《家用和類似用途電烤箱能效測(cè)試及表征方法》

ICS27.010

CCSF01

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CECA-G0277—2023

家用和類似用途電烤箱能效測(cè)試及表征

方法

Energyefficiencytestandcharacterizationmethodsforhouseholdand

similarovens

2023-12-22發(fā)布2023-12-25實(shí)施

中國(guó)節(jié)能協(xié)會(huì)發(fā)布

T/CECA-G0277—2023

家用和類似用途電烤箱能效測(cè)試及表征方法

1范圍

本文件規(guī)定了家用和類似用途電烤箱的術(shù)語(yǔ)和定義、能效水平、試驗(yàn)方法及檢驗(yàn)規(guī)則。

本文件適用于額定電壓不超過(guò)250V的家用和類似用途電烤箱。

本文件也適用于主要烹飪功能為烘烤功能的組合型器具。

對(duì)于組合式器具，制造商應(yīng)明確器具的主要烹飪功能。

本文件不適用于：

——小腔體電烤箱（有效寬度和有效深度＜250mm，或有效高度小于120mm的烤箱）；

——帶有往復(fù)式托盤或轉(zhuǎn)盤的烤箱；

——不帶可調(diào)溫度控制的烤箱。

——帶有微波加熱功能的烤箱。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件,

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和類似用途電器的安全烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊

要求

GB4706.22家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺(tái)、烤箱及類似用途器具的特殊要求

GB/T35758-2017家用電器待機(jī)功率測(cè)量方法

GB/T38051.1-2021家用烹飪電器第1部分：電灶、烤箱、蒸箱和烤架性能測(cè)試方法

QB/T5625-2021電烤箱能效限定值及能效等級(jí)

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB4706.1、GB4706.14、GB4706.22、GB/T35758-2017、GB/T38051.1-2021、QB/T5625-2021

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

能效指數(shù)energyefficiencyindex

電烤箱在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)周期內(nèi)加熱標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載所消耗的能量與標(biāo)準(zhǔn)能耗的比值（以百倍計(jì)）。

[來(lái)源：QB/T5625-2021，3.1]

3.2

關(guān)機(jī)模式offmode(s)

當(dāng)電烤箱的供電裝置連接到主電源時(shí)，未出現(xiàn)待機(jī)模式、網(wǎng)絡(luò)模式或活躍模式，且為持續(xù)的任何模

式。僅提示用戶電烤箱是在關(guān)機(jī)位置的的指示器，包括在關(guān)機(jī)模式的類別中。

[來(lái)源：GB/T35758-2017，3.5]

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3.3

待機(jī)功率standbymodepower

電烤箱在待機(jī)模式下的有功功率。

[來(lái)源：QB/T5625-2021，3.6]

3.4

關(guān)機(jī)功率offmodepower

電烤箱在關(guān)機(jī)模式下的有功功率。

[來(lái)源：QB/T5625-2021，3.7]

3.5

網(wǎng)絡(luò)待機(jī)功率networkstandbypower

電烤箱在聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)下的待機(jī)功率。

注：適用于帶有WiFi、藍(lán)牙等通信協(xié)議功能的器具。

3.6

傳統(tǒng)加熱功能conventionalheatingfunction

僅通過(guò)熱輻射和自然對(duì)流的方式將熱量傳遞到食物的一類加熱功能。

注：不包括僅頂部發(fā)熱元件工作的傳統(tǒng)加熱功能（即燒烤元件）。

[來(lái)源：GB/T38051.1-2021，3.12]

3.7

強(qiáng)制空氣對(duì)流功能forcedaircirculationfunction

通過(guò)強(qiáng)制空氣對(duì)流（即借助風(fēng)扇使空氣循環(huán)）的方式將熱量傳遞到食物的一類加熱功能。

注：不包括僅頂部發(fā)熱元件工作的循環(huán)空氣功能（即燒烤元件）。

[來(lái)源：GB/T38051.1-2021，3.13]

4能效水平

電烤箱能效水平分為3級(jí)（見(jiàn)表1），其中1級(jí)能效最高。各等級(jí)產(chǎn)品的能效指數(shù)、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)

功率均應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1電烤箱能效水平

能效水平123

能效指數(shù)EEI＜8282≤EEI＜9696≤EEI＜107

≤0.5（無(wú)信息或狀態(tài)顯示功能）

無(wú)聯(lián)網(wǎng)功能

待機(jī)功率/W≤1.0（有信息或狀態(tài)顯示功能）

有聯(lián)網(wǎng)功能≤5

關(guān)機(jī)功率/W≤0.5

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注1：有聯(lián)網(wǎng)功能待機(jī)功率適用于帶有WiFi、藍(lán)牙等通信協(xié)議功能的電烤箱。

注2：如果聯(lián)網(wǎng)功能能夠關(guān)閉，還需測(cè)試無(wú)聯(lián)網(wǎng)功能狀態(tài)下的待機(jī)功率。

注3：關(guān)機(jī)功率不適用于無(wú)關(guān)機(jī)模式的電烤箱。

5試驗(yàn)方法

5.1能效指數(shù)試驗(yàn)

電烤箱能效指數(shù)的試驗(yàn)方法按GB/T38051.1-2021的規(guī)定進(jìn)行，詳見(jiàn)附錄A。

5.2待機(jī)功率和關(guān)機(jī)功率試驗(yàn)

電烤箱待機(jī)功率和關(guān)機(jī)功率按附錄B進(jìn)行試驗(yàn)。

6檢驗(yàn)規(guī)則

能效型式檢驗(yàn)的抽樣，每次抽3臺(tái)，其中2臺(tái)試驗(yàn)，1臺(tái)備用。試驗(yàn)結(jié)果兩臺(tái)均符合本文件要求，則

該批為合格；如果兩臺(tái)均不符合本文件要求，則該批為不合格。如果有1臺(tái)能效水平不符合本文件要求，

應(yīng)對(duì)備用電烤箱進(jìn)行測(cè)試，如測(cè)試結(jié)果符合則判定為合格；如測(cè)試結(jié)果仍不符合要求，則判定為不合格。

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附錄A

（規(guī)范性）

能效指數(shù)試驗(yàn)方法

A.1試驗(yàn)一般要求

本試驗(yàn)的目的是測(cè)量加熱負(fù)載的能耗。負(fù)載是一塊模擬食物（如：肉）的熱特性和含水量的水飽和

磚。在測(cè)量之前，器具（包括材料和隔熱部分）應(yīng)放置在（23±2）℃的環(huán)境溫度下。對(duì)于多腔體器具，

每一個(gè)腔體都需要單獨(dú)測(cè)量，并且測(cè)量時(shí)只有待測(cè)腔體工作。

器具帶負(fù)載測(cè)試時(shí)，測(cè)量負(fù)載溫度前需按照A.3.2的規(guī)定進(jìn)行熱電偶的準(zhǔn)備和安裝。

器具在空載狀態(tài)下測(cè)量空氣溫度時(shí)，將測(cè)量溫度用的熱電偶固定在器具隨附的烤架上，烤架放置在

腔體內(nèi)，保證熱電偶的焊接點(diǎn)在腔體計(jì)算容積的幾何中心位置，并且距離烤架至少30mm。如果無(wú)法從器

具制造商處購(gòu)得烤架或無(wú)法滿足距離要求，則應(yīng)以適當(dāng)?shù)姆绞綄犭娕挤胖迷谇惑w計(jì)算容積的幾何中心

位置。熱電偶穿過(guò)門隙，確保無(wú)需施加額外的力就能使門完全關(guān)閉。

A.2試驗(yàn)條件

A.2.1環(huán)境溫度

試驗(yàn)在無(wú)強(qiáng)制對(duì)流空氣且環(huán)境溫度為（23±2）℃的室內(nèi)場(chǎng)所進(jìn)行。

環(huán)境溫度測(cè)量點(diǎn)與烤箱腔體計(jì)算容積的中心點(diǎn)等高，位于腔體對(duì)角線方向上距器具前表面一個(gè)邊

0.5m處（如圖A.1）。環(huán)境溫度的測(cè)量不應(yīng)受到器具本身和其它器具的影響。

圖A.1環(huán)境溫度測(cè)試點(diǎn)示意圖

A.2.2儀器儀表

溫度測(cè)量時(shí)使用的感溫裝置（包括熱電偶）在0℃～100℃溫度范圍內(nèi)準(zhǔn)確度應(yīng)為±0.5K，100℃～

500℃溫度范圍內(nèi)準(zhǔn)確度應(yīng)為±2K；

空載腔體中心溫度的測(cè)量應(yīng)用帶焊接點(diǎn)的熱電偶進(jìn)行（不是黑色銅片）；

負(fù)載磚上的測(cè)試熱電偶應(yīng)為直徑1mm的金屬熱電偶，其在≥-40℃且＜375℃溫度范圍內(nèi)的準(zhǔn)確度應(yīng)

為±1.5K；

注：熱電偶的鋼管可使熱電偶容易插入磚塊中。可使用其他類型的熱電偶，但前提是證明其能夠提供相同的結(jié)果。

測(cè)量點(diǎn)是兩根偶絲的第一個(gè)接觸點(diǎn)。

溫度測(cè)量系統(tǒng)的準(zhǔn)確度應(yīng)為±1.0K（除熱電偶外）；

電能測(cè)量?jī)x器的準(zhǔn)確度應(yīng)為讀數(shù)范圍的±1.5%或者10Wh，取較大者；

電壓測(cè)量?jī)x器的準(zhǔn)確度應(yīng)為±0.5%；

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質(zhì)量測(cè)量?jī)x器的準(zhǔn)確度應(yīng)為±3g；

計(jì)時(shí)儀器的準(zhǔn)確度應(yīng)為±5s。

A.2.3試驗(yàn)電源

器具額定電壓220V±2.2V，額定頻率50Hz±1Hz，總諧波失真不能超過(guò)5%。

A.2.4試驗(yàn)產(chǎn)品安裝

嵌入式器具按安裝說(shuō)明進(jìn)行安裝。除非有特別說(shuō)明，其他種類器具均靠墻放置。

落地式器具放置在櫥柜之間，臺(tái)式器具遠(yuǎn)離側(cè)墻放置。

器具安裝后應(yīng)確保表面是水平的。

A.3試驗(yàn)負(fù)載

A.3.1試驗(yàn)負(fù)載的規(guī)格

溫度測(cè)試負(fù)載應(yīng)是一個(gè)帶有兩個(gè)孔的磚塊（下文稱“負(fù)載磚”）。其規(guī)格如下：

——密度（干燥狀態(tài)）：(550±40)kg/m3；

——全孔隙度：77%；

——干重：(920±75)g(不帶熱電偶)；

——吸水質(zhì)量：(1050±50)g；

——高度：(64±0.5)mm。

負(fù)載磚是易碎的，干重、吸水質(zhì)量和高度的公差至關(guān)重要，需要嚴(yán)格檢查。

注1：供應(yīng)商及訂購(gòu)規(guī)格：

SKAMOLINSULATION

?stergade58–60

DK–7900Nyk?bingMors

注2：訂購(gòu)時(shí)列明：

——磚的名稱"Hipor"，根據(jù)伊萊克斯協(xié)議；

——長(zhǎng)×寬×高：230mm×114mm×64mm(見(jiàn)圖A.2)；

——全六面加工，公差±0.5mm。

A.3.2熱電偶的安裝

熱電偶的安裝位置如圖A.2所示。

說(shuō)明:

a——兩根金屬管式熱電偶；

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b——50mm，兩孔之間的距離，孔與負(fù)載磚中心點(diǎn)等距；

c——Φ1mm，金屬管式熱電偶和孔的直徑；

d——32mm，兩個(gè)熱電偶測(cè)量點(diǎn)的深度。

圖A.2熱電偶位置

孔的直徑不應(yīng)大于熱電偶的直徑。

如果無(wú)法鉆出32mm深度的孔，則鉆一個(gè)約25mm深度的孔，然后將熱電偶插入孔并小心推進(jìn)余下的

7mm深度。另外，可使用1mm直徑的自制鋼絲作為鉆頭。

關(guān)于熱電偶的處理，請(qǐng)根據(jù)圖A.3在距離熱電偶測(cè)量點(diǎn)32mm位置處標(biāo)記，將熱電偶插入孔中，直

到標(biāo)記與負(fù)載磚表面平齊。熱電偶需要被固定以確保測(cè)量點(diǎn)在整個(gè)測(cè)試過(guò)程中保持在32mm的深度。

說(shuō)明:

a——帶1mm孔的螺釘；

b——鋼管；

c——測(cè)量點(diǎn)；

d——32mm；

e——螺母。

圖A.3測(cè)試用熱電偶示例

熱電偶可以通過(guò)粘膠或其他適當(dāng)?shù)姆椒ü潭ㄔ谪?fù)載磚的表面。由于負(fù)載磚的多孔性，在移除或重新

插入熱電偶時(shí)，應(yīng)注意不要加大孔徑。

A.3.3試驗(yàn)負(fù)載的預(yù)處理

新的負(fù)載磚在第一次使用前需在一個(gè)容積約50L烤箱中，使用強(qiáng)制空氣對(duì)流功能在溫度≥175℃條

件下干燥3h。一臺(tái)烤箱最多可以同時(shí)對(duì)兩塊負(fù)載磚進(jìn)行干燥。

不帶熱電偶的干燥負(fù)載磚應(yīng)在取出烤箱后5min內(nèi)進(jìn)行稱重，單位為克（g）。干燥質(zhì)量應(yīng)當(dāng)滿

足A.3.1的規(guī)定。應(yīng)按A.5.1精確計(jì)算負(fù)載磚的吸水質(zhì)量。

??

注：在兩次試驗(yàn)之間可以不對(duì)負(fù)載磚進(jìn)行預(yù)處理，因?yàn)樗看谓胨械臅r(shí)候吸水量幾乎是相當(dāng)?shù)摹?/p>

A.3.4試驗(yàn)負(fù)載的保存

負(fù)載磚應(yīng)放置在水箱內(nèi)，并完全浸沒(méi)在水溫低于20°C的水中。水箱連同負(fù)載磚在冰箱中至少放置

8h，使負(fù)載磚中心溫度（兩個(gè)熱電偶檢測(cè)到的溫度）為(5±2)℃。

熱的負(fù)載磚在放入冷水之前，應(yīng)在空氣中自然冷卻至中心溫度低于25℃。

在兩次試驗(yàn)的間隔期間，應(yīng)將負(fù)載磚存放在冰箱冷藏室中，盡量不要浸在水中。浸負(fù)載磚用的水應(yīng)

保留（以減少溶解），可重復(fù)使用。

注：一個(gè)負(fù)載磚在正常使用的情況下可以進(jìn)行約20次測(cè)試。

A.4計(jì)算容積的測(cè)量和計(jì)算

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A.4.1總則

按照用戶使用說(shuō)明在測(cè)量前移除對(duì)器具使用方式無(wú)影響的可拆卸部件。但是應(yīng)當(dāng)注意，為確保安全

操作，必要部件在計(jì)算容積試驗(yàn)時(shí)不應(yīng)移除。

計(jì)算容積在室溫下進(jìn)行測(cè)量。

腔體內(nèi)計(jì)算容積的高度、寬度和深度應(yīng)按照A.4.2-A.4.4進(jìn)行測(cè)量。這些測(cè)量如圖A.4所示。

測(cè)量的量規(guī)如圖A.5所示，用于測(cè)量所有的尺寸，量規(guī)測(cè)量不應(yīng)使用明顯的力。尺寸單位為mm。

說(shuō)明:

g——電熱元件；

d——有效深度；

h——有效高度；

w——有效寬度。

圖A.4有效內(nèi)部尺寸

說(shuō)明:

D：直徑200mm或120mm

X：需測(cè)量的尺寸

圖A.5測(cè)量尺寸的量規(guī)

A.4.2有效高度

有效高度是用一個(gè)直徑為200mm的量規(guī)測(cè)得的，從腔體底部中心到腔體頂部最低點(diǎn)的垂直最大距離。

腔體頂部最低點(diǎn)可以是該量規(guī)區(qū)域內(nèi)的燈、電熱元件或類似物體。

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如果腔體的寬度或深度小于250mm，則量規(guī)的直徑應(yīng)減小至120mm。

注：腔體底部中心是指有效深度的中間位置與有效寬度的中間位置的交匯點(diǎn)。

A.4.3有效寬度

有效寬度為用一個(gè)直徑為200mm的量規(guī)測(cè)得的，從腔體左邊壁中心到右邊壁的水平最大距離。

如果腔體的高度或深度小于250mm，則量規(guī)的直徑應(yīng)減小至120mm。

注：腔體邊壁中心是指有效深度的中間位置與有效高度的中間位置的交匯點(diǎn)。

A.4.4有效深度

有效深度是用一個(gè)直徑為200mm的量規(guī)測(cè)得的，從腔體后邊壁中心到關(guān)門狀態(tài)下烤箱門內(nèi)表面的水

平最大距離。

如果腔體的高度或?qū)挾刃∮?50mm，則量規(guī)的直徑應(yīng)減小至120mm。

為了測(cè)量有效深度，量規(guī)被支撐放置在腔體中心的水平軸線上，軸長(zhǎng)的延長(zhǎng)長(zhǎng)度應(yīng)略大于預(yù)期的有

效深度距離。小心關(guān)閉爐門，使量規(guī)壓縮到有效深度的距離。

注：腔體后邊壁中心是指有效高度中間位置與有效寬度中間位置的交匯點(diǎn)。

A.4.5計(jì)算容積

根據(jù)以上三個(gè)尺寸按公式（A.1）確定計(jì)算容積。

（A.1）

6

式中：?=?×?×?10················································

V——計(jì)算容積，單位為升（L）；

d——有效深度，單位為毫米（mm）；

h——有效高度，單位為毫米（mm）；

w——有效寬度，單位為毫米（mm）。

A.5測(cè)量加熱負(fù)載的能耗

A.5.1測(cè)試前的準(zhǔn)備

預(yù)處理好的負(fù)載磚，應(yīng)針對(duì)能耗測(cè)量做如下準(zhǔn)備。

在負(fù)載磚從水箱中取出之后，多余的水允許被滴盡（大約1min）。然后稱出濕的負(fù)載磚質(zhì)量，

從而計(jì)算出吸收的水分，測(cè)量時(shí)應(yīng)考慮熱電偶的質(zhì)量。按公式（A.2）計(jì)算，（根據(jù)A.3.3測(cè)出）。

??

??（A.2）

式中：??=?????················································

——負(fù)載磚吸收水的質(zhì)量，單位為克（g）；

——濕的負(fù)載磚的質(zhì)量，單位為克（g）；

??——干燥負(fù)載磚的質(zhì)量，單位為克（g）。

?

吸?收水分后負(fù)載磚的質(zhì)量應(yīng)滿足A.3.1的要求。

?

應(yīng)?保證準(zhǔn)備過(guò)程中，負(fù)載磚兩個(gè)熱電偶的溫度都滿足(5±2)℃。

A.5.2測(cè)試步驟

在制造商指定的加熱功能下進(jìn)行測(cè)試。如果制造商未指定加熱功能，則需在每一個(gè)加熱功能下進(jìn)行

測(cè)試，并選擇最佳的試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行判定。

按表A.1的溫度設(shè)置，在該加熱功能下進(jìn)行3次測(cè)試，測(cè)試結(jié)果應(yīng)記錄(見(jiàn)A.6)。根據(jù)A.1，器具應(yīng)在

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室溫，將提前制備好的負(fù)載磚放在計(jì)算容積的幾何中心，使其最大的表面居中位于器具配備的烤架上，

熱電偶放在負(fù)載磚上側(cè)。將烤架插入腔體內(nèi)的擱架支撐層，使負(fù)載磚的中心盡可能的接近但不高于測(cè)量

的腔體幾何中心點(diǎn)。磚的長(zhǎng)軸應(yīng)平行于器具正面。如果無(wú)法從器具制造商處獲得烤架，則應(yīng)使用其它合

適的烤架，但是不能使用烤盤、罐或類似的物品。

如果烤架可插入兩個(gè)不同位置（如：通過(guò)倒置提供不同的高度），則放置的位置應(yīng)使負(fù)載磚的中心

盡可能地接近但不高于腔體中心。使熱電偶通過(guò)門間隙，確保無(wú)需施加額外的力就能將門完全關(guān)閉。

測(cè)量應(yīng)從冰箱中取出磚塊起3min內(nèi)開(kāi)始。溫控器設(shè)置到器具工作穩(wěn)定后預(yù)期可達(dá)到的平均溫升

的位置,如表A.1所定義。是平均環(huán)境溫度與實(shí)際烤箱溫度之間的差；其中，k=1，2，3(i為加熱i

?

功能，k為該加熱功能下的試?驗(yàn)次序（對(duì)應(yīng)不同溫度設(shè)置）)。??

?

測(cè)試過(guò)程中的平均環(huán)境??溫度根據(jù)測(cè)試開(kāi)始時(shí)的環(huán)境溫度值（比如，當(dāng)器具啟動(dòng)時(shí)）和負(fù)載磚里兩個(gè)

熱電偶中最后一個(gè)達(dá)到中心溫升55K時(shí)的環(huán)境溫度的算術(shù)平均值來(lái)計(jì)算。

記錄溫度設(shè)置值，其中表示溫控器的溫度設(shè)定值或者其溫度設(shè)定顯示值（s表示設(shè)定值）。

如果器具的溫度刻i度沒(méi)有明確i標(biāo)記，那么設(shè)定溫度時(shí)，應(yīng)在旋鈕上用極坐標(biāo)紙（圖A.6）做出的可

??????

視標(biāo)記的角度來(lái)確定。極坐標(biāo)紙上有被分為小圓弧的同心圓，使其可以在旋鈕周圍被用于精確標(biāo)記。

圖A.6極坐標(biāo)紙示例

如果器具溫度是用旋鈕進(jìn)行設(shè)定，旋鈕應(yīng)始終從0調(diào)到所需的設(shè)定值。

表A.1溫度設(shè)置

加熱功能

溫升傳統(tǒng)加熱功能強(qiáng)制空氣對(duì)流功能

（ic）（if）

（140±10）K（135±10）K

?（180±10）K（155±10）K

??1

?（220±10）K*（175±10）K*

??2

?

注??：3如果不能達(dá)到以上數(shù)值，則選取最大溫升值。

需要測(cè)量的數(shù)據(jù)如下：

——當(dāng)負(fù)載磚中兩個(gè)熱電偶中的最后一個(gè)溫升達(dá)到55K時(shí)，記錄能耗，單位為千瓦時(shí)（kW·h）；

——記錄負(fù)載磚的中心溫度，單位為攝氏度（℃）；

——記錄測(cè)試開(kāi)始時(shí)的環(huán)境溫度（器具啟動(dòng)時(shí)）與測(cè)試結(jié)束時(shí)（負(fù)載磚里兩個(gè)熱電偶中最后一個(gè)溫

升達(dá)到55K時(shí)）的環(huán)境溫度，單位為攝氏度（℃）。

11

T/CECA-G0277—2023

注：?jiǎn)?dòng)器具時(shí)會(huì)自動(dòng)工作的零部件（例如燈、風(fēng)扇等），其能耗也應(yīng)包含在測(cè)量結(jié)果中。

A.5.3烤箱溫度的檢驗(yàn)

A.5.2能耗測(cè)試結(jié)束后，將負(fù)載磚從器具中取走，器具不改變當(dāng)前設(shè)置，繼續(xù)工作tcheck=60min。以

i

tcheck最后20min內(nèi)的最高和最低溫度的算術(shù)平均值計(jì)算烤箱溫度（Tk,measured）。

ii

Tk,measured和Tks之間的差值是通過(guò)公式（A.3）和公式（A.4）計(jì)算得出。

（A.3）

???

???,???????=??????,????????················································

（A.4）

?

?1?

?T???????=?