第三章 飛行直接準(zhǔn)備階段

客艙服務(wù)規(guī)范

cabinserviceguidelines2021/6/271第三章飛行直接準(zhǔn)備階段飛機(jī)客艙布局客艙設(shè)備飛行前地面準(zhǔn)備工作2021/6/272第一節(jié)飛機(jī)客艙布局

一、飛機(jī)主流機(jī)型（一）波音系列1.波音777發(fā)動(dòng)機(jī)：２臺(tái)座位數(shù)：380個(gè)座位巡航高度：11000m最大航程：9000公里每排座位：10個(gè)最大飛行速度：830公里/小時(shí)布局：雙通道2021/6/273一、飛機(jī)主流機(jī)型（一）波音系列2.波音767發(fā)動(dòng)機(jī)：2臺(tái)座位：225個(gè)巡航高度：11000米最大航程：9000公里每排座位：10個(gè)最大飛行速度：830公里/小時(shí)制造廠：美國波音飛機(jī)制造公司每排座位數(shù)：7個(gè)2021/6/274一、飛機(jī)主流機(jī)型（一）波音系列3.波音757B757的參數(shù)發(fā)動(dòng)機(jī)：2臺(tái)座位：200個(gè)巡航高度：10670米最大航程：5890公里每排座位：6個(gè)最大飛行速度：956公里/小時(shí)2021/6/275一、飛機(jī)主流機(jī)型（一）波音系列4．波音747747-100型，是波音747的基本型，可載客550名；747-100B，是747-100的改進(jìn)型；747SP，747-100B的派生型，機(jī)身縮短了14.35米，減輕了重量、增大了航程，可載客300多名；747SR，短程客機(jī)型；747-200，747-100的改進(jìn)型,此種型號(hào)又包括B、C、F等各型；747-300，747-200B的改進(jìn)型，其前機(jī)身上部加長了7.11米，上層艙載客量增加；747-400，747-300的改進(jìn)型，在機(jī)翼翼尖加裝了翼梢小翼，并使用先進(jìn)鋁合金，減輕了飛機(jī)重量，還在水平安定面內(nèi)增設(shè)了油箱，此種型號(hào)又包括C、D、F等各型。747-100型747-400747-3002021/6/276一、飛機(jī)主流機(jī)型（一）波音系列5.波音737（1）B737類型（2）B737載客量（3）B737的參數(shù)發(fā)動(dòng)機(jī)：2座位：180個(gè)巡航高度：10670米最大航程：5890公里每排座位：6個(gè)最大飛行速度：883公里/小時(shí)2021/6/277（二）空客系列1.空中客車A380空客A380翼展79．8米，長73米，高24．1米。機(jī)艙內(nèi)有足夠的空間設(shè)立臥艙、商務(wù)中心、健身房、醫(yī)療中心、圖書館、餐廳及酒吧，令乘客恍如置身豪華游輪。2021/6/2782.空中客車A340（1）A340的主要型別有兩種A340-300，載客量375名(標(biāo)準(zhǔn))或440名(選用)；A340-200，是A340-300的遠(yuǎn)程型，載客263到303名。（2）A340的參數(shù)飛機(jī)型號(hào)：A340制造廠：歐洲空中客車工業(yè)公司發(fā)動(dòng)機(jī)：4臺(tái)經(jīng)濟(jì)巡航速度：958公里/小時(shí)經(jīng)濟(jì)巡航高度：9450米最大航程：12510公里座位數(shù)：375個(gè)2021/6/2793.空中客車A330A330的型號(hào)有兩種：A330-300和A330-200，空中客車A330-300空中客車A330-200A330-300A330-2002021/6/27104.空中客車A320（1）A320介紹（2）A321介紹（3）A319介紹5.空中客車A310/A300（1）A310（2）A300（3）A310的參數(shù)A310發(fā)動(dòng)機(jī)：2臺(tái)座位：204個(gè)巡航高度：9450米最大航程：6820公里每排座位：6個(gè)最大飛行速度：公里/小時(shí)2021/6/2711（三）麥道系列麥道系列在全世界市場占有率達(dá)到了20%，要生產(chǎn)MD80MD90MD11等幾種機(jī)型。1.MD11（1）MD11發(fā)展歷程（2）MD11的參數(shù)（3）MD11的類型MD-11：基本型，雙級(jí)布局載客323人，航程12987公里。MD-11混合型：客貨混合型，可裝載4～10個(gè)貨盤、168～240名乘客，航程9656～12875公里。MD-11F：貨機(jī)型。發(fā)動(dòng)機(jī):2臺(tái)座位:160-240個(gè)巡航高度:10670米最大航程:5890公里每排座位:6個(gè)最大飛行速度:883公里/小時(shí)2021/6/27122．MD80MD80系列是美國原麥克唐納·道格拉斯公司從DC9－50客機(jī)發(fā)展來的中短程客機(jī)。(1)MD80的簡介(2)MD80的參數(shù)發(fā)動(dòng)機(jī)：2臺(tái)座位：130個(gè)巡航高度：10670米最大航程：5890公里每排座位：6個(gè)最大飛行速度：883公里/小時(shí)2021/6/27133.MD90MD90系列是美國原麥克唐納·道格拉斯公司從MD80客機(jī)發(fā)展來的中短程雙發(fā)噴氣客機(jī)。（1）MD90的參數(shù)（2）MD90主要型號(hào)MD90-30：最先推出的型號(hào)并唯一交付使用的型號(hào)，機(jī)身在MD-80基礎(chǔ)上機(jī)翼前部增加1.45米，并采用MD-87的尾翼；MD90-10：基本型，機(jī)身較短，長度與MD-87相同；MD90-50：航程增加1300公里，商載不變，加強(qiáng)了機(jī)翼、機(jī)身、尾翼、起落架。發(fā)動(dòng)機(jī)：2臺(tái)座位：153個(gè)巡航高度：10670米最大航程：5890公里每排座位：6個(gè)最大飛行速度：883公里/小時(shí)2021/6/2714二、客艙基本布局波音777的客艙平面圖

波音767的客艙平面圖波音757的客艙平面圖波音737的客艙平面圖2021/6/2715第二節(jié)客艙設(shè)備一、客艙主要設(shè)施設(shè)備的各項(xiàng)檢查（一）急救設(shè)備手提式氧氣瓶藥箱（二）煙霧和滅火設(shè)備滅火瓶盥洗室滅火系統(tǒng)呼吸保護(hù)裝置(PBE-ProtectiveBreathingEquipment)（三）旅客服務(wù)設(shè)施旅客座椅窗戶與遮光板污水系統(tǒng)2021/6/2716二、飛行前對盥洗室的檢查斷路器烤箱燒水器燒水杯咖啡機(jī)餐車2021/6/2717第三節(jié)飛行前地面準(zhǔn)備工作一、機(jī)供品種類drystoresamenitiesheadsetsmagazinesandnewspapersmenuspareblanketsandpillows,headrestcoverplasticcups2021/6/2718二、內(nèi)場服務(wù)準(zhǔn)備1．接通廚房電源，檢查廚房服務(wù)設(shè)備，水量表；2．按配備清單檢查機(jī)供品包括報(bào)刊，雜志等的種類、數(shù)量、質(zhì)量，并按規(guī)定位置擺放整齊；3．按配備清單檢查服務(wù)供應(yīng)品的種類、數(shù)量、質(zhì)量；餐食、飲料的種類；餐食內(nèi)容、數(shù)量、質(zhì)量；有無特殊餐飲和食品，保證餐食新鮮衛(wèi)生；4．餐車與用具箱是否固定。2021/6/2719三、外場服務(wù)準(zhǔn)備（一）客艙準(zhǔn)備1．乘務(wù)長包和個(gè)人行李應(yīng)存放于駕駛艙、指定的行李架或衣帽間內(nèi)，不得放置在旅客的座椅上或應(yīng)急出口處。

2.根據(jù)“客艙運(yùn)行檢查單”進(jìn)行設(shè)備檢查。2021/6/27203．檢查座椅背后口袋內(nèi)物品的配置(如:安全須知、清潔袋等)，檢查客艙衛(wèi)生狀況；2021/6/27214．檢查行李架、呼吸器、小桌板、嬰兒搖籃、坐椅、靠背、閱讀燈、觀察窗等是否在位并完好；5．客艙行李架打開，遮光板打開；6．完成清艙檢查，燈光調(diào)至高亮度，準(zhǔn)備迎接旅客。清艙的范圍包括行李架、座椅周圍、廚房、廁所、機(jī)組休息室、衣帽間、儲(chǔ)藏室等，發(fā)現(xiàn)可疑物品或無關(guān)人員報(bào)告主任乘務(wù)長。2021/6/2722（二）盥洗室準(zhǔn)備1．檢查盥洗室的應(yīng)急設(shè)備和衛(wèi)生狀況；2．?dāng)[放衛(wèi)生用品，馬桶蓋蓋上，放置藍(lán)粉。2021/6/2723（四）乘務(wù)員準(zhǔn)備1．完成各自區(qū)域設(shè)備檢查任務(wù)；2．區(qū)域責(zé)任乘務(wù)員通過客艙廣播系統(tǒng)向乘務(wù)長匯報(bào)各項(xiàng)工作的檢查情況；3．旅客上機(jī)前，檢查個(gè)人儀表，就位迎客。（五）乘務(wù)長準(zhǔn)備1．國際(地區(qū))航線應(yīng)準(zhǔn)備海關(guān)、邊防(移民局)、檢疫申報(bào)單；