DB5104T 26-2020 特色康養(yǎng)村建設(shè)管理服務(wù)規(guī)范

DB5104攀枝花市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5104/T26—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14設(shè)計原則 15基本要求 26建設(shè)要求 27服務(wù)要求 48管理要求 59驗收要求 6附錄A（規(guī)范性附錄）特色康養(yǎng)村驗收評價表 7附錄B（資料性附錄）康養(yǎng)村特色目錄 DB5104/T26—2020本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分:標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由攀枝花市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由攀枝花市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件主要起草單位：中國標準化研究院、攀枝花市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、攀枝花市文化廣播電視和旅游局、攀枝花市市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：劉娜、程永紅、李英勇、張雨辰、靳宗振、王娜娜、王膺堯、斯慈偉、伍躍平、劉正蘭、果曉姝、崔萍、張遠琴。本文件首次制定發(fā)布。1DB5104/T26—2020特色康養(yǎng)村建設(shè)管理服務(wù)規(guī)范本文件規(guī)定了特色康養(yǎng)村需要具備的基本條件，以及建設(shè)、服務(wù)、管理和驗收評價的規(guī)范要求。本文件適用于攀枝花市行政轄區(qū)內(nèi)以陽光康養(yǎng)為特色的康養(yǎng)村建設(shè)和對特色康養(yǎng)村的驗收評價工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095—2012環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3096—2008聲環(huán)境質(zhì)量標準GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標準GB50763—2012無障礙設(shè)計規(guī)范GB/T10001.1標志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號GB/T10001.2標志用公共信息圖形符號第2部分：旅游休閑符號LB/T034景區(qū)最大承載量核定導(dǎo)則DB510400/T162—2018攀枝花市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語DB5104/T1—2017攀枝花市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)圖形符號設(shè)置及維護指南3術(shù)語和定義DB510400/T162界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1陽光康養(yǎng)借助地理優(yōu)勢，合理規(guī)劃設(shè)計，讓游客充分享受陽光和日照，并提供養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)智的康養(yǎng)體驗。3.2康養(yǎng)村借助本地康養(yǎng)資源，具備相適合的設(shè)施設(shè)備和環(huán)境條件，向游客提供康養(yǎng)服務(wù)的鄉(xiāng)村。4設(shè)計原則4.1應(yīng)在建筑外觀、商品陳列、服務(wù)提供等多方面突出陽光康養(yǎng)主題，體現(xiàn)地方特色。2DB5104/T26—20204.2應(yīng)在服務(wù)過程中彰顯健康休閑、養(yǎng)身養(yǎng)心養(yǎng)智、延年益壽等中華養(yǎng)生文化。4.3應(yīng)倡導(dǎo)科學(xué)健康的養(yǎng)生理念和生活方式，提供科學(xué)的健康養(yǎng)生服務(wù)。4.4應(yīng)根據(jù)旅游者性別、年齡、地域和文化背景等的不同提供有針對性的康養(yǎng)服務(wù)。4.5在建筑、建材、裝飾等方面應(yīng)使用環(huán)保、綠色、無污染的材料，注重節(jié)能減排。5基本要求5.1發(fā)掘歷史文化名村名鎮(zhèn)、古村落、古建筑、古樹、古文物等鄉(xiāng)村物質(zhì)文化，應(yīng)進行整修和保護。5.2應(yīng)加強對山地、丘陵、巖洞、水體、土壤以及動植物等自然資源的保護。5.3應(yīng)合理開發(fā)和利用各項資源，建立管護制度，落實管護責(zé)任單位和責(zé)任人，形成多層次、全方位的保護體系。5.4近三年平均日照應(yīng)不低于4.2kwh/㎡/day。5.5空氣質(zhì)量應(yīng)達到GB3095—2012的一級標準，噪聲應(yīng)達到GB3096—2008的一類標準，地面水環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達到GB3838的規(guī)定。5.6應(yīng)建立生活垃圾收運處置體系，推行生活垃圾分類處理和資源化利用。實行戶收集、村（景區(qū)、景點）集中、鄉(xiāng)轉(zhuǎn)運、縣處理。5.7村內(nèi)應(yīng)有垃圾回收處理設(shè)施和措施。生活垃圾無害化處理率應(yīng)超過90%。5.8根據(jù)本村景點的分布，應(yīng)采用集中處理、分散處理、集中與分散處理相結(jié)合的方式，建設(shè)污水處理系統(tǒng)，旅游污水處理覆蓋率應(yīng)達到90%以上。6建設(shè)要求6.1基礎(chǔ)設(shè)施6.1.1從事康養(yǎng)接待的農(nóng)戶自來水入戶普及率達到100%，供水設(shè)施運行良好，飲用水水質(zhì)安全，水量滿足需求；排水管渠通暢，雨水、雪水應(yīng)能及時排放。6.1.2供電設(shè)施完備，能滿足生產(chǎn)、生活和旅游需要。6.1.3村內(nèi)應(yīng)實現(xiàn)快遞網(wǎng)點全覆蓋，應(yīng)配套有酒店、康養(yǎng)服務(wù)設(shè)施、超市或商業(yè)中心和醫(yī)療等服務(wù)設(shè)施。6.1.4防災(zāi)減災(zāi)等基礎(chǔ)設(shè)施完備，能為突發(fā)事件提供安全保障。6.1.5交通設(shè)施應(yīng)滿足以下要求：a)外部交通可進入性較好，交通設(shè)施應(yīng)完備，進出便捷，應(yīng)具有包括客運交通、旅游專線等至少一種公共交通設(shè)施。b)內(nèi)部交通道路建設(shè)應(yīng)完善，主要道路平整干凈，路面有特色、硬化率應(yīng)達到90%以上。c)應(yīng)有相應(yīng)規(guī)模的自駕車或旅游大巴車停車場，停車場至游客服務(wù)中心的交通動線流暢。d)應(yīng)建設(shè)慢行交通系統(tǒng)及配套設(shè)施，滿足自行車、步行等休閑交通需求。3DB5104/T26—20206.1.6無障礙設(shè)施應(yīng)滿足以下要求：a)應(yīng)設(shè)置包括無障礙電梯、無障礙廁所、盲文標識、無障礙標識等無障礙設(shè)施。b)應(yīng)充分考慮老年人、兒童、傷患等特殊群體的需求，為其提供無障礙服務(wù)。c)無障礙設(shè)施服務(wù)應(yīng)符合GB50763—2012中“3無障礙設(shè)施的設(shè)計要求”的要求。6.1.7環(huán)衛(wèi)設(shè)施應(yīng)滿足以下要求：a)應(yīng)依據(jù)體驗區(qū)的接待量合理設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的旅游廁所。b)公共區(qū)域女廁所和男廁所比例應(yīng)達到3：2，人流量較大地區(qū)為2：1。c)應(yīng)設(shè)置方便異性親屬陪同照顧的第三衛(wèi)生間。d)旅游廁所應(yīng)干凈無味、衛(wèi)生使用，無害化水沖廁所普及率達到100%。e)村內(nèi)垃圾箱設(shè)置應(yīng)布局合理、特色突出、數(shù)量充足、清理及時、垃圾分類。6.2接待設(shè)施6.2.1住宿設(shè)施應(yīng)滿足以下要求：a)住宿環(huán)境應(yīng)安全整潔、衛(wèi)生舒適，被褥、枕頭、衛(wèi)生用品應(yīng)一客一換。b)住宿接待能力應(yīng)滿足日客流量需求，消費檔次多樣，品質(zhì)舒適。c)應(yīng)能提供民俗式等特色住宿方式，住宿類型多樣化。d)客房應(yīng)與其他功能用房、輔助設(shè)施保持適當(dāng)距離。e)應(yīng)設(shè)置清洗消毒間、儲藏間、員工更衣室等服務(wù)用房。f)客房宜提供不低于2種應(yīng)季水果。6.2.2餐飲設(shè)施應(yīng)滿足以下要求：6.2.2.1用餐環(huán)境a)餐飲設(shè)施建設(shè)與康養(yǎng)村整體景觀環(huán)境相協(xié)調(diào)，裝飾裝修特色突出。b)旅游區(qū)域內(nèi)的餐飲場所應(yīng)做到干凈、衛(wèi)生、健康并符合國家相關(guān)標準。c)餐飲設(shè)施完好，有完善的防蠅、防塵、防鼠、污水處理設(shè)施。6.2.2.2食材和菜品a)提供的肉魚蛋、蔬菜水果等食品原材料新鮮，農(nóng)產(chǎn)品合格率達到99%。b)應(yīng)對原材料供應(yīng)商的相應(yīng)資質(zhì)以及采購的物品進行必要的審驗和檢查。原材料的采購、運輸、存儲的容器包裝、工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔。c)能提供本地鄉(xiāng)村特色風(fēng)味的菜肴、主食和飲品，特色鮮明、品種豐富，鼓勵傳承地方菜肴文化，弘揚本地餐飲文化，不斷創(chuàng)新特色餐飲產(chǎn)品體系。6.2.3購物設(shè)施應(yīng)滿足以下要求：6.2.3.1購物場所a)根據(jù)村內(nèi)布局，景觀、景點的分布情況以及游客購物需求，統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)范設(shè)置購物場所。b)購物場所內(nèi)應(yīng)做到設(shè)施齊備、服務(wù)規(guī)范、安全有序、衛(wèi)生良好。c)購物環(huán)境秩序井然，無擠占游覽通道、影響游覽秩序的行為，不得強迫游客購買或尾隨兜售。6.2.3.2旅游商品4DB5104/T26—2020a)應(yīng)提供具有本地元素、康養(yǎng)特色、凸顯地域文化內(nèi)涵的系列農(nóng)副產(chǎn)品、旅游紀念品等。b)旅游商品、紀念品明碼標價，貨真價實。禁止銷售過期、變質(zhì)以及其它不符合食品衛(wèi)生規(guī)定的食品、飲品。建有退換貨機制。c)鼓勵提供旅游商品郵寄等快遞物流服務(wù)。6.2.3.3支付方式購物場所應(yīng)能提供滿足多種支付方式的設(shè)備和渠道。6.3游覽設(shè)施6.3.1智慧和信息化設(shè)施6.3.1.1應(yīng)向游客提供多樣化信息發(fā)布服務(wù)，在村主要入口處、游客中心、主要游覽點設(shè)置電子顯示屏，及時、準確發(fā)布運營信息、注意事項以及游覽點人流、等候時間等信息。6.3.1.2應(yīng)提供寬帶網(wǎng)絡(luò)、移動通信信號覆蓋、重點景區(qū)WIFI覆蓋等服務(wù)。6.3.1.3特色康養(yǎng)村應(yīng)有獨立域名的網(wǎng)站，宜有APP軟件、微信公眾號等移動訪問互動平臺，訪問速度快、信息全面、更新及時。村內(nèi)各經(jīng)營主體可借助此類平臺提供經(jīng)營項目簡介和預(yù)約等服務(wù)。6.3.2標識系統(tǒng)6.3.2.1特色康養(yǎng)村入口應(yīng)設(shè)置村莊標識。6.3.2.2公共信息圖形符號的設(shè)置應(yīng)符合GB/T10000.1和GB/T10001.2的要求。6.3.2.3康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)圖形符號的設(shè)置應(yīng)符合DB5104/T1要求。6.4文化娛樂設(shè)施6.4.1村內(nèi)應(yīng)有公共文化娛樂場所，具有能夠開展特色康養(yǎng)服務(wù)的場所和硬件設(shè)施。6.4.2具備條件的村宜開展能夠彰顯歷史文化特色和民俗風(fēng)情的活動。6.4.3游覽線路沿途應(yīng)配備供游客觀賞、休憩的建筑物或設(shè)施，配備自動售貨機、書報亭、小賣部等便民服務(wù)設(shè)施，布局合理，數(shù)量充足。7服務(wù)要求7.1特色康養(yǎng)服務(wù)7.1.1應(yīng)具有與養(yǎng)生資源相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，并達到一定規(guī)模。可利用自然資源中的空氣、水、磁場、植物或綜合生態(tài)環(huán)境要素等來設(shè)計產(chǎn)品，包括但不限于溫泉、SPA、森林浴、藥膳、茶道等，以達到康養(yǎng)目的；或可利用人文資源，即人類在經(jīng)驗、方法和技能方面的總結(jié)來設(shè)計產(chǎn)品，如中醫(yī)理療、冥想、瑜伽、禪修、武術(shù)等，以達到康養(yǎng)目的。7.1.2應(yīng)擁有主題明確、特色鮮明的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，具備提供數(shù)量充足、檔次合理的康養(yǎng)旅游、住宿和餐飲服務(wù)條件。7.1.3宜同時提供標準化和個性化、長中短期相結(jié)合的系列康養(yǎng)服務(wù)產(chǎn)品，滿足不同游客的差異化需求?？叼B(yǎng)服務(wù)產(chǎn)品目錄參見附錄B。5DB5104/T26—20207.2咨詢服務(wù)7.2.1應(yīng)設(shè)立數(shù)量充足、不同檔次、地理位置合理的旅游咨詢服務(wù)中心或服務(wù)點。7.2.2應(yīng)提供及時準確的咨詢服務(wù)，兼具受理游客投訴的功能。7.2.3商鋪內(nèi)應(yīng)提供導(dǎo)購咨詢服務(wù)，可采用人工、電話或網(wǎng)絡(luò)等咨詢方式，為康養(yǎng)旅游者購物提供多方面的咨詢服務(wù)。7.2.4宜提供多語種導(dǎo)購服務(wù)。7.3宣傳推廣7.3.1應(yīng)加強與社會各界媒體的合作，及時、有效進行特色康養(yǎng)村宣傳推廣工作。7.3.2康養(yǎng)村宣傳方式應(yīng)該智能化、多樣化，包括自建宣傳網(wǎng)站、一站式手機APP、設(shè)置康養(yǎng)體驗區(qū)7.3.3宣傳內(nèi)容應(yīng)該真實可靠，不夸大、無虛假宣傳。7.4服務(wù)質(zhì)量7.4.1村內(nèi)整體布局應(yīng)合理、美觀、生態(tài)，并體現(xiàn)特色康養(yǎng)文化。7.4.2提供康養(yǎng)服務(wù)的技術(shù)人員應(yīng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理。7.4.3開展康養(yǎng)活動的實體在設(shè)備、技術(shù)制度、專業(yè)知識和服務(wù)等方面應(yīng)具有專業(yè)保障。7.4.4開展康養(yǎng)活動的實體應(yīng)制定保障康養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全、從業(yè)人員、資源、風(fēng)險等方面的經(jīng)營管理制度。8管理要求8.1安全保障8.1.1應(yīng)建立健全安全管理制度，明確各級安全崗位職責(zé)，實行最高管理者安全負責(zé)制。8.1.2安全、消防設(shè)施設(shè)備以及安全、消防、交通、游覽、娛樂等各項設(shè)施的防護設(shè)備應(yīng)齊全、有效，定期檢查。8.1.3安全通道、疏散樓梯、消防通道應(yīng)保持暢通，標識明顯，應(yīng)急燈完好。8.1.4應(yīng)合理調(diào)整控制游客流量，不影響村內(nèi)資源利用與保護，不影響非旅游區(qū)域或人群正常生產(chǎn)生活，最大承載核定應(yīng)符合LB/T034的要求，其中人均空間承載指標核心景區(qū)為2～5m2/人、其他區(qū)域1～2m2/人、保護建筑0～30人/棟、游覽步道2～5m2/人，文物古跡、山岳類區(qū)域等特殊區(qū)域應(yīng)按照需要降低游客流量。8.1.5參觀游覽活動前對游客應(yīng)有必要的安全教育。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的游覽應(yīng)有專人引領(lǐng)和指導(dǎo)。8.1.6應(yīng)有公共安全預(yù)案，加強安全風(fēng)險預(yù)防工作；突發(fā)事件處理及時有效。8.2旅游從業(yè)人員6DB5104/T26—20208.2.1從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的康養(yǎng)知識，專業(yè)配備齊全，人員數(shù)量基本滿足旅游區(qū)域市場需求。8.2.2嚴格按照國家勞動部門有關(guān)要求，崗位從業(yè)人員應(yīng)具備從業(yè)資格證書。專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)具備與崗位相匹配的職業(yè)技能，培訓(xùn)合格、持證上崗。8.3制度與發(fā)展規(guī)劃8.3.1應(yīng)有完善的規(guī)章制度和管理制度。確保各項制度落實和執(zhí)行，應(yīng)有完整的制度執(zhí)行記錄。8.3.2應(yīng)推行資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的發(fā)展方式，堅持環(huán)境優(yōu)先、生態(tài)保護、綠色發(fā)展的理念。8.4提升與改進8.4.1應(yīng)定期開展游客滿意度調(diào)查，游客滿意度應(yīng)不低于85%。8.4.2服務(wù)組織應(yīng)建立服務(wù)評價管理機制，定期接受服務(wù)評價。8.4.3服務(wù)組織應(yīng)根據(jù)服務(wù)評價結(jié)果，制定整改措施，持續(xù)改進，不斷提高服務(wù)水平。9驗收要求9.1驗收內(nèi)容9.1.1必備檢查表格規(guī)定了特色康養(yǎng)村應(yīng)遵循的基本原則和一般要求，檢查評定時，逐項打“√”,確認達標后，再進入后續(xù)打分程序，若必備檢查表格中有一項不達標則不能參與評價。特色康養(yǎng)村必備項目檢查項見附錄A中表A.1。9.1.2特色康養(yǎng)村驗收通用指標見附錄A中表A.2，總分100，各分項累計之和不得高于此類指標所規(guī)定的分值，得分精確到小數(shù)點后一位。9.2通用指標得分數(shù)高于60（含60）分，則可評定為特色康養(yǎng)村。9.3對于通過驗收的特色康養(yǎng)村項目，主管部門應(yīng)統(tǒng)一頒發(fā)證書和標牌。7DB5104/T26—2020（規(guī)范性附錄）特色康養(yǎng)村驗收評價表A.1特色康養(yǎng)村必備項目檢查表見表A.1表A.1特色康養(yǎng)村必備項目檢查表1□2□3□4□5□6□7□8□9□□□□安全通道、疏散樓梯、消防通道應(yīng)保持暢通□應(yīng)合理調(diào)整控制游客流量，不影響村內(nèi)資源利用與保護，不影響非旅游區(qū)域或人群正常生產(chǎn)生活，最大承載核定應(yīng)符合LB/T034的要求，其中人均空間承載指標核心景區(qū)