景區(qū)服務(wù)與管理課程標準

景區(qū)服務(wù)與管理課程標準景區(qū)服務(wù)與管理課程標準/景區(qū)服務(wù)與管理課程標準《景區(qū)服務(wù)與管理》課程標準課程名稱：景區(qū)服務(wù)與管理總學時數(shù)：48學時學分數(shù)：3學分合用專業(yè)：旅行管理一、概括（一）課程性質(zhì)本課程是旅行管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，也是旅行管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程。（二）課程定位經(jīng)過本課程的學習，使學生掌握旅行景區(qū)服務(wù)與管理的基本規(guī)律和方法，初步具備旅行管理工作要求的理論修養(yǎng)和操作技術(shù)。能幫助學生建立景區(qū)管理意識與職業(yè)思想，成立景區(qū)管理工作的基本思路和整體觀點，具備從事與旅行景區(qū)有關(guān)工作的基本能力。從而培育學生的旅行服務(wù)技術(shù)以及在旅行景區(qū)經(jīng)營管理工作中剖析與辦理問題的能力。本課程前導課程包含《旅行概論》、《全國導游基礎(chǔ)知識》、《導游業(yè)務(wù)》等課程；平行課程有《模擬導游》、《旅行產(chǎn)品設(shè)計》、《旅行策劃實務(wù)》等；后續(xù)課程包含《旅行電子商務(wù)》、《跨文化社交》等。（三）課程設(shè)計思路本課程以職業(yè)剖析和職業(yè)標正確立課程的職業(yè)能力，以職業(yè)能力為目標，以實質(zhì)工作任務(wù)為引領(lǐng)，以景區(qū)服務(wù)與管理實踐聯(lián)系親密的項目（景區(qū)服務(wù)、景區(qū)管理）為載體，以此建立教課內(nèi)容。?本課程以實質(zhì)工作崗位要求，實行項目導向的教課方法，在教課情境上以模擬為主，以學生飾演景區(qū)服務(wù)人員和管理人員的角色，讓學生模擬詳細的操作技術(shù)；同時建立相對獨立的事例教課系統(tǒng)，在事例教課過程中重視學生的主體地位，充足調(diào)換學生的主動性、創(chuàng)立性。在事例演示時，注意情形模擬盡量傳神，增添演示的真切性，讓學生參加到教課活動中。這樣既提升了學生的學習興趣、活躍講堂氛圍，又鍛煉了學生的人際表達能力。二、課程目標（一）知識目標：①掌握旅行景區(qū)中基層服務(wù)與管理業(yè)務(wù)一些基本觀點。 ?②認識旅行景區(qū)中基層服務(wù)與管理活動的內(nèi)容，掌握其基本支持理論。③掌握景區(qū)服務(wù)各環(huán)節(jié)的基本流程。 ?④認識景區(qū)經(jīng)營管理的現(xiàn)狀及存在的問題。 ?⑤掌握景區(qū)管理的基本方法和內(nèi)容。 ?（二）職業(yè)技術(shù)目標：①能初步運用所學知識肩負旅行景區(qū)現(xiàn)場服務(wù)與管理。 ?②能夠從事大中型旅行景區(qū)的基層與中層服務(wù)和管理等實質(zhì)工作。 ?③具備必定的景區(qū)解說、策劃規(guī)劃能力。 ?④具備進行安全保護、環(huán)境部署等能力。 ?（三）職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成目標： ?①仔細、周祥、熱忱的服務(wù)意識。 ?②團結(jié)、協(xié)作、寬容的合作意識。 ?③靈巧、控制、誠信的職業(yè)意識。 ?三、教課內(nèi)容和詳細標準第一章 旅行景區(qū)概括【目的要求】1．認識旅行景區(qū)的觀點、種類及特色2．掌握中國旅行景區(qū)的概略，發(fā)展趨向以及存在的問題?！窘陶n內(nèi)容】旅行景區(qū)的觀點、條件及特色旅行景區(qū)的組成因素旅行景區(qū)系統(tǒng)的觀點、組成及景區(qū)經(jīng)營管理的基本內(nèi)容旅行景區(qū)的發(fā)展變化第二章旅行景區(qū)的分類及發(fā)展簡史【目的要求】1．掌握旅行景區(qū)的分類。2．認識旅行景區(qū)的發(fā)展簡史。3．認識各種旅行景區(qū)的典型代表【教課內(nèi)容】旅行景區(qū)發(fā)展簡史旅行景劃分類自然旅行景區(qū)鑒賞人文旅行景區(qū)鑒賞人造旅行景區(qū)鑒賞休閑度假區(qū)鑒賞節(jié)事慶典鑒賞第三章 旅行景區(qū)的區(qū)位選擇與布局散布【目的要求】1．認識景區(qū)區(qū)位選擇的方法理論和景區(qū)散布模式的內(nèi)容。2．掌握影響景區(qū)區(qū)位選擇的因素及景區(qū)布局、功能分區(qū)的原則。3．認識景區(qū)區(qū)位選擇與功能分區(qū)的有關(guān)實踐?！窘陶n內(nèi)容】旅行景區(qū)的區(qū)位選擇旅行景區(qū)的布局旅行景區(qū)的功能分區(qū)第四章 旅行景區(qū)的形象策劃與品牌塑造【目的要求】1．掌握旅行景區(qū)形象策劃的組成因素。2．認識景區(qū)形象定位的觀點和定位原則，掌握景區(qū)形象定位的方法。3．掌握品牌定位的含義和內(nèi)容。4．認識景區(qū)品牌經(jīng)營的策略?！窘陶n內(nèi)容】景區(qū)形象及其定位旅行景區(qū)形象策劃的主要方法和內(nèi)容旅行景區(qū)品牌經(jīng)營旅行景區(qū)品牌定位和推行旅行景區(qū)經(jīng)營的策略與創(chuàng)新第五章 旅行景區(qū)的經(jīng)營與營銷【目的要求】1．認識景區(qū)經(jīng)營管理的含義及其基本模式。2．掌握景區(qū)營銷目標市場確實定方法。3．熟習景區(qū)營銷組合策略，并學會運用有關(guān)知識對景區(qū)營銷事例進行必需剖析。【教課內(nèi)容】旅行景區(qū)經(jīng)營管理及模式旅行景區(qū)營銷概括旅行景區(qū)營銷目標市場的細分和確立旅行景區(qū)營銷組合策略旅行景區(qū)營銷實踐事例第六章旅行景區(qū)的旅客及居民管理【目的要求】1．掌握旅客管理的方法，認識旅客的行為特色和旅客的行為剖析。2．認識旅客不文明旅行行為產(chǎn)生的原由。3．掌握正確指引旅客行為的方法。4．掌握旅行景區(qū)當?shù)鼐用竦男袨槠饰?、管理方法?．認識旅行景區(qū)中當?shù)鼐用衽c其余主體之間的關(guān)系?！窘陶n內(nèi)容】旅行景區(qū)內(nèi)旅客的行為剖析旅客的管理方法旅客的行為指引當?shù)鼐用衽c景區(qū)的關(guān)系剖析當?shù)鼐用竦男袨楣芾淼谄哒?旅行景區(qū)環(huán)境管理【目的要求】1．認識不一樣種類景區(qū)保護的方法，理解可連續(xù)發(fā)展理論在景區(qū)經(jīng)營和管理中的意義。2．掌握切合發(fā)展趨向的景區(qū)的創(chuàng)立要求、標準和景區(qū)環(huán)境質(zhì)量認證的程序和方法。【教課內(nèi)容】旅行景區(qū)環(huán)境系統(tǒng)旅行景區(qū)環(huán)境管理的特色、內(nèi)容與手段旅行景區(qū)環(huán)境保護與管理第八章 世界遺產(chǎn)和旅行景區(qū)發(fā)展【目的要求】1．掌握世界遺產(chǎn)的種類2．熟習我國的世界遺產(chǎn)。3．認識世界遺產(chǎn)的旅行開發(fā)?！窘陶n內(nèi)容】世界遺產(chǎn)的觀點與由來世界遺產(chǎn)的種類和認定條件文化遺產(chǎn)保護的國際三大憲章我國的世界遺產(chǎn)世界遺產(chǎn)與旅行開發(fā)第九章 景區(qū)設(shè)備設(shè)備管理【目的要求】認識景區(qū)設(shè)備設(shè)備的種類及管理。【教課內(nèi)容】旅行景區(qū)設(shè)備設(shè)備的分類旅行景區(qū)設(shè)備設(shè)備的管理第十章景區(qū)安全及危機管理【目的要求】1．掌握景區(qū)安全及危機管理的定義2．熟習景區(qū)安全事例。3．認識危機管理的內(nèi)容和程序?！窘陶n內(nèi)容】旅行景區(qū)安全管理旅行景區(qū)危機管理實驗（實訓）教課實訓一：旅行景區(qū)新聞播報【目的要求】使學生認識旅行業(yè)，培育對旅行訊息的敏銳性?！緦嵱杻?nèi)容】學生每節(jié)課開始前做對于一個旅行景區(qū)最新動向為主題的5-10分鐘新聞播報【實訓方法】講堂操練實訓二：旅行景區(qū)觀察【目的要求】增添學生對旅行景區(qū)的認識和認識?！緦嶒瀮?nèi)容】中國旅行景區(qū)觀察?！緦嵱柗椒ā繉嵉赜^察實訓三： 旅行資源檢查報告【目的要求】培育學生對知識的靈巧掌握能力，剖析能力，運用能力。【實訓內(nèi)容】聯(lián)合旅行資源觀察或許平常自己的實踐，用PPT的形式介紹一個景區(qū)?！緦嵱柗椒ā啃〗M合作四、實行建議（一）教課進度和時間安排學時分派表理論教課內(nèi)容學時實踐教課內(nèi)容學時第一章旅行景區(qū)概括4學時旅行景區(qū)新聞播報3學時第二章旅行景區(qū)的分類及3學時旅行景區(qū)觀察4學時發(fā)展簡史第三章旅行景區(qū)的區(qū)位選4學時旅行資源檢查報告3學時擇與布局散布第四章旅行景區(qū)的形象策5學時劃與品牌塑造第五章旅行景區(qū)的經(jīng)營與4學時營銷第六章旅行景區(qū)的旅客及4學時居民管理第七章旅行景區(qū)環(huán)境管理3學時第八章 世界遺產(chǎn)和旅行景

4學時區(qū)發(fā)展第九章 景區(qū)設(shè)備設(shè)備管理

3學時第十章景區(qū)安全及危機管理

4學時

小計

10時

學小計

38學時共計

48學時（二）教課模式和教課方法教課方法：理論解說與實踐操作相聯(lián)合、運用多媒體課件教課、實地觀光、觀摩錄相、事例議論相聯(lián)合。1．事例教課。聯(lián)合景區(qū)管理實質(zhì)事例剖析，加深學生對旅行景區(qū)管理基礎(chǔ)知識理論的認識和理解。2．實踐教課。針對某一詳細景區(qū)的經(jīng)營管理現(xiàn)狀，學生觀光觀察后設(shè)計并制作成幻燈片，運用所學知識，進行介紹。3．組織講堂議論。針對景區(qū)管理當前發(fā)展動向和敏感問題要修業(yè)生采集資料并登臺演講、啟迪學生進行思慮，展開講堂議論。(三）教課成效和查核評論本課程采納全過程、多維度的課程查核、多元評論方式，全面查核學生的行業(yè)綜合素質(zhì)和能力。平常觀察與期末考試相聯(lián)合。重視學生學習過程評論，平常成績占 40%，平常成績中融入事例剖析、講堂議論、教課觀摩、課程實訓等內(nèi)容，按教課流程，達成教課單元后安排作業(yè)和實訓。期末考試一般為閉卷期考，占 60%。（四）課程教課環(huán)境和條件要求多媒體教室（五）教課資源使用和建設(shè)建議教材《旅行景區(qū)服務(wù)與管理》，黃麗主編，廣西師范大學第一版社第一版社， 2014年第一版，版本：第1版參照書目《景點開發(fā)與管理》 約翰·斯沃布魯克 著張文等譯中國旅行第一版社《旅行景區(qū)開發(fā)與管理》 鄒統(tǒng)釬 主編清華大學第一版社《旅行規(guī)劃事例》 保繼剛 等著廣東旅行第一版社《旅行標準匯編》 中國標準第一版社第一編寫室 編中國標準第一版社《活動項目策劃與管理》LynnVanDerWagen著宿榮江等譯旅行教育第一版社《現(xiàn)代旅行管理導論》（英）史蒂芬·佩吉保羅·布倫特等著電