9252現(xiàn)代生物技術(shù)教案-2024-2025學(xué)年北師大版生物八年級下冊

《現(xiàn)代生物技術(shù)》（教案）20242025學(xué)年北師大版生物八年級下冊分類教學(xué)內(nèi)容一、教材分析《現(xiàn)代生物技術(shù)》是北師大版生物八年級下冊中的內(nèi)容，這一章節(jié)在北師大版生物八年級下冊中具有重要地位。它涵蓋了基因工程、克隆技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)領(lǐng)域的核心內(nèi)容。教材先介紹了基因工程的基本原理和應(yīng)用，如轉(zhuǎn)基因生物的培育，使學(xué)生理解基因操作的奇妙之處。接著闡述克隆技術(shù)，從多利羊的誕生到其引發(fā)的倫理爭議，讓學(xué)生認(rèn)識到科技發(fā)展帶來的影響。發(fā)酵技術(shù)部分則講述了傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)的聯(lián)系與區(qū)別，展示了生物技術(shù)在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。這些內(nèi)容不僅是生物學(xué)知識體系的重要拓展，更與現(xiàn)代社會生活、科技發(fā)展緊密相連，有助于培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注科學(xué)前沿、運用生物學(xué)知識解決實際問題的能力，同時引導(dǎo)學(xué)生思考生物技術(shù)發(fā)展帶來的倫理道德和社會問題。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.生命觀念：理解現(xiàn)代生物技術(shù)對生物的遺傳、變異等生命現(xiàn)象的影響和調(diào)控機制，形成結(jié)構(gòu)與功能觀、進(jìn)化與適應(yīng)觀等生命觀念。例如通過學(xué)習(xí)基因工程對生物性狀的改變，認(rèn)識到生物的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的，且生物在基因?qū)用娴母淖円彩巧镞M(jìn)化在現(xiàn)代科技下的一種特殊形式。

2.科學(xué)思維：分析轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)等的原理和過程，培養(yǎng)邏輯思維、批判性思維和創(chuàng)新思維。如在探討轉(zhuǎn)基因生物的安全性時，引導(dǎo)學(xué)生從多方面收集證據(jù)，分析利弊，形成自己的觀點。

3.科學(xué)探究：通過設(shè)計簡單的發(fā)酵實驗或模擬基因工程操作實驗，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗、實施實驗、分析結(jié)果和得出結(jié)論的科學(xué)探究能力，以及團(tuán)隊協(xié)作精神。

4.

社會責(zé)任：關(guān)注生物技術(shù)發(fā)展帶來的倫理、道德和社會問題，如克隆人的爭議、轉(zhuǎn)基因食品的安全性等，形成正確的價值觀和社會責(zé)任感，能夠在未來參與社會決策時理性對待生物技術(shù)相關(guān)問題。三、教學(xué)重難點1.教學(xué)重點：

基因工程的原理、操作步驟和應(yīng)用。例如理解基因工程中限制酶、DNA連接酶和運載體的作用，以及轉(zhuǎn)基因作物、轉(zhuǎn)基因動物的培育過程和意義。

克隆技術(shù)的過程和意義，特別是體細(xì)胞克隆的原理和多利羊誕生的過程。

發(fā)酵技術(shù)的原理和常見發(fā)酵產(chǎn)品的制作過程，如酸奶、米酒等的發(fā)酵原理和制作要點。

2.教學(xué)難點：

基因工程中基因的剪切、拼接和重組的分子水平的理解，對于八年級學(xué)生來說較為抽象，難以直觀感受。

克隆技術(shù)涉及的細(xì)胞核移植等復(fù)雜細(xì)胞操作過程的理解和其背后的生物學(xué)原理。

理解生物技術(shù)發(fā)展帶來的復(fù)雜的倫理、道德和社會問題，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行客觀、全面的思考和討論。四、教學(xué)方法和學(xué)習(xí)策略1.

教學(xué)方法：

講授法：系統(tǒng)講解現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念、原理和過程，如基因工程中各種酶的作用、克隆技術(shù)的步驟等，讓學(xué)生建立起知識框架。

直觀演示法：利用圖片、視頻、動畫等多媒體資源展示基因工程操作、克隆動物的誕生過程、發(fā)酵實驗等，將抽象的知識形象化，增強學(xué)生的感性認(rèn)識。例如播放多利羊誕生的動畫視頻，展示基因重組的動態(tài)過程。

討論法：針對生物技術(shù)的應(yīng)用和倫理問題設(shè)置討論話題，如“轉(zhuǎn)基因食品是否應(yīng)該推廣”“克隆人是否應(yīng)該被允許”等，組織學(xué)生分組討論，激發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和交流合作能力。

實驗法：安排簡單的發(fā)酵實驗，如制作酸奶或米酒，讓學(xué)生親身體驗發(fā)酵技術(shù)的過程，提高學(xué)生的動手能力和對知識的理解。

2.學(xué)習(xí)策略：

自主學(xué)習(xí)：布置預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生通過閱讀教材、查閱資料等方式自主了解現(xiàn)代生物技術(shù)的基本內(nèi)容，提出自己的疑問，在課堂上進(jìn)行針對性的學(xué)習(xí)和解答。

合作學(xué)習(xí)：在討論和實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生分組進(jìn)行合作，共同完成任務(wù)，如小組討論生物技術(shù)倫理問題、合作完成發(fā)酵實驗并記錄結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力。

探究學(xué)習(xí)：在實驗設(shè)計和生物技術(shù)應(yīng)用分析等方面，引導(dǎo)學(xué)生提出問題、作出假設(shè)并探究解決，如探究不同發(fā)酵條件對酸奶品質(zhì)的影響，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新能力。五、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：

精心制作教學(xué)課件，包含豐富的圖片、視頻、動畫等多媒體資料，如基因工程操作流程動畫、克隆羊多利誕生的視頻報道、各種發(fā)酵產(chǎn)品的圖片等，以輔助教學(xué)。

準(zhǔn)備實驗材料和器具，如制作酸奶的牛奶、乳酸菌菌種、恒溫箱、發(fā)酵容器等，用于課堂發(fā)酵實驗演示或?qū)W生實驗操作。

收集與現(xiàn)代生物技術(shù)相關(guān)的新聞報道、科研成果等資料，用于課堂討論和拓展學(xué)生視野。

2.學(xué)生準(zhǔn)備：

預(yù)習(xí)教材中《現(xiàn)代生物技術(shù)》章節(jié)內(nèi)容，初步了解基因工程、克隆技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)等的基本概念和大致內(nèi)容。

分組準(zhǔn)備，每組推選組長，便于課堂討論和實驗合作環(huán)節(jié)的組織協(xié)調(diào)。六、教學(xué)過程1.

導(dǎo)入新課：

展示一些現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品的圖片，如轉(zhuǎn)基因大豆油、克隆寵物、各種發(fā)酵食品等，提問學(xué)生是否了解這些產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品的區(qū)別以及它們是如何生產(chǎn)出來的。

講述生物技術(shù)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域的一些神奇應(yīng)用案例，如利用基因工程生產(chǎn)胰島素治療糖尿病，激發(fā)學(xué)生對現(xiàn)代生物技術(shù)的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。

設(shè)計意圖：通過展示直觀的圖片和講述有趣的應(yīng)用案例，從學(xué)生熟悉的生活場景入手，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生對新知識的探索欲望，為后續(xù)課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.基因工程教學(xué)：

講解基因工程的基本概念，即按照人們的意愿，把一種生物的某種基因提取出來，加以修飾改造，然后放到另一種生物的細(xì)胞里，定向地改造生物的遺傳性狀。

利用動畫演示基因工程的操作步驟：首先用限制酶切割目的基因和運載體（如質(zhì)粒），然后用DNA連接酶將目的基因與運載體連接形成重組DNA分子，最后將重組DNA分子導(dǎo)入受體細(xì)胞（如細(xì)菌、動植物細(xì)胞），并篩選出含有重組DNA的細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)和表達(dá)。在演示過程中，詳細(xì)講解限制酶、DNA連接酶、運載體等關(guān)鍵要素的作用和特點。

舉例說明基因工程的應(yīng)用，如轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育，將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因?qū)朊藁?xì)胞，使棉花能夠抵抗棉鈴蟲的侵害；轉(zhuǎn)基因大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，解決了胰島素來源不足的問題等。

組織學(xué)生討論轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，引導(dǎo)學(xué)生從環(huán)境影響、食品安全、生物多樣性等方面進(jìn)行思考，鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的觀點，并提供一些相關(guān)的科學(xué)研究資料和觀點供學(xué)生參考。

設(shè)計意圖：運用動畫演示將抽象的基因工程操作步驟直觀化，幫助學(xué)生理解基因工程的核心原理。通過實例講解讓學(xué)生認(rèn)識到基因工程在實際生產(chǎn)生活中的重要應(yīng)用價值，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和知識應(yīng)用能力。討論轉(zhuǎn)基因生物安全性問題，使學(xué)生關(guān)注生物技術(shù)發(fā)展帶來的社會影響，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和社會責(zé)任意識。

3.克隆技術(shù)教學(xué)：

介紹克隆技術(shù)的概念，即生物體通過體細(xì)胞進(jìn)行的無性繁殖，以及在克隆技術(shù)發(fā)展歷程中的重要事件，如多利羊的誕生。

詳細(xì)講解多利羊的克隆過程：從一只芬蘭多塞特白面母綿羊的乳腺細(xì)胞中取出細(xì)胞核，將其注入到蘇格蘭黑面母綿羊去核的卵細(xì)胞中，然后將這個重組細(xì)胞在體外培養(yǎng)成早期胚胎，再植入到第三只綿羊的子宮內(nèi)發(fā)育成多利羊。在講解過程中，結(jié)合圖片和動畫展示細(xì)胞核移植、胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

引導(dǎo)學(xué)生思考克隆技術(shù)的意義，如在保護(hù)瀕危物種、醫(yī)學(xué)研究（如克隆器官用于移植）等方面的潛在價值，同時組織學(xué)生討論克隆人可能帶來的倫理道德問題，如人類身份認(rèn)同、社會倫理關(guān)系混亂等，讓學(xué)生認(rèn)識到科技發(fā)展與倫理道德之間需要平衡。

設(shè)計意圖：通過講述多利羊的克隆過程，讓學(xué)生深入了解克隆技術(shù)的原理和操作復(fù)雜性。引導(dǎo)學(xué)生思考克隆技術(shù)的意義和倫理問題，使學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維和社會責(zé)任感，讓學(xué)生在關(guān)注科技進(jìn)步的同時重視倫理道德規(guī)范。

4.發(fā)酵技術(shù)教學(xué)：

講解發(fā)酵技術(shù)的概念，即利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。

以制作酸奶為例，介紹傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的過程：將牛奶加熱滅菌后冷卻，加入適量的乳酸菌菌種，在適宜的溫度（如4042℃）下密封發(fā)酵一段時間，牛奶就會變成酸奶。在講解過程中，解釋乳酸菌發(fā)酵的原理，即乳酸菌在無氧條件下將牛奶中的乳糖分解成乳酸，使牛奶的pH值降低，蛋白質(zhì)凝固形成酸奶的質(zhì)地和風(fēng)味。

拓展介紹現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)的特點和應(yīng)用，如利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)抗生素、氨基酸、酶制劑等醫(yī)藥和工業(yè)產(chǎn)品，展示現(xiàn)代化發(fā)酵工廠的生產(chǎn)流程圖片或視頻，讓學(xué)生了解發(fā)酵技術(shù)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的發(fā)展歷程和廣泛應(yīng)用領(lǐng)域。

組織學(xué)生分組進(jìn)行簡單的發(fā)酵實驗，如制作酸奶或米酒，讓學(xué)生親身體驗發(fā)酵過程，觀察發(fā)酵現(xiàn)象，記錄實驗數(shù)據(jù)，如發(fā)酵時間、溫度、產(chǎn)品的品質(zhì)變化等，并在實驗結(jié)束后進(jìn)行小組匯報和交流。

設(shè)計意圖：以制作酸奶為例講解發(fā)酵技術(shù)，貼近學(xué)生生活實際，便于學(xué)生理解發(fā)酵原理和過程。拓展現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)內(nèi)容，讓學(xué)生認(rèn)識到發(fā)酵技術(shù)在現(xiàn)代社會的重要地位和廣泛應(yīng)用。通過學(xué)生親自參與發(fā)酵實驗，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力、觀察能力和科學(xué)探究精神，同時在實驗過程中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作和交流能力。

5.總結(jié)歸納：

引導(dǎo)學(xué)生回顧基因工程、克隆技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)的主要內(nèi)容，包括原理、操作步驟、應(yīng)用領(lǐng)域以及相關(guān)的倫理道德問題等。

組織學(xué)生以思維導(dǎo)圖的形式整理本節(jié)課的知識體系，將現(xiàn)代生物技術(shù)的各個知識點之間的聯(lián)系清晰地呈現(xiàn)出來，教師進(jìn)行巡視和指導(dǎo)，并選取部分學(xué)生的作品進(jìn)行展示和點評。

設(shè)計意圖：通過回顧總結(jié)和思維導(dǎo)圖制作，幫助學(xué)生梳理本節(jié)課所學(xué)的知識，加深對現(xiàn)代生物技術(shù)的理解和記憶，形成系統(tǒng)的知識框架，提高學(xué)生的歸納總結(jié)和知識整合能力。

6.課后拓展：

布置課后作業(yè)，讓學(xué)生查閱資料，了解更多現(xiàn)代生物技術(shù)在其他領(lǐng)域的應(yīng)用案例，如生物修復(fù)技術(shù)在環(huán)境污染治理中的應(yīng)用、基因編輯技術(shù)的最新進(jìn)展等，并撰寫一篇小論文進(jìn)行闡述。

推薦學(xué)生觀看一些關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)的科普紀(jì)錄片或電影，如《基因的故事》《克隆人的倫理困境》等，拓寬學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生對生物技術(shù)的持續(xù)興趣和深入探究的欲望。

設(shè)計意圖：課后作業(yè)和拓展活動旨在進(jìn)一步拓展學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和信息收集整理能力，讓學(xué)生在課后繼續(xù)關(guān)注現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展動態(tài)，保持對科學(xué)知識的探索熱情，同時通過撰寫小論文鍛煉學(xué)生的文字表達(dá)能力。七、板書設(shè)計《現(xiàn)代生物技術(shù)》板書

1.主板書：

現(xiàn)代生物技術(shù)

基因工程

概念：基因重組定向改造生物遺傳性狀

操作步驟：提取目的基因→切割與連接（限制酶、DNA連接酶、運載體）→導(dǎo)入受體細(xì)胞→篩選與培養(yǎng)

應(yīng)用：轉(zhuǎn)基因作物、轉(zhuǎn)基因動物、基因制藥等

克隆技術(shù)

概念：體細(xì)胞無性繁殖

多利羊過程：核移植→胚胎培養(yǎng)→胚胎移植

意義與倫理：保護(hù)瀕危物種、醫(yī)學(xué)研究；克隆人倫理爭議

發(fā)酵技術(shù)

概念：微生物發(fā)酵生產(chǎn)產(chǎn)品

酸奶制作：滅菌→接種乳酸菌→發(fā)酵（無氧、適宜溫度）→酸奶

現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)：抗生素、氨基酸、酶制劑等

2.副板書：

記錄學(xué)生討論中的重要觀點和疑問

補充一些重要的生物技術(shù)相關(guān)數(shù)據(jù)、術(shù)語解釋等八、教學(xué)反思在本次《現(xiàn)代生物技術(shù)》教學(xué)中，通過多種教學(xué)方法和豐富的教學(xué)資源，學(xué)生對現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念、原理和應(yīng)用有了一定的了解，在科學(xué)思維、探究能力和社會責(zé)任等核心素養(yǎng)方面也得到了一定的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，利用多媒體動畫和視頻演示基因工程和克隆技術(shù)的復(fù)雜過程，有效地降低了學(xué)生的理解難度，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。發(fā)酵實驗環(huán)節(jié)讓學(xué)生親身體驗，增強了學(xué)生的動手能力和團(tuán)隊協(xié)作精神。然而，