《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》編制說(shuō)明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》（征求意見稿）編制說(shuō)明一、項(xiàng)目來(lái)源根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年第三批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函﹝2020﹞169號(hào)）精神，由北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出，北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司、北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、北部灣大學(xué)、國(guó)家珍珠及珍珠制品質(zhì)檢中心共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》。二、項(xiàng)目背景及目的意義廣西北海市是著名的“南珠之鄉(xiāng)”。自1958年中國(guó)第一顆海水人工養(yǎng)殖珍珠在北海市誕生以來(lái)，北海市南珠產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。從人工育苗、養(yǎng)殖、插核、育珠、收獲、加工、銷售到副產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用已經(jīng)形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上占有重要地位。廣西自治區(qū)政府對(duì)南珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予高度重視。2017年，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)了《南珠產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)總體方案》，北海市印發(fā)了《加快振興南珠產(chǎn)業(yè)的意見》，成立振興南珠產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，從全產(chǎn)業(yè)鏈加以謀劃和推進(jìn)，并從項(xiàng)目、用海、用地、資金、保險(xiǎn)、科技服務(wù)等方面對(duì)企業(yè)積極給予扶持，出臺(tái)了一系列振興南珠產(chǎn)業(yè)扶持政策，加快了振興南珠產(chǎn)業(yè)的步伐。截至目前，北海南珠養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)到23家，養(yǎng)殖面積達(dá)到5000畝；2019年產(chǎn)珠達(dá)917.8公斤。2003年北海市珍源海洋生物有限公司利用現(xiàn)代ZC生物技術(shù)成功地培育出彩色海水珍珠。該技術(shù)屬世界首創(chuàng),填補(bǔ)了我國(guó)彩色珍珠開發(fā)的空白，并已在2003年由中國(guó)國(guó)家專利局受理了專利申請(qǐng)。2013年北海市源龍公司又成功培育出翡翠珍珠，增加了彩色珍珠的多樣性。目前，現(xiàn)代ZC生物技術(shù)已培育出玫瑰紅、裴翠綠、海水藍(lán)等顏色的直徑在5.5～8毫米的彩色海水珍珠。這些彩色海水珍珠除了保持南珠顆粒圓潤(rùn)、凝重結(jié)實(shí)、光澤艷麗、寶光瑩韻等優(yōu)點(diǎn)之外，突破了傳統(tǒng)南珠的白、黃、黑三色，在色澤艷麗和奪目方面超過了傳統(tǒng)南珠，且控色率達(dá)100％，提高了南珠產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2006年“海水彩色珍珠培育研究”被評(píng)為自治區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，這是北海市首次有科技成果獲得廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，在北?？萍汲晒?jiǎng)勵(lì)史上實(shí)現(xiàn)“零”的突破。近年北海市的彩色珍珠在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)—東盟博覽會(huì)和北海國(guó)際珍珠節(jié)上頻頻亮相，受到中外嘉賓的好評(píng)。目前彩色珍珠已出口到意大利、美國(guó)、加拿大等國(guó)家和地區(qū)。彩色珍珠不僅豐富了南珠產(chǎn)業(yè)的多樣性，同時(shí)也有著較高的商業(yè)價(jià)值。專家預(yù)估，彩色珍珠可以使廣西珍珠養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益提高80％以上，適合珍珠養(yǎng)殖戶、企業(yè)等擴(kuò)大養(yǎng)殖。北?，F(xiàn)已有13個(gè)海水珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)加入了彩色珍珠養(yǎng)殖，已有試驗(yàn)面積200畝。針對(duì)海域環(huán)境惡化、珠母貝品種退化、粗放型經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)殖模式落后等問題，珍珠企業(yè)逐漸采取走出去戰(zhàn)略。目前已與馬來(lái)西亞、菲律賓等東盟國(guó)家進(jìn)行合作，現(xiàn)已在馬來(lái)西亞沙巴州建立養(yǎng)殖基地，并建立了國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，和沙巴州農(nóng)業(yè)部的漁業(yè)合作社開展珍珠養(yǎng)殖生產(chǎn)加工合作，已建有3萬(wàn)畝的養(yǎng)殖基地，包括育種場(chǎng)，培訓(xùn)基地等，除了馬來(lái)西亞沙巴州，2019年正式和菲律賓漁業(yè)合作社簽署了珍珠以及海藻養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，總共開發(fā)10萬(wàn)畝養(yǎng)殖海域，年產(chǎn)珍珠以及海藻2噸，沙巴州的產(chǎn)量是1噸左右。但在彩色珍珠養(yǎng)殖面積擴(kuò)大的同時(shí)，應(yīng)有品質(zhì)的保證。隨著近年來(lái)國(guó)外養(yǎng)殖的珍珠進(jìn)口的數(shù)量增多，市場(chǎng)需求量也在不斷擴(kuò)增，急需制定出對(duì)彩色珍珠進(jìn)行分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)彩色珍珠的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，由此才能進(jìn)一步打響彩色珍珠的品牌，提高彩色珍珠的認(rèn)可度。雖然目前已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18781《珍珠分級(jí)》沒有對(duì)彩色珍珠色彩（控色）自然生長(zhǎng)率提出具體要求，色彩（控色）自然生長(zhǎng)率的高低對(duì)彩色珍珠的品質(zhì)高低起到了決定性的因素；對(duì)彩色珍珠飾品等級(jí)沒有具體規(guī)定，飾品等級(jí)的高低直接影響消費(fèi)者對(duì)彩色珍珠的認(rèn)可程度以及彩色珍珠品牌的推廣。當(dāng)前市場(chǎng)上出現(xiàn)很多染色珍珠自稱“彩色珍珠”魚龍混珠、以假亂真欺騙消費(fèi)者，嚴(yán)重影響彩色珍珠的口碑。因此通過制定本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范彩色珍珠的質(zhì)量要求，從而有利于促進(jìn)彩色珍珠對(duì)外推廣，提質(zhì)升檔北海南珠產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)南珠品牌的發(fā)展，也有利于提高養(yǎng)殖戶、企業(yè)等的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步推動(dòng)北海市脫貧攻堅(jiān)的進(jìn)程。三、項(xiàng)目編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫方案，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作，具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司、北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、北部灣大學(xué)、國(guó)家珍珠及珍珠制品質(zhì)檢中心相關(guān)人員配合。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：GB/T18781珍珠分級(jí)GB/T37063淡水育珠品種及其珍珠分類GB/T35940海水育珠品種及其珍珠分類DB45/T330地理標(biāo)志產(chǎn)品合浦南珠（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為玉米機(jī)械化生產(chǎn)的海水養(yǎng)殖彩色珍珠質(zhì)量因素及級(jí)別、海水養(yǎng)殖彩色珍珠飾品等級(jí)、檢驗(yàn)方法、海水養(yǎng)殖彩色珍珠證書基本內(nèi)容、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品保養(yǎng)。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見稿2019年5月至8月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組到北海、馬來(lái)西亞、菲律賓等基地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)的前人研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，結(jié)合北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司多年在海水養(yǎng)殖彩色珍珠檢測(cè)研究的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)、試驗(yàn)，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架和內(nèi)容，并對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。2020年8月至11月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)的要求，并結(jié)合區(qū)內(nèi)水海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)實(shí)際要求的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》（草案）。2020年11月申請(qǐng)立項(xiàng)，并在12月根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年第三批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函[2020]169號(hào)）文件精神，批準(zhǔn)立項(xiàng)。2021年1月至3月期間，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組再次深入北海、馬來(lái)西亞、菲律賓等基地等進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)，并實(shí)地征求各方的意見和合理要求，針對(duì)現(xiàn)在海水養(yǎng)殖彩色珍珠情況進(jìn)行分組學(xué)習(xí)討論。通過收集反饋了大量意見，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。最終形成了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說(shuō)明。2021年3月標(biāo)準(zhǔn)工作組在針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿內(nèi)容進(jìn)行再次討論，根據(jù)討論結(jié)果、整理修改，形成最終的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》（征求意見稿）和編制說(shuō)明（第二次）。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實(shí)用性原則本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析海水養(yǎng)殖彩色珍珠生產(chǎn)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研海水養(yǎng)殖彩色珍珠銷售市場(chǎng)情況，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西北海多年的海水彩色珍珠檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前海水彩色珍珠生產(chǎn)的方向與需求，有利于珍珠養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高廣西海水養(yǎng)殖彩色珍珠的品質(zhì)，打造海水養(yǎng)殖彩色珍珠品牌，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展。2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)編寫過程中注意了與海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)在兼顧當(dāng)前海水養(yǎng)殖彩色珍珠市場(chǎng)需要實(shí)際情況的同時(shí)，還考慮到了海水養(yǎng)殖彩色珍珠產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)的指導(dǎo)。五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《海水養(yǎng)殖彩色珍珠分級(jí)》主要章節(jié)內(nèi)容包括：術(shù)語(yǔ)和定義、海水養(yǎng)殖彩色珍珠質(zhì)量因素及級(jí)別、海水養(yǎng)殖彩色珍珠飾品等級(jí)、檢驗(yàn)方法、海水養(yǎng)殖彩色珍珠證書基本內(nèi)容、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品保養(yǎng)。其中，術(shù)語(yǔ)和定義主要依據(jù)北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司對(duì)海水養(yǎng)殖彩色珍珠豐富的實(shí)驗(yàn)研究經(jīng)驗(yàn)以及參照GB/T18781《珍珠分級(jí)》，明確海水養(yǎng)殖彩色珍珠、珠核、珍珠層、珠層厚度、直徑差百分比、瑕疵、匹配性、海水養(yǎng)殖彩色珍珠飾品的定義，珠核、珍珠層、珠層厚度、瑕疵、匹配性主要參照GB/T18781《珍珠分級(jí)》的要求確定，只是本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的是海水養(yǎng)殖彩色珍珠，所以在文字上將“珍珠”修改為“海水養(yǎng)殖彩色珍珠”；海水養(yǎng)殖彩色珍珠、海水養(yǎng)殖彩色珍珠飾品參考GB/T18781《珍珠分級(jí)》的表述并結(jié)合各生產(chǎn)企業(yè)研討確定。海水養(yǎng)殖彩色珍珠質(zhì)量因素及級(jí)別包括顏色劃分及級(jí)別、大小、海水養(yǎng)殖彩色珍珠質(zhì)量級(jí)別內(nèi)容，主要依據(jù)北海、馬來(lái)西亞、菲律賓等海水養(yǎng)殖彩色珍珠基地的實(shí)際培育養(yǎng)殖情況以及結(jié)合北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司多年的實(shí)驗(yàn)研究經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)體色、伴色、暈彩對(duì)海水養(yǎng)殖彩色珍珠進(jìn)行顏色劃分，對(duì)顏色的描述中以體色描述為主，伴色和暈彩描述為輔。顏色的級(jí)別采用色彩（控色）自然生長(zhǎng)率進(jìn)行評(píng)價(jià)。大小參照GB/T18781《珍珠分級(jí)》：正圓、圓、近圓形海水養(yǎng)殖彩色珍珠以最小直徑來(lái)表示，其他形狀海水養(yǎng)殖彩色珍珠以最大尺寸乘最小尺寸表示，批量散珠可以用珍珠篩的孔徑范圍表示。海水養(yǎng)殖彩色珍珠質(zhì)量級(jí)別見表1，根據(jù)色彩（控色）自然生長(zhǎng)率、形狀等級(jí)（直徑差百分比）、光澤、珠層厚度、表面特征條件進(jìn)行劃分等級(jí)，與GB/T18781《珍珠分級(jí)》不同之處在于本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)海水養(yǎng)殖彩色珍珠進(jìn)行分級(jí)時(shí)增加色彩（控色）自然生長(zhǎng)率作為分級(jí)條件之一，由此不僅能海水養(yǎng)殖彩色珍珠與其他染色珍珠區(qū)分開還能保證珍珠的品質(zhì)。表1海水養(yǎng)殖彩色珍珠珠粒質(zhì)量級(jí)別表級(jí)別色彩（控色）自然生長(zhǎng)率（％）形狀等級(jí)（直徑差百分比，％）光澤等級(jí)a珠層厚度（mm）表面特征特級(jí)100正圓(≤1)極強(qiáng)≥0.6肉眼觀察表面光滑細(xì)膩，未見瑕疵。AAA＞90肉眼觀察表面光滑細(xì)膩，有極難觀察到的極微小瑕疵。AA＞80正圓(≤1)至圓(≤5)肉眼觀察表面，有很難觀察到的細(xì)小瑕疵。A＞70正圓(≤1)至近圓(≤10)肉眼觀察表面，有難以觀察到的較小瑕疵。B＞60橢圓(＞10)強(qiáng)≥0.5肉眼觀察表面，有較難觀察到的非常少的瑕疵，似針點(diǎn)狀。C＞50具對(duì)稱性，有一面或兩面成近似平面狀。中≥0.4肉眼觀察表面，易觀察到較小的瑕疵。D＞40各種形態(tài)弱≥0.3肉眼觀察表面，瑕疵明顯，占表面積四分之一以下。E＞30＜0.3肉眼觀察表面，瑕疵很明顯，瑕疵可占據(jù)表面積的四分之一以上。a光澤等級(jí)的質(zhì)量要求按照GB/T18781的規(guī)定執(zhí)行。海水養(yǎng)殖彩色珍珠飾品等級(jí)包括串珠飾品等級(jí)、耳飾等級(jí)、匹配性級(jí)別內(nèi)容，串珠飾品等級(jí)和耳飾等級(jí)皆是依據(jù)單珠等級(jí)進(jìn)行界定，其中串珠飾品根據(jù)同等級(jí)別的珍珠占比由此進(jìn)行劃定，耳飾品要求兩粒主要珠粒級(jí)別必須相同。匹配性級(jí)別主要參照GB/T18781《珍珠分級(jí)》的要求進(jìn)行確定。GB/T18781《珍珠分級(jí)》匹配性要求檢驗(yàn)方法包括顏色、大小、形狀、光澤、珠層厚度、光潔度、匹配性、分級(jí)要求內(nèi)容，主要參照GB/T18781《珍珠分級(jí)》以及結(jié)合北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司實(shí)際檢驗(yàn)方法進(jìn)行確定，顏色、大小、形狀、光澤、、光潔度、匹配性、分級(jí)要求根據(jù)GB/T18781《珍珠分級(jí)》的要求確定，珠層厚度在GB/T18781《珍珠分級(jí)》檢驗(yàn)方法的基礎(chǔ)上增加“比較法”，目前用的較多且較簡(jiǎn)便的方法就是“比較法”，另外將GB/T18781《珍珠分級(jí)》種的光學(xué)相干層析法不列入本標(biāo)準(zhǔn)。主要是該方法操作成本太高，不適用于常規(guī)的檢測(cè)。海水養(yǎng)殖彩色珍珠證書基本內(nèi)容、標(biāo)識(shí)主要參照GB/T18781《珍珠分級(jí)》明確海水養(yǎng)殖彩色珍珠證書的基本內(nèi)容以及標(biāo)識(shí)。產(chǎn)品保養(yǎng)主要依據(jù)海水養(yǎng)殖彩色珍珠的自身要求，由于珍珠性軟，硬度比空氣中的粉塵還低，且珍珠怕酸、怕堿、怕失去水份，因此明確了海水養(yǎng)殖彩色珍珠產(chǎn)品保養(yǎng)的系列要求，如不應(yīng)與有毒及氧化物、化學(xué)品共同存放，避免接觸酸、堿、咸、利器、硬物，以防有害物侵蝕而使珍珠褪色或失去光澤。且避免高溫及強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射，需保存在通風(fēng)陰涼處，以免珍珠失水而影響光澤。六、國(guó)內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系經(jīng)查閱，與珍珠有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有：GB/T37063《淡水育珠品種及其珍珠分類》、GB/T35940《海水育珠品種及其珍珠分類》、GB/T18781《珍珠分級(jí)》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品合浦南珠》，GB/T37063僅適用于淡水育珠品種和淡水珍珠的分類及命名，GB/T35940僅適用于海水育珠貝