DB4409T54-2024地理標(biāo)志產(chǎn)品 茂名儲(chǔ)良龍眼

ICS67.080.10CCSB31

DB4409茂 名 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4409/T54—2024地理標(biāo)志產(chǎn)品茂名儲(chǔ)良龍眼Productofgeographicalindication—Maomingchulianglongan20242024090520240910茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB4409/T54—2024DB4409/T54—2024前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)中心、廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學(xué)院、茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心。本文件主要起草人：羅劍斌、李海元、鐘慧霞、杜云卿、許紅、鄭坤林、張浩、李國(guó)武、何玉平、林小琴、余偉平、陳廣全、曾運(yùn)友、趙俊生、李虹燁。IIDB4409/T54—2024DB4409/T54—2024DB4409/T54—20243術(shù)語(yǔ)和定義DB4409/T54—20243術(shù)語(yǔ)和定義地理標(biāo)志產(chǎn)品茂名儲(chǔ)良龍眼范圍（質(zhì)檢總局2004年第107號(hào)公告）的茂名儲(chǔ)良龍眼。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.218水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T5009.218水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T31735龍眼GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求NY/T516龍眼NY/T1472龍眼種苗NY/T1530龍眼、荔枝產(chǎn)后貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5344.4無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果QB1380糖水龍眼罐頭DB44/T2204龍眼產(chǎn)后貯藏保鮮技術(shù)規(guī)范DB45/T1981龍眼干制品加工技術(shù)規(guī)程。DB45/T2195龍眼果醋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB4409/T12高州桂圓肉DB4409/T29.1儲(chǔ)良廣眼生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第1部分：育苗DB4409/T29.2儲(chǔ)良廣眼生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第2部分：栽培DB4409/T29.3儲(chǔ)良廣眼生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第3部分：采收、保鮮、貯存1下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1茂名儲(chǔ)良龍眼maomingchulianglongan在茂名儲(chǔ)良龍眼地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)種植，產(chǎn)品質(zhì)量符合本文件要求的儲(chǔ)良龍眼。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍茂名儲(chǔ)良龍眼地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告〔2004〕第107號(hào)公告提出1315注：地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍根據(jù)現(xiàn)行政區(qū)劃作調(diào)整，與原注冊(cè)提出范圍相同。5生產(chǎn)環(huán)境5生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T5010的要求。自然環(huán)境21°22′30″～22°42′33氣溫23～23.615.2～16.428.3～28.78℃～10038.9106000～8500320d～365d20～231513～158～1419～27光照年平均總?cè)照諘r(shí)數(shù)1734.1h～1905.7h，日照率40降水量年平均總降水量1594.3mm～1865.9mm。土壤條件2山地丘陵為主，腐殖質(zhì)豐富的壤土、紅壤，土層深厚，排水良好，pH5.5～6.5，有機(jī)質(zhì)豐富，地80cm25°以下的坡地建園。5.7水源水質(zhì)符合GB5084要求。生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)技術(shù)流程：種苗培育→選擇園地→園地修建→打穴、起墩→施基肥→選種苗→種植→田間管理→采收。6.2NY/T1472、DB4409/T29.1、DB4409/T29.2DB4409/T29.3質(zhì)量要求基本要求應(yīng)符合下列基本要求：——果實(shí)完整、果形正常；——果實(shí)新鮮，無(wú)腐爛、變質(zhì)；——果面潔凈，基本無(wú)病斑、蟲傷及可見異物；——無(wú)冷害、凍害癥狀；——非冷藏果體表面無(wú)異常水分；——無(wú)異常氣味；——無(wú)冷害、凍害癥狀；——非冷藏果體表面無(wú)異常水分；——無(wú)異常氣味；——果粒呈扁圓形或雞腎形，果皮黃褐色，有較淺龜狀紋，果肉臘白色，肉質(zhì)爽脆，味濃甜；——果實(shí)具有適于市場(chǎng)或貯運(yùn)要求的成熟度。等級(jí)等級(jí)劃分1表1茂名儲(chǔ)良龍眼等級(jí)規(guī)格要求7.2.2等級(jí)容許度3項(xiàng)目等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)外觀形態(tài)果皮黃褐色果皮黃褐色果皮淡黃褐色單果重/（g）≥15.013.0～14.910.0～12.9蟲口病斑無(wú)蟲口病斑無(wú)蟲口病斑輕微病蟲斑果可食率/（%）≥74.070.0～73.9<70果實(shí)橫徑/（mm）≥2925～28.9<25可溶性固形物/（%）≥23.021.5～22.9<21.5DB4409/T54—2024DB4409/T54—2024DB4409/T54—2024DB4409/T54—2024特級(jí)果、一級(jí)果、二級(jí)果按果實(shí)數(shù)量計(jì)算，應(yīng)滿足以下要求：358%的果不符合二級(jí)果的要求。質(zhì)量指標(biāo)要求茂名儲(chǔ)良龍眼質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。表2茂名儲(chǔ)良龍眼質(zhì)量指標(biāo)要求項(xiàng)目指標(biāo)單果重/（g）10～18果肉厚度/（mm）4.4～7.5可食率/（%） ≥65可溶性固形物/（%） ≥20果實(shí)橫徑/（mm） ≥24衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)按NY/T516和GB/T5009.218執(zhí)行，對(duì)產(chǎn)品的檢疫，按國(guó)家植物檢疫有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。取樣按NY/T5344.4執(zhí)行。等級(jí)規(guī)格檢驗(yàn)取樣按NY/T5344.4執(zhí)行。等級(jí)規(guī)格檢驗(yàn)感官檢驗(yàn)。質(zhì)量指標(biāo)可食率按GB/T31735執(zhí)行?？扇苄怨绦挝锇碞Y/T2637執(zhí)行。4單果重在樣品中隨機(jī)抽取0.5kg～1kg，用精度為0.1g的電子天平分別稱取重量，計(jì)算單果重量，精確至小數(shù)點(diǎn)后一位。果實(shí)橫徑按GB/T31735執(zhí)行。8.5衛(wèi)生指標(biāo)按NY/T516和GB/T5009.218規(guī)定的方法檢驗(yàn)。檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)規(guī)則同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的龍眼為一批次。抽樣方法按NY/T5344.4執(zhí)行。檢驗(yàn)分類交收檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：每年采收初期；申請(qǐng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行判定或進(jìn)行年度抽查檢驗(yàn)；前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出型式檢驗(yàn)要求。10判定規(guī)則凡衛(wèi)生指標(biāo)中一項(xiàng)不合格者，判為不合格產(chǎn)品，并且不得復(fù)檢。凡包裝材料不符合衛(wèi)生要求，判為不合格產(chǎn)品，并且不得復(fù)檢。整批產(chǎn)品不超過(guò)某級(jí)別規(guī)定的容許度，則判為某級(jí)別產(chǎn)品，若超過(guò)，則按下一級(jí)規(guī)定的容許度檢驗(yàn)，直到判出級(jí)別為止。如果容許度超出“合格品”的范圍，則判為等外品。無(wú)標(biāo)志或有標(biāo)志但缺“等級(jí)”內(nèi)容，判為未分級(jí)產(chǎn)品。5復(fù)檢標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)志外包裝標(biāo)志按GB/T191、NY/T1778和GB/T17924的規(guī)定執(zhí)行，標(biāo)注“茂名儲(chǔ)良龍眼”、“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種、等級(jí)規(guī)格、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、數(shù)量或凈含量、發(fā)貨單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。GB/T34343、GB/T6543、GB/T5737、GB4806.7運(yùn)輸應(yīng)符合DB44/T2204的要求。貯存貯存應(yīng)符合NY/T1530的要求。貯存應(yīng)符合NY/T1530的要求。11龍眼加工龍眼干DB45/T1981龍眼醋DB45/T2195龍眼罐頭按QB1380的規(guī)定執(zhí)行。桂圓肉按DB4409/T12的規(guī)定執(zhí)行。6附錄A（規(guī)范性附錄）茂名儲(chǔ)良龍眼地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍茂名儲(chǔ)良龍眼地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍（新行政區(qū)域）茂名儲(chǔ)良龍眼地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍（新行政