中可能遇到的違約問(wèn)題。

17.奶制品企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)首先進(jìn)行______。

18.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指原材料價(jià)格的波動(dòng)。

19.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略的核心是______。

20.奶制品企業(yè)應(yīng)定期進(jìn)行______，以評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)狀況。

21.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指消費(fèi)者對(duì)奶制品的信任度下降。

22.風(fēng)險(xiǎn)管理的一個(gè)重要目標(biāo)是______。

23.奶制品企業(yè)應(yīng)建立______，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。

24.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指企業(yè)內(nèi)部管理不善導(dǎo)致的損失。

25.奶制品企業(yè)應(yīng)通過(guò)______，提高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析只關(guān)注企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)。（）

2.供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)中，供應(yīng)商的財(cái)務(wù)狀況不屬于外部風(fēng)險(xiǎn)因素。（）

3.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略是通過(guò)避免風(fēng)險(xiǎn)來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)水平。（）

4.市場(chǎng)需求下降屬于奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（）

5.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析中，庫(kù)存水平高意味著財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)低。（）

6.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略可以通過(guò)購(gòu)買保險(xiǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

7.產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析中，產(chǎn)品創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)是指產(chǎn)品更新?lián)Q代過(guò)快。（）

8.風(fēng)險(xiǎn)自留策略是指企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。（）

9.市場(chǎng)趨勢(shì)風(fēng)險(xiǎn)分析中，人口老齡化對(duì)奶制品市場(chǎng)沒(méi)有影響。（）

10.政策風(fēng)險(xiǎn)分析中，匯率波動(dòng)屬于政策風(fēng)險(xiǎn)。（）

11.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防策略可以通過(guò)建立應(yīng)急預(yù)案來(lái)實(shí)施。（）

12.信用風(fēng)險(xiǎn)分析中，消費(fèi)者信用記錄屬于內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)。（）

13.風(fēng)險(xiǎn)分散策略可以通過(guò)投資多樣化來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

14.操作風(fēng)險(xiǎn)分析中，外部事件不屬于操作風(fēng)險(xiǎn)的范疇。（）

15.風(fēng)險(xiǎn)控制策略是通過(guò)監(jiān)控和調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)水平來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。（）

16.法律風(fēng)險(xiǎn)分析中，合同糾紛不屬于法律風(fēng)險(xiǎn)。（）

17.奶制品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析時(shí)，不需要考慮消費(fèi)者行為變化。（）

18.奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，原材料價(jià)格波動(dòng)屬于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（）

19.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略的目的是完全消除風(fēng)險(xiǎn)。（）

20.奶制品企業(yè)可以通過(guò)培訓(xùn)員工來(lái)降低操作風(fēng)險(xiǎn)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.五、請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例，分析奶制品企業(yè)在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)中的具體表現(xiàn)，并闡述如何通過(guò)有效的風(fēng)險(xiǎn)管理策略降低這些風(fēng)險(xiǎn)。

2.五、論述奶制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析中，如何評(píng)估和量化財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，以及針對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)采取哪些具體的應(yīng)對(duì)措施。

3.五、探討奶制品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，如何通過(guò)內(nèi)部管理優(yōu)化來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)，并舉例說(shuō)明。

4.五、結(jié)合當(dāng)前奶制品市場(chǎng)環(huán)境，分析可能影響奶制品企業(yè)的潛在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.六、案例：某奶制品企業(yè)近年來(lái)在市場(chǎng)上遭遇了銷售額下降的困境。請(qǐng)分析該企業(yè)可能面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，并提出相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略。

2.六、案例：某奶制品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致消費(fèi)者投訴增多，品牌形象受損。請(qǐng)分析該企業(yè)可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)類型，并討論如何通過(guò)有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施恢復(fù)市場(chǎng)信任。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.D

3.D

4.D

5.D

6.A

7.D

8.D

9.D

10.D

11.D

12.C

13.D

14.A

15.C

16.D

17.D

18.D

19.C

20.D

21.D

22.D

23.D

24.C

25.D

26.D

27.D

28.C

29.D

30.D

二、多選題

1.A,B,C

2.A,B,C

3.A,B,C

4.A,B,D

5.D

6.A,B,D

7.A,B,C

8.A,B,C

9.A

10.A,B,C

11.A,B,D

12.A,B

13.A,B,D

14.A,B,C

15.A,B,D

16.A,B,D

17.A,B,C

18.A,B,D

19.A,B,D

20.A,B,C

三、填空題

1.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

2.供應(yīng)商違約風(fēng)險(xiǎn)

3.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移

4.市場(chǎng)需求下降

5.債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

6.購(gòu)買保險(xiǎn)

7.產(chǎn)品缺陷

8.風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金風(fēng)險(xiǎn)自留

9.健康消費(fèi)趨勢(shì)

10.政府監(jiān)管政策變化