2024學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書與營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范協(xié)議3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書與營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范協(xié)議本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1食品安全1.2營養(yǎng)餐服務(wù)1.3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.4責(zé)任主體2.協(xié)議雙方2.1學(xué)校2.2食堂供應(yīng)商2.3相關(guān)部門3.協(xié)議期限4.食品采購與儲存4.1采購原則4.2供應(yīng)商資質(zhì)4.3食材質(zhì)量要求4.4儲存條件5.食品加工與制作5.1加工流程5.2操作規(guī)范5.3食品添加劑6.食堂衛(wèi)生管理6.1清潔衛(wèi)生制度6.2食堂環(huán)境要求6.3員工衛(wèi)生培訓(xùn)7.營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范7.1營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)7.2菜品搭配7.3餐量要求8.食品安全監(jiān)督8.1監(jiān)督部門8.2監(jiān)督內(nèi)容8.3監(jiān)督方式9.應(yīng)急預(yù)案9.1食品安全事故處理9.2應(yīng)急物資儲備9.3應(yīng)急演練10.責(zé)任與義務(wù)10.1學(xué)校責(zé)任10.2食堂供應(yīng)商責(zé)任10.3員工責(zé)任11.違約責(zé)任11.1違約情形11.2違約處理12.爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決機(jī)構(gòu)13.保密條款14.其他條款第一部分：合同如下：1.定義與解釋1.1食品安全：指食品在生產(chǎn)和消費過程中，不發(fā)生污染、不造成食品中毒、不損害人體健康，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)的要求。1.2營養(yǎng)餐服務(wù)：指為學(xué)校師生提供營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全的膳食服務(wù)。1.3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：指食堂、廚房等食品加工場所和從業(yè)人員應(yīng)遵守的衛(wèi)生要求。1.4責(zé)任主體：包括學(xué)校、食堂供應(yīng)商和相關(guān)部門。2.協(xié)議雙方2.1學(xué)校：甲方，負(fù)責(zé)提供食堂場地、設(shè)施和人員，監(jiān)督食堂供應(yīng)商的運(yùn)營。2.2食堂供應(yīng)商：乙方，負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營和管理，保證食品安全和服務(wù)質(zhì)量。2.3相關(guān)部門：包括教育部門、衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)督管理部門等，負(fù)責(zé)對食堂食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理。3.協(xié)議期限3.1本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為三年。4.食品采購與儲存4.1采購原則：乙方應(yīng)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)，選擇合格的供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全。4.2供應(yīng)商資質(zhì)：乙方應(yīng)確保供應(yīng)商具備有效的食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明。4.3食材質(zhì)量要求：食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新鮮、無污染、無變質(zhì)。4.4儲存條件：乙方應(yīng)按照食材性質(zhì)，提供適宜的儲存條件，確保食材品質(zhì)。5.食品加工與制作5.1加工流程：乙方應(yīng)建立健全食品加工流程，確保食品加工過程符合食品安全要求。5.2操作規(guī)范：乙方應(yīng)制定并嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，規(guī)范從業(yè)人員操作行為。5.3食品添加劑：乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用食品添加劑，不得濫用。6.食堂衛(wèi)生管理6.1清潔衛(wèi)生制度：乙方應(yīng)建立健全清潔衛(wèi)生制度，確保食堂、廚房等場所清潔衛(wèi)生。6.2食堂環(huán)境要求：食堂環(huán)境應(yīng)整潔、通風(fēng)良好，無異味、無污染。6.3員工衛(wèi)生培訓(xùn)：乙方應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識。7.營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范7.1營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)按照國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制定合理的營養(yǎng)餐食譜，確保營養(yǎng)均衡。7.2菜品搭配：菜品搭配應(yīng)多樣化，滿足不同人群的口味和營養(yǎng)需求。7.3餐量要求：餐量應(yīng)按照營養(yǎng)需求合理配置，保證師生吃飽、吃好。8.食品安全監(jiān)督8.1監(jiān)督部門：甲方和乙方應(yīng)接受教育部門、衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)督管理部門等相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督。8.2監(jiān)督內(nèi)容：監(jiān)督內(nèi)容包括但不限于食材采購、加工制作、儲存運(yùn)輸、衛(wèi)生狀況、營養(yǎng)搭配等。8.3監(jiān)督方式：監(jiān)督部門可通過現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗、查閱記錄等方式進(jìn)行監(jiān)督。9.應(yīng)急預(yù)案9.1食品安全事故處理：發(fā)生食品安全事故時，乙方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取措施控制事態(tài)，并按規(guī)定向相關(guān)部門報告。9.2應(yīng)急物資儲備：乙方應(yīng)儲備必要的應(yīng)急物資，如消毒劑、防護(hù)用品等，以應(yīng)對突發(fā)事件。9.3應(yīng)急演練：乙方應(yīng)定期進(jìn)行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。10.責(zé)任與義務(wù)10.1學(xué)校責(zé)任：甲方負(fù)責(zé)提供必要的條件和支持，確保食堂運(yùn)營的順利進(jìn)行；監(jiān)督乙方履行食品安全責(zé)任。10.2食堂供應(yīng)商責(zé)任：乙方負(fù)責(zé)確保食品安全、衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量；遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和本協(xié)議的約定。10.3員工責(zé)任：食堂員工應(yīng)接受食品安全培訓(xùn)，遵守操作規(guī)程，確保食品加工制作過程的安全。11.違約責(zé)任11.1違約情形：包括但不限于未按時提供食品安全報告、未達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)、未履行營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范等。11.2違約處理：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、改正錯誤、支付違約金等。12.爭議解決12.1爭議解決方式：雙方發(fā)生爭議時，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交協(xié)議約定的仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。12.2爭議解決機(jī)構(gòu)：仲裁機(jī)構(gòu)由雙方共同選定，仲裁裁決為終局裁決。13.保密條款13.1雙方對本協(xié)議內(nèi)容以及合作過程中的商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。13.2未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露本協(xié)議內(nèi)容或商業(yè)秘密。14.其他條款14.1本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。14.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.3本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，未盡事宜按照國家法律法規(guī)執(zhí)行。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方的定義：在本合同中，第三方指除甲乙雙方以外的，為履行本合同提供專業(yè)服務(wù)、監(jiān)督、咨詢或其他協(xié)助的自然人、法人或其他組織。15.2第三方的選擇：甲乙雙方均有權(quán)選擇第三方介入，但需提前書面通知對方，并獲得對方的書面同意。15.3第三方的資質(zhì)：第三方應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和條件，能夠獨立承擔(dān)法律責(zé)任。16.第三方的職責(zé)16.1第三方應(yīng)按照甲乙雙方的要求，提供專業(yè)、獨立、客觀的服務(wù)。16.2第三方在介入過程中，應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和本合同的相關(guān)規(guī)定。16.3第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密。17.第三方的權(quán)利17.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的信息和資料，以便其履行職責(zé)。17.2第三方有權(quán)根據(jù)實際情況調(diào)整服務(wù)內(nèi)容和方式，但需提前通知甲乙雙方。18.第三方的義務(wù)18.1第三方應(yīng)確保其提供的服務(wù)不違反本合同約定，不影響甲乙雙方的合法權(quán)益。18.2第三方應(yīng)按照約定的時間和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)，并對服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。19.第三方與其他各方的劃分19.1第三方與甲乙雙方之間的關(guān)系由本合同和第三方服務(wù)協(xié)議共同約定。19.2第三方與甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)劃分如下：19.2.1第三方對甲乙雙方提供的服務(wù)，僅對甲乙雙方負(fù)責(zé)，不直接對學(xué)校師生負(fù)責(zé)。19.2.2第三方在履行職責(zé)過程中，如造成甲乙雙方或?qū)W校師生的損失，由第三方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。19.2.3第三方在履行職責(zé)過程中，如因不可抗力等原因?qū)е路?wù)無法履行，應(yīng)及時通知甲乙雙方，并采取必要措施減輕損失。20.第三方的責(zé)任限額20.1第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因造成損失，其責(zé)任限額由甲乙雙方在第三方服務(wù)協(xié)議中約定。20.2如第三方責(zé)任限額不足以賠償損失，甲乙雙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)超出責(zé)任限額的賠償責(zé)任。20.3第三方責(zé)任限額的約定不損害甲乙雙方的合法權(quán)益，不影響本合同其他條款的效力。21.第三方變更與退出21.1第三方如需變更或退出，應(yīng)提前書面通知甲乙雙方，并獲得甲乙雙方的書面同意。21.2第三方變更或退出后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)實際情況調(diào)整本合同相關(guān)條款。22.第三方介入的終止22.1如第三方介入的目的已實現(xiàn)或因其他原因需要終止，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，終止第三方介入。22.2第三方介入終止后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)實際情況處理相關(guān)事宜。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2.乙方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件3.第三方服務(wù)協(xié)議4.第三方資質(zhì)證明文件5.第三方保密協(xié)議6.食品安全報告7.食品安全檢測報告8.食堂衛(wèi)生管理制度9.食堂衛(wèi)生檢查記錄10.營養(yǎng)餐食譜及營養(yǎng)分析報告11.食品添加劑使用記錄12.食品安全事故報告及處理記錄13.員工培訓(xùn)記錄14.食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄15.爭議解決文件詳細(xì)要求和說明：1.所有附件應(yīng)真實有效，復(fù)印件應(yīng)加蓋公章。2.第三方服務(wù)協(xié)議應(yīng)明確第三方的服務(wù)內(nèi)容、收費標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任范圍、保密條款等。3.第三方資質(zhì)證明文件應(yīng)包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、專業(yè)資格證書、相關(guān)行業(yè)認(rèn)證等。4.第三方保密協(xié)議應(yīng)明確保密內(nèi)容和保密期限。5.食品安全報告應(yīng)包括食材采購、加工制作、儲存運(yùn)輸、衛(wèi)生狀況等信息的詳細(xì)記錄。6.食品安全檢測報告應(yīng)包括食材、加工成品等樣品的檢測結(jié)果。7.食堂衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括衛(wèi)生責(zé)任、衛(wèi)生要求、衛(wèi)生檢查等內(nèi)容的詳細(xì)規(guī)定。8.食堂衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)包括檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等。9.營養(yǎng)餐食譜及營養(yǎng)分析報告應(yīng)包括食譜設(shè)計依據(jù)、營養(yǎng)成分分析、營養(yǎng)搭配等。10.食品添加劑使用記錄應(yīng)包括添加劑名稱、使用量、使用時間等。11.食品安全事故報告及處理記錄應(yīng)包括事故時間、地點、原因、處理措施等。12.員工培訓(xùn)記錄應(yīng)包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)效果等。13.食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)包括檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等。14.爭議解決文件應(yīng)包括爭議內(nèi)容、解決方案、執(zhí)行情況等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：乙方未按時提供食品安全報告。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)在約定的時間內(nèi)提供食品安全報告，如未按時提供，應(yīng)向甲方支付違約金。示例：乙方未在每月的一個工作日前提供食品安全報告，應(yīng)支付約定違約金。2.違約行為：乙方提供的食材不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方提供的食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如不符合，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。示例：乙方提供的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，應(yīng)賠償因食品污染導(dǎo)致的師生健康損害。3.違約行為：乙方未按照約定提供營養(yǎng)餐服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)按照約定提供營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全的膳食服務(wù)，如未按約定提供，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。示例：乙方提供的午餐不符合營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)賠償因營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的師生健康損害。4.違約行為：第三方在介入過程中泄露商業(yè)秘密。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密，如泄露，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。示例：第三方在提供咨詢服務(wù)時泄露了甲方的商業(yè)秘密，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。全文完。2024學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書與營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范協(xié)議1本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1食品安全責(zé)任1.2營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范1.3相關(guān)法律法規(guī)2.責(zé)任主體與范圍2.1學(xué)校食堂管理方2.2食品供應(yīng)商2.3食品加工方2.4食品服務(wù)人員3.食品安全管理制度3.1食品采購與驗收3.2食品加工與儲存3.3食品銷售與供應(yīng)3.4食品安全培訓(xùn)與教育4.營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范4.1營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)與搭配4.2營養(yǎng)餐制作與供應(yīng)4.3營養(yǎng)餐衛(wèi)生與安全4.4營養(yǎng)餐服務(wù)評價與反饋5.食品安全責(zé)任追究5.1違規(guī)行為的認(rèn)定5.2違規(guī)行為的處理5.3責(zé)任追究的程序5.4責(zé)任追究的期限6.營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范監(jiān)督6.1監(jiān)督機(jī)構(gòu)與職責(zé)6.2監(jiān)督內(nèi)容與方法6.3監(jiān)督結(jié)果的運(yùn)用7.合同履行與變更7.1合同履行期限7.2合同履行方式7.3合同變更程序7.4合同解除條件8.違約責(zé)任8.1違約行為的認(rèn)定8.2違約責(zé)任的承擔(dān)8.3違約責(zé)任的賠償9.爭議解決9.1爭議解決方式9.2爭議解決機(jī)構(gòu)9.3爭議解決程序10.合同生效與終止10.1合同生效條件10.2合同終止條件10.3合同終止程序11.合同附件11.1食品安全管理制度11.2營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范11.3食品安全責(zé)任追究規(guī)定12.合同簽訂與生效12.1合同簽訂主體12.2合同簽訂程序12.3合同生效日期13.其他約定事項13.1合同解釋權(quán)13.2合同修改與補(bǔ)充13.3合同爭議解決原則14.合同簽署與生效日期第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1食品安全責(zé)任本合同中所稱食品安全責(zé)任，是指食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員對提供的食品在采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售和供應(yīng)過程中，確保食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，防止食品污染和食源性疾病的發(fā)生，保障師生員工的飲食安全。1.2營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范本合同中所稱營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范，是指食堂管理方按照國家營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合師生員工的營養(yǎng)需求，提供的合理搭配、營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)。1.3相關(guān)法律法規(guī)本合同所述內(nèi)容均遵循《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)。第二條責(zé)任主體與范圍2.1學(xué)校食堂管理方學(xué)校食堂管理方負(fù)責(zé)食堂的整體運(yùn)營管理，包括食品安全管理、營養(yǎng)餐服務(wù)、人員培訓(xùn)等工作。2.2食品供應(yīng)商食品供應(yīng)商負(fù)責(zé)提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范的食品原料。2.3食品加工方食品加工方負(fù)責(zé)對食品原料進(jìn)行加工，確保食品加工過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范。2.4食品服務(wù)人員食品服務(wù)人員負(fù)責(zé)食品的供應(yīng)、分發(fā)和餐飲服務(wù)，確保食品在供應(yīng)過程中的安全。第三條食品安全管理制度3.1食品采購與驗收食堂管理方應(yīng)建立嚴(yán)格的食品采購制度，確保采購的食品來源可靠，質(zhì)量合格。食品供應(yīng)商應(yīng)提供食品合格證明，食堂管理方應(yīng)進(jìn)行驗收。3.2食品加工與儲存食品加工方應(yīng)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范進(jìn)行食品加工，食品儲存應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，防止食品污染。3.3食品銷售與供應(yīng)食品服務(wù)人員應(yīng)確保食品在銷售和供應(yīng)過程中的衛(wèi)生，防止交叉污染，保證食品的新鮮度和口感。3.4食品安全培訓(xùn)與教育食堂管理方應(yīng)對食品服務(wù)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能。第四條營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范4.1營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)與搭配食堂管理方應(yīng)根據(jù)國家營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和師生員工的營養(yǎng)需求，制定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，確保營養(yǎng)均衡。4.2營養(yǎng)餐制作與供應(yīng)食品加工方應(yīng)按照營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品制作，食品服務(wù)人員應(yīng)確保營養(yǎng)餐的供應(yīng)及時、準(zhǔn)確。4.3營養(yǎng)餐衛(wèi)生與安全食堂管理方應(yīng)確保營養(yǎng)餐的衛(wèi)生和安全，防止食源性疾病的發(fā)生。4.4營養(yǎng)餐服務(wù)評價與反饋食堂管理方應(yīng)定期對營養(yǎng)餐服務(wù)進(jìn)行評價，收集師生員工的反饋意見，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第五條食品安全責(zé)任追究5.1違規(guī)行為的認(rèn)定食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員如有違反食品安全法律法規(guī)、本合同約定或其他相關(guān)規(guī)定的行為，均屬違規(guī)行為。5.2違規(guī)行為的處理違規(guī)行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即停止，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行整改。食堂管理方有權(quán)要求違規(guī)方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。5.3責(zé)任追究的程序責(zé)任追究程序按照國家法律法規(guī)和本合同約定執(zhí)行，包括調(diào)查、取證、處理和賠償?shù)拳h(huán)節(jié)。5.4責(zé)任追究的期限責(zé)任追究期限自違規(guī)行為發(fā)生之日起計算，最長不超過兩年。第六條營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范監(jiān)督6.1監(jiān)督機(jī)構(gòu)與職責(zé)學(xué)校設(shè)立食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員進(jìn)行監(jiān)督。6.2監(jiān)督內(nèi)容與方法監(jiān)督內(nèi)容包括食品安全管理、營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況等。監(jiān)督方法包括定期檢查、現(xiàn)場抽檢、問卷調(diào)查等。6.3監(jiān)督結(jié)果的運(yùn)用監(jiān)督結(jié)果作為評價食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員工作的重要依據(jù)，對存在問題進(jìn)行整改。第七條合同履行與變更7.1合同履行期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，合同期限為三年。7.2合同履行方式食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員應(yīng)按照本合同約定履行各自義務(wù)，確保食品安全和營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范。7.3合同變更程序合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補(bǔ)充協(xié)議。7.4合同解除條件如遇不可抗力因素或其他特殊情況，致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商解除合同。第八條違約責(zé)任8.1違約行為的認(rèn)定本合同雙方如未按約定履行合同義務(wù)，包括但不限于食品安全責(zé)任不達(dá)標(biāo)、營養(yǎng)餐服務(wù)不規(guī)范、未按時履行合同款支付等，均構(gòu)成違約行為。8.2違約責(zé)任的承擔(dān)8.2.1食品安全責(zé)任不達(dá)標(biāo)：如發(fā)生食品安全事故，責(zé)任方應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部責(zé)任和費用。8.2.2營養(yǎng)餐服務(wù)不規(guī)范：責(zé)任方應(yīng)立即糾正不規(guī)范行為，并對由此造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任。8.2.3未按時履行合同款支付：責(zé)任方應(yīng)按日支付滯納金，滯納金按合同約定的利率計算。8.3違約責(zé)任的賠償違約方應(yīng)賠償守約方因違約行為所遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失，包括但不限于醫(yī)療費用、賠償金、罰款等。第九條爭議解決9.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或向人民法院提起訴訟。9.2爭議解決機(jī)構(gòu)如選擇仲裁，爭議應(yīng)提交至雙方共同選擇的仲裁委員會進(jìn)行仲裁。9.3爭議解決程序仲裁程序應(yīng)遵循仲裁規(guī)則，仲裁裁決為終局裁決，對雙方均有約束力。第十條合同生效與終止10.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，但需滿足法律規(guī)定的生效條件。10.2合同終止條件10.2.1合同履行完畢；10.2.2雙方協(xié)商一致解除合同；10.2.3因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；10.2.4違約行為導(dǎo)致合同解除；10.3合同終止程序合同終止前，雙方應(yīng)進(jìn)行必要的結(jié)算，包括但不限于未付款項、違約金等。第十一條合同附件11.1食品安全管理制度11.2營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范11.3食品安全責(zé)任追究規(guī)定11.4人員培訓(xùn)記錄11.5食品采購與驗收記錄11.6食品加工與儲存記錄11.7食品銷售與供應(yīng)記錄11.8營養(yǎng)餐服務(wù)評價與反饋記錄第十二條合同簽訂與生效日期12.1合同簽訂主體本合同由學(xué)校代表全體師生員工與食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員簽訂。12.2合同簽訂程序合同簽訂前，雙方應(yīng)進(jìn)行充分的協(xié)商，確保合同內(nèi)容符合雙方利益。合同簽訂后，雙方應(yīng)簽字蓋章，合同正式生效。12.3合同生效日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第十三條其他約定事項13.1合同解釋權(quán)本合同的解釋權(quán)歸學(xué)校所有。13.2合同修改與補(bǔ)充本合同如有未盡事宜，可經(jīng)雙方協(xié)商一致，以書面形式進(jìn)行修改或補(bǔ)充。13.3合同爭議解決原則本合同的爭議解決原則為：公平、公正、合法、及時。第十四條合同簽署與生效日期本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方定義1.1第三方是指在本合同履行過程中，為協(xié)助甲乙雙方實現(xiàn)合同目的而介入的任何獨立第三方，包括但不限于中介方、技術(shù)服務(wù)方、審計評估方、保險方等。第二條第三方責(zé)任限額2.1第三方的責(zé)任限額應(yīng)在本合同中明確約定，具體包括但不限于：2.1.1第三方因提供的服務(wù)或產(chǎn)品導(dǎo)致甲乙雙方遭受損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，但賠償金額不超過其在本合同中的責(zé)任限額。2.1.2第三方責(zé)任限額由甲乙雙方在合同簽訂時協(xié)商確定，并在合同中予以明示。第三條第三方責(zé)任劃分3.1.1第三方在其提供的專業(yè)服務(wù)或產(chǎn)品范圍內(nèi)承擔(dān)責(zé)任，超出其專業(yè)范圍的責(zé)任由甲乙雙方各自承擔(dān)。3.1.2第三方在執(zhí)行任務(wù)過程中因故意或重大過失造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。3.1.3第三方在執(zhí)行任務(wù)過程中因不可抗力、意外事件或甲乙雙方原因造成損失的，第三方不承擔(dān)責(zé)任。第四條第三方介入程序4.1第三方介入需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并在合同中明確約定。4.2第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)與第三方簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議或服務(wù)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。第五條第三方權(quán)利5.1.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和協(xié)助，以完成其服務(wù)任務(wù)。5.1.2第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，向甲乙雙方收取合理的費用。5.1.3第三方有權(quán)在合同履行過程中，對甲乙雙方的行為進(jìn)行監(jiān)督和評價。第六條第三方義務(wù)6.1.1第三方應(yīng)按照合同約定提供專業(yè)、高質(zhì)量的服務(wù)或產(chǎn)品。6.1.2第三方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，確保其服務(wù)或產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。6.1.3第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密和隱私。第七條第三方變更與退出7.1第三方如需變更或退出合同，應(yīng)提前通知甲乙雙方，并取得雙方同意。7.2第三方變更或退出合同后，甲乙雙方應(yīng)重新協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，確保合同履行不受影響。第八條第三方介入與合同履行8.1第三方介入不影響本合同的履行，甲乙雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同約定的義務(wù)。8.2第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)共同監(jiān)督第三方履行合同義務(wù)，確保合同目的的實現(xiàn)。第九條第三方爭議解決9.1第三方在合同履行過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。9.2協(xié)商不成的，可提交仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或向人民法院提起訴訟。第十條第三方介入的合同條款10.1本合同中涉及第三方介入的條款，甲乙雙方應(yīng)在本合同附件中予以詳細(xì)列明。10.2第三方介入的合同條款應(yīng)與本合同其他條款一致，并作為本合同不可分割的一部分。第十一條本合同附件本合同附件包括但不限于第三方合作協(xié)議、服務(wù)合同、責(zé)任限額協(xié)議等，與本合同具有同等法律效力。第十二條本合同生效本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效，自生效之日起對雙方具有約束力。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求和說明：列出食堂管理方、食品供應(yīng)商、食品加工方及食品服務(wù)人員的食品安全管理制度，包括采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售和供應(yīng)等環(huán)節(jié)的具體操作規(guī)范。2.營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范詳細(xì)要求和說明：詳細(xì)規(guī)定營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、搭配原則、制作流程、供應(yīng)方式以及衛(wèi)生安全要求。3.食品安全責(zé)任追究規(guī)定詳細(xì)要求和說明：明確違規(guī)行為的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、處理流程、責(zé)任追究的程序和期限。4.人員培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求和說明：記錄所有食品服務(wù)人員的食品安全培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)效果評估等。5.食品采購與驗收記錄詳細(xì)要求和說明：記錄食品采購的來源、批次、數(shù)量、價格、驗收時間、驗收結(jié)果等。6.食品加工與儲存記錄詳細(xì)要求和說明：記錄食品加工的操作規(guī)程、原料使用情況、加工時間、儲存條件等。7.食品銷售與供應(yīng)記錄詳細(xì)要求和說明：記錄食品銷售的日期、時間、數(shù)量、價格、銷售方式等。8.營養(yǎng)餐服務(wù)評價與反饋記錄詳細(xì)要求和說明：記錄師生員工的營養(yǎng)餐服務(wù)評價結(jié)果、反饋意見以及改進(jìn)措施。9.第三方合作協(xié)議詳細(xì)要求和說明：與第三方簽訂的合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括服務(wù)內(nèi)容、費用、期限、違約責(zé)任等。10.第三方服務(wù)合同詳細(xì)要求和說明：與第三方簽訂的服務(wù)合同，具體規(guī)定第三方提供的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、期限、費用等。11.責(zé)任限額協(xié)議詳細(xì)要求和說明：明確第三方在本合同中的責(zé)任限額，包括賠償金額的上限。12.爭議解決協(xié)議詳細(xì)要求和說明：約定爭議解決的方式、機(jī)構(gòu)、程序等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：食品安全責(zé)任不達(dá)標(biāo)：提供不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。營養(yǎng)餐服務(wù)不規(guī)范：未按營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范提供餐飲服務(wù)。未按時履行合同款支付：未按約定時間支付合同款項。違反合同約定：未按合同約定履行其他義務(wù)。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：食品安全責(zé)任不達(dá)標(biāo)：根據(jù)食品安全事故的嚴(yán)重程度、影響范圍等因素，由食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定。營養(yǎng)餐服務(wù)不規(guī)范：根據(jù)營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范的具體要求，由學(xué)校食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定。未按時履行合同款支付：根據(jù)合同約定的支付期限和違約金的計算方法，由甲乙雙方協(xié)商認(rèn)定。違反合同約定：根據(jù)合同約定的條款，由甲乙雙方協(xié)商認(rèn)定。3.違約責(zé)任示例：食品安全責(zé)任不達(dá)標(biāo)：若因食品安全責(zé)任不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致師生員工食物中毒，責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)醫(yī)療費用、賠償金、罰款等全部責(zé)任。營養(yǎng)餐服務(wù)不規(guī)范：若因營養(yǎng)餐服務(wù)不規(guī)范導(dǎo)致師生員工營養(yǎng)攝入不足，責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。未按時履行合同款支付：若因未按時支付合同款導(dǎo)致合同履行受阻，責(zé)任方應(yīng)支付滯納金，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。違反合同約定：若因違反合同約定導(dǎo)致合同無法履行，責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。全文完。2024學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書與營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范協(xié)議2本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1食品安全1.2營養(yǎng)餐服務(wù)1.3責(zé)任主體1.4相關(guān)法律法規(guī)2.服務(wù)內(nèi)容2.1食品采購與加工2.2食品儲存與運(yùn)輸2.3食品安全管理制度2.4營養(yǎng)餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)2.5食品安全培訓(xùn)與教育3.質(zhì)量要求3.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.2營養(yǎng)成分要求3.3食品安全檢測與檢驗3.4質(zhì)量監(jiān)控與評估4.責(zé)任與義務(wù)4.1食品安全責(zé)任4.2營養(yǎng)餐服務(wù)責(zé)任4.3食品安全管理制度執(zhí)行4.4責(zé)任追究與賠償5.違約責(zé)任5.1違約情形5.2違約責(zé)任承擔(dān)5.3違約賠償6.爭議解決6.1爭議解決方式6.2爭議解決程序6.3爭議解決機(jī)構(gòu)7.合同生效與期限7.1合同生效條件7.2合同期限7.3合同續(xù)簽8.保密條款8.1保密內(nèi)容8.2保密義務(wù)8.3保密責(zé)任9.合同解除9.1合同解除條件9.2合同解除程序9.3合同解除后的處理10.其他條款10.1合同附件10.2合同變更10.3合同解除10.4合同終止11.合同簽署11.1簽署主體11.2簽署日期11.3簽署地點12.法律適用與管轄12.1法律適用12.2管轄法院13.合同生效13.1合同生效條件13.2合同生效日期14.其他約定14.1其他約定事項14.2其他約定條款第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1食品安全：指食品在采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售和消費過程中，不發(fā)生食物中毒、食源性疾病等危害人體健康的事件。1.2營養(yǎng)餐服務(wù)：指為學(xué)校師生提供符合營養(yǎng)需求、安全衛(wèi)生的餐食服務(wù)。1.3責(zé)任主體：指本合同雙方，即學(xué)校食堂運(yùn)營方和學(xué)校。1.4相關(guān)法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)。第二條服務(wù)內(nèi)容2.1食品采購與加工：食堂運(yùn)營方應(yīng)確保食品采購來源合法，加工過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2食品儲存與運(yùn)輸：食品儲存設(shè)施應(yīng)滿足食品安全要求，運(yùn)輸過程保持食品衛(wèi)生。2.3食品安全管理制度：食堂運(yùn)營方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)。2.4營養(yǎng)餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：食堂運(yùn)營方應(yīng)按照營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范，提供符合營養(yǎng)需求的餐食。2.5食品安全培訓(xùn)與教育：食堂運(yùn)營方應(yīng)對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識。第三條質(zhì)量要求3.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食堂運(yùn)營方提供的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得含有違禁物質(zhì)。3.2營養(yǎng)成分要求：食堂運(yùn)營方提供的餐食應(yīng)滿足師生營養(yǎng)需求，確保餐食均衡。3.3食品安全檢測與檢驗：食堂運(yùn)營方應(yīng)定期對食品進(jìn)行檢測與檢驗，確保食品安全。3.4質(zhì)量監(jiān)控與評估：學(xué)校應(yīng)定期對食堂運(yùn)營方提供的服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控與評估。第四條責(zé)任與義務(wù)4.1食品安全責(zé)任：食堂運(yùn)營方應(yīng)對提供的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保師生飲食安全。4.2營養(yǎng)餐服務(wù)責(zé)任：食堂運(yùn)營方應(yīng)按照營養(yǎng)餐服務(wù)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)餐服務(wù)。4.3食品安全管理制度執(zhí)行：食堂運(yùn)營方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品安全。4.4責(zé)任追究與賠償：食堂運(yùn)營方違反本合同規(guī)定，造成師生食品安全事故的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并賠償學(xué)校損失。第五條違約責(zé)任5.1違約情形：食堂運(yùn)營方未按合同約定提供食品安全、營養(yǎng)餐服務(wù)，或違反食品安全管理制度等。5.2違約責(zé)任承擔(dān)：食堂運(yùn)營方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償學(xué)校因此遭受的損失。5.3違約賠償：賠償金額根據(jù)損失情況確定，包括但不限于醫(yī)療費用、誤工費、精神損害賠償?shù)?。第六條爭議解決6.1爭議解決方式：雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過程中的爭議。6.2爭議解決程序：協(xié)商不成時，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。6.3爭議解決機(jī)構(gòu)：雙方可約定爭議解決機(jī)構(gòu)，如仲裁委員會。第七條合同生效與期限7.1合同生效條件：雙方簽署合同后，經(jīng)學(xué)校審批同意，合同生效。7.2合同期限：本合同有效期為一年，自合同生效之日起計算。7.3合同續(xù)簽：合同期滿前一個月，雙方可協(xié)商續(xù)簽合同。第八條保密條款8.1保密內(nèi)容：雙方在合同履行過程中所了解的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他保密信息。8.2保密義務(wù)：雙方對本合同中的保密信息負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露。8.3保密責(zé)任：如因一方泄露保密信息導(dǎo)致對方遭受損失，泄露方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償對方因此遭受的損失。第九條合同解除a)合同約定的目的無法實現(xiàn)；b)一方嚴(yán)重違反合同約定；c)發(fā)生不可抗力事件，致使合同履行成為不可能或不合理；d)法律法規(guī)變化導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行。9.2合同解除程序：任何一方提出解除合同時，應(yīng)提前30日書面通知對方，并說明解除原因。9.3合同解除后的處理：合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定處理尚未履行的義務(wù)，并結(jié)算相關(guān)費用。第十條其他條款10.1合同附件：本合同附件作為合同不可分割的一部分，具有同等法律效力。10.2合同變更：任何對合同的變更，必須以書面形式經(jīng)雙方簽字或蓋章確認(rèn)，否則無效。10.3合同解除：同第九條合同解除。第十一條合同簽署11.1簽署主體：本合同由雙方法定代表人或授權(quán)代表簽署。11.2簽署日期：本合同自雙方簽署之日起生效。11.3簽署地點：本合同簽署地點為雙方約定的地點。第十二條法律適用與管轄12.1法律適用：本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議解決均適用中華人民共和國法律。12.2管轄法院：因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，應(yīng)提交合同簽訂地人民法院管轄。第十三條合同生效13.1合同生效條件：本合同經(jīng)雙方簽署，并經(jīng)學(xué)校審批同意后生效。13.2合同生效日期：本合同生效日期為雙方簽署并經(jīng)學(xué)校審批同意的日期。第十四條其他約定14.1其他約定事項：雙方在本合同中未約定的其他事項，按雙方協(xié)商一致的原則處理。14.2其他約定條款：本合同如有未盡事宜，可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，與本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方定義1.1第三方：指在本合同履行過程中，根據(jù)甲乙雙方約定，介入合同履行、提供專業(yè)服務(wù)或協(xié)助解決爭議的獨立第三方機(jī)構(gòu)或個人，不包括甲乙雙方及其員工、代理人。第二條第三方介入范圍2.1第三方介入范圍包括但不限于食品安全評估、營養(yǎng)餐服務(wù)評估、合同履行監(jiān)督、爭議調(diào)解、專業(yè)咨詢等。第三條第三方選擇與授權(quán)3.1第三方由甲乙雙方共同協(xié)商確定，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。3.2第三方應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗，能夠獨立、公正地履行其職責(zé)。第四條第三方責(zé)任與權(quán)利4.1第三方在合同履行過程中的責(zé)任：a)按照合同約定和甲乙雙方的要求，提供專業(yè)服務(wù)或協(xié)助；b)對其提供的服務(wù)或協(xié)助結(jié)果負(fù)責(zé)；c)遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范；d)對其工作過程中的保密信息負(fù)有保密義務(wù)。4.2第三方的權(quán)利：a)獲得合同約定的工作報酬；b)請求甲乙雙方提供必要的協(xié)助和便利；c)對甲乙雙方違反合同約定或不履行合同義務(wù)的行為提出異議。第五條第三方與其他各方的關(guān)系5.1第三方與甲方的合同關(guān)系：a)第三方應(yīng)按照甲方的要求，獨立履行合同義務(wù)；b)甲方應(yīng)支付第三方合同約定的服務(wù)費用；c)甲方對第三方的行為負(fù)責(zé)，但第三方應(yīng)獨立承擔(dān)其工作過程中的法律責(zé)任。5.2第三方與乙方的合同關(guān)系：a)第三方應(yīng)按照乙方的要求，獨立履行合同義務(wù)；b)乙方應(yīng)支付第三方合同約定的服務(wù)費用；c)乙方對第三方的行為負(fù)責(zé)，但第三方應(yīng)獨立承擔(dān)其工作過程中的法律責(zé)任。5.3第三方與甲乙雙方的關(guān)系：a)第三方應(yīng)獨立于甲乙雙方，公正履行其職責(zé)；b)第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)尊重甲乙雙方的合法權(quán)益；c)第三方應(yīng)積極配合甲乙雙方解決合同履行過程中的爭議。第六條第三方責(zé)任限額6.1第三方在履行合同過程中，因自身原因?qū)е录滓译p方遭受損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。6.2第三方責(zé)任限額由甲乙雙方在合作協(xié)議中約定，最高不超過合同總金額的10%。第七條第三方介入程序7.1第三方介入前，甲乙雙方應(yīng)就第三方介入事宜達(dá)成一致意見，并簽訂合作協(xié)議